Oleh : Kelompok III (Semester VIIB)

Anggi Rindang Qorian (015.01.3171)

Hesti Mulyana (015.01.3185)
Muhammad Asnul Husni (015.01.3205)
Rudi Indra Saputra (015.01.3220)
Omita Ayu Septiana (015.01.3214)
Susilawati (015.01.3229)
Yeni Marliani (015.01.2380)
A. Pengertian Menyusui

menyusui adalah cara yang optimal dalam

memberikan nutrisi dan mengasuh bayi,dan dengan
penambahan pelengkap pada paruh 2 tahun
pertama,kebutuhan nutrisi, imonologi,dan psikososial
dapat terpenuhi hingga tahun kedua dan tahun-tahun
berikutnya.
B. Paembentukan Air Susu

Keberhasilan menurut san diego lactation

clinic dalam soetjiningsih (1997) dipengaruhi
adanya dukungan keluarga,informasi yang
jelas dan profesi informasi yang jelas dan
profesi atau tenaga kesehatan.
 Daun katuk
 Katuk (Sauropus androgynus) merupakan
tumbuhan sayuran yang banyak
terdapat di Asia Tenggara. Ciri-ciri tanaman katuk
adalah cabang-cabang agak
lunak, daun tersusun selang-seling pada satu
tangkai, berbentuk lonjong sampai
bundar dengan panjang 2,5 cm, dan lebar 1,25-3
cm (Anonimb, 2008).
1. Manfaat daun katuk
Mempelancar produksi ASI Daun katuk
dipercaya dapat dimanfaatkan untuk
membantu produksi ASI karena kandungan
laktagagum, steroid, serta polifenol
didalamnya. Kandungan senyawa tadi mampu
43 meningkatkan kadar prolactin yang dapat
memproduksi ASI. (Katarina, 2014)
2. Meredahkan Influenza Kandungan vitamin C
yang cukup tinggi pada daun katuk dapat
mengembalikan daya tahan tubuh dalam ke
adaan normal(Kaleka, 2013).

3. Daun katuk juga merupakan gudang karoten

yang merupakan sumber vitamin A. vitamin ini
berperan dalam memeliharakesehatan mata,
pertumbuhan sel, mempertahankan kekebalan
tubuh, berperan dalam reproduksi, dan
memelihara kesehatan kulit (Kaleka, 2013).
4. Mencegah pengeroposan tulang
membangkitkan gairah.
5. Mengatasi Anemiasenyawa utama pembuat
kolagen dan meningkatkan fungsi
otak.
6. Melangsingkan tubuh. (Tim Afin,dkk. 2013)
7. Bisul atau borok
8. Sembelit (Santoso, 2013).
 Kandungan daun katuk
Daun katuk ternyata kaya kandungan gizi.
Dibandingkan dengan 42 daun papaya dan daun
singkong, kandungan kalori, protein dankarbohidrat
daun katuk nyaris setar.
Cara Pengolahan Daun Katuk Pelancar ASI

Resep 1 : Lalapan daun katuk

Bahan :
 Daun katuk segar : 50 gram (± segenggam)
 Garam : ¼ sendok teh.
 Air : 1 gelas
Cara membuat dan Cara menggunakan :

 Daun katuk dibersihkan tangkai-tangkainya,

lalu cuci bersih. Sementara itu, didihkan
segelas air dan tambahkan garam. Masukkan
daun katuk ke dalam air yang mendidih,
aduk-aduk, lalu tutup selama sekitar 3-4
menit. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Dimakan sebagai lalap. Untuk menambah
rasa sedap, sajikan lalap daun katuk dengan
sambal kacang (Santoso, 2013).
 Pengertian Kacang Almond
Kacang almond adalah kacang yang kaya
dengan vitamin dan nutrisi. Kacang almond
memiliki bentuk yang lebih besar
dibandingkan dengan kacang tanah dan
kacang yang lainnya.
Kandungan Kacang Almond
Almond (Prunus dulcis) dikenal sebagai salah satu
makanan yang kaya akan antioksidan berupa α-
tokoferol dan kaya akan Mono Unsaturated Fatty Acid
(MUFA).
 Manfaat kacang almond
1. Melancarkan asi
2. Menjaga kesehatan kulit ibu
3. Memperkaya kandungan nutrisi pada asi
4. Membantu dan mengembangkan otak bayi
5. Membantu dalan pertumbuhan tulang dan
gigi bayi
Cara pembuatan susu almond
 Siapkan kacang almond yang sudah dicuci
bersih dan air matang.
 Untuk mendapat susu almond yang cukup
kental dan gurih, perbandingan berat kacang
dan air adalah 1:2. Misalkan, menggunakan
200 gram kacang almond, berarti volume air
yang dibutuhkan adalah 400 mililiter.
Langkah pembuatannya sangat mudah.

 Pertama-tama cuci kacang almond sampai bersih,

 Kemudian rendam dalam air matang selama beberapa jam

sampai bagian terluarnya agak lunak. Lalu masukkan kacang
almond dalam blender atau food processor dan tambahkan air
matang. Blender sampai cukup halus, lalu saring dengan lap
bersih. Proses penyaringan akan lebih baik jika menggunakan
kain khusus yang biasanya digunakan pada pembuatan tahu.

 Proses penyaringan ini diulangi sebanyak 2-3 kali dengan

volume air yang sama. Jadi setelah perasan pertama, ampas
dilarutkan kembali dalam air lalu saring. Untuk susu yang lebih
kental, pengulangan bisa dikurangi.

 Bisa menambahkan perasa sendiri seperti madu, bubuk coklat,

atau rasa lainnya. Karena dibuat secara alami, susu almond ini
hanya tahan 3-4 hari. Simpan saja dalam wadah tertutup lalu
masukkan lemari pendingin.
Syukron