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AGROEXPORTACIÓN
Ecoetiquetas
Principios
1. El producto debe hacer un uso sostenible de los
recursos naturales que emplea como materia prima o
insumo.
2. El producto debe usar materias primas e insumos que
sean menos nocivos para el medio ambiente (reciclables,
biodegradables, naturales, con menores cantidades de
químicos, menos tóxicos) y en menores cantidades.
3. En ningún caso el producto podrá contener materias
primas prohibidas por considerarse tóxicas o
peligrosas. Cuando se demuestre la incapacidad técnica
de eliminar o sustituir algún componente clasificado
como peligroso, deberá demostrarse una reducción en
su utilización y proveer un plan que minimice sus
efectos nocivos.
Principios
4. Los procesos de producción deben utilizar menos
cantidades de energía y/o hacer uso de fuentes de
energía renovables.
5. El producto debe ser preferiblemente reciclable,
reutilizable o biodegradable.
6. El producto debe utilizar menos materiales de
empaque, preferiblemente reciclables,
reutilizables o biodegradables.
7. El producto debe ser producido haciendo uso de
tecnologías limpias o que demuestren un menor
impacto relativo sobre el medio.
8. El producto debe indicar la mejor forma para su
disposición final.
AGRO-EXPORTACIÓN
ECOETIQUETAS
ECOETIQUETAS
AGRO-EXPORTACIÓN
ECOETIQUETAS
Ángel Azul
• concebida para distinguir los
productos con baja incidencia
sobre el medio ambiente
durante su ciclo de vida. Existe
desde hace muchos años y
comprende muchos productos.
Cada producto, según cual sea
su categoría, tiene la etiqueta
con el logotipo de"Angel Azul"
con el texto a su alrededor que
especifica su categoría:
"Umweltzeichen weil (categoría)
"
• Productos:
– Barnices
– Calentadores de gas y conducciones
– Calentadores especiales
– Material de construcción hecho con plástico reciclado
– Material de construcción hecho con vidrio reciclado
– Material de madera con baja presencia de formaldehído
– Material de construcción hecho con papel reciclado
– Material fonoabsorbente
– Papel de pared
– Plafones de madera con baja emisión de formaldehído
– Plafones de vidrio multicapa aislantes
– Plafones solares
– Pinturas
European Unión Eco-label
• La etiqueta ecológica de la
Unión Europea es un sistema
para identificar los productos
más respetuosos con el medio
ambiente, único y válido para
todos los estados miembros de
la Comunidad Europea. El
esquema del sistema de
etiquetado ecológico europeo
se basa en el Reglamento (CEE)
núm.880/92, de 23 de marzo
de 1992.
• Productos:
– Barnices
– Bombillas eléctricas
– Mobiliario (en desarrollo)
– Pinturas
– Tejas cerámicas
NF - ENVIRONNEMENT
• La marca NF es una marca
voluntaria de certificación
concedida por AFNOR
(Association Française de
Normalisation). La NF
certifica que un producto
industrial o de consumo
cumple las características de
calidad definidas por las
normas francesas, europeas
e internacionales.
• Productos
– Cola para revestimientos del suelo
– Economizadores de agua
– Elementos de compostaje individual
para jardines.
– Pinturas, barnices i revestimientos
para interiores y fachadas.
AGRO-EXPORTACIÓN
OTRAS ETIQUETAS
OTRAS ETIQUETAS
Productos Orgánicos
AGRO-EXPORTACIÓN
PRODUCTOS ORGÁNICOS
PRODUCTOS ORGÁNICOS
SKAL - EKO
http://www.skal.com
Skal (Holanda) proporciona inspección y certificación.
Sello de certificación EKO, para que se reconozca productos
orgánicos, inspeccionados y certificados.
SKAL - EKO
• Agricultores
Plan de rotación de cultivos, metros cuadrados por cultivo.
Historia tres años anteriores de cultivos orgánicos
(procedencia, fertilizantes, manejo enfermedades, pesticidas,
control malezas, herbicidas).
Compost y almacenamiento del mismo.
Origen de las semillas y plantones.
Información productos usados por agricultores de la zona,
para control de malezas, pestes y enfermedades, fertilizantes y
materias pulverizadas en la región.
Cosecha estimada y facilidades de almacenamiento.
Animales criados en campo (número, alimentación, etc..).
Revisión de registros de entrada y salida de productos.
AGRO-EXPORTACIÓN
SKAL - EKO
• Plantas de procesamiento
Origen de la materia prima. Certificados.
Almacenamiento materia prima, separación de materiales con
indicación clara de orgánicos y convencionales.
Formula de productos orgánicos si existe mezcla de ellos.
Descripción de procedimiento y métodos de procesamiento,
separación del proceso orgánico del convencional.
SKAL - EKO
AGRO-EXPORTACIÓN
BIOLATINA S. A. C.
http://www.biolatina.com/index.html
• Bio Latina (1997)
• Fusión INKA CERT (Perú), BIOPACHA (Bolivia), BIO MUISCA
(Colombia) y CENIPAE (Nicaragua), especializada en servicios de
certificación a la producción, elaboración y comercialización de
productos ecológicos.
BIOLATINA S. A. C.
1. Servicios
Inspección y certificación a la producción ecológica
Inspección y certificación a la elaboración ecológica
Inspección y certificación a la comercialización ecológica
Inspección y certificación a la producción, preparación y
comercialización ecológica ganadera y apícola
Inspección y certificación a la producción de fibras ecológicas
Recertificación a la producción, elaboración y comercialización
ecológicas.
BIOLATINA S. A. C.
BIOLATINA S. A. C.
3. Certificados:
BIOLATINA S. A. C.
4. Certificación colectiva:
Pequeños productores asociados. Se asume la totalidad de
campos, instalaciones y organización, como unidad productiva.
Son objeto de inspección, la totalidad de áreas productivas, de
beneficio y acopio de la organización.
Mediante muestreo, 50% de los productores son visitados el
primer año, 30% los años siguientes.
Es necesario una instancia que verifique el cumplimiento de
principios de la agricultura orgánica todo el año.
BIOLATINA S. A. C.
• Imo Control
– http://www.imo.ch
• Krav
• Ocia
– www.ocia.org
• SGS
– http://www.sgsgroup.com
Certificadoras Internacionales
• Organización Internacional para la normalización
(ISO)
http://www.iso.ch/index.html
• ECOCERT
http://www.ecocert.fr/
• SOHISCERT
http://www.sohiscert.com/
• SOCERT
http://www.socert.pt/
• Biopark
http://ourworld.compuserve.com/homepages/biopark
• SOIL Association
http://www.soilassociation.org
• Forest Stewardship Council (FSC)
http://www.fscoax.org/
Yacón Orgánico
Tecnología
• Se utiliza Biol., Humus, y estiércol. Básicamente se usará
el Biol, como biofertilizante y bioestimulante, además de
fertilización orgánica a base de compost. reporta que el
Biol es un abono líquido de naturaleza orgánica, preparado
a base de residuos vegetales, animales y sales minerales;
desarrollado para ser utilizado como abono foliar y/o
aplicaciones al suelo.
• Como repelente se trabajara con cebos preparados de
manera casera contra algunas plagas.
Tecnología
• los fitorreguladores pueden ser naturales o sintéticos y
pueden promover o inhibir el desarrollo físico de las
plantas. Siendo el Biol una fuente de fitorreguladores de
naturaleza orgánica, su denominación cuenta con la
aceptación de la “Red Latinoamericana de Energías
Alternas”; por cuanto es un biofactor que promueve el
crecimiento de los tejidos vegetales, la misma que se
expresa con un incremento apreciable del área foliar
efectiva, éste efecto conlleva a promover actividades
fisiológicas, metabólicas y estimular el crecimiento y
desarrollo de las plantas.
Actividades
PREPARACIÓN
PREPARACIÓN los Días
A los Días
Uso de tractor TERRENO
DEL TERRENO Labores: Aradura
Agrícola Rastreado
Surcado
SIEMBRA
SIEMBRA May/Jul
12,500 plantulas/Ha.
ANÁLISIS
ANÁLISIS
DE
DE
SUELO
SUELO Fórmula NPK: (120, 100, 60) Kg/Ha
RIEGO
Distribuido en 2 partes:
11 vez
vez aalalasiembra
siembra
ANÁLISIS
ANÁLISIS 11 vez
vez alalaparque
aparque
DE
SUELO ABONAMIENTO
ABONAMIENTO
SUELO 30,60
30, 60d.d.
Manual
Manual
5 jornales / día / Ha.
DE
CONTROL DE 45,75,
45, 75,150
150
d. d.
MALEZAS
MALEZAS
EVALUACIÓN 12 Aplicaciones cada 30 días
EVALUACIÓN
DE 2 Jornales/día/Ha.
DE
INSECTOS
INSECTOS DE
CONTROL DE Ajustable según control
PLAGAS Y
PLAGAS
ENFERMEDADES 50,100
50, 100d.d.
22 días,
días,25
25Jornnales/Ha.
Jornnales/Ha.
COSECHA
COSECHA 210,240
210, 240d..d..
Conservación
• Se conservara en recipientes con un poco de agua
por dos días y se almacenará en mallas o javas bajo
sombra, en un lugar ventilado con bastante
iluminación.
• Para almacenamiento por periodo largo, las raíces
son colocadas en cuartos fríos (4°C) en oscuridad y
secos. Bajo estas condiciones las raíces del yacón
pueden ser guardados por algunos meses.
Presentación del Producto
• El Yacón es exportado fresco, como tubérculos con
medidas de entre 15 cm y 25 cm de largo y 5 cm a 10
cm de diámetro. El peso de cada tubérculo varía entre
250 a 400 gramos. En Lima, se procede a su transporte
marítimo, en container refrigerado.
• Cajas de 15Kg
– Precio presencial s/. 15.00
• Etiquetado:
– Lugar de Origen Fecha de Producción
– Vencimiento Composición Química
– Código de Certificadora
Presentación del producto
SELLO DE CERTIFICACIÓN DE
PRODUCTO ECOLÓGICO LOGOTIPO
PRESENTACIÓN-PRODUCTO
Exportaciones de Yacón
(total)
TOTAL FOB PESO
PAIS DE DESTINO
US$ NETO Kg
JAPÓN 17,386 2,150
ESTADOS UNIDOS 7,206 2,503
ALEMANIA 7,000 350
ITALIA 1,567 1,322
ESPAÑA 140 100
SUIZA 11 30
ARUBA 3 8
42,048.8 8,133.9
Enlaces de Interés
• http://medioambiente.fegamp.es/EcoEficienc/Ecoetiq
uetasg.htm
• http://www.eco2site.com/ISO%2014000/iso-eco.asp
• http://web.minambiente.gov.co/mercadosverdes/inde
x.php3