CRUSTACEA

 NAMA KELOMPOK :
 Asma Wati (1710711220004)
 Hamdiyani (1710711210003)
 Herlinda (1710711220004)
 M.Khair Wichaldinoor (1710711310004)
 Norliana (1710711220013)
 Rina (1710711220018)
 Siti Nazrah (1710711120005)
 Suriah (1610711220014)
 Suwanti (1710711320010)
 CRUSTACEA
• Pengertian crustacea:

kelompok hewan akuatik (air) yang terdapat di air laut dan air
tawar dan memiliki tubuh yang bersegmen (beruas) serta terdiri
dari sefalotoraks (kepala dan dada menjadi satu) serta
abdomen (perut).

crustacea disebut juga hewan bercangkang pada umumnya

crustacea yang sering di temukan adalah udang dan kepiting.
 Jenis dan Karakteristik Crustacea
Jenis dan karakteristik dari crustacea
adalah sebagai berikut :
1. Kepiting
Kepting adalah binatang crustacea
berkaki sepuluh. Kepiting umumnya
ditutupi dengan exoskeleton (kerangka
luar) yang sangat keras, dan dipersenjatai
dengan sepasang japit.
 Komposisi Gizi Jumlah Komposisi
Protein (g) 18,06
Lemak (g) 1,08
Kolestrol (mg) 78
Besi (mg) 0,74
Kalsium (mg) 89
Air (g) 79,02
2. Udang
Struktur tubuh udang bersegmen (beruas) dan terdiri
atas sefalotoraks (kepala dan dada menjadi satu)
serta abdomen (perut). Bagian anterior (ujung depan)
tubuh besar lebih lebar sedangkan posterior (ujung
belakang) nya sempit.

Pada bagian kepala terdapat beberapa alat

mulut, yaitu :
1. 2 pasang antena
2. 1 pasang mandibula, untuk menggigit mangsanya
3. 1 pasang maksilla
4. 1 pasang maksilliped
 Komposisi Kimia Jumlah Komposisi
Protein (%) 12
Lemak (%) 0,2
Kadar Air (%) 78
Kadar Abu (%) 0,4
Kalsium (mg/100 gr 136
udang)
Fosfor (mg/100 gr udang) 170
Vitamin B1 (mg/100 gr 0,01
udang)
Vitamin A (SI/100 gr 60
udang)
3. Rajungan

- merupkan jenis yang paling terkenal

sesudah kepiting bakau.
- hidup pada habitat yang beraneka ragam,
yaitu pantai dengan dasar pasir, pasir
lumpur dan dilaut terbuka.
- bentuk dan warna rajungan sangat menarik
dan ada perbedaan antara jantan dan
betina.
- jumlah duri di kiri kanan matanya 9 buah.
- memiliki cangkang atau karapas lebih
melebar ke samping daripada cangkang
kepiting yang lebih bulat.
Komposisi kimia Rajungan jantan Rajungan
(%) betina

Protein 16,85 16,17

Lemak 0,10 0,35
Air 78,78 81,27
Abu 2,04 1,82
Peranan Crustacea dalam Kehidupan
Sehari-hari
Peranan crustacea terbagi menjadi dua yaitu ada yang
menguntungkan dan ada yang merugikan.

• peranan Crustacea yang menguntungkan :

- Sebagai bahan makanan yang kaya akan protein tinggi, seperti
udang, lobster dan kepiting.
- Dalam bidang ekologi , hewan yang tergolong dengan
zooplankton menjadi sumber bagi makanan ikan, seperti anggota
branchiopoda, ostracoda dan copepoda.
• peranan yang merugikan :
- Sebagai perusak galangan kapal (perahu) dari
anggota isopoda.
- Sebagai parasit ikan, kura-kura, seperti pada
anggota cirripedia dan copepoda.
- Sebagai perusak pematang sawah atau saluran iritasi
seperti ketam.
TERIMA KASIH ATAS
PERHATIANNYA