UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA DE TURISMO

El reloj de la excelencia

Doc:

PRESENTADO POR:
Bruno Sunción; Jhonatan
Bruno Peña; Oscar
Castillo Herrera; Roxana
López Ancajima; Hailynth
Rodriguez Cruz; Ariana
 Pensamiento y Calidad

Frederick Winslow Taylor

Gestión Funcional

Peter F. Drucker
Gestión por objetivos y
descentralización.

Henry Fayol
Planificar, Organizar, dirigir,
coordinar y controlar
Elton Mayo
Importancia del ser humano en el
área laboral

Richard J. Schombenger
Las funciones de la empresa
debería estar centralizadas en los
clientes.
Michael Porter
Ventajas Competitivas

Abraham Maslow
Jerarquía de las necesidades

Kaoru Isakawa
Causa y Efecto
William Deming
Concepto de Calidad
 El reloj de la excelencia
Pensamiento
estratégico
3C
Creatividad Calidad

Comunicación
 Creatividad
Es un proceso inconsciente, cuyo resultado
denominamos INNOVACION.

• Planteamiento de una necesidad

1° etapa • Problema que requiere solución

ETAPAS EN EL • Producción de ideas

DESARROLLO • Determinación de las más
DE UNA IDEA 2° ETAPA viables.

• Puesta en practica la idea

3° ETAPA • Evaluación
 Medios que favorecen la producción de ideas

Metáfora Preguntas clave Pensamiento Utópico

 Jessen, su creador. Se
enfoca en la redefinición  Se defines varias preguntas  Tudor Richkards creador
del problema ¿Dónde? ¿Quién? ¿Cómo? de esta técnica
Y ¿Cuándo?
 Esta herramienta es muy  Se basa en que todo se
útil, ya que nos ayuda a  Cada respuesta debe ir puede conseguir y todo
enfocar el problema seguida de un “Por qué” es realizable
desde otra perspectiva
 Creatividad en las empresas
Aportar nuevas ideas a la empresa es un trabajo en equipo.
La empresa debe ser un motor que genere nuevas ideas y
para ello:
Potenciará la Implantará en el
Apoyará las La dirección Implantará en el
flexibilidad, esquema
acciones que estará esquema
tratando de organizacional
impliquen receptiva a organizacional
alejarse de actividades
nuevas ideas nuevas ideas actividades creativas.
modelos rígidos creativas.

Creará equipos
verdaderamente Observará Escuchará
integrados
 Calidad
Conjunto de propiedades inherentes al objeto

El objetivo de la calidad es dar más de lo que se

espera, que es la clave de las ventajas
competitivas. Añadir valor a lo que el cliente
espera recibir.
Objetivos en la calidad, son objetivos inteligentes
 COMUNICACIÓN
Proceso mediante el cual se puede transmitir información de
una entidad a otra, alterado el estado de conocimiento de la
entidad receptora

Es la comunicación

Comunicación
Es la comunicación que
que se produce
Comunicación

Interna
la empres tiene con el
dentro de la propia
Externa

entorno.
empresa
Medios de comunicación Externa
Publicidad pagada

• Es muy medio muy utilizado por el sector hotelero y

agencias de viaje mayoristas.
Radio • El precio de la publicidad varia en función a la hora que
se emite
• Lo utilizan los establecimientos hoteleros como sol –
melia, hoteles hesperia.
Periódico • La prensa dedica en la actualidad bastante espacio a
todo lo relacionado con la gastronomía.

• Son un buen medio para llegar al mercado objetivo.

Revistas • El sector turístico y proveedores de productos
hoteleros, consultores son quienes mas se anuncian.
Medios de comunicación Externa
Publicidad Gratuita

MUESTRA DE
RESEÑAS EN PRENSA Y
PRODUCTOS EN
MENCIONES EN NOTICIAS
TELEVISIÓN

Un ejemplo de ellos son las ruedas Son fundamentalmente concursos

de prensa en hoteles, en estas, se televisivos los que se encargan de
deben poner micrófonos que lleven mostrar los productos
el nombre
 Comunicación Interna
Se basa en un modo de relaciones
laborales flexible, que permite
alcanzar los objetivos y metas
propuestas.
Esta comunicación debe tener
retroalimentación constante para
lograr mejores resultados.
 “La excelencia de un líder, se
mide por la capacidad para
transformar los problemas en
oportunidades”..