REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACIÓN
U.E. COLEGIO LAS FUENTES
BARQUISIMETO, LARA

PROPUESTA DE DISEÑO DE UNA CAMPAÑA

EDUCATIVA SOBRE LA ALIMENTACION SANA COMO
FACTOR DETERMINANTE EN
EL RENDIMIENTO ACADEMICO DIRIGIDO A LOS
REPRESENTANTES DE PRRESCOLAR
DEL COLEGIO LAS FUENTES

Autora:
Arrieta, M
Caruso, F
Lapenta, D

Asesora(s):
Prof. Fanny Silva
Prof. Yarelitza Mendez
Capítulo I
Planteamiento del Problema
Alimentación
Aranceta Señala la .
Nutrición.
(2000) diferencia
La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de
alimentos. Por el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos
fisiológicos mediante los cuales los alimentos ingeridos se
transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los
seres vivos, que deben hacer conciencia (aprender) acerca de lo que
ingieren, para qué lo ingieren, cuál es su utilidad, cuáles son los
riesgos. Así pues, la alimentación es un acto voluntario y la nutrición
es un acto involuntario.

Alimentación
saludable

Nutrientes que
Selección del
aporta el
tipo de
organismo.
alimento.
Capítulo I
Planteamiento del Problema

Pérez Porro Desnutrición por

falta de absorción de
(2008) nutrientes.
Efectos de la mal
nutrición en niños de
edad preescolar.

Talla. Decaimiento. Capacidad de Socialización.

Aprendizaje.

Importancia de Padres informados

de una adecuada alimentación para
sus hijos.
Capítulo III
Marco Metodológico

Naturaleza de la Investigación
Investigación de campo de carácter
s
descriptivo. Zúñi
kow ) ga
88 Positivismo. Paradigma
Ko l a Garc y
1 9 ía
ki ( Positiva.
(199
8)
Es un conjunto de
reglamentaciones que rigen el consiste en encontrar el
saber humano y que tiende a método adecuado y válido
reservar el nombre de ciencia a para descubrir esa
las operaciones observables en realidad.
la evolución de las ciencias
modernas de la naturaleza.
Hernández,
Fernández y Utiliza la recolección y el análisis de datos para
Baptista contestar preguntas de investigación y probar
(2006) hipótesis establecidas previamente, y confía en la
Enfoque medición numérica, el conteo y frecuentemente en el
Cuantitativ uso de la estadística para establecer con exactitud
patrones de comportamiento en una población.
Capítulo III
Marco Metodológico
al Ma
Ma la Investigación de Carácter
nu nua
de l
de L la
UPE 1)
Campo. Descriptivo. UP
Análisis sistemáticos de (20 EL
1 11)
(20
problemas en las realidad,
con el propósito bien sea radica en describir las
de describirlos, características
entenderlos, principales del fenómeno
interpretarlos, entre otros. en estudio, detallando
En ellas, los datos de los aspectos más
interés son recogidos en importantes, y
forma directa de la cerciorando al
realidad. investigador de la
Manual de la Trabajos que llevan creaciones
realidad. tangibles,
UPEL (2011) susceptibles de ser utilizadas como soluciones
a problemas demostrados, o que respondan a
necesidades e interés de tipo cultural.
Proyect Incluyendo esta categorías los trabajos de
elaboración de libros de textos y de materiales
o de apoyo educativo, el desarrollo de software,
Especial entre otros.
Capítulo III
Marco Metodológico
s
Aria ) Aria
6 (200 s
(200 Población Muestra 6)
Conjunto finito o infinito
Subconjunto
de elementos con
representativo y finito
características comunes
que se extrae de la
para los cuales serán
población accesible. Be
extensivas las har,
conclusiones de la Aleatorio (200 D.
8)
investigación. Ésta queda Simple
delimitada por el problema Forma más común de obtener
Ry s
ojapor losMuestreo
objetivos del una muestra es la selección al
azar. Es decir, cada uno de los
(2 015) Probabilístico
estudio.
individuos de una población
Se basa en el principio de tiene la misma posibilidad de
equiprobabilidad, ya que cada ser elegido. Si no se cumple
elemento del universo tiene este requisito, se dice que la
una probabilidad conocida y no muestra es viciada. Para tener
nula de figurar en la muestra, la seguridad de que la muestra
es decir, todos los elementos aleatoria no es viciada, debe
del universo pueden formar emplearse para su constitución
parte de la muestra. una tabla de números
 Capítulo III
Marco Metodológico
ini
Pére
t r Técnicas de z
Meri Porto y
es
Bal 000)
no (2
(2
Variable de recolección de 008)

Estudio datos
Aspecto, o dimensión de Son un conjunto de acciones
un
objeto, o una propiedad de regidas por normas o un cierto
estos aspectos o dimensionesprotocolo que tiene como
que adquieren propósito de arribar a un
distintos
resultado especifico, tanto a
valores y por lo tanto varia.
nivel científico como
s Instrumentos de tecnológico, artístico M o ayn
de
Aria ) recolección de datoscualquier otro campo.
tz e
al(197 t
99 6
(19 Encuesta citado )
s p or
Díaz d
son los medios materiales que e Rad
(2001 a
se emplean para recoger y La búsqueda sistemática de )
almacenar la información. información en la que el
investigador pregunta a los
Bis qu er r a Validez del investigados sobre los datos
(2004) Instrumento que desea obtener, y
Al grado que este mide lo posteriormente reúne estos
datos individuales para
que debe medir.
obtener durante la
evaluación datos agregados
Capítulo III
Marco Metodológico
Operacionalización de la Variable
VARIABLE DEFINICION DIMENSIONES INDICADORES ITEMS
OPERACIONAL
Necesidad de Carencia de
diseñar una información sobre Campaña Talleres y/o 1, 2, 18
campaña la relación Educativa conferencias
educativa sobre existente entre la
la alimentación alimentación sana
Publicidad 3, 12, 14,
sana como factor y/o balanceada y el
16, 19
determinante en rendimiento escolar
Nutrientes 4, 6, 9
el rendimiento de los infantes del
Alimentación Origen y estado
académico área de preescolar
balanceada de los alimentos 7, 8, 10,20
dirigido a los del Colegio Las
Porcentaje de
representantes Fuentes.
ingesta 5, 17
de preescolar del
Colegio Las
Rendimiento Promedio de 11, 13, 15,
Fuentes.
académico notas. 21
Capítulo III
Marco Metodológico
Fase I: Diagnostico de la
Necesidad:
Fases de la Se aplicó un
Cuestionario, donde
Investigación se evidencia la
necesidad de
proponer una
Campaña Educativa.

Fase III: Validación de Fase II: Propuesta de

la Propuesta de Diseño Diseño de una
de una Campaña Campaña Educativa
Educativa Soporte teórico y
Análisis de la campaña práctico vinculado con la
educativa por los elaboración de la
expertos a través de un propuesta.
instrumento.
 Capítulo IV
Resultados y Discusión
mpaña Educativa-Talleres y/o conferencias
Ítems MN N MDN PN NN
90
80 % % % % %
70
60
Porcentaje

1 75 25 0 0 0
50
40
2 50 50 0 0 0
30
20
10 18 80 20 0 0 0
0
MN N MDN PN NN

Categorias

Describir la influencia Facilitar información

Ejecutar talleres y/o acerca de la ingesta de
conferencias sobre la de una dieta balanceada
en el rendimiento bebidas como agua y
correcta alimentación en jugos naturales a fin de
infantes del área de académico a través de
talleres informativos. evitar la deshidratación
preescolar. a través de
conferencias.

Ítem 1 Ítem 2 Ítem 18

 Capítulo IV
Resultados y Discusión
Ítems MN N MDN PN NN

Campaña Educativa-Publicidad F % F % F % F % F %
3 13 65 6 30 1 5 0 0 0 0
70
60 12 11 55 7 35 1 5 1 5 0 0
50
Porcentaje

14 5 25 12 60 3 15 0 0 0 0
40
16 11 55 7 35 2 10 0 0 0 0
30
19 12 60 6 30 2 10 0 0 0 0
20
10
Ítem 3 Ítem 12
0 Promover la ingesta de Describir las
MN N MDN PN NN alimentos sanos a través consecuencias de
de redes sociales una mal nutrición en
Categorias (Instagram, Facebook, el rendimiento
Twitter). académico a través
de volantes

Ítem 14 Ítem 16 Ítem 19

Dar a conocer a través de
afiches que la deficiencia de
minerales como el hierro
ocasiona un bajo
rendimiento cognitivo.
Incentivar a los
representantes a
través de carteleras a
mejorar la ingesta de
alimentos saludables.
Procurar evitar el consumo
excesivo de pan en el
desayuno debido que esto
origina obesidad a través
de folletos.
 Capítulo IV
Resultados y Discusión
Dar a conocer los Reconocer los
Diferenciar los alimentos que alimentos que
alimentos orgánicos contengan las
contiene
e inorgánicos. vitaminas necesarias
carbohidratos, para el consumo de
proteínas y lípidos. niños entre 3 a 6
años.
Ítem 4 Ítem 6 Ítem 9
Alimentación Balanceada-Nutrientes MN N MDN PN NN

Ítems % % % % %
100
80 4 55 35 10 0 0
Porcentaje

60
40 6 85 15 0 0 0

20
9 70 25 5 0 0
0
MN N MDN PN NN
Categorias
 Capítulo IV
Resultados y Discusión
Ítem 11
Presentar estudios comparativos
en cuanto al promedio de
calificaciones de niños con
distintos tipos de alimentación.
Ítem 13
Implementar conferencias que
impartan conocimientos básicos
sobre la importancia de la
nutrición en el desarrollo
académico de los niños.

Ítem 15 Ítem 21
Reconocer los alimentos que Presentar opciones de comidas
potencian el rendimiento nutritivas y atractivas en el
académico e incentivan la hogar para mejorar las
creatividad en los niños entre 3 condiciones físicas, cognitivas y
a 6 años. académicas.
Ítems MN N MDN PN NN
Rendimiento Académico-Promedio de Notas
100 % % % % %

80 11 25 55 10 10 0
Porcentaje

60
13 45 45 10 0 0
40
15 30 50 20 0 0
20
21 85 15 0 0 0
0
MN N MDN PN NN

Categorias
Capítulo V
Conclusiones y
Recomendaciones
 Necesidad de proponer el  Ejecutar la campaña
diseño de una campaña propuesta dirigida a los padres
educativa sobre la alimentación y representantes del colegio en
sana y su influencia en el el área de preescolar del
rendimiento escolar dirigida a Colegio Las Fuentes.
los padres y representantes en
el área de preescolar del
Colegio Las Fuentes.
 La propuesta de diseño de la  Dar a conocer la existencia
campaña educativa será de de esta campaña a través de
gran utilidad para proveerles los medios de comunicación de
información a los padres y la institución a fin de que
representantes sobre la participen en los talleres
influencia que tiene una dieta informativos.
balanceada en el rendimiento
escolar de los niños.
 El proceso de validación se
realizó a través de la técnica
de juicio de expertos.
 Estructura
Capítulo VI La presente campaña educativa consta
de dos talleres informativos donde
La Propuesta abordan aspectos tales como las bases
de una alimentación sana y el efecto
de una nutrición adecuada.
Propuesta
Campaña educativa sobre
la alimentación sana como Intencionalidad
factor determinante en el Con esta campaña se pretende lograr
rendimiento académico de que los padres y representantes de
los estudiantes de preescolar del Colegio Las Fuentes
preescolar del Colegio Las adquieran los conocimientos
Fuentes. necesarios sobre lo que es una
alimentación adecuada con respecto a
Justificació su influencia en el rendimiento
académico de los niños.
n
Mediante la aplicación de
esta campaña, los Objetivos de la
representantes podrán
aprender acerca de la
propuesta
alimentación adecuada, y de Orientar a los padres y
esta forma obtener una representantes del área de
mejor alimentación que un preescolar del Colegio Las
futuro será de gran ayuda Fuentes sobre la influencia de
para tener una vida una dieta balanceada en el
saludable y un correcto rendimiento académico de los