• Disciplina: Físico-química I

Introdução

• Densidade : razão entre a massa e o volume de um material, a uma dada pressão e

temperatura
𝑚
𝜌=
𝑉
• Viscosidade : resistência de um fluido à deformação ou escoamento.
- Viscosidade Absoluta (Coefiente de viscosidade diâmica) (μ) é dada em termos de força
requerida para mover uma unidade de área a uma unidade de distância.
- Viscosidade Cinética : razão entre a cinética absoluta e a densidade do material.

𝜇
𝜐= Unidade: St (Stokes), cSt (CentiStokes)
𝜌
Fluidos Newtonianos: fluidos com viscosidade absoluta que dependem da temperatura e
pressão.
• Fatores que influenciam na viscosidade:
- Energia cinética das moléculas;
- Forças intermoleculares de atração e repulsão;
- Temperatura e pouquíssima influencia da pressão;
Introdução
Dinâmica de Fluidos
• Escoamento de líquidos
– Aplicação da equação de Bernoulli –
Daniel Bernoulli - livro Hydrodynamic em
1738.
- Princípio de Bernoulli
“ Um fluxo sem viscosidade, um aumento 𝑣2 𝑝 𝜌𝑣 2
+ℎ+ = 𝐶 𝑜𝑢 + 𝜌𝑔ℎ + 𝑝 = 𝐶
na velocidade do fluido ocorre 2𝑔 𝜌𝑔 2
simultaneamente com uma diminuição
na pressão ou uma diminuição na energia
potencial do fluido.”

𝑣 = velocidade do fluido ao longo de duto

𝑔 = aceleração da gravidade
𝜌 = massa específica do fluido
ℎ = altura com relação a um referencial
𝑝 = pressão ao longo do recipiente
 Procedimento Experimental
Viscosidade
A) Determinação da densidade das soluções saturada de NaCl e
glicerina/água

- Calibrou-se o volume do picnômetro .

- Repetiu-se esse procedimento

para a outra solução.
 Procedimento Experimental
B) Viscosidade de líquidos

- Repetiu-se este procedimento para os outros

líquidos .
 Procedimento Experimental
Escoamento de líquidos
- Foram feitas as medições : - da altura equivalente a 50mL na proveta ;
- da altura entre o orifício por onde a água vai escoar e o nível máximo de água
(100mL);
- do diâmetro dos orifícios da proveta;

- Repetiu-se o procedimento até que o nível da água chegasse ao

mínimo possível.
Objetivos

• Obter a relação empírica entre o tempo ∆t de escoamento de um

líquido sob a ação da aceleração da gravidade e a altura h de elevação
do nível deste líquido, utilizando a técnica de gráficos log-log. Em
seguida, calcular o coeficiente linear e a aceleração da gravidade da
curva linearizada.

• Medir a densidade de diferentes líquidos. Calcular a viscosidade

absoluta desses líquidos utilizando a viscosidade tabelada da água
como referencial.
Resultados e Discussões
ESCOAMENTO

Tabela 01 – Variações do tempo aferidas.

Tempos (s)
MARCAÇÃO (ml) 1ª Aferição 2ª Aferição 3ª Aferição MÉDIA
1000 – 950 6,50 6,28 6,41 6,40
950 – 900 12,07 11,78 12,53 12,13
900 – 850 18,03 17,59 17,87 17,83
850 – 800 24,34 24,06 24,18 24,19
800 – 750 30,34 30,50 30,34 30,39
750 – 700 37,03 37,31 36,84 37,06
700 – 650 44,03 44,18 44,28 44,16
650 – 600 51,25 51,33 51,81 51,46
600 – 550 58,9 59,46 59,75 59,37
550 – 500 67,65 67,68 67,47 67,60
500 – 450 76,80 77,44 76,78 77,01
450 – 400 86,95 86,78 86,00 86,58
400 – 350 97,98 97,72 96,59 97,43
350 – 300 108,76 109,22 108,52 108,83
300 – 250 122,17 123,19 121,77 122,38
250 – 200 138,63 140,06 138,86 139,18
 Resultados e Discussões
ESCOAMENTO

Tabela 02 – Dados para realização do gráfico Tabela 03 – Dados para realização do gráfico
1. 2.
Gráfico 1 (não linear) Gráfico 2 (linear)
MARCAÇÃO (ml) tempo(s) h(m) MARCAÇÃO (ml) log (t) log (h)
1000 – 950 6,40 0,240 1000 – 950 0,806 -0,620
950 – 900 5,73 0,225 950 – 900 0,758 -0,648
900 – 850 5,70 0,210 900 – 850 0,756 -0,678
850 – 800 6,36 0,195 850 – 800 0,803 -0,710
800 – 750 6,20 0,180 800 – 750 0,792 -0,745
750 – 700 6,67 0,165 750 – 700 0,824 -0,783
700 – 650 7,10 0,150 700 – 650 0,851 -0,824
650 – 600 7,30 0,135 650 – 600 0,863 -0,870
600 – 550 7,91 0,120 600 – 550 0,898 -0,921
550 – 500 8,23 0,105 550 – 500 0,915 -0,979
500 – 450 9,41 0,090 500 – 450 0,974 -1,046
450 – 400 9,57 0,075 450 – 400 0,981 -1,125
400 – 350 10,85 0,060 400 – 350 1,035 -1,222
350 – 300 11,40 0,045 350 – 300 1,057 -1,347
300 – 250 13,55 0,030 300 – 250 1,132 -1,523
250 – 200 16,80 0,015 250 – 200 1,225 -1,824
 Resultados e Discussões

ESCOAMENTO

Gráfico 1- Tempo de escoamento(s) x Nível

de fluído (m) Gráfico 2- Log (t) x Log (h).
0.3 0
0.75 0.85 0.95 1.05 1.15 1.25 1.35
-0.2
0.25

-0.4
0.2 y = 0.5834e-0.158x
Nível do fluido(m)

-0.6 y = -2.0022x + 1.0229

R² = 0.9641 R² = 0.9968

log(h)
0.15 -0.8

-1
0.1

-1.2
0.05
-1.4

0
0 5 10 15 20 25 30 -1.6
log(t)
tempo de escoamento(s)
Resultados e Discussões
ESCOAMENTO
Tabela 06 – Resultados das velocidades de escoamento.
Tabela 05 – Resultados
Marcação (ml) h (m) v (m/s)
escoamento.
1000 0,0679 0,7704
∆𝒉 (𝐦) 0,015 950 0,0189 0,4065

900 0,0087 0,2765

∆ℎ2 (m) 2,22𝑥10−4 850 0,0048 0,2038

𝐷4 (𝑚4 ) 1,77𝑥10−5 800 0,0030 0,1622

750 0,0020 0,1330

𝑑 4 (𝑚4 ) 8,1𝑥10−11
700 0,0014 0,1117
𝑔(𝑚/𝑠 2 ) 8,74 650 0,0011 0,0958

600 0,0008 0,0830

550 0,0006 0,0729

500 0,0005 0,0640

450 0,0004 0,0569

400 0,0003 0,0506

350 0,0002 0,0453

300 0,0002 0,0403

250 0,0001 0,0354

Resultados e Discussões
VISCOSIDADE

Tabela 07 – Dados da calibração do

picnômetro.
Medição 1 2 3 Média
𝑚
Massa pic. • 𝐷=
27,3956 27,3955 27,3949 27,3953 𝑣
(g)

Massa
pic.+𝐻2 𝑂 79,6413 79,6420 79,6288 79,6374 • 𝑣 = 52,37 𝑚𝑙
(g)
Temp.
23
𝐻2 𝑂 23 23 23
(°C)
Resultados e Discussões

VISCOSIDADE

Tabela 08 – Dados da determinação das densidades

das soluções de NaCl e Glicerina.

Solução NaCl Glicerina • 𝑣 = 52,37 𝑚𝑙

Média Massa
pic.+NaCl 85,2988 86,3651
(g)
Média Massa
solução 57,9035 58,9698
(g)
Média Temperatura
23 23
(°C)
Densidade
1,11 1,13
(𝑔. 𝑐𝑚−3 )
 Resultados e Discussões

VISCOSIDADE

Tabela 09 – Dados tempo de escoamento.

Soluções T1 (s) T2(s) T3(s) Tméd.(s)
𝐻2 𝑂 11,4 10,4 10,6 10,8
NaCl 9,8 9,6 9,2 9,53
Glicerina 11,4 11,3 11,1 11,27

Tabela 10 – Dados coeficientes de viscosidades

dinâmica.
Soluções (𝒕. 𝒑)(𝒔. 𝒈 ) T(°C) 𝝁(cP)
𝒎𝒍
𝐻2 𝑂 10,773 23 0,9325
NaCl 10,5783 23 0,9156
Glicerina 12,735 23 1,1023
 Conclusão

Tabela 11 – Resultados finais de

viscosidade.
• Calculou-se 1,0229 como coeficiente Soluções 𝝁 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 𝝁 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍
Erro
linear utilizando o método de gráfico (𝒄𝑷) (𝒄𝑷) relativo
logxlog. (%)
Água 0,9325 0,9325
• Foi possível calcular a aceleração da 0
gravidade obtendo assim 8,74 m/𝑠 2
com erro de 10,88%. NaCl 0,9156
0,9580 4,4

• Observou-se a diminuição da Glicerina 1,1023

velocidade com o decréscimo da altura. 1,3900 20,7
Referências bibliográficas

• ATKINS, Peter; PAULA, Julio de. Physical Chemistry: Thermodynamics, Structure and
Change. 10. ed. New York: W.h. Freeman And Company, 2014. 1035 p.

• HALLIDAY, D; RESNICK, R; KRANE, K. S. Física 2. 4ª Edição. Rio de Janeiro:

Jc, 1996.

• PROPRIEDADES dos líquidos (solventes): viscosidade e tensão superficial. [S.I]. [20--

?]. Disponível em:
<https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/2872919/mod_resource/content/3/visc
osidade_tens%C3%A3o_superficial_VF.pdf>. Acesso em: 10 set. 2018.

• OZBEK, H.; FAIR, I.A.; PHILLIPS, S.L. VISCOSITY OF AQUEOUS SODIUM CHLORIDE
SOLUTIONS FROM 0 - 150oC. [S.I]. 2010. Disponível em:
<https://escholarship.org/content/qt3jp6n2bf/qt3jp6n2bf.pdf>. Acesso em: 10 set.
2018.