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Trastornos del
Metabolismo
Dr. Ernesto Cabrera Juárez
Anatomía Patológica
Hospital General Xoco
Desnutrición
La desnutrición proteico-energética es
frecuente y la causa principal de
inmunodeficiencia. En la desnutrición
primaria la dieta carece de los
componentes esenciales. En la
desnutrición secundaria el aporte es
adecuado, pero existe malabsorción,
trastornos en la utilización o
almacenamiento de nutrientes, pérdidas
excesivas o incremento de requerimientos.
Desnutrición
Como causas de desnutrición secundaria
encontramos, ignorancia, pobreza,
alcoholismo crónico, enfermedades
agudas y crónicas, restricciones
dietéticas auto impuestas, síndromes
de malabsorción, enfermedades
genéticas, tratamientos farmacológicos y
la nutrición parenteral.
Se utilizan IMC, grasa corporal, masa
muscular y proteínas séricas.
Una baja del 20% es desnutrición.
Malnutrición Protéico-Energética
Compartimientos protéicos: el somático
(muscular) y el visceral (hígado), se
regulan por mecanismos diferentes. El
primero se afecta más en el marasmo, el
segundo en el Kwashiorkor. Si la pérdida
llega al 60% se considera marasmo.
Consume la grasa subcutánea.
En el Kwashiorkor la pérdida de peso llega al
20 al 40%. Se conserva la grasa
subcutánea y la masa muscular.
Malnutrición Proteico-Energética