TRABAJO FINAL:

Proyecto de
exportación de
pitahaya amarilla
Colombia - Canadá
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Universidad Nacional de Colombia
 Selenicereus Hylocereus
CONTEXTUALIZACIÓN megalanthus ocamposis

• PITAHAYA : Fruto Exótico

• PRINCIPALES PRODUCTORES: Nicaragua (R),
Colombia (A), Ecuador (R y A), Vietnam (R),
Tailandia, Malasia e Israel.

EXPORTACIONES DE PITAHAYA
AMARILLA DESDE COLOMBIA
(2017)
Brasil, 20%
Otros, 31.6%

Hong Kong,
 Otros: Países Bajos, España, Corea del Sur,
16% China, Singapur, Reino Unido y Portugal
Emiratos
 28 países
Árabes, 9.3%  US$ 1,61 millones
Canadá,
Francia, 11.8%  256.473,31 kilos exportados
11.3%
 Colombia Canadá
Cuentas Nacionales – Gobierno

PIB anual [+] 2017 314.458M.$US 1.653.043M.$US 2017 PIB anual [+]

PIB Per Capita [+] 2017 6.379$US 45.095$US 2017 PIB Per Capita [+]

Deuda total (M.$) [+] 2016 141.866 1.400.169 2016 Deuda total (M.$) [+]

Deuda (%PIB) [+] 2016 50,66% 91,15% 2016 Deuda (%PIB) [+]

Deuda Per Cápita [+] 2016 2.910$US 38.673$US 2016 Deuda Per Cápita [+]

Déficit (M.$) [+] 2016 -8.268 -16.850 2016 Déficit (M.$) [+]

Déficit (%PIB) [+] 2016 -2,95% -1,10% 2016 Déficit (%PIB) [+]

Rating Moody's [+] 22/02/2018 Baa2 Aaa 02/11/2018 Rating Moody's [+]

Rating S&P [+] 11/12/2017 BBB- AAA 29/07/2002 Rating S&P [+]

Rating Fitch [+] 14/11/2018 BBB AAA 20/07/2018 Rating Fitch [+]

Índice de Corrupción [+] 2018 36 81 2018 Índice de Corrupción [+]

Ranking de Competitividad [+] 2018 60º 12º 2018 Ranking de Competitividad [+]

Mercado Laboral

Tasa de desempleo [+] Enero 2018 11,8% 5,8% Enero 2019 Tasa de desempleo [+]

Tasa de desempleo [+] III Trim 2018 9,0% 5,2% IV Trim 2018 Tasa de desempleo [+]
 BALANZA
BALANZA TASA DE
PAIS EXPORTACIONES IMPORTACIONES COMERCIAL VAR.
BALANZA COMERCIAL COBERTURA
%PIB

DE PAGOS COLOMBIA 37.880,6 M$ 46.075,7 M$ -8,195,2 M$ 82,21% -2,61% 2,08

CANADÁ 421.101,0 M$ 442.184,0 M$ -21.083,0M$ 95,23% -1,28% 0,22

PAÍS COLOMBIA CANADÁ

Millions of Current USD
Account Receipts Payments Balances Receipts Payments Balances
1. Current account 61.085,37 71.381,69 -10.296,31 793.720,00 853.850,00 -60.130,00
1.1. Goods and 48.137,17 56.624,91 -8.487,74 663.677,00 714.094,00 -50.417,00
services
1.1.a. Goods 39.676,01 44.247,18 -4.571,16 549.476,00 574.120,00 -24.644,00
1.1.b. Services 8.461,16 12.377,73 -3.916,57 114.201,00 139.974,00 -25.773,00
1.2. Primary income 5.478,78 13.883,31 -8.404,54 117.558,00 124.419,00 -6.861,00
1.3. Secondary 7.469,42 873,46 6.595,96 12.485,00 15.337,00 -2.852,00
income
2. Financial acount -9.644,38 115.837,00 120.344,00 -4.506,00
2.1. Direct 3.689,56 13.850,06 -10.146,60 70.963,00 49.496,00 21.467,00
investment
2.2. Portafolio 6.199,71 7.816,87 -1.617,16 33.099,00 56.545,00 -23.445,00
investment
2.3. Financial 169,01 529,53 360,52 11.775,00 14.303,00 -2.528,00
derivatives
2.4. Other 437,02 1.682,55 1.245,54
investment
2.5. Reserve assents 513,32
3. Errors and 651,93
omissions
MODELO DE RICARDO
 MODELO DE RICARDO

COLOMBIA CANADÁ

1.077 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 3.800 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠

• ALF (Pitahaya) = = • ALF (Bayas) = =
13.211,65 𝑡𝑜𝑛 443.168 𝑡𝑜𝑛
𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠
0,08 0,009
𝑡𝑜𝑛 𝑝𝑖𝑡𝑎ℎ𝑎𝑦𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑑. 𝑡𝑜𝑛 𝑏𝑎𝑦𝑎𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑑.

660.534 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 16.500 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠

• ALA (Autopartes) = = • ALA (Autopartes) = =
1 590.324 𝐾𝑔 5 912.030 𝐾𝑔
𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠
0,4 0,003
𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠

• L = 661.611 trabajadores • L = 20.300 trabajadores

 FRONTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN
(FPP)

COLOMBIA CANADÁ

Precios relativos de producción en ambos Frutos:

países Autopartes: PF/PA (COLOMBIA) = 0,08/0,4 = 0,2 = 1/5
PA/PF (COLOMBIA) = 0,4/0,08 = 5 PF/PA (CANADÁ) = 0,009/0,003 = 3
PA/PF (CANADÁ) = 0,003/0,009 = 1/3
• Ninguno de los países presenta VENTAJA
ABSOLUTA en la producción de alguno de los
bienes. CONCLUSIONES
• La demanda para frutas producidas en Colombia
crece (por las exportaciones) y la demanda para MODELO DE
autopartes producidas en Colombia disminuye (por
las importaciones). RICARDO
• El precio relativo de la pitahaya en Colombia
incrementa.
• El precio relativo de las autopartes en Colombia
disminuye.
• Ocurre todo lo contrario en Canadá.

• En ausencia de barreras al comercio, los precios

convergen:
1/3 < precio relativo de libre comercio de autopartes < 5

1/5 < precio relativo de libre comercio de frutas < 3

MODELO DE FACTORES ESPECÍFICOS
 MODELO DE FACTORES ESPECÍFICOS
DATOS PAÍS Relación K/LA :
REQUERIDOS COLOMBIA CANADÁ
Capital de • K/LA (Colombia) = 26’410.744
manufacturas 26’410.744 $US 64’837.552 $US $US / 660.534 trabajadores = 40
autopartes (K) - Valor
Tierra para frutos (T)
14’497.517 Ha 68’796.650 Ha
• K/LA (Canadá) = 64’837.552 $US
– Has / 16.500 trabajadores = 3.930
Stock de trabajo
industria de frutas 1.077 trabajadores 3.800 trabajadores
(LF)
Stock de trabajo K/LA (Canadá) > K/LA (Colombia)
660.534 16.500
industria de
trabajadores trabajadores • Hay un mayor producto
autopartes (LA)
Precio de frutos de marginal del trabajo en Canadá,
Pitahaya 1,61 $US/Kg 4,9 $US/Kg lo cual reduce el producto
(Precio/Ton) marginal del capital en
Precio de autopartes
427,59 $US/Kg 1.134,40 $US/Kg
comparación con Colombia.
(Precio/Kg)
1,73 $US/Hora 24,59 $US/Hora
 MODELO DE FACTORES ESPECIFICOS
COLOMBIA

Función de producción
de Pitahaya

QF = 13.211 Ton (14’500 Ha, 1.000 trab)

1.077 Trab.

Función de producción
Asignación del de autopartes
trabajo (AA) 660.534 Trab.
L =6761.611
QA = 1’600 Kg (26’500 $US, 660.500 trab)
 MODELO DE FACTORES ESPECIFICOS
CANADÁ

Función de producción
de alimentos

QF = 231 Ton (69’000 Ha, 3.800 trab.)

3.800 Trab.

Función de
Asignación del producción de
trabajo (AA) 16.500 Trab. autopartes
L = 20.300
QA = 5’900 Kg (65’000 $US, 16.500 trab.)
• Para los precios relativos dados, Canadá tiene una oferta de
autopartes mayor a su oferta de frutas (Bayas dulces),
mientras que Colombia tiene una menor oferta de CONCLUSIONES
autopartes en relación a su oferta de frutos (Pitahaya).
• Bajo situación de autarquía y demanda relativa igual en MODELO DE
ambos países, el precio de las autopartes en relación al
precio de los alimentos es mayor en Colombia que en
FACTORES
Canadá ESPECÍFICOS
PA/PF (COLOMBIA) > PA/PF (CANADÁ)
5 > 0,3
• Ganancias del intercambio: Colombia tiene la posibilidad
de intercambiar autopartes a precios relativos inferiores
que en situación de autarquía, abriendo nuevas
posibilidades de consumo (beneficiando a consumidores de
autopartes).
• Entre Colombia y Canadá hay diferencias significativas en
la dotación del factor capital (K), lo cual explica que
Canadá exporte autopartes que es el bien mas demandante
de capital.
MODELO DE HECKSCHER - OHLIN
 MODELO DE HECKSCHER - OHLIN
DATOS
REQUERIDOS COLOMBIA
PAÍS
CANADÁ
Especialización incompleta:
Capital de
manufacturas
64’837.552 $US
• Colombia presenta un menor
autopartes capital para ambos sectores a
Capital de 7’898.517,72 $US 19’961.904,76 $US diferencia de Canadá.
producción de frutas
Stock de trabajo 1.077 trabajadores 3.800 trabajadores • Canadá presenta un menor
industria de frutas
(LF) numero de trabajadores
Stock de trabajo 660.534 16.500 trabajadores disponibles, en comparación
industria de trabajadores a Colombia.
autopartes (LA)
Stock de trabajo total
por país (L)
661.611 personas 20.300 personas
• Ventaja Comparativa
Precio de frutos de 1,61 $US/Kg 4,9 $US/Kg (Origen del comercio
Pitahaya internacional): Diferencia en
(Precio/Ton)
Precio de autopartes 427,59 $US/Kg 1.134,40 $US/Kg
la dotación relativa de
(Precio/Kg) factores de producción
Salario (W) 1,73 $US/Hora 24,59 $US/Hora
RELACIÓN ENTRE PRECIO
Y USO RELATIVO DE FACTORES
Producción de frutas
Producción de autopartes
Para ambos países, la
producción de Autopartes
demanda mas capital en
relación al trabajo, que la
producción de Frutas.
 Producción de Autopartes
 intensiva en K
 Producción de frutas 
intensiva en L
 COLOMBIA CANADÁ

ASIGNACIÓN DE LOS FACTORES DE CAPITAL (K) 34’309.261,72 84’799.456,76

$US $US
PRODUCCIÓN
TRABAJO (L) 661.611 20.300
Trabajadores Trabajadores
LA
OA
En la gráfica:
KF + KA = K
LF + LA = L
Canadá seria mas alta
que ancha, ya que
Frutas presenta mayor capital
KF KA
que fuerza laboral.
Colombia seria mas
ancha, ya que presenta
Autopartes mayor fuerza laboral que
OF LF capital.
FORNTERA DE POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN

COLOMBIA CANADÁ
FRUTAS

FRUTAS
AUTOPARTES
AUTOPARTES
• Las fronteras de posibilidades de producción son tales
que, para un precio relativo dado, Canadá produce
relativamente más autopartes y Colombia más frutas.
CONCLUSIONES
• Teorema de Hecksher-Ohlin: cada país exporta aquel
bien que utiliza de forma relativamente intensiva el
factor de producción en el que esta dotado de forma MODELO DE
relativamente abundante. HECKSCHER -
• Canadá tiene abundancia de capital se tiende a especializar en OHLIN
el sector que usa mas intensivo este recurso (PRODUCCIÓN
DE AUTPARTES)
• Colombia tiene abundante fuerza laboral tendiendo a
especializarse (PRODUCCIÓN DE FRUTAS TROPCALES)

• La liberación comercial hace que en Canadá el precio

relativo de las frutas disminuya, y en Colombia el
precio de las frutas incremente.
• En Canadá los trabajadores estarán opuestos a la
liberalización comercial (disminuye el salario) y en
Colombia los capitalistas van a estar opuestos a la
liberalización comercial (disminuye la renta del capital)
MODELO ESTÁNDAR DE COMERCIO
VALOR DE LA PRODUCCIÓN
• Hay un mayor valor de V en Colombia
comparándolo con Canadá, lo cual
indica que está más lejos la línea de
isovalor. Y entre mas alejada este del
origen la línea de isovalor,
corresponden a valores más altos de
producción en Colombia, dado el
precio relativo de los bienes.
• Precio relativo de las frutas en
relación con el precio relativo de las
autopartes:
PF/PA (COL) < PF/PA (CAN)
0,2 < 3
OFERTA RELATIVA
• Los decisores en la
Precio relativo de las economía tendrán la
autopartes, PA/PF (CAN) propensión a asignar sus
factores de producción
hacia aquel sector que
produce bienes con
mayores precios relativos.
• Canadá: Producción de
Autopartes
• Colombia: Producción de
Frutas

Cantidad relativa de
autopartes, (QA (CAN)+QA (COL))
/(QF (CAN)+QF (COL))
TERMINOS DE INTERCAMBIO

SECTOR FRUTÍCOLA SECTOR DE AUTOPARTES

PAÍS

EXPORTACIONES IMPORTACIONES EXPORTACIONES IMPORTACIONES

COLOMBIA 74,4 M$USD 7,03 M$USD 45,3 M$USD 559 M$USD

CANADÁ 173 M$USD 717 M$USD 10,4 M$USD 5,45 M$USD

Fuente: OEC, 2017.

• Un crecimiento sesgado hacia las exportaciones
reduce los términos de intercambio de un país,
reduciendo por lo general su bienestar, e
incrementando el bienestar de los países
extranjeros. CONCLUSIONES
• Un crecimiento sesgado hacia las
importaciones aumenta los términos de
intercambio del país, aumentando su bienestar
y disminuyendo el bienestar de los países
extranjeros.
• A lo largo del modelo se concluye que:
• Colombia tiene ventaja comparativa en la producción
de pitahaya, frente a Canadá
• Canadá presenta ventaja comparativa en la
producción de autopartes, frente a Colombia.

• Por esto es que:

• Colombia exportará a Canadá pitahaya
• Canadá exportará a Colombia autopartes