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ESTRUCTURA QUIMICA

DE LA MATERIA

EL AGUA
TEMA

 COMPUESTOS
 ELEMENTOS Y ÁTOMOS
 REACCIONES QUIMICAS
 ECUACIONES QUIMICAS
 ENLACES QUIMICOS
COMPUESTOS

 ORGANICOS. Contienen carbono en su


estructura (Carbohidratos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos)

 INORGANICOS. No contienen carbono


como la estructura básica. (agua,
muchos ácidos, bases y sales simples).
ELEMENTOS Y ÁTOMOS
 Los elementos son sustancias que no se
pueden dividir en sustancias mas simples por
medio de reacciones químicas ordinarias.
Ejemplo: Carbono (C), Hidrogeno (H),
Oxígeno (O), Nitrógeno (N)

 Un átomo se define como la parte mas


pequeña de un elemento que conserva sus
propiedades químicas.
C,H,O,N son responsables de más del
96% de la masa de la mayoría de los
organismos
Calcio, fosforo potacio y magnesio son oligo
elementos, presentes en cantidades pequeñas.
ELEMENTO SIMB
OLO FUNCIONES
OXIGENO O Necesario para la respiración celular; presente en la
mayoría de los compuestos orgánicos; componente del
agua.
CARBONO C Forma la estructura de las moléculas orgánicas;

HIDROGENO H Presente en la mayoría de los compuestos orgánicos;


componente del agua; esta implicado en la transferencia
de energía
NITROGENO N Componente de proteínas, ácidos nucleicos y la clorofila
en las plantas

CALCIO Ca Componente estructural de los huesos y los dientes; es


importante en la coagulación sanguínea.

FOSFORO P Componente de los ácidos nucleicos y de los fosfolípidos


de las membranas
POTASIO K K+ es el principal ion positivo (catión) en el citoplasma
(tejido) de las células animales; importante en la función
nerviosa; afecta la contracción muscular; controla la
apertura de los estomas en las Plantas.
ELEMENTO SIMBOL
O FUNCIONES
AZUFRE S Componente de la mayoría de las proteínas

SODIO Na E l ion sodio (Na+) es el principal ion positivo (catión) en


el líquido intersticial (tejido) de animales; importante en
el equilibrio de líquidos; esencial para la conducción de
impulsos nerviosos; importante en la
fotosíntesis en las plantas

MAGNESI Mg Necesario en la sangre y otros tejidos animales; activa


O muchas enzimas; componente de la clorofila en las
plantas

CLORO Cl E l ion cloruro (Cl−) es el principal ion negativo (anión)


en el líquido intersticial (tejido) de animales; importante
en el balance de agua; esencial para la Fotosíntesis

HIERRO Fe Componente de la hemoglobina en los animales; activa


ciertas enzimas
Isotopes Isotopes [Gk. isos, igual, and topos, sitio] los
atomos son los mismos pero difieren en el numero
de neutrons . Isotopes tienen el mismo numero de
protons , pero difentes masas atomicas . Por
ejemplo, el element del carbono tiene 3 isotopes:
12 6C 13 6C 14 6C* *radioactivos
Carbon 12 tiene 6 netrones , carbon 13 tiene 7
neutrones . Los otros isotopes del carbon son mas
estables que el c14 que usualmente le gusta
Cambria sues neutrons a electrons produciendo
radioactividad
Isótopos
Radioisótopos

Tritio , carbono14, fosforo32

Utilización: Datar fósiles, rastrear rutas


bioquímicas, localización y
metabolismo de una sustancia,
proporcionar imágenes del flujo de las
arterias que irrigan el miocardio,
tratamiento del cáncer.
 Dos o mas átomos pueden estar unidos
fuertemente formando una partícula estable
llamada molécula. Ejemplo: oxígeno
molecular (O2)

 Un compuesto químico consta de átomos


de dos o mas elementos diferentes
combinados Ejemplo: agua y la Sal (NaCl),
glucosa.
Fórmula química: expresión abreviada de
la composición química de una sustancia.

Tipos:
 fórmula simplificada (formula empírica
Por ejemplo, la hidracina es NH2.

 fórmula molecular
Ejemplo: la hidracina es N2H4, el agua H2O

 fórmula estructural
Por ejemplo, la formula estructural del agua es H-O-H.
ECUACIONES QUIMICAS

Reactivos y reaccion direccion de las reacciones


ENLACE S QUIMICOS
fuerzas de atracción que mantienen unidos a los átomos.
Energía de enlace: es la energía que se necesita para romper un enlace
químico.
Tipos de enlaces:
Los enlaces covalentes implican compartir electrones entre átomos de
manera que cada átomo queda con su capa de valencia completa
Ejemplo agua tiene el oxigeno tiene 6 electrones de valencia en su ultima
capa y comparte dos con el hidrogeno y cada hidrogeno solo tiene un
electron que compartir en su capa de valencia .
Los electrones de valencia establecen cuantos enlaces se pueden formar
de un átomo.
Electrones de valencia: C= 4, H= 1, O= 2, N= 3, S= 2, P= 5,

H=H
Estructura de Lewis
Enlace covalente Polar

Electronegatividad :es la medida de atraccion que ejerce un atomo


por los electrones compartidos en un enlace quimico.

Enlace covalente No Polar es aquel que


tiene la misma electronegatividad por
elemento
Enlace Iónico Moleculas con
enlaces ionicos
tienden a ser
solidos sin
prescencia de
agua.
 Enlaces puentes de Hidrogeno
AGUA
Importancia del agua en los seres
vivos
 Forma gran parte de la masa de la mayoría de los
organismos.

 Representa aproximadamente el 70% de nuestro


peso corporal. 20% huesos , 85% en el cerebro.

 Ayuda a mantener la temperatura corporal.

 Disolvente de la mayoría de las reacciones


bioquímicas.

 Es hábitat de organismos acuáticos.


Propiedades del Agua
Cohesión Adhesión
 Capilaridad
 Tensión superficial
 tarea que son sustancias Hidrofilas e hidrofobas
, su importacia y ejemplos.
 Que es el calor especifico y como este afecta a
la temperatura del planeta.
ACIDOS, BASES Y SALES
pH
Agua tienen una
ligera tendencia a
ionizarse en ion H+,
OH-
 Agua es una solucion neutra por que se disocia en igual numero de
H como OH.
 Una solucion acida tiene una concentracion de iones Hidrogeno (H)
mayor.
 Una solucion Basica tiene una concentracion de iones Hidroxido
(OH) mayor.
UN AMORTIGUADOR ES UNA SUSTANCIA O COMBINACION QUE RESISTE
LOS CAMBIOS DE pH cuando se agrega un acido o una base.