CHEF

Sebastián Cortés Saravia

- La cocina es conocida por ser un
pasatiempo, pero puede
llegar a ejercerse profesionalmente y de
manera remunerada.
- Actualmente hay carreras de gastronomía
para poder ejercer de manera profesional.
- Debe saber preparar todo tipo de
alimentos, ajustándolos a distintos sabores
y sazones.
- El Chef se puede especializar en
algún tipo de alimentación, por
ejemplo la preparación de pescados
y mariscos, carnes, postres o
pastelería
- Normalmente para cocinar, todos
debemos aprender, pero un CHEF
dedica su vida a aprender y seguir
innovando en diferentes platos
- El chef necesita de ayudantes en su cocina,
puesto que para servir un restaurant requiere
mucho trabajo.
- El chef puede ser hombre o mujer y es quien
dirige que el equipo en la cocina trabaje
correctamente.
- El sueño de todo chef
es abrir su propio
restaurant.
- La vestimenta de un
chef es esencial ya
demuestra su limpieza,
usan una chaqueta
cruzada, gorro de chef,
delantal o mandil a la
altura de la cintura.
También es importante la presentación de
los alimentos, no es solo cocinar, sino hacer
de la cocina un arte.
FIN