FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA

E.A.P. DE INGENIERÍA CIVIL

ASIGNATURA:

CALIDAD EN LA
CONSTRUCCIÓN
- Misión de la E.A.P. de Ingeniería Civil:
Brindar a todos los estudiantes de la Escuela Académica Profesional
de Ingeniería Civil la oportunidad de acceder a una educación
superior de calidad.

- Visión de la E.A.P. de Ingeniería Civil:

Ser líderes en la formación de profesionales en las Escuelas
Profesionales de Ingeniería y Arquitectura con visión emprendedora e
Innovadora.
 CALIDAD EN LA CONSTRUCCIÓN
PROGRAMA ANALÍTICO

- SEMANA 1: CONCEPTOS DE GESTIÓN EMPRESARIAL – GESTIÓN DE LA CALIDAD.

- SEMANA 2: CONCEPTOS DE GERENCIA DE PROYECTOS
- SEMANA 3: INTERPRETACIÓN DE NORMA ISO 9000
- SEMANA 4: INTERPRETACIÓN DE NORMA ISO 9000
- SEMANA 5: INTERPRETACIÓN DE NORMA ISO 9000
- SEMANA 6: INTERPRETACIÓN DE NORMA ISO 9000
- SEMANA 7: INTERPRETACIÓN DE NORMA ISO 9000
- SEMANA 8: EXAMEN PARCIAL
- SEMANA 9: INTERPRETACIÓN DE NORMA ISO 9000
- SEMANA 10: CALIDAD Y LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN – COSTOS DE CALIDAD
APLICADOS A LA CONSTRUCCIÓN.
PROGRAMA ANALÍTICO

- SEMANA 11: INGENIERÍA DE PROYECTOS – CONTROL DE CALIDAD EN

EJECUCIÓN
- SEMANA 12: GUÍA PARA EL GERENCIAMIENTO DE PROYECTOS
(PMBOK)
- SEMANA 13: GUÍA PARA EL GERENCIAMIENTO DE PROYECTOS
(PMBOK)
- SEMANA 14: GUÍA PARA EL GERENCIAMIENTO DE PROYECTOS
(PMBOK)
- SEMANA 15: TALLER APLICACIÓN DEL PMBOK
- SEMANA 16: TALLER APLICACIÓN DEL PMBOK
- SEMANA 17: EXAMEN FINAL
SEMANA 1: CONCEPTOS DE GESTIÓN EMPRESARIAL

- 1.1 Introducción al curso:

Según la Norma GE.030 del R.N.E., Artículo 1.- El concepto de calidad
de la construcción identifica las características de diseño y de ejecución
que son críticas para el cumplimiento del nivel requerido para cada una
de las etapas del proyecto de construcción y para su vida útil, así como
los puntos de control y los criterios de aceptación aplicables a la
ejecución de las obras.
El proyecto debe indicar la documentación necesaria para garantizar el
cumplimiento de las normas de calidad establecidas para la
construcción, así como las listas de verificación, controles, ensayos y
pruebas, que deben realizarse de manera paralela y simultanea a los
procesos constructivos.
- 1.2 Objetivos del curso:
Conocer y aplicar los conceptos básicos de Gerencia de la Calidad y el rol
que le compete al responsable del Proyecto.
Internalizar la importancia de la aplicación del concepto de Enfoque al
Proceso, precisando la relevancia de la gestión preventiva, el uso de los
indicadores, etc.
Aprender a analizar los requisitos de la Norma ISO 9001:2015, así como
lograr la implementación apropiada en organizaciones del ámbito de
Proyectos de construcción.
Vincular los requisitos de ISO 9001:2015 con los requisitos propios de la
industria de la construcción, específicamente los expresados en la
reglamentación aplicable
Integrar los conceptos de Gerenciamiento de la Calidad y la Gestión de
Proyectos en el ámbito de la Construcción.
- 1.3 Definiciones Básicas:
Calidad: Está en constante evolución, ya sea por la voluntad del
productor o las exigencias del cliente o la conjunción de ambas.
Existen varias definiciones de calidad. Entre ellas se pueden plantear las
siguientes, que destacan diversos aspectos del problema de la calidad:

"no implica mérito ni se relaciona con excelencia; en un sentido

ingenieril es el concepto de cumplir con requerimientos definidos, un
costo y que sirva a un propósito o que satisfaga al comprador
(usuario)".
"suma de todos los elementos que caracterizan la mayor o menor
aptitud global del uso de un objeto, y esta finalidad puede ser
susceptible a conducir a un cierto ideal de perfección"
"la síntesis de características de la aptitud de un producto en su
empleo, y que se concibe relativa a la satisfacción del consumidor".
"es el grado al cual se satisfacen las necesidades del consumidor"
(Norma alemana).

Las definiciones anteriores coinciden en que la

satisfacción del consumidor o cliente es uno de los
fines de la calidad, y que el productor cuenta con un
determinado tipo de medios para responder a las
expectativas del consumidor.
- 1.4 Conceptos de Gestión de la Calidad:
El término gestión de calidad tiene significados específicos dentro de
cada sector del negocio. Esta definición, que no apunta al
aseguramiento de la buena calidad por la definición más general sino a
garantizar que una organización o un producto sea consistente, tiene
cuatro componentes:​
a) Planeamiento de la calidad
b) Control de la calidad
c) Aseguramiento de la calidad
d) Mejoras en la calidad.
La gestión de calidad se centra no solo en la calidad de un producto ,
servicio o la satisfacción de sus clientes, sino en los medios para
obtenerla. Por lo tanto, la gestión de calidad utiliza al aseguramiento de
la calidad y el control de los procesos para obtener una calidad más
consistente.
Calitividad:
Un concepto que llama la atención y relacionado con la Gestión de la
calidad, es la Calitividad, que une tanto a la calidad como la
productividad.
En resumen, este concepto hace referencia a un nuevo sistema de
producción de bienes y servicios, un sistema de conducta. Se trata de
un sistema ágil y preciso en el que las empresas occidentales pueden
hacer frente a nuevos desafíos y competir con las actuales exigencias
del mercado.
SEMANA 2: CONCEPTOS DE GESTIÓN DE PROYECTOS

- 2.1 Interpretación de la Norma ISO 9001:2000

2.1.1 Introducción:
Las normas ISO son un conjunto de normas orientadas a ordenar la gestión
de una empresa en sus distintos ámbitos. La alta competencia internacional
acentuada por los procesos globalizadores de la economía y el mercado y el
poder e importancia que ha ido tomando la figura y la opinión de los
consumidores, ha propiciado que dichas normas, pese a su carácter
voluntario, hayan ido ganando un gran reconocimiento y aceptación
internacional.
Las normas ISO son establecidas por el Organismo Internacional de
Estandarización (ISO), y se componen de estándares y guías relacionados con
sistemas y herramientas específicas de gestión aplicables en cualquier tipo
de organización.
2.1.2 Finalidad de las Normas ISO:

Orientación

Coordinación
- Reducir costes
- Aumentar la
efectividad
OFRECER - Estandarizar las
Simplificación
• Empresas y normas de productos y
Organizaciones servicios
- Homogenizar
características y
parámetros de calidad.
Unificación
de Criterios
 2.1.3 Ventajas de las Normas ISO para las empresas:

Proporciona
Permite a las
n elementos Conseguir
empresas
para que un mayor y
Ayudan reducir Constituye Reducir
una mejor
a satisfacer costos, uno de los rechazos o
organización acceso a
las conseguir medios más incidencias Implementa
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niveles de mercados
exigente. de competitiva. de servicios.
calidad en el internaciona
productivid
producto o les.
ad.
servicio.
2.1.4 Familias de Normas ISO

Gestión de Calidad (serie ISO 9000): Homogenizar estándares

de calidad de productos o servicios

Gestión del medio ambiente (serie ISO 14000): parámetros de

respeto al entorno.

Gestión de riesgos y seguridad (norma ISO 22000, OHSAS

18001, ISO 27001, ISO 22301 y otras: evitar o minimizar los
distintos riesgos relativos a las diferentes amenazas originadas
por la actividad empresarial.

Gestión de responsabilidad social (norma ISO 26000):

comportamiento transparente y ético
 - 2.2 Normas ISO 9001:2000
2.2.1 Objeto y Campo de Aplicación de las Normas ISO 9001:2000
2.2.1.1 Objetivos:
Objetivos

Demostrar su capacidad para brindar productos (o

servicios) de calidad

Aumentar la satisfacción del cliente

2.2.1.2 Campos de Aplicación: Aplicables a todas las organizaciones,
sin importar su tipo, tamaño y producto suministrado.

Estructurar la organización

Desarrollo de procesos

Asegurar producto con unas características

Demostración ante clientes y otras organizaciones

Acceder a nuevas oportunidades de mercado

Competir con empresas de mayor tamaño y con más recursos

2.2.2 Referencia Normativa:
Norma ISO 9000:2000: SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD. Fundamentos
y vocabulario
2.2.3 Términos y Definiciones:
a) Certificación: Es la actividad que consiste en atestiguar que un producto
o un servicio se ajusta a determinadas especificaciones técnicas y/o
normas, con la expedición de un acta en la que se da fe documental del
cumplimiento de todos los requisitos en dichas especificaciones y/o
normas. Esta acta puede tener forma de certificado y/o acta de
conformidad.

b) Normalización: Pacto consensuado que se plasma en un documento

técnico mediante el cual fabricantes, consumidores, usuarios,
investigadores y administración, acuerdan las características técnicas que
deberá cumplir un producto o un servicio.
c) Homologación: Es la aprobación oficial de un producto, proceso o
servicio, realizada por un organismo que tiene esa facultad por
disposición de un reglamento.

d) Acreditación: Proceso de facultar a una entidad para que pueda

desarrollar actividades de certificación.
Estructura de la Norma ISO 9001:2000
2.2.4 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
4.1 Requisitos Generales: La organización debe establecer, documentar,
implementar y mantener un SGC y mejorar continuamente su eficacia.
Las etapas lógicas incluyen:

a. Determinar las necesidades y expectativas de los clientes;

b. Establecer la política y objetivos de la calidad de la organización;
c. Determinar los procesos y las responsabilidades necesarias para el logro de los
objetivos de la calidad;
d. Determinar y proporcionar los recursos necesarios para el logro de los objetivos
de la calidad;
e. Establecer los métodos para medir la eficacia de cada proceso y aplicar las
medidas correspondientes;
f. Determinar los medios para prevenir no conformidades y eliminar sus causas;
g. Establecer y aplicar un proceso para la mejora continua del SGC.
En relación con los procesos, ISO 9001:2000 establece que la organización
debe:

identificar y concretar cómo se ordenan y se interrelacionan los procesos

necesarios para el SGC, ƒ
determinar los criterios y métodos necesarios para asegurarse de que la
operación y el control de estos procesos sean eficaces,
 asegurarse de la disponibilidad de recursos e información necesarios para
apoyar la operación y el seguimiento de los procesos, ƒ
realizar el seguimiento, la medición y el análisis de estos procesos, e
implementar las acciones necesarias para lograr los resultados
planificados y la mejora continua de estos procesos.
 4.2 Requisitos de la Documentación: La documentación permite la comunicación del propósito y la
coherencia de la acción. Su utilización contribuye a lograr la conformidad con los requisitos del cliente, a
proveer la formación apropiada sobre el SGC, a hacer posible la repetibilidad y la trazabilidad, a proporcionar
evidencias objetivas y a evaluar la eficacia y la adecuación continua del SGC.
La documentación del SGC debe incluir:
1. Las declaraciones documentadas de una política de la calidad y de los objetivos de la calidad.
2. Un Manual de la calidad. El Manual de la calidad ha de proporcionar información acerca del SGC de la
organización y ha de especificar:
 el alcance del SGC (incluyendo los detalles y la justificación de cualquier exclusión),
 los procedimientos documentados establecidos para el SGC (o referencia a los mismos),
 y una descripción de la interacción entre los procesos del SGC de la organización.
Además, también puede incluir:
las actividades de la organización,
las características principales del SGC,
la política de calidad y los objetivos a ella asociados,
declaraciones relativas a responsabilidad o autoridad,
una descripción de la organización (por ejemplo, un organigrama),
cómo funciona la documentación y dónde debe dirigirse el personal para encontrar los procedimientos acerca
de cómo hacer las cosas, y
una definición de los términos que tengan un significado singular para la organización.
3. Los procedimientos documentados requeridos en la ISO 9001. Es decir:
1. Control de documentos.
2. Control de los registros de la calidad.
3. Auditoria interna.
4. Control del producto no conforme.
5. Acción correctiva.
6. Acción preventiva. documentadas de una política de la calidad y de
los objetivos de la calidad.

4. Los documentos que la organización necesite para asegurarse de la eficaz

planificación, operación y control de sus procesos.
Para que una organización pueda demostrar la eficaz implantación de su
SGC, posiblemente precise desarrollar otros documentos además de los
procedimientos documentados. Hay varios requisitos de la norma ISO
9001:2000 en los cuales la organización necesita la preparación de
documentos que la norma no requiere específicamente.
Ejemplos de lo anterior podrían ser:
Mapas de proceso, diagramas de proceso y/o descripciones de proceso.
Organigramas.
Instrucciones de trabajo.
Documentos que contengan comunicaciones internas.
Documentos que contengan la planificación del SGC.
Programación de producción. ƒListas de proveedores aprobadas.
Planes de calidad, etc.

5. Los registros requeridos por la ISO 9001. Los registros pueden

proporcionar información para dirigir a la organización de una forma eficaz.
Es importante que en la organización no se acumulen montones de papeles
que no sirvan para nada. Es preciso decidir qué registros son necesarios para
la actividad de la organización así como conocer qué es lo que exige la
norma. Los registros mínimos requeridos por la norma son los indicados en
el cuadro adjunto.