CHILE AGRICOLA

Una mirada de la agricultura por regiones

Departamento de Estudios
SOCIEDAD NACIONAL DE AGRICULTURA
 Una mirada retrospectiva del sector

Tendencias históricas

• La inversión agrícola
• Evolución del PIB
• Evolución de las exportaciones
• Participación en los mercados externos
• Ranking de Chile en las exportaciones del mundo
 0%
4%
8%
12%
16%
20%

17%
Bancos

11%
Serv. Personales

Industria
17%

Sin agroindustria

Comercio
11% 11%

Silvoagropecuario 4,0%
con Agroindustria
10,6%

8%

Minería
7%

Construcción
7%

Transportes
6%

Prop. vivienda
PIB: Valor agregado por sectores

4%

Adm. pública
3%

Serv. agua, luz, gas

Aporte de la agricultura al PIB del país

3%

Comunicaciones
1%

Pesca
 PIB: Producción Primaria e Industrial
SECTOR SILVOAGROPECUARIO
Producción primaria, por rubros

Hortalizas Uva para vino

8% 4% Frutas
35%
Madera
12%

Cultivos anuales
13%
Carnes y leche
27%
SECTOR SILVOAGROPECUARIO
primario e industrial

Indus tria de la
m adera Agricultura
11% prim aria
38%

Indus tria de
alim entos
51%
 Las exportaciones: motor del desarrollo

En los últimos diez años (1997-2007) las cifras muestran:

• Fuerte crecimiento de la superficie cultivada:

+ viñas (58%),
+ frutales (38%) y
+ semilleros (42%)
• Disminución de superficie en cereales (-26%) pero mayor eficiencia (uso
+ eficiente de la tierra => aumentar producción y rendimientos)
• Gran crecimiento de la masa pecuaria
+ Existencia de cerdos crece 72%
+ Crece masa ovina en 5%
+ Disminuye masa bovina en 9% (pero mayor eficiencia)
• En 10 años se triplica la superficie con riego tecnificado (93 a 304 mil hás.)
• Mayor formalidad en la actividad
 Potencial frutícola de Chile

Superficie plantada de frutales

(Censo Agropecuario 2007)
30%
 324.000 hás. plantadas de
frutales 25%
24%

 La superficie plantada creció 20%

17% 17%
38% en diez años 16% 16%
15%
 10 especies concentran el 10%
69% de la superficie (20, el 10%

90%).
5%
 Un 83% de los frutales se
ubican entre Coquimbo y 0%

Coquimbo
O'Higgins

Maule

Resto
Metropolitana

Valparaíso
Maule.
 Crecimiento importante: Bío
Bío (52%) y Araucanía (40%)
 Frutales más dinámicos

 La uva sigue siendo la reina de las frutas

 El palto pasa al 2º lugar y el manzano rojo al 3er lugar.
 El duraznero sube una posición (pasa del 5º al 4º lugar)
 Los frutales más veloces en esta carrera: olivo, nogal, cerezo, ciruelo europeo y arándano.

1997 2007
Participación en Participación en
Posición en Posición en
superficie total superficie total
el ranking el ranking
(%) (%)
Uva de mesa 1 20% 1 19%
Palto 3 6% 2 12%
Manzano rojo 2 11% 3 9%
Duraznero 5 5% 4 3%
Olivo 16 2% 5 5%
Nogal 10 3% 6 4%
Cerezo 17 2% 7 4%
Ciruelo europeo 13 3% 8 4%
Arándano 18 0% 9 3%
Kiwi 7 4% 10 3%
Naranjo 11 3% 11 3%
Manzano verde 6 5% 12 3%
Limonero 9 3% 13 2%
Almendro 14 2% 14 2%
Frambuesa 8 3% 15 2%
Ciruelo japonés 15 2% 16 2%
Peral europeo 4 5% 17 2%
Nectarino 12 3% 18 2%
Avellano europeo 20 0% 19 2%
Clementina 19 0% 20 1%
 Potencial vitivinícola de Chile

Viñas y parronales viníferos

(hás. Plantadas)
140.000
58%
Tenemos 129.000 hás.
120.000

plantadas de viñas y
100.000

80.000

parronales viníferos 60.000

La superficie plantada
40.000

creció 58% en diez años
20.000

(50% más que los 1997 2007

frutales)
Casi dos tercios de las
DISTRIBUCION REGIONAL DE LA SUPERFICIE
 PLANTADA DE VIÑAS Y PARRONALES VINIFEROS

viñas se concentran en
40%
35%

dos regiones: O’Higgins y 30% 28%

Maule. 20%
12%
9% 9%
10%
6%

0%

Bío-Bío

Coquimbo
O'Higgins
Maule

Metropolitana

Otras
 Potencial pecuario
Forrajeras
Praderas Praderas
permanentes y
Mejoradas Naturales
de rotación
 Potencial en praderas: Norte 2% 38% 22%
Centro 14% 14% 19%
• más de 11 millones de praderas Sur 74% 15% 54%
naturales, Austral 9% 33% 5%

• 1 millón de hás. de praderas Total País 100%

1.047
100%
11.111
100%
395
mejoradas y
Miles de hás.

• 0,4 millones de hás de cultivos PRINCIPALES EXISTENCIAS PECUARIAS

forrajeros. 1997 2007
4.500

 Existencias pecuarias: 4.000

3.500

• Cerdos aumenta en 72%

3.000

2.500

• Bovinos cae en 9%, pero

2.000

1.500

aumenta su productividad 1.000

500

• Ovinos aumenta levemente (5%)

0

Cerdos Ovinos Bovinos Caprinos

 Crece potencial exportador del

sector: Norte Centro Sur Austral

• Carnes blancas (aves y cerdos) Bovinos 1% 15% 75% 9%

• Carnes rojas (a nichos) Ovinos 3% 9% 23% 65%
• Lácteos (leche en polvo, quesos) Cerdos 0% 83% 17% 0%
Caprinos 65% 17% 17% 2%
 Potencial de cultivos anuales
1997 2007 % var

 Menor superficie sembrada, Cultivos anuales (miles hás) 875,6 664,3 -24%

pero mejoran los Cereales 648,1 480,8 -26%

rendimientos, principalmente Leguminosas y tubérculos

Cultivos industriales
127,1
70,6
70,9
70,2
-44%
-1%
en cereales (trigo y maíz) Semilleros 29,8 42,4 42%

 Somos importadores netos:

 Los mejores precios
internacionales mejoran
SUPERFICIE DEDICADA A CULTIVOS ANUALES POR
REGIONES

rentabilidad de los cultivos

(% de la superficie total)
40%

 Mejora la competitividad
33%

30%

• Maíz, avena, rap 22%

• Trigo > rendimientos 20%

16%

12%
• Crecimiento de 42% en 10%
9%
7%

semilleros
0%

Araucanía Bío-Bío Maule O'Higgins Los Lagos Otras

y Los Ríos
 Exportaciones silvoagropecuarias
12.000

Primarias 11.037
Industriales
10.000
Exportaciones Totales

8.000
7.674
Millones US$ (FOB)

6.000

4.000
3.364

2.000

0
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

 Un sostenido crecimiento han mostrado las exportaciones del sector

 Los productos de mayor valor agregado son los que han aportado
más.
 Exportaciones agrícolas y agroindustriales
EXPORTACIONES AGRICOLAS Y AGROINDUSTRIALES
(Millones de dólares)
4.000

3.500
3.000
2004
2.500
2005
2.000
2006
1.500
2007
1.000
500
-
América del A Latina y el Europa Asia (incl. M
Norte Caribe Oriente)

Fuente: ODEPA

 En el año 2007 Europa y Asia fueron los destinos más dinámicos

 Influido por la caída del dólar, el comercio con EEUU disminuye
por primera vez en 2007.
 Nuestros productos en el mundo

Posición de las exportaciones chilenas

Carne de
Uva de mesa Manzanas Paltas Vino
cerdo
1º Chile China México U Europea Estados Unidos

2º Italia Chile Chile Australia UE-27

3º Estados Unidos Italia Estados Unidos Chile Canada
4º Sudafrica Estados Unidos Estados Unidos Brasil
5º México Polania China
6º Turquía Sudafrica Chile

Fuente: USDA
 Ranking de Exportaciones de Chile
(Exportaciones en millones de dólares)

Exportaciones de Uva de Mesa 2007/08 Ranking Exportaciones de Paltas 2007/08 Ranking

Chile 900 1º México 300,0 1º
Italia 500 2º Chile 145,0 2º
Estados Unidos 315 3º Estados Unidos 6,4 3º
Sudafrica 288 4º
México 175 5º Exportaciones de Vino 2006 Ranking
Turquía 150 6º UE-27 (comercio externo a la UE) 6900 1º
España 100 7º Australia 2100 2º
Grecia 65 8º Chile 966 3º
China 52 9º Estados Unidos 800 4º

Exportaciones de Manzanas 2007/08 Ranking Exportaciones de Carne de Cerdo 2007 Ranking

China 880 1º Estados Unidos 1373 1º
Chile 810 2º UE-27 1270 2º
Italia 725 3º Canada 1040 3º
Estados Unidos 670 4º Brasil 715 4º
Polania 300 5º China 440 5º
Sudafrica 280 6º Chile 160 6º
Nueva Zelanda 270 7º México 70 7º
Argentina 250 8º Australia 54 8º
España 110 9º Corea 15 9º
Reino Unido 55 10º Rusia 1 10º

Fuente: USDA
 Nuestro aporte al desarrollo local
Externalidades de la agricultura

 El crecimiento agrícola contribuye más que el promedio de la economía a

la reducción de la pobreza:
• una investigación de la Universidad Católica /1 midió para la agricultura una
elasticidad entre 1.2 a 2.4 comparado con un 1.0 para el promedio de la
economía. 1/Valdés, A. y Foster, W. Editores: “Externalidades de la Agricultura Chilena”, Ediciones Universidad
Católica de Chile, Julio 2005, p.46

• Esta externalidad positiva está asociada principalmente a la agricultura de

exportación.

 Las regiones con mayores tasas de pobreza y extrema pobreza son las
regiones agrícolas (desde la IVa a la Xa.) (CASEN 2006):
• 6 de las 7 regiones con índices de pobreza superiores al promedio nacional, son
regiones agrícolas: Bío Bío, La Araucanía, Los Rios, Maule, Coquimbo,
Valparaíso
• 62% de los pobres del país (1.050.000 personas) viven en regiones agrícolas
(IVa a Xa.)
• En las regiones agrícolas las tasas de pobreza y de extrema pobreza son 50%
más elevadas que en las otras.
 PIB y empleo en el sector agrícola, por regiones

en PIB regional en empleo regional

40%

30%

20%

10%

0%
III IV V RM VI VII VIII IX X

Fuente: SNA con datos de Banco Central e INE

 La agricultura tiene alta incidencia en el empleo

 En regiones agrícolas el empleo del sector representa hasta el 35%
del empleo regional