Combinatul de panificație

din Chișinău

„Franzeluța” S.A
Căldura inimilor noastre
în fiecare produs !
 Scurt istoric

 Temelia industriei de panificaţie a fost

pusă în primii ani după cel de-al doilea
război mondial. Pînă la începerea
procesului de mecanizare a industriei
de panificaţie din republică, în cele 42
de brutării existente, procesele
tehnologice erau executate manual.

 Anul 1947 marchează începutul

campaniei de construcţie a unor noi
întreprinderi şi de modernizare a celor
existente.
Astfel, în acest an, este dată în exploatare la Chişinău prima fabrică de
pîine, în baza unei brutării particulare renovate.

 La 24 februarie 1960, prin asocierea organizaţiilor de profil din capitală, a

fost creat Combinatul de panificaţie.
 La 1 iulie 1991, combinatul devine întreprindere de arendă, iar de la 15
august 1995, “Franzeluţa” este transformată în societate pe acţiuni cu
proprietate mixtă, 56 % din capitalul statutar constituind aportul statului.
 Fabrica de pâine nr. 1

Fabrica de pâine nr.2

Subdiviziuni
structurale Fabrica de pâine nr.3

Fabrica de paste făinoase

Complexul energetic

Ateliere mecanice experimentale

Laboratorul central

Centrul de calcul
 Cu o experienţă vastă de aproape 70 de ani în industria de panificaţie,
întreprinderea “Franzeluţa” S.A. este cel mai mare combinat de panificaţie pe
piaţa autohtonă.
În prezent, reţeaua de magazine specializate „Franzeluţa” oferă zilnic mai
mult de 120 de produse de panificație, 50 de produse de patiserie, 80 de
produse de cofetărie și peste 20 de produse de paste făinoase.
 Misiunea noastră este să aducem
pe mesele dvs. produse sigure din
punct de vedere alimentar,
satisfăcând gusturile tuturor şi
oferindu-vă tot ce e mai bun, mai
divers, mai sănătos şi accesibil !

Director general
Boris Andros
 Clienții
Principalii clienți ai produselor de
panificație fabricate sunt:
-Cumpărătorii individuali
-magazine, baruri, cafenele și restaurante
-cantinele de lângă spitale
-întreprinderi
-gospodării agricole
-instituții de învățământ
-grădinițe
-comenzi individuale pentru diferite
Factorii
festivale.
micromediului
întreprinderii
Furnizorii
Materia primă se achiziționează
numai de la furnizori verificați,
însoțită de certificate igienice și de
conformitate.
S.A ”Franzeluța achiziționează făină și
grâu alimentar de la agenți economici
autohtoni și importatori.
Intermediarii
Distribuitori în Republica Moldova:
-SRL ”Voltaj COM”
-SRL ”Mindis GRUP”
-SA ”Incomlac”
-SRL ”RAMAIANA”
Distribuitori peste hotare:
- "RUSSISCHER MARKT„ Germania,
Italia, Grecia, Irlanda
- "GRINBERG„ SUA, Canada,
Iordania, Australia
- ”FAST PLUS” România, București
etc.
Concurenții
În această categorie pot fi plasați: ”BRUTARIE-
COJUHARI I.I”.(pîine și produse de panificație;
”CAMERTON S.A.”(pîine și produse de
panificație); ”CEREALE-VULCANEȘTI
S.A.”(pîine și produse de panificație);
”COLOMBUS S.R.L.”(Covrigi); ”COOPERATIVA
DE CONSUM MUN. CHISINAU”(pâine și
produse de panificație); ”ETOLAUR S.R.L”(pâine
și produse de pnificație), DORIANIS S.R.L. etc.
 Export

”Franzeluța” deține o cotă de circa 70 la sută din piața Moldovei, iar

40-55% din producția proprie o exportă în țări ca Germania,
Grecia, România, Irlanda, Italia, Spania, Bulgaria, Marea Britanie,
Estonia, SUA, Canada, Australia, Israel. Totuși, compania a început
să exporte producția peste hotare abia din 2004. Pentru anul 2014,
din producția totală de 1.200 de tone destinată exportului,
aproximativ 650 de tone au ajuns în România, unde compania are
șase distribuitori.
  Mediul economic. În momentul
crizei economice întreprinderea a
activat și nu au avut loc stopări ale
procesului de producție,astfel din
cauza crizei au crescut cheltuielele de
Mediul
economic producerea ceea ce a dus la
modificarea nivelurilor prețurilor.

Mediul Mediul
juridic cultural

Macro-
mediul Mediul
Mediul
politic natural

 Mediul cultural. Republica

Mediul Mediul
tehnologic demografic Moldova are o cultură deosebit de
frumoasă, care cuprinde și un număr
mare de tradiții, în conformitate cu
aceasta, SA ”Franzeluța” produce
diverse tipuri de colaci, cozonaci,
torte etc.
 Mediul natural. Acest mediu
influențează foarte mult activitatea
companiei date, deoarece în cazul
ploilor prea dese se poate produce o
umeditate foarte mare ceea ce nu
permite creșterea grîului în canțități
destul de mari, ceea ce ar însemna
ca întreprinderea nu va avea
insuficiență de materie primă de
bază, însă uneori acest factor poate
duce la modificarea calității materiei
prime din cauza unor ploi prea mari
care ar defecta grîul.
Mediul Juridic. Prin legislație se
asigură un standard minimal al
produselor, un control prin care
acestea sunt vândute, un control la
informațiilor oferite consumatorilor,
al prețurilor pentru condamnarea
practicilor necinstite.
Mediul politic. Indiferent de
care este situația în țară,
produsele realizate de
”Franzeluța” s-au produs și vor fi
produse, deoarece ele satisfac
necesitățile primare ale
consumatorilor. Spre exemplu
situația de grevă din 2007 nu a
Mediul demografic. În stopat procesul de producție a
prezent Moldova se află în bunurilor, ci din contra
topul țărilor afectate de activitatea întreprinderii s-a
procesele migraționale. În dezvoltat, înregistrând în
ultimii ani a scăzut această perioadă un venit de
creșterea naturală a 527,8 mln. lei.
populației, s-a majorat
emigrarea peste hotare a Mediul Tehnologic. În baza
oamenilor profesional- introducerii tehnologiilor
educați în vârsta progresiste au fost mecanizate
lucrătoare. procesele de depozitare,
transportare și dozare a
materiilor prime, modul de
preparare și dospire a aluatului,
coacerea pâinii. În urma
înlocuirii vechilor cuptoare cu
alte noi de tip tunel, cu încălzire
electrică, a devenit posibilă și
crearea unui mediu de muncă
adecvat din punct de vedere
ecologic.
 Puncte forte Puncte slabe
 Datorită prețurilor și produselor atractive
 Materia primă nu întotdeauna este de calitate
întreprinderea se bucură de o imagine
și în cantități suficiente pentru a putea
favorabilă;
produce;
 Datorită sortimentului mare al produselor sale
 Lipsa materiei prime proprii duce la
întreprinderea își are numărul său de clienți
necesitatea de achiziționare de la furnizori,
fideli;
ceea ce în unele situații poate duce la stoparea
 Îtreprinderea este cunoscută și peste hotarele
procesului de producție;
republicii;
 Exteriorul întreprinderii necesită reparație,
 Toate produsele sunt îmbogățite cu iod, ceea ce
ceea ce poate influența consumatorii să
permite micșorarea bolilor provocate din
creadă că întreprinderea nu dispune de bani
cauza lipsei iodului în produsele de origine
suficienți.
vegetală.

Oportunități Pericole

 Pătrunderea pe noi piețe de desfacere;  Costul materiei prime este în creștere;

 Găsirea unei noi surse de materii prime
calitative și ieftine;
 Posibilități de încheiere a unor alianțe,
acorduri avantajoase cu companiile din
străinătate;
 Existența cererii produselor companiei pe noi
piețe de desfacere;
 Extinderea nomenclatorului de produse oferite.
 Apariția unor noi rivali pe piață;
 Modificarea legislației cu privire la
impozitele pe venit;
 Lipsa furnizorilor sau refuzul acestora
de a livra materia primă;
 Schimbări demografice nefavorabile;
 Schimbări ale nevoilor, gusturilor și
preferințelor clienților.
 Intrarea într-o perioadă de recesiune
economică.
Raportul de profit și pierderi pentru perioada de
gestiune (2017)
Directorul general ”Suntem recunoscători pentru rolul
Boris Andros: nostru în familiile dumneavoastră şi
alegerea corectă din punt de vedere
alimentar şi al modului sănătos de
viaţă.”