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1. Definición
Etimologicamente:
Hipo: Bajo
Thesis: posición o situación
Es la explicación supuesta que se basa en hechos
Es una respuesta o solución tentativa
Debe ser comprobado a través de la
experiencia
Permite establecer un vinculo, una conexión o
relación entre dos o mas variables de un
objeto. (luego explica).
2. Fuentes
Debe formularse:
Sobre la base del analisis de teoría.
Sobre la base de datos empíricos.
Debe ceñirse a :
La ley de la Posibilidad
Al Principio de la No Contradicción.
Reglas que orientan la formulación:
La hipótesis no debe estar en contradicción con
ningún dato de la ciencia.
Debe ser capaz de explorar todos los hechos que
motivan su formulación.
No debe ser una suposición fantástica, arbitraria
ni quimérica.
Características:
Específica, clara y precisa
Correcta formulación: semántica y sintaxis.
Lógica en relación al problema planteado
Fundamentada en conocimientos científicos
Susceptible de comprobación empírica
Debe vincular explícitamente dos o mas variables
Modos de formular una hipótesis:
Generalización:
Los jugos cítricos no permiten el crecimiento de bacterias. Sabiendo
que el jugo de naranja no permite el crecimiento de bacterias.
Enunciado condicional
Si la T° de secado es alta entonces el tiempo de esta operación debe
ser menor
Por oposición
Si altas T° producen perdida de nutrientes en alimentos, entonces
bajas T° ayudan a su conservación
Por reducción de la extensión
Todos los alimentos que tienen almidón se tiñen al contacto con
yodo. La papa tiene almidón por lo tanto se tiñe al contacto con
yodo.
Por enunciado proporcional
A mayor T° de pasteurización, mayor velocidad de inactivación
enzimática.
Por analogía
Las hojuelas de papa de fríen bien a 180°C, entonces las hojuelas
de camote se fríen bien a 180°C
5. Clasificación
A. Por su función.
a) H. Descriptivas: suposiciones referidas a la
existencia
P.e. Los niveles de exportación de harina de pescado han
disminuido significativamente en los últimos 5 años