INSTITUIÇÃO DE ENSINO: CEJA “Prof.

Milton Marques Curvo”

Autora: Rosely Margarete Costa
Coautora: Elaine Fernanda M. Mamoré
Coautora: Fernanda Miragem Manara

1. Tema: 8. Estratégias de Ação:

AS CONTRIBUIÇÕES CULTURAIS AFRICANA NO BRASIL ATRAVÉS DA Esta atividade teve inicio com integração coletiva para desenvolver
CULINÁRIA PARA A EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS uma pesquisa sobre a influencia cultural africana no Brasil: no campo
da arte culinária dando andamento aos trabalhos os alunos
2. Palavra chaves: socializarão entre eles o conhecimento que adquiriram através da
investigação mais aprofunda sobre o assunto. Com isso os grupos fez
Relação Racial, Manifestações cultura e Educação.
uma apresentação arte culinária. O plano de aula será desenvolvido
3. Conteúdo Programático: dentro da sala de aula. A turma envolvida 2º seguimento II fase do
 A culinária africana na cultura brasileira Ensino fundamental será o e o tempo de duração da referida aula
serão de 4 horas/aula.
4. Justificativa:
Este plano de aula refere-se sobre influencia cultural africana no Brasil: no
9. Cronograma:
campo da arte culinária, incluir atividades que possibilitem um intercambio ETAPAS junho
viável para os nossos alunos da EJA. Nesta inclusão caracteriza - se o poder
da descoberta oculta em seus conhecimentos intradomiciliares no campo da X
valorização das peculiaridades multiculturais em que se manifestaram Pesquisa e debates sobre o tema: 1 hora /aula
principalmente, na língua, culinária, música, dança, religião, dentre outros. X
No processo de formação da cultura afro- brasileira começou a ser Apresentação dos Pratos típicos: 3 horas/aulas
apresentada a partir da integração dos africanos no Brasil num estreitamento
com as fortes raízes desta etnia presente nos extensos campos historia
brasileira. A contribuição africana é evidente na culinária, dança, religião e na
10. RESULTADOS ALCANÇADOS
O processo de conhecimento sobre a influencia cultural africano no
música é resultante do reconhecimento da valorização na questão da
Brasil no campo da arte culinária foi de suma importância para os
identidade deste povo, viabilizado através do respeito à diversidade e das
alunos do CEJA “Professor Milton Marques Curvo”, pois os mesmo
diferenças étnicos raciais na temporalidade espacial.
aprenderam novos pratos culinários afro-descendentes ampliando
Diante de um contexto sociocultural dos alunos da EJA, é essencial
assim seus conhecimentos, pois a culinária também apresenta
apresentar história e tradição de um povo negro no Brasil, de maneira
elementos importantes para valorização identitaria desse povo,
íntegra, sem marcas que distorcem e não retratam a trajetória dos
especialmente, do povo brasileiro.
descendentes de africanos, sem mensagens subliminares que consolidam
uma sociedade racista e excludente sobre o papel e a posição do negro em
nossa sociedade. Vem possibilitar mudanças e novas visões reflexivas de
valores sociais e étnicos culturais dos indivíduos em uma dimensão
transformadora da sua autoestima, intelectual a valorização pessoal e social
incluindo como ser humano e cidadão na relação homem/educação/trabalho.
Uma das razões em utilizar a pesquisa bibliográfica em sala de aula e o
laboratório de informática sobre o tema escolhido é para oferecer ao
educando da EJA uma diversidade de informação histórica e cultura para
valorizar a construção de novos conhecimentos.

5. Objetivo Geral:
Viabilizar informações aos discentes no mundo globalizado sob os desafios
de mudanças possibilitando analise e reflexão do processo histórico da
influencia cultural africana no Brasil no campo da culinária. Com este
trabalho esperamos que os mesmos apresentem a sensibilidade juntamente
com a consciência de valorização humana ultrapassando limites destas
fronteiras.
Fotos: Apresentação e degustação – culinária descente da cultura africana – Fonte: CEJA “Prof. Milton
6. Objetivo Específico Marques Curvo”

 Identificar manifestações culturais da cultura africana através da 11. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

culinária.
7. Recursos
Materiais: Câmera digital; livros e laboratório de informática.
Humanos: Professora e alunos da EJA.
Além dos recursos humanos, haverá pesquisa bibliográfica e também nos
meios tecnológico nos quais os alunos pesquisarão sobre receitas.
Módulo VII: Identidade e cultura afro-brasileira, Ângela Maria dos Santos e Vanda
Lúcia Sá Gonçalves.
Nascimento, Cleonice Ferreira do -. Relações Raciais na Educação de Jovens e
Adultos./Cleonice Ferreira do Nascimento e Zilma Maria Silva Marques. Cuiabá:
Nepre/UFMT, 2013. Volume/Módulo 4 .
PARÂMETROS Curriculares Nacionais: história, geografia/Secretaria de Educação
Fundamental- Brasília: MEC/SEF, 1997.
Este trabalho teve a orientação da Profª Ma. Cleonice Ferreira do Nascimento – UFMT / NEPRE
2013
 A VISITA À COMUNIDADE QUILOMBOLA
“CAMPINA DA PEDRA” POCONÉ-MT
INSTITUIÇÃO DE ENSINO: CEJA “Prof. Milton Marques Curvo”
Autora: Rosely Margarete Costa E-mail: margaret.maylla@gmail.com
Coautora: Fatima Felisbino P. do Carmo E-mail: fatimafelisbino@gmail.com
Coautor: Joney Sebastião de Moraes E-mail: joney_moraes@hotmail.com

Palavra chaves: Estratégias de Ação:

Relação Racial, Manifestações cultura e Educação.
Apresente atividade teve inicio com integração coletiva para uma visita a
Justificativa: Comunidade Quilombola e conhecer sua realidade histórica e suas
Na atualidade tem-se falado bastante sobre as comunidades Quilombolas influencia sócio cultural africana no Brasil: no campo da arte culinária,
que estão espalhadas nesse imenso território chamado Brasil. Nesse sentido danças, festas religiosa dando andamento aos trabalhos os alunos
a escola CEJA Prof. “Milton Marques Curvo” através de seus coordenadores socializarão entre eles o conhecimento que adquiriram através da
pedagógicos juntamente com seu corpo docente e alunos sentiram-se na investigação mais aprofunda sobre o assunto.
responsabilidade de realizar uma aula campo á comunidade denominada
RESULTADOS A SEREM ALCANÇADOS
Campina de Pedra, localizada no município de POCONÉ-MT para dar
Proporcionar a todos os envolvidos muitos conhecimentos sobre a
continuidade ao Projeto : Crônicas da Vida Real Memórias da
diversidade culturais afro-brasileiras, especialmente acerca de
Comunidade Quilombola “Campina da Pedra” POCONÉ-MT. A visita à
comunidades quilombolas existentes em Mato ·Grosso. As pesquisas
Comunidade aconteceu em 13/11/2012 – E tinha com objetivo em conhecer
contribuíram para que aprendêssemos o que é “quilombo”; como se
melhor a realidade das pessoas que realizam naquela localidade suas
forma uma “comunidade quilombola”; o tipo de organização; economia;
atividades para manter seu sustento, e o histórico da comunidade, cultura
cultura e tantos outros aspectos. E as visitas efetuadas in loco a
(festas, comida, danças ), a geografia tipo de solo, vegetação, cultivo, fontes
Campina de Pedra fez com que conhecêssemos a realidade da
de renda e as entrevistas às pessoas mais antigas para coletar as histórias
comunidade, o estilo e as histórias de vida do povo que faz a
de vida daquela determinada comunidade o intuito de mostrar para os
comunidade e que nela vive.
educandos da EJA que, eles podem ser construtores das próprias histórias e
de uma aprendizagem significativa através do aperfeiçoamento de leituras de
mundo que os mesmos trazem consigo e trazer a memória dos mesmos de
qual forma houve essa grande massa de pessoas negras que migraram de
um lugar para outro buscando preservar sua cultura bem como eles serem
tratados de maneira digna.

Objetivo Geral:

. Conhecer as narrativas de vida (crônicas da vida real) do povo da

comunidade quilombola “Campina da Pedra” de Poconé-MT como
forma de identificação de elementos da cultura afro-brasileira.
Fotos: Comunidade Quilombola ”Campina de Pedra-Poconé” – Fonte: “Rosely Margarete Costa”

Recursos
Materiais: Câmera digital; livros e laboratório de informática.
Humanos: Professora e alunos da EJA.
Além dos recursos humanos, haverá pesquisa bibliográfica e também nos
meios tecnológico nos quais os alunos pesquisarão sobre receitas.
11. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
FUNDAÇÃO CULTURAL PALMARES. Quilombos no Brasil. Revista
Palmares, Brasília, n.5, nov. 2000.
MADUREIRA, Elizabeth. História de Mato Grosso: Da Ancestralidade aos
Dias Atuais - Cuiabá. Entrelinhas, 2002.
MOURA, Antonio Eustaquio. Comunidade Remanescente do Quilombo
Mata Cavalos - Etnicidade e luta pela terra no estado de Mato Grosso
(Amazônia Legal). Trabalho apresentado na 54. Reunião Anual da SBPC,
jul. 2002.