PROCESO DE PRODUCCION

• Modelo Sustentable de SuKarne

Nuestro modelo sustentable esta enfocado en lograr una reacción equitatuva
entre la sociedad y la economia, un camino viable entre la economia y el
medio ambiente, y una coherencia soportable entre la sociedad y el medio
ambiente. Adicionalmente hemos incluido nuestro modelo 4 estrategias
dimencionales que gobiernan nuestro quehacer diario (innovación, cambio de
compensación e implementacion.
• IMPLEMENTACIÓN DE PANELES FOTOVOLTAICOS
Se instalaran 20kW para el área de procesos
En el cual se utilizaran 16 paneles fotovoltaicos de 250W con un precio unitario de $4750 C/u.
Del material (estructuras, cableado) se requeriran $100,530.
Se necesitarán 2 inversores, con un costo de $7,150 C/u.

Dando un total de $230,830 (incluye mano de obra).

EN EL ÁREA DE SACRIFICIO Y DESHUESADERO

Se sustituiran 350 lamparas de techo con 400W, por lamparas LED de 100W,
que proporcionan la misma intensidad de alumbrado.
APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS CÁRNICOS PARA PRODUCCIÓN DE
BIOGÁS POR SISTEMA EN FUNCIONAMIENTO EN SERIE(Biodigestores-
tipo laguna-flujo longitudinal)

• Objetivos:
• Sumar cada vez más a la unión de prácticas mundiales, para lo cual se esta registrado ante
MDL(Mecanismo de Desarrollo Limpio, con el compromiso de disminución de gases de efecto
invernadero a través de un proyecto de aprovechamiento de residuos orgánicos.
• Ofrecer un valor adicional a la propuesta de SuKarne como empresa socialmente responsable.
 ACERCA DE LA SANGRE Y SU PRIORIDAD:

• Consiste en que a través de un biodigestor, se convierten esos residuos en energía, cuando

actualmente en los rastros se crean subproductos, pero sin también analizar que existe
procedimiento para que genere biogás. Previa hay una investigación de inoculo que es la
sangre con cierta combinación (sobrantes de la matanza bovina y heces) y hace una carga
de biogás y este hace a que se convierta en gas natural o generar electricidad.

Dato interesante: 3 mil litros de sangre (tres

tinacos rotoplas) al día se generan 570
kilowatts por hora que equivalen a dar
electricidad a unas 10 viviendas.
 Cantidad: 2 Biodigestores
Excavacion: 4.5mts Longitud: 45mts
Recubrimiento del interior: Membrana de polietileno de alta densidad de 1500 micrones de
espesor

• Los tiempos de instalación variaron entre seis y ocho meses.

• Para el proceso , ambos biodigestores procesan 15 toneladas diarias de remanentes(sangre, vísceras
y excretas). Este producto tiene un llenado máximo de 150 toneladas y una vida útil de más de 30
años.
• Ph: neutro (6.5-7.5)
• Dilución(mezcla): 1:4
• Cada tonelada diaria a tratar tiene un costo que va de 750 mil a 1 millón de pesos. El retorno de
inversión para la empresa se daría en unos 3.5 años, por cada tonelada de material, se generan
aproximadamente de 200 m2 de biogás, lo que equivale a 750 kW/h al día.
 RELACIONADO CON LEGALIDAD….

• Cumplimiento con los respectivos lineamientos del FIRCO:

• Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente.
• Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente en materia de
Evaluación del Impacto Ambiental.
• Norma Oficial Mexicana, NOM-008-SCFI-1993.-Sistema General de Unidades de Medida
• Norma Oficial Mexicana,NOM-004-SEMARNAT-2002.-Protección Ambiental.-Lodos y
Biosólidos.-Especificaciones y Límites Máximos Permisibles de contaminantes para su
Aprovechamiento y Disposición Final.