PROYECTO DE

ESTRUCTURACIÓN
INTERNA

JUAN JACOBO GARCIA RAMIREZ - DIEGO BEDOYA PEÑA

CONTEXTUALIZACIÓN
CREACIÓN: 2012

FUNDADOR: Jacobo Garcia

OBJETIVO: Recaudación de
recursos propios

CLIENTES:
Estudiantes universidad Autonoma de
Manizales
Colegios de la ciudad

PROBLEMAS IDENTIFICADOS:
Poca experiencia administrativa
escasos recursos económicos
falta de visualización como empresa
 PROBLEMA.

DEFICIENTE
ESTRUCTURA INTERNA
EMPRESARIAL.
 Desarrollar una correcta estructura
interna de la empresa

OBJETIVO.
ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN

FORMALIZACIÓN
IDENTIFICAR EL
DE LA EMPRESA ESTANDARIZAR
MODELO DE
POR MEDIO DEL PROCESOS
NEGOCIO
REGISTRO

OBTENCIÓN DE PERMISOS LEGALES

EN COLOMBIA
ANÁLISIS SECTORIAL

https://www.einforma.co/descargas/ejemplo_sectoriales.pdf
MANIZALES
 PRODUCTOS
• BROWNIES • POSTRE DE MILO • POSTRE DE
LIMÓN

CARACTERÍSTICAS: CARACTERÍSTICAS: CARACTERÍSTICAS:

- Hecho con una receta - Base de crema de
personal y una leche y galleta,
superficie de azucar seguida de la masa y
pulverizada en la superficie la capa
de milo.
- Precio: 1000 COP - Precio: 2000 COP
- Base de crema de
leche y galleta,
seguida de la masa y
en la superficie una
capa de limón rayado
- precio: 2000 COP
 OFERTA DEMANDA
● Supera los 3 billones de pesos
• Más de 25.000 empresas

• 8000 especializadas en repostería

• 77 empresas líderes del mercado a

nivel Nacional (Noel, Bimbo o Ramo)

• 2 empresas líderes a nivel local (La

suiza y Juan Valdez)
CANALES DE COMERCIALIZACIÓN:

• VENTA DIRECTA

• DISTRIBUCIÓN A MINORISTAS

PROMOCIÓN:

• REDES SOCIALES

• BOCA A BOCA
ESTUDIO TÉCNICO
 ALCANCE: FORMALIZAR LA EMPRESA

ACTIVIDAD TIEMPO

Registro de la marca en la cámara de comercio

1 mes
y obtención de permisos reguladores de sanidad

Adquisición de un local propio para la empresa 6 meses

Apertura de nuevos mercados local y

1 año
nacionalmente
BALANCE DE EQUIPOS, PERSONAS E INSUMOS.

● LOCAL
● HORNOS DE ÚLTIMA TECNOLOGÍA
EQUIPOS
● VEHÍCULO ESPECIAL PARA EL TRANSPORTE
DEL PRODUCTO

● GERENTE DE ABASTECIMIENTO

● GERENTE GENERAL PERSONAS

● CONTADOR

● BÚSQUEDA DE RELACIONES A LARGO PLAZO

CON PROVEEDORES
INSUMOS
● PROVEEDORES CON CERTIFICACIÓN DE
ALTA CALIDAD
ESTUDIO ADMINISTRATIVO
Y/ORGANIZACIONAL
Misión: Mr. Coco busca revolucionar los productos tradicionales de las tiendas de los
colegios. En la actualidad las altas tasas de obesidad son asuntos de salud publica

Visión:
ESTUDIO LEGAL
Constitucion de empresa requisitos legales: S.A.S
● Acta de constitución
Nombramientos
● Balance de apertura

Se registra directamente en la C.C.: Acta por documento privado

● Industria y Comercio
● Dian: RUT
● Licencia de funcionamiento

Capital Suscrito: $1.000.000

Impuesto de registro
7*1.000

Contratos por servicios:

● Gerente de Abastecimiento: Contrato laboral
● Contador: Prestación de servicios
ESTUDIO FINANCIERO