FENILCETONURIA

QUE ES?
 Esuna rara afección en la cual un
bebe nace sin la capacidad para
descomponer apropiadamente un
aminoácido llamado fenilalanina.
CAUSAS

 Es una enfermedad hereditaria, lo cual

significa que se transmite de padres a
hijos.
 Ambos padres deben transmitir el gen
defectuoso para que el niño padezca
la enfermedad, lo que se denomina un
rasgo autosómico recesivo.
 Losbebes con fenilcetonuria carecen
de una enzima llamada fenilalanina
hidroxilasa.
SINTOMAS
 Retraso de las habilidades mentales y
sociales
 Tamaño de la cabeza por debajo de lo
normal
 Hiperactividad
 Movimientos espasmódicos de brazos
y piernas
 Retardo mental
 Convulsiones
 Erupción cutánea
 Temblores
 Postura inusual de las manos
FENILCETONURIA EN ALIMENTOS
 Seencuentra en alimentos de origen
animal en su mayoria.
 Leche y sus derivados
 Huevos
 Se encuentra en los alimentos que
tienen altos valores biológico-proteico.

 Alimentos de alto y bajo contenido en

fenilalanina: