Clases Unu Contabilidad Sectorial I.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
1. CONCEPTOS BASICOS DE RECURSOS NATURALES

• Se denominan recursos naturales a aquellos bienes materiales y
servicios que proporciona la naturaleza sin alteración por parte del ser
humano; y que son valiosos para las sociedades humanas por contribuir
a su bienestar y desarrollo de manera directa (materias primas, minerales,
alimentos) o indirecta (servicios ecológicos).
Desde que la tierra fue habitada, los seres humanos y otras formas de vida
han dependido de cosas que existen libremente en la naturaleza para
sobrevivir. Estas cosas incluyen agua (mares y agua dulce), tierra, suelos,
rocas, bosques (vegetación), animales, combustibles fósiles y minerales. Se
llaman Recursos Naturales y son la base de la vida en la tierra.
• Se producen de forma natural, lo que significa que los humanos no

pueden hacer recursos naturales, pero si usarlos y modificarlos para su
beneficio. Por ejemplo muchos materiales utilizados en los objetos hechos
por el hombre son los recursos naturales.
• TIPOS DE RECURSOS NATURALES

• Los recursos naturales que proporciona el medio ambiente se clasifican
en 3 tipos diferentes:
a) Recursos continuos o inagotables: Se corresponde con aquellas

fuentes de energía que son inagotables y que no son afectadas por la
actividad humana.
b) Recursos renovables: Son los recursos que pueden regenerarse

mediante procesos naturales, de manera que aunque sean utilizados pueden
seguir existiendo siempre que no se sobrepase su capacidad de
regeneración.
c) Recursos no renovables o irrenovables: Son aquéllos que una vez
consumidos no pueden regenerarse de forma natural en una escala de tiempo
humana.
Hay varias formas de clasificar los recursos naturales,

incluyendo de dónde vienen y si son o no renovable como
vimos anteriormente, pero también se pueden clasificar en
función de si los recursos naturales provienen de seres
vivos o materiales orgánicos, entonces se les
considera recursos bióticos. Recursos bióticos incluyen
las plantas, los animales y los combustibles fósiles. Los
tres combustibles fósiles son el carbón, el petróleo y el gas
natural. Los combustibles fósiles se clasifican como
recursos bióticos, ya que se forman a partir de la
descomposición de materia orgánica durante millones de
años. Por otro lado, los recursos abióticos se originan a
partir de materiales no vivos e inorgánicos. Por ejemplo,
el aire, la luz solar y el agua son recursos abióticos. Los
minerales también se consideran abióticos.
CARACTERÍSTICAS DE RECURSOS RENOVABLES Y NO RENOVABLES
1. Tipos de recursos
 Recursos no renovables: Se subdivide en dos :
o Combustibles fósiles. Son aquellas que se obtienen
mediante años de fosilización. Dentro de este
grupo se encuentra el petróleo, el gas y el carbón.
Son fáciles y económicos de extraer. Sin embargo
no dejan de ser contaminantes pues emiten gases
tóxicos.
o Energía nuclear. Son altamente contaminantes y
destructivas ya que se utilizan para la fabricación
de bombas atómicas.
 Recursos renovables: se puede subdividir en:

o Recursos renovables propiamente dichos. Por ejemplo la
utilización de la madera y el agua dulce.
o Recursos inagotables. La utilización del viento o las
corrientes del agua.
2. Agotables e inagotables.-Tal como hemos dicho líneas
arriba los recursos renovables tienen como característica
que se mantienen o aumentan con el tiempo pues su
consumo no disminuye su renovación. Así el uso de la
energía eólica, por ejemplo, se hace posible gracias a la
infraestructura necesaria pero no se agota por su excesiva
utilidad. Los recursos no renovables existen en la naturaleza
con una cantidad determinada y ésta se agota tras su
3. Infraestructura necesaria
Dado que los recursos renovables no son los que
tradicionalmente se han utilizado desde tiempos antiguos, la
infraestructura necesaria en estos casos no es del todo accesible
pero ya se cuenta con dicha construcción. En el caso de los
recursos no renovables comenzaron a emplearse antiguamente,
por tanto las instalaciones ya se encuentran en funcionamiento
incluso desde hace siglos.
4. Tipo de almacenamiento
Respecto a los recursos renovables no son recursos que se
puedan almacenar pues dependen de los factores ambientales.
En el caso de los recursos no renovables, estos sí poseen un
tipo de almacenamiento.
5. Tipo de suministro
• Los recursos renovables dependen de factores
ambientales (como el viento o las corrientes de
agua). Por tanto el suministro dependerá de dichos
factores y de la construcción de maquinarias para
la extracción de estos recursos renovables.
• En el caso de los recursos no renovables se

cuenta con la infraestructura y los suministros para
la explotación de los mismos pues éstos se utilizan
desde tiempos antiguos.
6. Viabilidad económica
La energía eólica es un recurso renovable e inagotable.

7. Contaminación ambiental
• Los recursos renovables no poseen ningún tipo de
contaminación ambiental. Así el uso de la energía hidráulica,
por ejemplo, no genera contaminación ni directa ni
indirectamente. En los recursos no renovables existe un
riesgo elevado de contaminación ambiental. Por ejemplo el
derrame de petróleo en el océano contamina las aguas y
mata a varias especies de fauna y flora marina.
8. Tipo de usos
• En los recursos no renovables se utiliza la energía para el
transporte humano. Por ejemplo energía para vehículos,
aviones, barcos, etc.
• Los recursos renovables se utilizan para el consumo de
energía eléctrica o agrícola.
9. Ejemplos
9.1.Recursos renovables:
•Energía eólica
•Energía hidroeléctrica
•Energía solar
•Energía geotérmica
9.2.Recursos no renovables:
•Energía nuclear
•Minerales
•Combustibles fósiles
Tendencia de la utilización de los recursos

• Dado todo lo antes expuesto, existe una inclinación y
concientización mundial acerca de los usos, riesgos y peligros
que conlleva la utilización desmedida de los recursos no
renovables. No obstante se los continúa utilizando aunque se
ha comenzado a emplear el uso de recursos renovables dados
sus ventajas ambientales.
• Sin embargo aún quedan muchos recursos no renovables que
no se los ha podido reemplazar aún por recursos renovable y,
por esta razón, se continúa actualmente utilizando ambos
recursos
La protección del medio ambiente es la regla fundamental que
debe cumplir todo ser vivo que permanece en el entorno natural;
pues es el medio en el que se establece, se desarrolla; se
reproduce y muere. Al incumplir este aspecto; la calidad de la
naturaleza se ve comprometida, dirigiéndose hacia el deterioro.
¿Por qué es importante proteger el medio ambiente?

Mantener una constante protección del medio
ambiente; no solo garantiza la larga vida para todas las
especies que en él habitan, sino que también asegura
el bienestar de las generaciones futuras en cada una
de ellas, por lo que se hace interesante hacer de esto;
un hábito que en lugar de deteriorar se traduzca
en mejorar las condiciones día a día.
El método principal para comenzar a proteger todas

las áreas naturales yace en la ecología, el estudio
completo que relaciona los seres vivos entre sí y con el
medio ambiente.
6. MARCO LEGAL LEY N°.29763, LEY

FORESTAL Y DE FAUNA SILVESTRE.
7. DISEÑO DE SISTEMAS CONTABLES PARA

EL DESARROLLO DE TEMAS VINCULADOS A
LA EXTRACCION FORESTAL
La Contabilidad Básica en el Manejo Forestal

Sostenible
¿Qué es la Contabilidad?
La contabilidad es una herramienta que permite

registrar y clasificar en forma exacta y oportuna la
información sobre el movimiento económico de la
empresa forestal.
La contabilidad provee de herramientas para que la
administración sea eficiente y para que se tomen
las decisiones acertadas en función a la veracidad
de la
Situación financiera.
UNIVERSIDAD DE NACIONAL
 Para registrar y controlar

nuestros ingresos y gastos. A
través de esta información Cuánto dinero
contable podemos conocer el entra por la
Cuánto dinero sale o se
estado financiero de la empresa venta de madera gasta por constituirse
forestal o cuánto es el legalmente o en realizar un
aporte de los inventario o censo
 Para saber si estamos ganando o socios
perdiendo en nuestro negocio
 Para rendir cuentas a quienes

soliciten la información
Cuánto
dinero
tenemos en
efectivo
Cuánto dinero nos
deben los clientes o
cuánto debemos
Es importante llevar una contabilidad para fortalecer el funcionamiento

de la empresa forestal y así todos pueden estar informados sobre cómo
se manejan nuestros fondos.
Contar con información financiera es importante para:
 La toma de decisiones sobre el uso de los recursos (por ejemplo en qué invertir) o realizar un negocio
(por ejemplo a qué precio debemos vender la madera a un cliente).
 Para que exista una participación más activa de los socios (as) en el control de los recursos.
 Permite mayor transparencia en el manejo de los recursos y beneficios de la empresa forestal.
 Establece el valor de los bienes de la empresa forestal.
Objetivos de la Contabilidad
1. Registrar, es el acto de anotar 1. Resumir es saber cuánto entra y cuánto

todas y cada una de las sale de dinero o bienes en la empresa
transacciones de la empresa forestal
forestal en un libro diario o 2. Clasificar es ordenar los registros
libro de caja. similares o de una misma actividad.
1. Comunicar es informar a
todos los socios sobre el
estado económico y
financiero
¿Qué elementos son necesarios en una

Contabilidad?
1. Las Transacciones
2. Los documentos de respaldo
3. El libro de caja
1. El libro diario
2. El inventario
3. Estados financieros
¿Qué es una Transacción?
Es toda operación de intercambios de bienes y/o

servicios que realizan personas o empresas para
satisfacer necesidades
y obtener utilidades. Por ejemplo:
La venta de madera a
un cliente
El pago de
transporte de
madera a playa
“Es importante que para cada

transacción exista un documento de
respaldo”
¿Qué son los documentos de respaldo?
Los documentos de respaldo son

las constancias o evidencias que Estos sirven para contabilizar y
prueban haber recibido o respaldar las transacciones en
entregado dinero o bienes en una los libros de contabilidad.
“transacción” que realiza la
empresa forestal.
¿Qué es la Factura?
Es un de uso legal que da un
vendedor a un comprador,
detallando la cantidad el producto o
el servicio y el precio, por ejemplo
cuando compramos combustible
para las motosierras o parel tractor
que va hacer el rodeo.
Es una constancia de haber recibido dinero, un bien o

¿Qué es el Recibo? servicios , producto de una transacción. El recibo es
emitido cuando no existe una factura, por ejemplo
cuando compramos víveres , para entra al monte y hacer
un censo.
¿Qué son los Registros?
Son todas las anotaciones de las

transacciones que realiza la empresa
forestal. Estas son registradas en un
cuaderno llamado
“Libro de Caja”
¿Qué es una Cuenta?

Cuenta significa agrupar o clasificar
varios registros de un mismo rubro,
por ejemplo, aportes, ventas,
aprovechamiento
Por ejemplo, los

aportes de los
socios(as)
¿Qué es Caja?
Es el monto de dinero disponible que
se tiene para realizar actividades de
la empresa forestal. Es
recomendable que este dinero esté
guardado en un lugar seguro. Este
dinero se emplea de acuerdo a una
planificación de actividades
operativas con la decisión de la
Directiva.
En algunos casos este dinero puede ser

depositado en un cuenta bancaria de una
entidad financiera (cooperativas y bancos).
Por cada transacción en el banco o
cooperativa es importante registrar los
recibos bancarios, que es la boleta que da el
banco por la entrega o retiro de dinero que
realiza la empresa forestal.
¿Qué es un Inventario?
Es el registro físico y valorado de todos los bienes que tiene la
empresa. Se utiliza para tener información en una fecha
determinada sobre el valor en dinero que posee la empresa. Por
ejemplo:
3. Los productos terminados

1. La materia prima
2. Los productos en proceso

¿Dónde se registran los datos de un Inventario?

Los datos del inventario se
registran en un cuaderno que indica:
el detalle, la cantidad, el precio y
fecha.
Estado Financiero
El Estado Financiero es el resultado de la
contabilidad
Aplicar todos los elementos de contabilidad descritos en la

cartilla, permite obtener un ESTADO FINANCIERO de la
empresa forestal.
El estado financiero nos muestra la situación económica de la
empresa en un momento determinado, es decir una
radiografía de cómo se encuentra la empresa
económicamente.
CUENTAS DEL ELEMENTO 9 : CONTABILIDADA

ANALITICA DE EXPLOTACION
1.DEFINICIÓN.Las cuentas del elemento 9 comprenden
la contabilidad analítica de explotación, que muestra los
costos de producción y los gastos por función.
Respecto de los primeros, podríamos afirmar que la
acumulación de costos de producción (manufactura) de
bienes y servicios, permite el costeo de los mismos para
su incorporación en los activos correspondientes. Así, las
cuentas de este elemento referidas al costo de
producción, representan cuentas de transición hasta la
culminación del proceso productivo o el cierre del
período, en que se incorporan en el activo que
En lo que hace a los gastos por función, las

cuentas de gastos por naturaleza 62 Gastos de
personal, directores y gerentes; 63 Gastos de
servicios prestados por terceros; 64 Gastos por
tributos; 65 Otros gastos de gestión; y 68
Valuación y deterioro de activos y provisiones,
se trasladan a cuentas de acumulación por
función, de acuerdo con la presentación que
resulte más adecuada a las actividades de cada
empresa, y de acuerdo con requerimiento de
organismos supervisores,que les sea aplicable.
En todo caso, una presentación mínima por

función, incluye, sin limitarse, a los gastos de
administración y gastos de venta o
comercialización.
Otras categorías de función que pueden ser
acumuladas en esta cuenta son las de:
• Investigación y desarrollo a que se refiere
específicamente la NIC 38 – Intangibles.
• Gestión medioambiental y
• Proyectos.
Para estos efectos, es importante

mencionar que en la cuenta 65 se ha
incorporado una subcuenta para gestión
medioambiental con el propósito de
facilitar la acumulación por naturaleza de
este tipo de gastos, en tanto otras
categorías de gasto pudieran no ser
suficientes para cubrir todos los tipos de
gasto a realizar en esa función.
2. NOMENCLATURA
El Plan Contable General Empresarial (PCGE) ha
dejado a criterio de las empresas el uso de las cuentas
de este elemento con el objetivo que cubran las
necesidades de información de sus costos de
producción y gastos por función.
No obstante lo señalado, consideramos conveniente
establecer a modo de ejemplo, un listado de códigos
que podrían servir de guía, el cual no es limitativo sino
que podrá ser modificado, reestructurado y mejorado
por cada empresa en particular, de acuerdo a sus
necesidades. Así tenemos:
90 Costo de Producción
901 Materia prima
9011 Producto “X”
9012 Productos “Y”
9013 Producto “Z”
902 Mano de obra
9021 Remuneraciones
9022 Otras remuneraciones
9023 Capacitación
9024 Seguridad y previsión social
9025 Beneficios sociales de los
trabajadores
903.Gastos indirectos de
fabricación
9031 Suministros
9032 Depreciación
9033 Otros
91 Costo de servicios
911 Mano de obra
9111 Remuneraciones
9113 Capacitación
9114 Seguridad y previsión social
9115Beneficios sociales de los
trabajadores
912 Otros
9121 Suministros
9122 Depreciación
9123 Otros
94 Gastos Administrativos
941 Gastos de personal, directores y gerentes
9411 Remuneraciones
9413 Indemnizaciones al personal
9414 Capacitación
9415 Atención al personal
9416 Gerentes
9517 Seguridad, previsión social y otras

contribuciones
9518 Retribuciones al directorio
9519 Beneficios sociales de los
trabajadores
952 Gastos de servicios prestados por
terceros
9521 Transporte, correos y gasto de viaje
9522 Asesoría y consultoría
9523 Mantenimiento y reparaciones
9524 Alquileres
9525 Servicios básicos
9526Publicidad, publicaciones, relaciones
públicas
9527 Servicios de contratistas
9528Otros servicios prestados por terceros
953 Gastos por tributos
9531 Gobierno central
9532 Gobierno regional
9533 Gobierno local
9534 Otros gastos por tributos

954 Otros gastos de gestión
9541 Seguros
9542 Regalías
9543 Suscripciones
9544Licencias y derechos de
vigencia
9545 Suministros
9546 Otros gastos de gestión

955 Valuación y deterioro de activos
y provisiones
9551 Depreciación
9552 Amortización de intangibles
9553 Valuación de activos
9554 Deterioro del valor de activos
9555 Provisiones
3. LAS CUENTAS 66 Y 67 ¿TIENEN DESTINO?

Los gastos acumulados en las cuentas:
66 Pérdida por medición de activos no
financieros al valor razonable y 67 Gastos
financieros, no requieren una acumulación por
función, sino más bien, en diversos casos, una
presentación en líneas separadas, después del
resultado de operación y antes del resultado
antes de participaciones e impuestos.
APLICACIÓN PRÁCTICA
CASO Nº 1: COSTO DE SERVICIOS

La empresa “MANTENIMIENTO Y
REPARACIONES INDUSTRIALES” S.A.C. ha
recibido una Orden de Servicio del Ministerio
de Salud para realizar el mantenimiento de
las calderas de un Hospital de su
jurisdicción. El valor del servicio es de S/.
50,000 más IGV.
En relación a este servicio, el contador

de la empresa nos pide ayuda a efectos
de registrar contablemente tanto el
ingreso como los costos incurridos por
este servicio. Considerar lo siguiente:
a) Se han adquirido suministros por S/.

15,000 más IGV.
b) Se han consumido los suministros

adquiridos (S/. 15,000).
c) Se reconocen remuneraciones al personal
vinculado con la prestación de servicios
por S/. 10,000.
d) Las maquinarias y equipos utilizados en
la prestación de los servicios tienen un
valor de S/. 80,000 y una vida útil de 10
años.
b) Consumo de los
suministros
El consumo de los suministros
implica una disminución de la
cuenta de existencias, por ello
realizamos el siguiente
registro:
c) Cargas del personal

Para realizar el registro de las
remuneraciones del personal que
estuvo directamente vinculado con
la prestación del servicio, debemos
considerar todos los beneficios que
les corresponden a estas
personas:
D) Cargas del personal

Reconocimiento de la prestación de los
servicios.
Finalmente reconoce el ingreso por la

prestación del servicio, para lo cual
realizamos lo siguiente:
SECTOR PESQUERO EN EL PERÚ
1. CONCEPTO DE PESCA.
La pesca es la actividad económica extractiva por la que el
hombre aprovecha los recursos ictiológicos, es decir, los peces,
lagos ríos.
¿Cómo es la pesca en el Perú?
El Perú es un país pesquero. En la década del sesenta llegamos
a ser la primera potencia pesquera del mundo. En 1994 el Perú
recuperó su condición de primer país pesquero.
En el Perú, la zona influenciada por la corriente del

Humboldt (30% del dominio marítimo), es la de mayor
producción primaria (volúmenes de fitoplancton por
unidad de tiempo). El promedio de productividad de
todos los mares es de 0.15 gramos de carbono por m²
por día (gr. C/m²/día). En el Océano Indico, uno de los
más productivos del mundo, se ha encontrado un
máximo de 6.4 gr. C/m²/día, y en el caso del mar
peruano su productividad está entre 1 y 1.5 gr.
C/m²/día en promedio, observándose valores puntuales
más altos para ciertas áreas de afloramiento como San
Juan con 3.19 gr. C/m²/día, Punta Agreja con 10.5 gr.
C/m²/día
Chimbote con 6.99 gr. C/m²/día. Esto se

traduce en una importante capacidad para
procesar enormes volúmenes de anhídrido
carbónico (CO²) y producir oxígeno.
Se han registrado 737 especies de peces
marinos, de los cuales aproximadamente 150
son utilizados con la alimentación humana. Las
especies más abundantes son anchoveta,
sardina, jurel, caballa y merluza.
Biomasa pesquera 1991

(miles de TM)
Principales especies
Biomasa de anchoveta 3800
Extracción de anchoveta 2800
Biomasa de sardina 5700
Extracción de sardina 2900
Biomasa de otras especies 7700
Extracción de otras 3000
especies
CLASES DE PESCA EN EL PERU

1.La Pesca artesanal: Es la que se practica a lo
largo de todo el litoral peruano. Tiene como meta
pescar para el consumo como pescado fresco, en
ella se utiliza embarcaciones pequeñas y redes
agalleras.
2.La Pesca Industrial: Es la que utiliza la anchoveta
y la sardina para fabricar harina de pescado.
INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS (kg)
ESPECIE VOLUMEN SOLES / KILO PROCEDENCIA

AGUJA 5 000 3.50 La Cruz
BERECHE 23 500 1.50 Zorritos , La Cruz
CACHEMA 7 000 2.50 3.00 La Planchada, Paita
CALAMAR 13 800 1.20 Talara , Paita
CAMARON 300 14.00 17.00 Matarani
CANGREJO1/ 200 5.00 10.00 Huacho
COCO 3 000 3.00 Bayóvar
JUREL 21 700 2.20 Tacna
LANGOSTINO 200 15.00 33.00 Puerto Pizarro
LIZA 7 500 2.50 3.00 Bayóvar, Paita
MERLUZA 11 000 1.00 Talara, Paita, Los Organos
PEJERREY 2 500 2.00 Pisco, Lomas
PESCADILLA 1 500 2.50 3.00 La Cruz
POTA 32 000 1.00 Talara , Paita
SARDINA 7 000 0.80 1.00 Matarani, Pisco
TOLLO AZUL 3 000 3.00 Huacho
VARIOS 10 500 1.00 20.00 Callao, Pisco, Ancón, Huacho
YUYOS 300 1.00 1.50 Pisco, Chancay
TOTAL 150 000

INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS (kg)
ESPECIE VOLUMEN SOLES / KILO PROCEDENCIA
BERECHE 500 1.50 Zorritos ; la Cruz
CACHEMA 1 000 2.00 4.00 Paita
CALAMAR 2 000 0.80 4.00 Talara
CHIRI 3 000 2.00 2.50 Puerto Pizarro
JUREL 51 050 2.80 3.00 Tacna
LIZA 7 000 2.00 4.00 Talara, Paita
MERLUZA 7 000 1.50 2.00 Talara
PERICO 3 010 4.50 5.00 Tacna
POTA 16 000 1.00 1.50 Talara
REINETA 6 000 4.00 4.50 Tacna
TOLLO 300 7.00 8.00 Paita
VARIOS 48 800 1.00 16.00 Pucusana , Paita , Puerto Pizarro, Salaverry
TOTAL 145 660

reporte de volúmenes de abastecimiento de recursos hidrobiológicos a los mercados de lima
VOLUME
MERCADO % PROCEDENCIA
N (KG)
Puerto Pizarro, La Cruz , Zorritos,Talara ,

Paita, Parachique , Huacho,
VENTANILLA 150 000 51%
Chancay,Callao, Ancón, Matarani, La
Planchada, Tacna.
VILLA MARIA
Puerto Pizarro, La Cruz, Zorritos Talara,
DEL 145 660 49%
Paita, Salaverry, Pucusana , Tacna.
TRIUNFO
TOTAL 295 660 100%

3. LA PESCA Y LA ECONOMÍA
Si empezamos a relacionar la pesca con la
economía, debemos saber primero que los
recursos ictiológicos son el alimento más
económico de que se dispone en el Perú, ya que lo
tenemos en abundancia.
La pesca, como actividad extractiva, tiene una
gran importancia económica en el Perú. En efecto:
es fuente proveedora de alimentos para la
población. El pescado es el alimento más nutritivo
que se conoce, pues contiene 20% de proteínas,
mientras que las carnes de vaca y aves tienen sólo
18%.
1. Principalmente, la gran demanda de que

fue objeto por la próspera industria de
alimentos para animales (en especial para
cerdos y aves de corral) que la empleaba
como elemento proteínico junto con la
harina de soya. Esta demanda permitió el
incremento rápido de su precio sirviendo,
entre otros factores, como estímulo a la
inversión en este sector.
2. Las innovaciones tecnológicas. Se

logró un gran avance al sustituirse las
redes de algodón, que al mojarse se
tornaban pesadas y se podrían a las
pocas semanas de uso, por redes
livianas de nylon en 1955. Esto
posibilitó la construcción de un nuevo
grupo de bolicheras.
3. Disponibilidad de bienes de capital de segunda

mano, de buena calidad; y, muy baratos, que hubo
durante los años cincuenta. Este equipo procedía de
lo que había sido el área de pesca de sardinas de
California, donde floreció una próspera industria de
harina de pescado en la décadas de 1930 y 1940,
que dejó de funcionar en 1952 con la desaparición de
los peces. Gracias a este suceso, fábricas enteras
fueron embarcadas y enviadas desde California y los
nuevos productores peruanos pudieron empezar sus
empresas con maquinaria moderna, eficiente y de
bajo costo.
4.Apertura de la banca comercial para financiar nuevas

empresas de harina de pescado mediante préstamos
a corto plazo renovados anualmente. Las razones que
tenían los bancos para financiar este nuevo sector
hacia 1957 se vinculan al contexto que reinaba por
aquella época en nuestro país. Los años 1957 y 1958
fueron años de recesión para la mayoría de los
productos de exportación peruanos; mientras que, por
el contrario, los precios de la harina de pescado
subieron fuertemente en 1957, debido a la reducción
de la oferta mundial por un mal año de pesca en
Escandinavia y al crecimiento rápido de la demanda,
como se explicó anteriormente.
Empleo:
La pesca da ocupación a grandes sectores de la
población. Unos trabajan como pescadores
artesanales en sus pequeñas embarcaciones; otros
como tripulantes de las bolicheras, que pescan
anchovetas y sardinas para la industria; y muchos
como personal de fábricas que procesan los
productos pesqueros.
El sector pesquero absorbe mano de obra tanto en la
fase extractiva como en la transformación. Ha
generado en promedio a lo largo de la década del
ochenta 53,000 puestos de trabajo con una tasa de
crecimiento anual de 2%.
El mayor número de empleados se encuentra en la

fase extractiva para consumo humano directo; y, en
relación a la transformación, la industria de enlatados
es la que proporciona mayor empleo. Esta última
origina empleo para las mujeres.
La actividad pesquera incide en el desenvolvimiento de

otras industrias como la de envases de hojalata,
metalmecánica así como una serie de actividades
conexas; así como: las que proporcionan cajas de
cartón, pasta de tomate, aceite vegetal, etc.
El efecto recae también sobre empresas
comercializadoras y de servicios; en especial, las que
se refieren a transporte marítimo y terrestre.
1. COMERCIALIZACIÓN
La comercialización de la producción pesquera para el
mercado externo; a partir de las reformas del gobierno
de Velasco, se venía realizando a través de dos entes:
el sector privado y el Estado. Hasta inicios de 1981 el
sector privado solamente se dedicaba a la exportación
de conservas y la industria de congelado; sólo después
del 21 de Marzo de 1981, con la liberalización de la
comercialización de Harina de pescado, se creó un
canal privado paralelo al del Estado. Y a partir de ese
entonces el sector privado tomó un rol más importante
en la exportación de este producto.
La participación del Estado en la comercialización

externa de los productos de la pesca tuvo mayor
incidencia en la harina y aceite de pescado a
través de EPCHAP (Empresa pública de
comercialización de harina y aceite de pescado) y
Pesca Perú. En la década de los 80 la
comercialización de los productos pesqueros a
excepción de pescado fresco siguió estando
dirigida al mercado externo. En 1981, 1982 y 1989
se dio mayor énfasis a la exportación, logrando
una participación dentro del consumo total de 63%,
62% y 72% respectivamente.
1.FINANCIAMIENTO DEL SECTOR

PESQUERO
Durante la década del ochenta el sector
financiero nacional se encontraba en crisis y
era difícil obtener créditos del exterior; debido a
ello, los sectores productivos experimentaron
una carencia de financiamiento. El sector
pesquero se vio afectado debido a la urgente
necesidad de renovar la flota de equipos y
plantas, siendo muy obsoletos para su uso.
Las fuentes de financiamiento estaban

constituidas por:
 Las líneas de créditos ofrecidas por la Banca

Nacional e Internacional,
 La generación de recursos propios de la actividad
productiva,
 El aporte del Estado
 El crédito de proveedores y terceros
 Los agentes productivos dueños de la empresa.
6. Plan Estratégico 1999-2004

Comisión de Plan Estratégico
Ministerio de Pesquería
Importancia de un Plan Estratégico
La importancia de contar con objetivos
de mediano y largo plazo está
asociada al concepto de recursos
naturales renovables.
En diversas partes del mundo se depredaron

diferentes recursos porque se buscó obtener el
máximo beneficio en el corto plazo o porque no
se contaron con herramientas adecuadas para
evitarlo.
Esta depredación se intentó evitar mediante
vedas, cuotas y restricciones, que no siempre
funcionaron. El principal motivo ha sido que el
regulador no era consecuente, su política
cambiaba en cada administración y no se
contaba con Planeamiento Estratégico
adecuado.
MISIÓN: CONCEPTOS
Desarrollar las actividades pesqueras en forma
eficiente y sostenible en el tiempo, preservando
los recursos hidrobiológicos y protegiendo a la
vez su medio ambiente.
1.De forma competitiva y eficiente :
Máximo aprovechamiento de la materia
prima.
Procesos productivos con alta calidad.
Flota idónea para la extracción diversificada.
Cuadros técnicos y profesionales
capacitados.
1. Preservación:
Antónimo de depredación (respeto

a los recursos)
Crecimiento de los recursos (mar y
aguas continentales)
Cuidado del medio ambiente
5. Visión año 2004

El Perú es un país líder en exportaciones
pesqueras, lo que se sustenta en el
incremento del valor agregado de las
mismas y en el continuo desarrollo de
productos destinados al consumo humano
directo. La acuicultura comienza a ser una
actividad significativa entre la producción
pesquera.
Las actividades pesqueras se realizan

respetando los ecosistemas. Los recursos
hidrobiológicos son más y mejor utilizados
sin riesgo de disminuir su cantidad y
calidad.
El Ministerio de Pesquería ha
implementado un marco regulatorio
efectivo y eficiente que promueve la
investigación y el desarrollo de la
actividad en armonía con la sostenibilidad
Los agentes vinculados al sector se han

comprometido con el desarrollo del factor
humano, por lo que la capacidad y preparación
de todos sus trabajadores se ha incrementado
considerablemente; esto se refleja en mayor
productividad y mejor calidad de vida.
El nivel de consumo de pescado en la población
peruana se incrementa en respuesta a la oferta
de productos, la promoción de los mismos y la
mejora en las redes de distribución, generando
así un mayor nivel de nutrición en la población.
Análisis FODA
1.Biomasa
2.Extracción
3.Procesamiento
4.Acuicultura
5.Comercialización
6.Administración
BIOMASA
(RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS)
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Tres recursos plenamente

explotados: anchoveta, sardina y
merluza (aprox. 94% de captura).
1. Mar con alto nivel de fertilidad y de
2. Limitada investigación científica
nutrientes.
sobre fenómenos oceanográficos
2. Diversidad de recursos.
recurrentes y sus efectos.
3. Pronta reposición de los stocks de
3. Escasa investigación sobre otras
anchoveta (autorenovabilidad).
especies.
4. Aparente poca disponibilidad de
recursos inexplotados.
Oportunidades Amenazas
1. El exceso de capacidad de
bodega destinada a la pesca
1. Aprovechar eficientemente los de anchoveta y sardina que
recursos existentes conduciría a sobre explotación.
2. Desarrollar las especies sub- 2. Fenómenos oceanográficos
explotadas e inexplotadas. que conducen a migración de
3. Aprovechar las especies de especies y/o afectan ciclos
oportunidad (aprovechar los reproductivos
fenómenos oceanográficos). 3. Contaminación afecta
ecosistemas costeros y
acuicultura.
Extracción
Fortalezas Debilidades
1. Insuficientes embarcaciones para pesquerías

distintas a la anchoveta, sardina y merluza.
2. Insuficiencia y falta de preparación de cuadros
1. Condiciones de mar favorables.
(mandos y personal embarcado) en flota industrial.
2. Caladeros cercanos a la costa.
Edad promedio cercana a jubilación.
3. Capacidad y flexibilidad de la flota (convertibilidad
3. Falta responsabilidad y respeto al recurso
hacia otras pesquerías)
4. Sobre dimensionamiento de la flota, ineficiencia de
4. Infraestructura de apoyo ligada a la flota cerquera
parte de ella y concentrada en dos recursos.
5. Experiencia en pesca con flo-ta cerquera (país líder
5. Tendencia a la pesca costera, limitando el radio de
mundial)
acción de la mayor parte de la flota cerquera (un
6. Infraestructura de desembar-que funcional y de apoyo
día).
a la flota pesquera artesanal.
6. Insuficiente infraestructura adecuada para
desembarque de pesca de consumo humano directo.
7. Deficiencias de control.
1. Agotamiento de los recursos.

2. Ingreso ilegal de
embarcaciones extranjeras en
1. Desarrollo de pesquerías de aguas jurisdiccionales.
media agua, profundidad y 3. Acceso ilegal de
altura. embarcaciones hacia
2. Conversión y diversificación pesquerías plenamente
de la flota cerquera existente. explotadas.
3. Modernización de la flota 4. Reducido desarrollo de pesca
artesanal. artesanal por falta de actitud
empresarial motivada por el
asistencialismo estatal.
5. Restricciones internacionales
Procesamiento
1. Falta de condiciones para

1. Capacidad instalada con motivar al empresario a la
tendencia a la modernización. diversificación hacia consumo
2. Versatilidad: posibilidad de humano directo.
aumento de líneas de 2. Se realiza gestión de corto
producción. plazo debido a alta rentabilidad
3. Sistemas de aseguramiento de en harina y aceite de pescado.
la calidad, principalmente en 3. Insuficiencia de sistemas de
congelado y conservas. preservación de la materia
4. Empresas con plantas prima.
distribuidas a lo largo del 4. Insuficiente infraestructura
litoral. adecuada para procesamiento
de pesca artesanal.
1. Diversificación para
consumo humano directo 1. Actividad económica
2. Opción de incrementar concentrada en un solo
beneficios vía mejoras en producto.
eficiencia de procesos. 2. Casos de incumplimiento
3. Disposición de recursos de estándares de calidad
para la diversificación de en harina (porque no
la industria pesquera. existe rechazo, sólo
4. Demanda externa penalización de precio),
creciente de productos afecta a las
pesqueros procesados de exportaciones.
alta calidad.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALIV
Acuicultura
1. Litoral y zona continental amplios.

1. Falta de coordinación de políticas
2. Variedad de microclimas.
intersectoriales.
3. Producción puede planificarse (menor
2. Legislación actual requiere
aleatoriedad).
modificación que promueva
4. Experiencia en cultivos de langostino,
iniciativas privadas de desarrollo.
concha de abanico, trucha y camarón
3. Acondicionamiento de la mayoría
de malasia.
de zonas requiere más inversión
5. Aceptación de productos en el
que en otros países.
mercado.
4. Limitaciones en infraestructura de
6. Centros experimentales de adaptación
transporte.
de tecnologías de cultivo de recursos
5. Incipiente uso de tecnología para la
hidrobiológicos en zonas marinas y
crianza de peces.
continentales.
1. Alto potencial en la selva y a lo 1. Contaminación (minera,

largo del litoral por diversidad agraria y urbana).
de especies. 2. Especulación pública y privada
2. Aprovechar la iniciativa privada en otorgamiento de
existente. concesiones eleva precios
3. Múltiple desarrollo de desanimando la inversión.
tecnologías transferibles. 3. Poco conocimiento en el
4. Demanda global creciente a control y tratamiento de
consecuencia de la necesidad enfermedades.
de alimentos con alto valor 4. Otorgamiento de concesiones
proteico. en bancos naturales.
Comercialización
Comercialización Externa
1. Incumplimiento de algunos productores
Comercialización Externa genera mala imagen.
1. País pesquero reconocido mundialmente 2. Especies actualmente explotadas tienen poco
2. Alta demanda de harina y aceite de pescado valor de mercado.
por utilización en acuicultura. 3. Altos costos afectan competitividad de
3. Buen posicionamiento de productos de productos de consumo humano.
consumo humano. 4. Falta de promoción del valor proteico de la
Harina de Pescado.
Comercialización Interna
1. Insuficiente infraestructura adecuada,
Comercialización Interna
principalmente carreteras y sistemas de frío.
1. Variedad de productos de consumo masivo
2. Insuficientes centros de distribución
2. Demanda bastante sensible al precio
mayoristas.
3. Relativa disponibilidad de flota de transporte
3. Puntos de venta minoristas poco atractivos.
para productos hidrobiológicos del segmento
4. Deficiente sistema de información de precios.
pesquero artesanal
5. Altos costos afectan comercialización de
productos de consumo humano.
1. Aparición de sustitutos para la
harina de pescado
1. Labor promotora de PROMPEX
2. Incremento de barreras para-
para llegar a nuevos mercados.
arancelarias (estándares,
2. Demanda creciente por la
ecología, sanidad, biodiversidad,
existencia de mercados
etc.)
insatisfechos
3. Desmantelamiento del Sistema
3. Integración del país a bloques
Generalizado de Preferencias
económicos internacionales.
Arancelarias
4. Potencial de nuevos recursos y
4. Rechazo por incumplimiento de
productos.
estándares de calidad, sanidad,
higiene.
Administración
1. Falta de continuidad en las políticas.

1. Restablecimiento del principio de 2. Falta de coordinación inter-
autoridad. institucional y gremial.
2. Participación activa del sector 3. Carencia de cuadros especializados
privado. en la administración y en los
3. Ordenamiento que facilita la gestión organismos descentralizados.
pesquera. 4. Reducida autonomía en la gestión de
4. Capacidad de reacción ante las instituciones por la poca
coyunturas. flexibilidad.
5. Organismos Descentralizados con 5. Falta mejorar los sistemas de acceso
prestigio internacional. a las pesquerías.
6. Apoyo en obras de infraestructura. 6. Falta mejorar la red de control y
vigilancia.
1. Potencial de desarrollo de
Organismos Descentralizados. 1. Tentación de exceso de
2. Captación de recursos para controles.
ejecución de obras de 2. Discontinuidad de las políticas
infraestructura y desarrollo de por cambio de administración.
proyectos. 3. Migración de profesionales
3. Coyuntura permite modernizar calificados por búsqueda de
el sistema de administración. mejores condiciones
4. Integración de las redes de económicas.
información.

Clases Unu Contabilidad Sectorial I.

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

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3. LAS CUENTAS 66 Y 67 ¿TIENEN DESTINO?

CASO Nº 1: COSTO DE SERVICIOS

En relación a este servicio, el contador

a) Se han adquirido suministros por S/.

b) Se han consumido los suministros

c) Cargas del personal

D) Cargas del personal

Finalmente reconoce el ingreso por la

SECTOR PESQUERO EN EL PERÚ

En el Perú, la zona influenciada por la corriente del

Chimbote con 6.99 gr. C/m²/día. Esto se

Biomasa pesquera 1991

CLASES DE PESCA EN EL PERU

INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS (kg)

ESPECIE VOLUMEN SOLES / KILO PROCEDENCIA

TOTAL 150 000

INGRESO DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS (kg)