ECOLOGÍA AGROINDUSTRIAL

Definición de ECOLOGÍA

Dr. Raúl NATIVIDAD FERRER

raulnatividad2003@gmail.com

Raúl NATIVIDAD F. 1
 Definiciones de Ecología

CHARLES SUTHERLAND ELTON (1927)

Historia Natural científica o la sociología y economía de los
animales».
HERBERT ANDREWARTHA (1961)
Estudio científico de la distribución y la abundancia de los
organismos.
E. ODUM (1963)
Ciencia que estudia las interrelaciones de los organismos vivos
y su ambiente. Estudio de la estructura y funcionamiento de la
naturaleza.
Raúl NATIVIDAD F. 2
 Definiciones de Ecología

ERIC PIANKA (1974)

Estudio de la relación entre los organismos y la totalidad de los
factores físicos y biológicos que afectan o son afectados por ellos.

CHARLES KREBS (1985)

Estudio científico de las interacciones que regulan la distribución y la
abundancia de los organismos

RAMÓN MARGALEF (1982)

Biofísica de los ecosistemas.

Raúl NATIVIDAD F. 3
 Definiciones de Ecología

ROBERT LEO Y THOMAS SMITH (2001)

Estudio científico de las relaciones entre organismos y su
ambiente

MANUEL C. MOLLES Jr. (2006)

Estudio de las relaciones entre los organismos y el ambiente

Ambiente: parte biótica y abiótica

Relaciones: Intraespecificas e interespecificas
Raúl NATIVIDAD F. 4
 Ecología
Agroindustrial

Dr. Raúl NATIVIDAD FERRER

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 ACTIVIDAD HUMANA
(Generación Económica)
SISTEMA

Ciencia del
comportamiento
Hidrología
Genética
(Agua)
Ambiente
Ambiente
Biotico:
Fisiología Ecología Atmosfera
Físico
(respuesta de los (Aire)
organismos)
Geología
Bioquímica (Suelo)

Interacción de la Ecología
Naturaleza – Industria Aire
y Sociedad Emisiones:
Emisiones:
NATURALEZA Gaseosas,
Recur.Naturales Sonoras
SOCIEDAD:
(Entrada)

(M.P., Agua) Planta Agroindustrial

INPUT

Producto Mercado
Insumos
OUTPUT
(Salida)  Agua Residu
 R. solidos.

 Agua Residuales
Operaciones unitarias  Residuos solidos
(Transformación)
Valor Agregado
Agua y Suelo
 RELACION: NATURALEZA - SOCIEDAD

 La NATURALEZA es la base material de la SOCIEDAD

Entonces:
 Las sociedades humanas afectan y somos afectados Análisis de
por las dinámicas y ciclos de la naturaleza. Sostenibilidad
 La NATURALEZA se reproduce, independientemente
de la actividad Humana.
 Qué entendemos por ECOLOGIA INDUSTRIAL ?

Es el Analisis del Ciclo de Vida de Productos, de Flujos de Energía y

Materiales a nivel de empresas y las Industrias (Martínez Alier, 2005).

 Convertir los residuos de un proceso, en Materia

Prima o insumo de otro proceso industrial.
 Desarrollar una nueva contabilidad ambiental.
 Las empresas deben calcular, valorizar y
compensar sus pasivos ambientales.
Cuál es el OBJETIVO de ECOLOGIA AGROINDUSTRIAL

 Diseñar esquemas de producción y consumo que

evolucionen hacia la conservación de los recursos naturales.
 Reducir los impactos negativos hacia el medio ambiente.
 Usar racionalmente los recursos naturales y respeto por la
naturaleza.
 Producir productos y empaques amigables con el ambiente.

 Ventajas económicas para las empresas que compiten en el

mundo globalizado.
 OMC, debe propiciar la competitividad la agroindustria
ecológica.
 COMO AMINISTRAR LAS EMPRESAS
AGROINDUSTRIALES ECOLOGICAS

Se basa en:

1. Un enfoque sistémico que integra Industria y Biosfera.

2. Un énfasis en la extracción de la biofísica para las actividades
humanas y las relaciones de los flujos materiales con el sistema
agroindustrial.
3. Una consideración de la evolución de las dinámicas tecnológicas en
largo plazo como elemento de transición para pasar de un sistema
industrial adicional hacia un ECOSISTEMA AGROINDUSTRIAL.
Finalmente….

Siempre vemos al Sistema Agroindustrial y a las ciudades,

como ajenos al Sistema de la Naturaleza.

Consecuentemente:

El Sistema Agroindustrial debe integrarse al Sistema Natural

o a la Agroindustria Ecológica.
 Ecología
Agroindustrial
Introducción y Definiciones:

Dr. Raúl NATIVIDAD FERRER

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