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FACULTAD DE AGRONOMIA
ASIGNATURA:
FISIOLOGIA VEGETAL II
UNIDAD 4
NUTRICION MINERAL DE LAS
PLANTAS
Ing. Mg. Sc. Carlos Ricardo Cornejo Merino
INTRODUCCION
↓
H O2
AIRE → CO 2
SUELO
N P K PRIMARIOS
Fe Mn B Cu S Ca Mg Zn Mo Cl
MENORES MENORES
SECUNDARIOS
IMPORTANCIA DE LOS MACRONUTRIENTES
30 55
26 N
260 P
K
S
211 Mg
Ca
70
IMPORTANCIA DE LOS MICRONUTRIENTES
Las plantas los requieren en cantidades muy
pequeñas, pero no significa que sean menos
importantes que los macronutrientes, siendo ambos
necesarios en el crecimiento, desarrollo y producción
de las plantas.
Su deficiencia está supeditada a las condiciones del
suelo, principalmente el pH.
REQUERIM IENTOS DE ELEM ENTOS M ENORES PARA
ESPARRAGO (g/há )
500 Fe
1400 Mn
Cu
2800
Zn
200
800 B
3 4 5 6 7 8 9 10 11
→
Solución suelo, principal
abastecedor de nutrientes
ABSORCION Y TRANSPORTE DE LAS SALES
MINERALES
Entrada lenta
En condiciones naturales, de agua
prácticamente toda la
Máxima
absorción realizada por entrada
plantas provistas de raíces de agua y
solutos
tiene lugar a través del
sistema radicular.
La región de las raíces en
donde tiene lugar la mayor Lenta entrada
parte de la absorción es en de agua
la zona de los pelos
absorbentes o radiculares
Máxima entrada
solutos
Región meristemática
Zona impermeable
Cofia
Los primeros investigadores admitieron que las
sales inorgánicas eran transportadas pasivamente
al interior de la planta con la absorción de agua.
Posteriormente se ha llegado a la conclusión que la
absorción y transporte de los elementos minerales
puede ser pasivo, pero predominantemente activo
ligado a las actividades metabólicas del sistema
radical.
En la actualidad se conocen diversas teorías sobre
la absorción y transporte de las sales minerales.
A) ABSORCION PASIVA
1) POR DIFUSION
Absorción de sales tiene
lugar a través del intimo
contacto de raíz con
coloides del suelo o la
solución suelo.
Movimiento se realiza de
zona de mayor
concentración a zona de
menor concentración,
hasta alcanzar equilibrio.
Iones penetran hasta que
encuentran igualdad de
concentración. N+ K+
Se mueven libremente P2O5
hacia dentro o hacia el
exterior del tejido.
2) INTERCAMBIO IONICO
• Los iones adsorbidos sobre la superficie de las
paredes celulares pueden ser intercambiados con los
iones de la solución externa en la cual se halla
sumergido el tejido.
H+ K+
K+ H+
MAIZ
VID
CITRICOS
Frutos de mala calidad
POTASIO (K)
FUNCIONES
1. Facilita absorción y transporte del agua por las plantas.
2. Regula apertura y cierre de estomas, importante en la
economía del agua en la planta y en turgencia de hojas,
dándole resistencia a sequía a plantas.
3. Síntesis de carbohidratos y transporte del almidón.
Facilita la movilización de los carbohidratos.
4. Favorece fotosíntesis bajo condiciones de poca
intensidad lumínica, . Bajo condiciones de climas fríos
y nublados mejora utilización de luz y por tanto
aumenta la resistencia al estrés
5. Promoción del crecimiento de tejidos meristemáticos.
6. Importante en formación de frutos; aumenta tamaño de
granos.
7. Aumenta resistencia a enfermedades, fortaleciendo
mecanismos de resistencia.Ej. aumentando espesor de
epidermis y cutícula de hojas y tallos.
SINTOMAS DE DEFICIENCIA
PAPA
MAIZ
Acortamiento del tallo. Plantas achaparradas
Hojas de color
verde oscuro
Desarrollo de zonas necróticas en
puntas y bordes de hojas adultas
CACAO
Hojas se presentan con zonas
necróticas y de forma arrugada
VID
ESPARRAGO
Por su participación en paredes celulares, la deficiencia es muy
notoria en frutos, afectando su calidad
Malformación de frutos
ESPARRAGO BLANCO
TOMATE
FRESA
MANZANO
PALTO
Especies frutales muy
sensible a deficiencia de
Mg, hojas muestran
clorosis intervenal, más
acentuadas hacia el ápice
AZUFRE (S)
FUNCIONES
1. Esencial en formación de proteínas ya que forma
parte de algunos aminoácidos.
2. Presente en aceites de plantas de mostaza,
cebolla.
3. Interviene en síntesis de ácidos grasos,
incrementando contenido de aceites del lino, la
soya y el algodón.
4. Es constituyente de ciertas vitaminas.
5. Interviene en la fijación biológica del nitrógeno en
las leguminosas, ya que promueve la formación
de nódulos bacterianos.
SINTOMAS DE DEFICIENCIA
ALGODON TOMATE
HIERRO (Fe)
FUNCIONES
PALTO
Aparición de manchas cloroticas en
zonas intervenales
LIMON
VID
Manchas cloróticas, degeneran en
necrosis (Muerte de tejidos)
TRIGO
Hojas pequeñas de bordes redondeados en Pecano
BORO (B)
FUNCIONES
Se altera crecimiento y
formación de hojas,
PAPA desarrollo incompleto e
irregular
MAIZ
BROCOLI
TOMATE
Muerte del ápice en desarrollo
(Brotes), puede provocar muerte
de planta
REMOLACHA
VID
BROTE
SARMIENTO
VID
Racimos de uva con granos pequeños
por falta de fecundación de las flores
MANZANA
PECANO
NARANJO
VID
FREJOL
Típica deficiencia entrenudos cortos, mostrando
la denominada “escoba de brujas”
PECANO
ESPARRAGO
NARANJO
PALTA
VID
MOLIBDENO (Mo)
FUNCIONES
CAFE REMOLACHA
Clorosis intervenal y
enrollamiento de hojas
CLORO (Cl)
FUNCIONES
FACULTAD DE AGRONOMIA
ASIGNATURA:
FISIOLOGIA VEGETAL II
TEMA:
CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Ing. Mg. Sc. Carlos Ricardo Cornejo Merino
INTRODUCCION
• El crecimiento y desarrollo es
una combinación maravillosa
de muchos eventos a diferentes
niveles, desde el nivel biofísico
y bioquímico, hasta el
organísmico, que dan como
resultado la producción integral
de un organismo.
• El crecimiento de las plantas
involucra las actividades
vegetales ya estudiadas, así
como muchas otras y sus
productos finales son las
células, tejidos y los
órganos muy organizados
de la planta
Planta, combinación maravillosa de
muchos eventos
CRECIMIENTO
• Incremento de tamaño,
peso, número, de tipo
cuantitativo.
Semilla Plántula cultivada
• Crecimiento puede ser por 6 días a 20 °C
medido como longitud,
grosor o área. Masa fresca de Masa fresca=
• Cada uno de los semilla = 230 mg 750 mg
parámetros describe Masa seca (estufa)=
Masa seca (estufa)=
algo diferente y rara vez 227 mg 205 mg
hay una relación simple
entre ellos. Ganancia en masa
fresca=520 mg
• Se indica que hay
Pérdida en masa
crecimiento cuando hay seca=22 mg
incremento de Peso
Seco pues está
relacionado con el
aumento de células.
¿Existió crecimiento?
Bajo las siguientes consideraciones se puede decir que existió crecimiento?
MITOSIS
TASA DE CRECIMIENTO
• Después de la germinación, Espárrago
plántula crece con lentitud
por un tiempo y luego entra
en periodo de crecimiento
rápido, que dura hasta que
planta se acerca a madurez.
• Si altura de pta es medida
en intervalos y con datos
se elabora un gráfico curva Crece hasta 30 cm/día
de crecimiento tiene forma
Bambú
de S. (Curva sigmoidal)
• Mayoría de ptas crecen
menos de 2.5 cm/día; el
espárrago puede crecer
hasta 30 cm y el bambú
hasta 60 cm.
Crece hasta 60 cm/día
DESARROLLO
Fecundación
1 2 3 4 5 6 7 8 9
CRECIMIENTO DESARROLLO
1 : Germinación 5 : Floración masculina
2 : Emergencia 6 : Floración femenina
3 : Crecimiento vegetativo 7 : Fructificación
4 : Inicio de primordios florales 8 : Madurez fisiológica
9 : Madurez de cosecha
Factores ambientales que influyen en el Crecimiento y desarrollo
* : Las diferentes variedades de estas especies tienen distintos requerimientos de longitud de luz.
VERNALIZACION