Anemia

Universidad Nacional
´´José María Arguedas´´

TEMA
ANEMIA
CARRERA PROFESIONAL:
o Ingeniería Agroindustrial
UNIDAD DIDÁCTICA :
o Alimentación y nutrición
PRESENTADO POR :
o AVENDAÑO OSCCO, YONATAN
o CABEZA VILCA, STEFANY HIBETH
o CARDENAS LEGUIA, YANETH FIORELA
o CAÑARI, ORLANDO
DOCENTE :
o ING. CELIA ROCIÓ YAURIS SILVERA
ANDAHUAYLAS –APURÍMAC
2018
“UNAJMA”-ANDAHUAYLAS
¿QUÉ ES ANEMIA?
o (Services, 2011)La anemia es un trastorno de la sangre. La sangre es un
líquido esencial para la vida que el corazón bombea constantemente por
todo el cuerpo a través de las venas y las arterias.
o (Gonzales, 2011)La anemia se define como la disminución de la
hemoglobina en los glóbulos rojos o eritrocitos circulantes en la sangre, en
relación con un valor establecido como adecuado por la Organización
Mundial de la Salud según edad y sexo.
o (Hernandez Nieto, 2005)La anemia se define como una reducción de la
concentración de la hemoglobina o de la masa global de hematíes en la
sangre periférica por debajo de los niveles considerados normales para una
determinada edad, sexo y altura sobre el nivel del mar.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
HEMOGLOBINA
(Solis Jiménez & Montes Lluch, 2014)
Es una proteína compleja constituida por
grupos hem que contienen hierro y una
porción proteínica, la globina.
La hemoglobina es la proteína encargada del
transporte de oxígeno a los tejidos
TIPOS
ESPECIALES DE
LA ANEMIA
Hernández , M. (2004). Anemias en la infancia y
adolescencia. Clasificación y diagnóstico
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓM
Anemia por deficiencia de hierro

Esta anemia se presenta si el organismo no logra obtener el
hierro total que necesita.
Tratamiento: se da suplemento los cuales contengan hierro y
cambios en la alimentación
Anemia perniciosa
Esta se presentara cuando un organismo no produce suficientes
glóbulos rojos debido a que este no puede absorber suficiente
vitamina B1.
Tratamiento.- se da suplementos con vitamina B12, cambios en su
alimentación.
Anemia aplásica
La anemia aplásica puede presentarse si la médula ósea ha
sufrido daños y no puede producir suficientes glóbulos rojos,
glóbulos blancos y plaquetas.
Tratamiento.- Se puede dar transfusiones de sangre, medicinas,
trasplantes de células madre, medula ósea; los cambios de estilo
de vida
Anemia hemolítica
Se presentara cuando el organismo recibe una señal lo cual hace
destruir gran cantidad de glóbulos rojos
Tratamiento: Depende de la causa de la anemia, así mismo se
puede hacer transfusiones de sangre, medicinas, cirugías y el
mismo cambio de vida
¿QUIÉNES
PADECEN MÁS
LA ANEMIA?
Solis Jiménez, J., & Montes Lluch, M. (2014).
Situaciones Clinicas Más relevantes. Acribia.
Lactantes: Mayores de 6 meses que permanecen con una
alimentación solo a base de leche o con una introducción
inadecuada de los alimentos que son fuentes de hierro.
Hierro: (Fundamentalmente menores de 5 años) donde los
requerimientos de hierro son muy altos y adolescentes por el
aumento de las necesidades de hierro al encontrarse en una
etapa de rápido crecimiento.
Embarazadas: Por la exigencia de hierro del feto y el comienzo
del embarazo con posibles bajas reservas de este mineral en su
organismo.
Mujeres en edad fértil: Por la pérdida de sangre propia de la
menstruación. En este último grupo se incluyen, particularmente,
las adolescentes, en las que existen irregularidades menstruales y
de alimentación.
Ancianos: Por la dificultad en la masticación de los alimentos y la
absorción de los diferentes nutrientes.
¿POR QUE SE
PRODUCE LA
ANEMIA?
Hernández , M. (2004). Anemias en la infancia y
adolescencia. Clasificación y diagnóstico
La anemia se presenta si el organismo produce muy pocos glóbulos

rojos, si destruye demasiados glóbulos rojos o si pierde demasiados
glóbulos rojos. Los glóbulos rojos contienen hemoglobina, una
proteína que transporta oxígeno por todo el cuerpo. Cuando usted
no tiene suficientes glóbulos rojos o la cantidad de hemoglobina
que tiene en la sangre es baja, su organismo no recibe todo el
oxígeno que necesita. Como resultado, usted puede sentirse
cansado o tener otros síntomas.
Las causas de la anemia pueden ser adquiridas o hereditarias.
“Adquirido” significa que uno no nace con un problema de salud,
sino que lo presenta más adelante. “Hereditario” significa que sus
padres le transmiten el gen del problema de salud. A veces la causa
de la anemia no se conoce.
CONSECUENCIAS
DE LA ANEMIA
Lirola, C. (2006). Anemias
o Cansancio, fatiga, laxitud y debilidad.

o Sofocación inclusive después de ejercicio moderado.
o Mareo o dolor de cabeza.
o Palpitaciones, la persona se queja de sentir sus latidos cardíacos.
o Palidez de la piel y de las membranas mucosas (labios y ojos) y
debajo de las uñas.
o Irritabilidad.
o Falta de apetito.
o Edema (en casos crónicos graves). Aumento de la cantidad de
líquido que se retiene en las piernas principalmente.
o Dificultades en el aprendizaje y la concentración.
o Crecimiento deficiente.
o Disminución en la capacidad de defensa a las infecciones.
o En embarazadas, puede provocar parto prematuro y riesgo de
muerte, durante o después del parto, por hemorragias.
COMO PREVENIR Y
CONTROLAR LA
ANEMIA
Gonzales, M. (2011). Anemia prevención y
control. London: Programa cuidate.
o Se debe tener una alimentación saludable; ya que

siendo asi podremos obtener los mejores nutrientes
que el cuerpo necesita para así producir células
sanguíneas sanas. Estos nutrientes podrán contar
con hierro, vitamina B12, ácido fólico y vitamina C.
o Evite sustancias que puedan causar o precipitar la
anemia
o Colabore con el médico
o Hable con su familia Algunos tipos de anemia, como
la anemia perniciosa, la anemia de Fanconi o la
talasemia, pueden ser hereditarias.
¿CUÁLES SON LOS

MÉTODOS UTILIZADOS
PARA EL DIAGNÓSTICO
DE LA ANEMIA?
Solis Jiménez, J., & Montes Lluch, M. (2014).
Situaciones Clinicas Más relevantes. Acribia.
Método fotométrico, “UNAJMA”-ANDAHUAYLAS
espectrofotométrico o por
hemoglobinómetro
Utiliza reactivo de Drabkins (cianuro de potasio y ferricianuro de
potasio) de producción nacional y es el que mayormente se
encuentra estandarizado en laboratorios de hospitales y
policlínicos.
Método por contador automatizado
Que incluye para su determinación reactivos iguales al método
anterior. Estos equipos se localizan, principalmente en los
laboratorios de los hospitales y de investigación. Los resultados
hematológicos que pueden ofrecer, además de las
concentraciones de hemoglobina son: hematocrito, cálculos de
relación de hemoglobina con eritrocitos (VCM entre otros) y
otros parámetros.
Método de HemoCue
Este es un método en el cual se utiliza un equipo portátil para
medición en terreno de hemoglobina. Requiere de pequeñas
celdas, que ya contienen el reactivo seco en su interior, donde se
deposita una gota de sangre del dedo y es capaz de realizar la
determinación en menos de 1 minuto.
CONCLUSIONES
La anemia es un trastorno que se da de manera frecuente
en la sangre que ocurre debido a la cantidad de glóbulos
rojos, o también por la concentración de la hemoglobina
La anemia es generalmente detectada por medio de un
medico el cual realizara un examen; el cual incluirá un
análisis de sangre.
El tratamiento que se de a la anemia se analizara
dependiendo del tipo de anemia que sea como lo vimos
anteriormente.
GRACIAS…

Anemia

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Anemia por deficiencia de hierro

La anemia se presenta si el organismo produce muy pocos glóbulos

o Cansancio, fatiga, laxitud y debilidad.

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