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INGENIERÍA DE
PRODUCCIÓN
DOCENTE:
ING. PABLO AZÁLGARA
NEIRA
1
UNIDAD 1
LA FUNCION DE PRODUCCION,
PRODUCTIVIDAD Y
COMPETITIVIDAD
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1.1 Definición de la producción.-
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Toda actividad productiva está sujeta
a las fluctuaciones del entorno, tal
como son la demanda, inflación,
recesión, clima, medio legal, etc.
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1.2 EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y EL
VALOR AGREGADO
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6
Relaciones Insumo-Transformación-Producto de Algunos
Sistemas Productivos
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1.3 EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA
PRODUCCIÓN
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1.4. Desarrollo Histórico de los
Sistemas de Producción
FECHA CONCEPTO PROTAGONISTA
AP. HERRAMIENTA
1776 Especialización de la mano de obra Adam Smith (UK)
1799 Partes Intercambiables Eli Whitney y otros (USA)
Contabilidad de Costos
1832 División del trabajo por habilidad Charles Babbage (USA)
Fundamentos del Estudio de Tiempos
1911 Administración Científica. División de la Frederick W. Taylor
planeación y de las actividades de (USA)
operaciones.
1911 Estudios de movimientos Frank y Lillian Gilbreth
Psicología Industrial
1913 Línea de montaje móvil Henry Ford (USA)
1914 Técnicas de Programación Henry L. Gantt 9
1.4. Desarrollo Histórico de los
Sistemas de Producción
FECHA CONCEPTO PROTAGONISTA
AP. HERRAMIENTA
1917 Modelo de Lote Económico F. W. Harris (USA)
1931 Inferencia Estadística Walter Shewhart (USA)
Gráficas de Control ➔ Calidad
1927 Estudios de Hawthorne ➔ Motivación de Elton Mayo (USA)
1933 los trabajadores
1934 Muestreo de actividades ➔ Análisis del Tipet (USA)
Trabajo
1935 Aplicación del muestreo en el C.C. H.F. Dodge
Planes de inspección por muestreo H.G. Romig (USA)
1940 Enfoque de equipos ➔ Sist. Complejos Varios (UK)
Aplicación de la I.O en la Guerra P.M.S. Blackett y otros
(USA) 10
1.4. Desarrollo Histórico de los
Sistemas de Producción
FECHA CONCEPTO PROTAGONISTA
AP. HERRAMIENTA
1946 Computadoras digitales Mauchly – Eckert
1947 Programación Lineal George Dantzing –
Orchard-Hays y Otros
1950 Desarrollo de la Investigación de Charnes
1969 Operaciones para simulación, teoría de
decisiones, programación matemática
Computación (Hard y software) W. Cooper
PERT - CPM H. Raiffa y otros
1951 Computadora digital comercial Empery UNIVAC
1960 Comportamiento organizacional L. Cummins
Estudio de la persona en el trabajo L. Porter, otros
1960 Control Total de la calidad Feygembaun 11
1.4. Desarrollo Histórico de los
Sistemas de Producción
FECHA CONCEPTO PROTAGONISTA
AP. HERRAMIENTA
1970 Desarrollo de programas de J. Orlicky, Oliver Wight,
1979 computación ➔ aplicados a la empresa Fabricantes diversos
MRP (materiual requirement planning)
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1. 5. El sistema de producción.
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Elementos de un sistema productivo
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1.6. El Enfoque Sistémico y la Clasificación de
los Sistemas de Producción.
1.6.1. Clasificación de los Sistemas.
a.- POR EL TIPO DE SISTEMA EN GENERAL:
- Sistemas de Origen Natural: Ej. El sistema solar.
- Sistemas de Origen Humano: Ej. La empresa.
- Sistema Flexible (Suave): Ej. Sistemas sociales, económicos,
- Sistema Rígido (Duro): Ej. Sistema de carreteras
- Sistema Manual:
- Sistema Automático
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1.6. El Enfoque Sistémico y la Clasificación de
los Sistemas de Producción.
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Medición de la productividad.
En todos los casos, los productos y los
insumos, deben ser cuantificables para que se
puedan obtener relaciones de productividad
que tengan sentido. Pero se debe evitar una
dirección obsesionada por los números.
Muchos programas fracasaron por aumentar la
productividad a costa de eficacia.
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Eficacia y Eficiencia.
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Cuadro 1.3: Ejemplo numérico de mediciones de productividad
• Inversión.
• Investigación y desarrollo.
• Reglamentación gubernamental.
• Mano de obra.
• Elementos ajenos a la empresa.
• Medio familiar. personalidad, depresión
• Medio Social.- Falta de transporte
• Elementos propios de la empresa
Condiciones físicas de trabajo
Imagen de la Empresa
Políticas de la Empresa
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1.10. Definición de competitividad.
Causas Soluciones
Panorama a corto plazo. Invertir más en investigación y desarrollo (Largo
Plazo).
Deficiencias estratégicas. Modificar las estrategias corporativas para incluir
Actitudes localistas respuestas a la competencia extranjera.
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1.12. Acciones de la Gerencia de Producción
13 Círculos de calidad
14 Identificación de nuevos procesos para los mismos productos
15 Automatización de la mano de obra
16 Diseño de nuevos procesos para nuevos productos
17 Relación con los proveedores, procedimientos de adquisición.
18 Enfoque de desarrollo en planta
19 Producción de familia de productos, estandarización
20 Mejora de los sistemas
21 Dar a trabajadores actividades con mayor margen de acción
22 Diseño auxiliado por computador (CAD)
23 Dar a los trabajadores mayor responsabilidad para planear y
organizar su trabajo
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1.12. Acciones de la Gerencia de Producción
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FIN
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