POLLERÍA NORKY

Problema Principal: «Deficiente Organización»

GRUPO 4
Causas
 C1: Falta de estructura organizacional.
 C2: Comunicación inadecuada.
 C3: Control de inventarios desorganizados.
 C4: Falta de planificación.
 C5: Ausencia de compromiso de trabajo.
 C6: Proceso de venta inadecuada.
 C7: Demora de control del orden de pedidos.
 C8: Falta de capacitación al personal.
 C9: Duplicidad del pedido de pollos.
 C10: Falta de implementación del sistema.
Efectos

 E1: Balance negativo de ventas.

 E2: Pérdida de clientes.
 E3: Molestia en clientes por demora de los pedidos
 E4: Mala facturación.
 E5: Persona ocioso.
 E6: Desprestigio de la empresa
 E7: Productividad deficiente en servicio al cliente
 E8: Saturación en cocina por duplicidad de pedidos.
 E
6
E
2
E E E
7 3 1
E E
E4
5 8
Organización
deficiente

C C C
7 3 4
C C1 C
6 0 8
C C
2 1
C C
9 5 ÁRBOL CAUSA-EFECTO
 X
X
6: Competencias personales

X
X
5: Capacitación

X
4: Clientes

X
3 Nivel competitivo

X
X
2: Facturación de Ventas

X
X
X
X
X
X

1: Personal
organizacional

1: Control de Ventas
ACTIVIDADES

2: S.I./T.I. (Lector de huellas)

2: Fomentar trabajos en equipo

5: Registro del personal en planilla

6: implementar libro de sugerencias
1: implementación de una estructura

3: implementación de sistema de ventas

4: capacitación al personal en trato al cliente

1: Personal con beneficios

x
X
X

laborales y definición de
funciones
2: Facturación de Ventas
X
X

automatizado
3: Alto nivel competitivo del
X
X
X
X

personal
4: Clientes atendidos de
X

acuerdo a sus sugerencias

5: Capacitación del
X

personal en trato al cliente

x
X
X

6: Competencias personales
Funcionamiento del Sistema de
Pedido
Funcionamiento del Sistema de
Delivery