EL SECTOR CAFE DE

HONDURAS:
AVANCES, INSTITUCIONALIDAD Y
DESAFIOS
Nelson Omar Funez, M. Sc.
Gerente Tecnico

Instituto Hondureño del Café (IHCAFE)

 CONTENIDO
1. Antecedentes

2. Institucionalidad Cafetalera

3. La Roya y el Proceso de Renovación del Parque

Cafetalero.

4. Alternativas Financieras Diseñadas por el Sector

Café Hondureño
5. Principales Problemas de la Caficultura
Hondureña
6. Principales Retos y Desafíos de la Caficultura de
Honduras

6. Conclusiones
I. ANTECEDENTES
 IMPORTANCIA DE LA CAFICULTURA
PARA HONDURAS, Cosecha 2016-
17
ECONOMICO SOCIAL AMBIENTAL

• + 8% PIB Nacional. • +120 mil familias • +92% de caficultura bajo

• + 38% PIB Agrícola. • +95% pequeños sombra.
• + $1,200 Millones productores. • S. Agroforestal vital en
divisas. • 1 millón de empleos. ciclo de H20.
• Dinamización • Reduce migración del • Maderables certificados.
económica local. campo a la ciudad. • Ecosistema protege
• 10 millones de qq. • Promueve integración fauna y flora.
producción total. familiar. • Bosque genera O y
• 8 millones de qq. para • Estabilizador social. captura CO2.
exportación. • 430 mil Mz sembradas.
¿DONDE PRODUCIMOS NUESTRO CAFÉ?

 Mas del 25% del café

producido esta certificado
(RA, FLO, Global Gap,
Organco, otros)

 Cultivamos 430 mil Mz de

café (100 mil plantías)
 Somos un cultivo importante
en el ciclo del agua a nivel
de Cuencas Hidrográficas.
PRODUCCIÓN DE CAFÉ POR
DEPARTAMENTO
Exportaciones Anuales
(Datos en millones)

Año Precio % Dif.

No. Volumen Valor US$
Cosecha Prom. Volúmen
46kg.
1 2011-12 7.14 1,439.08 201.56 41.6%
2 2012-13 5.66 795.18 140.47 -20.7%
3 2013-14 5.45 792.11 145.43 -3.8%
4 2014-15 6.55 1,015.21 155.04 20.2%
5 2015-16 6.70 842.08 125.60 2.4%
Principales Destinos de las Exportaciones de
Café en sacos de 46Kg.
No. Destino 2014-2015 2015-2016 Dif. %
1 Alemania 1,891,132.50 1,832,861.04 -58,271.46 -3%
2 EEUU 1,147,153.20 1,518,083.51 370,930.31 32%
3 Bélgica 646,281.81 586,716.94 -59,564.87 -9%
4 Italia 447,524.91 462,335.76 14,810.85 3%
5 Francia 376,582.57 341,655.34 -34,927.23 -9%
6 México 122,536.30 270,490.30 147,954.00 121%
7 Suecia 181,852.00 207,400.21 25,548.21 14%
8 UK 145,903.50 181,903.44 35,999.94 25%
9 Corea 127,492.80 169,991.72 42,498.92 33%
10 Canadá 126,523.50 159,634.18 33,110.68 26%
Sub-Total 5,212,983.09 5,731,072.44
Otros 1,334,936.99 973,287.11
Total 6,547,920.08 6,704,359.55

% Top 10 80% 85%

% Otros 20% 15%
 Producción de Café a Nivel Mundial
En miles de
No. Pais Productor
Sacos 46kg.
%
187 millones de qq en
1 Brasil 56,393.58 30.17% Producción a nivel mundial
2 Vietnam 35,869.57 19.19%
3 Colombia 17,608.70 9.42% Honduras 7mo a nivel
4 Indonesia 16,065.89 8.60%
5 Ethiopia 8,739.13 4.68% Mundial
6 India 7,608.70 4.07%
7 Honduras 7,500.00 4.01%
8 Uganda 6,202.17 3.32%
9 Guatemala 4,434.78 2.37%
10 Peru 4,303.77 2.30%
SUB-TOTAL 164,726.29 88.13%
Otros 22,194.62 11.87%
TOTAL 186,920.91 100.00%

Brasil, Vietnam y Colombia 60% de

la Producción Mundial
Exportaciones de Café a Nivel Mundial
(miles de sacos de 46 kilos).
% part
No. Paises 2014-2015 2015-2016 Dif. % Var
15-16
1 Brasil 47,551 44,356 -3196 -6.7% 30.4%
2 Vietnam 27,775 29,902 2127 7.7% 20.5%
3 Colombia 16,019 16,081 63 0.4% 11.0%
4 Indonesia 10,594 7,983 -2611 -24.6% 5.5%
5 India 6,672 7,645 973 14.6% 5.2%
6 Honduras 6,548 6,704 157 2.4% 4.6%
7 Perú 3,217 4,597 1380 42.9% 3.2%
8 Uganda 4,507 4,325 -181 -4.0% 3.0%
9 Etiopía 3,746 4,012 266 7.1% 2.8%
10 Guatemala 3,815 3,952 137 3.6% 2.7%
11 México 3,206 2,884 -322 -10.0% 2.0%
12 Nicaragua 2,361 2,510 149 6.3% 1.7%
13 Costa de Marfí 1,876 2,027 151 8.1% 1.4%
14 Costa Rica 1,493 1,297 -197 -13.2% 0.9%
15 Papua Nueva Guinea 947 1,199 252 26.6% 0.8%
Sub-Total 140,326 139,473 -853 -0.6% 95.6%
Otros 6,600 6,393 -207 -3.1% 4.4%
Total 146,926 145,865 -1,060 -0.7% 100.0%
 Exportaciones por Bloque de Países
2014-2015 2015-2016 Diferencia
Bloque de Países % %
Volumen Volumen Volumen %
Partic. Partic.
Europa 4,143,969.56 63.29% 4,179,782.96 62.34% 35,813.40 0.86%
Norte América 1,396,213.00 21.32% 1,948,207.99 29.06% 551,994.99 39.54%
Asia 288,558.97 4.41% 270,083.99 4.03% -18,474.98 -6.40%
Las Antillas 225,637.86 3.45% 126,675.33 1.89% -98,962.53 -43.86%
Centroamérica 81,384.02 1.24% 117,647.84 1.75% 36,263.82 44.56%
Oceania 43,216.23 0.66% 44,066.11 0.66% 849.88 1.97%
Africa 17,077.50 0.26% 9,637.50 0.14% -7,440.00 -43.57%
Suramérica 351,862.94 5.37% 8,257.83 0.12% -343,605.11 -97.65%
TOTAL 6,547,920.08 100% 6,704,359.55 100% 156,439.47 2%

Europa es el principal destino de las exportaciones con 62% del total de

las exportaciones. Alemania y Bélgica principales Importadores.

América del Norte con un 30% donde Estados Unidos es el principal destino en
esa región.
 Exportaciones por Calidad
2014-2015 2015-2016 Diferencia
Descripción
Volumen 46kg. % Volumen 46kg. % Volumen 46kg. %
High Grown 2,446,432.75 37% 3,121,313.89 47% 674,881.14 28%
Strictly High Grown 3,573,308.78 55% 2,945,649.78 44% -627,659.00 -18%
Stock Lot 503,539.55 8% 635,954.88 9% 132,415.33 26%
Natural - - 1,441.00 0% - -
Corriente 24,639.00 0% - - - -
Total 6,547,920.08 100% 6,704,359.55 100% 156,439.47 2%
 Principales Exportadores de Café
No. Exportador Volumen 46kg.
%
1 Co. Honducafe 2,062,953.00 30.77%
2 Becamo 1,129,260.65 16.84%
3 Olam Hond. 601,231.00 8.97%
4 Sogimex 359,995.50 5.37%
5 Cohmasa 255,645.00 3.81%
6 Hawit-Caffex 239,616.42 3.57%
7 Boncafe 226,152.13 3.37%
8 Louis Dreyfus 225,948.72 3.37%
9 Beneficio Santa Rosa 221,021.00 3.30%
10 Molinos de Honduras 216,373.83 3.23%
Sub Total 5,538,197.25 82.61%
Otros 1,166,162.30 17.39%
Total 6,704,359.55 100.00%

10 Empresas exportaron 5.5 MM de qq, 83% del total de las exportaciones

44 Empresas exportaron un total de 1.17 millones de sacos de 46 kilos

representando el 17.4% del total de la exportaciones.
Esquema para la Exportación de Café
Registra Contrato de Acompañada con copia del
Venta en IHCAFE contrato con el comprador
firmado por ambas partes.
Intermediario Registra Compra de Paga US$9.00 deducidos
Café (Disponibilidad al productor según
Física) Dec.152/2003 y 56/2007

Envía Muestra a La que va de acuerdo a lo

Productor Compradores
Vende su Café a: pactado en el contrato
suscrito.
Presenta solicitud de
certificado de En base a lo establecido en
Exportación y Origen el contrato de venta.
Exportador OIC y entrega una Paga US$4.25 según Dec.
muestra del café a 297/2002 y 143/2008.
exportar en IHCAFE
Beneficiado Seco,
IHCAFE realiza
Catación y El inspector de IHCAFE es
inspección del
Clasificación por acompañado por personal
embarque en las
Calidad de la SAR, ambos firman
instalaciones del
acta.
Exportador o en la
aduana de salida.
Embarca el Café, Cumpliendo con el
recibe documento de Convenio Internacional del
embarque (Bill of Café emitido por la OIC
Lading BL) y lleva al suscrito por Honduras.
IHCAFE para firma
acompañado del OIC
Sistema Nacional de Unidad de
Certificación

Calidad de Café

Cuál es nuestra oferta de café Unidad Laboratorio

de Control de
• Perfiles Inspección Calidad
• Sabores
• Cultura

C O N F I A N Z A PA R A D E S A R R O L L A R
NEGOCIOS SOSTENIBLES
 II. LA
INSTITUCIONALIDAD
CAFETALERA NACIONAL
 Consejo
Nacional
Del Café

Formula Política Cafetalera

Ejecutor Técnico Ejecutor Infraestructura

Participación del Gobierno, Instituciones Gremiales y Sector Privado en Juntas Directivas.

Organizaciones Gremiales de Productores

 CONSEJO NACIONAL DEL CAFÉ
(CONACAFE)
• Es el Ente Asesor en materia de café del Gobierno de
Honduras.
• Tiene funciones legislativas dentro del sector café.
• Formula, aprueba y evalúa la política cafetalera.
• Aprueba normas y reglamentos para regular la Cadena del
café en el país.
 INTEGRACIÓN DE JUNTA DE CONSEJEROS
DEL CONACAFE
• El Presidente de la Republica de Honduras.
SECTOR • Secretario de Agricultura y Ganadería (SAG)
GOBIERNO • Secretario de Desarrollo Económico (SDE)
• Secretario de Finanzas (SEFIN)

• El Presidente de la Junta Directiva de AHPROCAFE.

SECTOR • El Presidente de la Junta Directiva de ANACAFEH.
PRODUCTOR • El Presidente de la Junta Directiva de LA CENTRAL.
• El Presidente de la Junta Directiva de UNIOCOOP.

• El Presidente de la Junta Directiva de ADECAFEH.

OTROS ACTORES • El Presidente de la Junta Directiva de TOSCAFEH.
DE LA CADENA
• El Gerente General del IHCAFE
DEL CAFÉ
• EL Director Ejecutivo del FCN.

9
FONDO CAFETERO NACIONAL (FCN)

Antes Después

Atención de la Red Vial Cafetalera 9 mil kilómetros al año

 INTEGRACIÓN DE JUNTA
ADMINISTRADORA DEL FCN

• Secretario de Desarrollo Económico (SDE). –

Presidente la Junta-
SECTOR • Secretario de Agricultura y Ganadería (SAG)
GOBIERNO • Secretario de Infraestructura (INSEP)
• Secretario de Finanzas (SEFIN)

• 4 Propietarios y sus respectivos suplente de

AHPROCAFE
• 1 Propietario y su respectivo suplente de
SECTOR ANACAFEH
PRODUCTOR • 1 Propietario y su respectivo suplente de LA
CENTRAL
• 1 Propietario y respectivo suplente de
UNIOCOOP

9
OBJETIVOS DEL FCN
Brindar financiamiento y ejecutar el programa
de “Construcción, Mejora y Mantenimiento de
los caminos en las zonas cafetaleras”

Apoyar los programas y los proyectos especiales

de inversión y desarrollo social para las zonas
cafetaleras de Honduras.

Apoyar económicamente a las organizaciones de

productores de café representadas en el Fondo
Cafetero Nacional.

6
INSTITUTO HONDUREÑO DEL CAFÉ
(IHCAFE)
◦ Institución privada sin fines de lucro.
◦ Creada bajo Decreto Legislativo 213-2000.
◦ Razón de ser:
◦ Asistencia Técnica y Generación de Tecnología.
◦ Desarrollo integral de las familias productoras.
◦ Promover la calidad.
◦ Promoción y mercadeo del café.
 LINEAS ESTRATEGICAS DE TRABAJO
Visión Estratégica
1. Producción y Productividad. de Largo Plazo
2. Gestión de Calidad.

3. Promoción de Mercadeo.

4. Diversificación de Ingresos

5. Gestión de
Financiamiento.

El trabajo del IHCAFE gira alrededor de 5 Ejes Estratégicos para

asegurar el desarrollo integral de las familias caficultoras.
PRIORIZACION EN TRES GRANDES AREAS

Variabilidad
Climática y Gestión de
Producción y Cambio
Productividad Calidad
Climático (Diferenciación y
(Manejo Integrado de
(NAMA CAFE) valoración por
Roya)
origen)

GESTION AMBIENTAL, RELEVO GENERACIONAL, COMBATE AL

TRABAJO INFANTIL
 INTEGRACIÓN DE JUNTA DIRECTIVA DEL
IHCAFE
SECTOR • Secretario de Agricultura y Ganadería (SAG)
GOBIERNO • Secretario de Desarrollo Económico (SDE)

• 4 Propietarios y sus respectivos suplentes de

AHPROCAFE. -Preside Junta Directiva-
SECTOR • 2 Propietarios y sus respectivos suplentes de
PRODUCTOR ANACAFEH
• 1 Propietario y su suplente de LA CENTRAL
• 1 Propietario y su suplente de UNIOCOOP

OTROS ACTORES • 1 Propietario y su suplente de ADECAFEH

DE LA CADENA
DEL CAFÉ • 1 Propietario y su suplente de TOSCAFEH

9
 COBERTURA Y CAPACIDAD INSTALADA DEL
IHCAFE
 7 Gerencias Regionales.
 50 Agencias de Extensión Cafetaleras (100 Técnicos y 60 Para técnicos)
 8 Ingenieros forestales.
 25 profesionales Departamento de Investigación y Desarrollo (I&D).
 7 Centros de Investigación y Capacitación.
 Lab. Regionales de Catación, Suelos, Fitoprotección y Cultivo de Tejidos.
Laboratorio de roya.
 Centro Nacional de Calidad (CNCC)
 Acreditado normas ISO 17025
 3

1 6

5
2

7 4
MODELO OPERATIVO DEL SERVICIO DE
EXTENSION
- Especialistas de

NACIONAL
Investigación y
Desarrollo (I&D):
10 Especialistas - Gerente Región

REGIONALES
- ESCAFE - Administrador
- Centros de - Oficial de - Líder de

AGENCIAS
Investigación y Crédito. Agencia: Ing.
Capacitación - Técnico Forestal Agrónomo.
(CIC´s)
- Catador - 1 Asistente
- Programa de Técnico: Técnico
Agroforesteria, - Coordinador de
Documentación Agrícola.
Ambiente y
Cambio de Cosecha - 1 Asistente
Climático. Administrativo.
- SICALIDAD - 2 Para técnicos.
- Sistema de
vigilancia
- CNCC
- SICAFE
- Proyectos
 MODELO DE GESTION DEL
CONOCIMIENTO

Extensión
. -Regionales
Transferencia -Agencias
-ESCAFE -CIC´s
-CIC´s

Investigación y Desarrollo
-Programas temáticos (MIP, MG, Suelos,
Agronomía, ambiente y CC, Beneficiado,
Calidad)
-CIC´s (fincas experimentales) Identificación y priorización
de problemas y
potencialidades.
Investigación Aplicada
LA ESCUELA SUPERIOR DEL CAFÉ
(ESCAFE)
 ¿QUE ES LA ESCAFE?

Es la unidad donde se diseñan y ejecutan todas

las líneas de formación y capacitación para
fortalecer las capacidades y conocimientos de
los productores y demás actores de la cadena
de valor del café, con el fin de contribuir a
mejorar la calidad de vida de las familias
cafetaleras .
 TIPO DE ESCUELAS Y EGRESADOS
HISTORICOS DE LA ESCAFE
ESCUELA PROMOCIONES TOTAL
CATADORES 4 83
TUCCC 3 41
Mecánicos 2 21
Beneficiadores 2 31
Administradores Empresas Cafetaleras 6 115
Formación Gerencial 79
Administradores de Fincas 1,200
Otras Acciones Formativas
Promotores de desarrollo Local Cafetalero 4 96
Para técnicos 1 19
Diplomado Caficultura Sostenible 1 29
Diplomado Regencia Ambiental 1 20
Diplomado Tri-nacional Caficultura Innovadora 1 37
TOTAL 1,771
 ESTRATEGIA DE MANEJO DE TEJIDO

Comportamiento Fenológico de la Floración en las variedades de cafe CIC-

JVE 2015-2016
120.00%

100.00%

80.00%

60.00%

40.00%

20.00%

0.00%
E-2 E-3 E-4 E-6 E-2 E-3 E-4 E-5 E-3 E-5 E-6
-20.00%
Enero Febrero Marzo Abril
IHCATU LEMPIRA IHCAFE-90 CATUAI PARAINEMA
 PROCESO PARA SELECCIONAR
PRACTICAS DE MANEJO DE
TEJIDO
1. Realizar un diagnostico productivo.
2. Definir propuesta de poda a realizar.
3. Estratificación del cafetal en lotes: no > a 10 mz
ni < a ¼ mz.
4. Programa de manejo agronómico sostenible del
cafetal y análisis costo.
 TECNICAS DE PODA
Comúnmente se le llama podas de formación de plantas, Podemos
Mencionar:
1. “Capa” a nivel de vivero (inducción de mas ejes productivos)
2. Agobio (Estimular crecimiento de raíz y ejes).
3. Candelabro (Inducción de más ejes).
4. Poda gradual (Según la respuesta anual de la planta).
La de mayor importancia es el agobio por la mayor adopción, hasta hace
unos años, sin embargo será sustituida por la “Capa” a nivel de vivero..
 TIPOS DE PODA

 Renovación o de producción (tipos)

 Descope o eliminación de tejido verde tierno (1.60m a 1.70m)
 Poda alta a 1.70 m. a 1.90 m
 Poda media a 1.50 m.
 Poda de bandolas (Entrada de luz y circulación de aire)
 Poda calavera (Renovar bandolas agotadas al extremo)
 Resepa (Plantación con alto grado de agotamiento)
GENERACIÓN DE CONOCIMIENTO A TRAVÉS
DE LOS PROCESOS DE INVESTIGACIÓN Y
DESARROLLO
MEJORAMIENTO GENÉTICO: Ampliación de Base
Genética del Café en Honduras.
VALIDACIÓN DE VARIEDADES DE CAFÉ A NIVEL
NACIONAL.

+ 30 variedades elite del mundo, 7 híbridos F1 y selecciones

locales:
Pareinema Col-1 IPR-107
EC-15 Col-2 Geisha
EC-16 Col-3 Batian
Lempira Col-4 H1
Oro Azteca Col-5 Catiga MG02
S4808 K7 Mundo Novo
S5B Ruiru 379/19
S6 SL28 Paraiso
S795 IPR-103 Catuai V IAC144

Total : 2,908 plántulas café

MEJORAMIENTO GENÉTICO: Uso de la biología molecular
para encontrar genes de resistencia a la Roya del Café.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL
CAFÉ: Identificación de Razas de Roya del Café en Honduras.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL
CAFÉ: Identificación de Razas de Roya del Café en Honduras.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CAFÉ:
Monitoreo, Manejo, Control Biológico y Control Químico.
 Monitoreo en Finca y Nacionales
◦ Métodos Validados
◦ Aplicación Móvil y Plataforma en Línea (Internet)

 Manejo
◦ Variedades Resistentes
◦ Nutrición
◦ Manejo de Sombra y Tejidos

 Control biológico y Químico.

◦ Verticillium lecanii (preventivo)
◦ Cobres (Preventivo)
◦ Triazoles-estrobirulinas-trifloxystrobin-
azoxystrobin-cyproconazole
Capacidad de Diagnóstico: Laboratorio Químico Agrícola y
Laboratorio de Fito protección.
ENVÍO DE MUESTRAS DE ROYA AL CIFC PORTUGAL PARA
LA IDENTIFICACIÓN DE RAZAS DE ROYA EN HONDURAS.
SAT IHCAFE: ROYA, BROCA Y CLIMA
PRONOSTICO Y MONITOREO DE COSECHA
 PRIMER MONITOREO DE COSECHA 2016-17 (FRUTO MADURO MES DE NOVIEMBRE)

Muestras Promedio Fruto Promedio Promedio Promedio Mal

Departamento
Maduro Normal % Brocado % Grano Negro % Formado %
Atlántida 4.0 93.2 0.9 4.3 1.6
Comayagua 64.0 90.8 4.3 3.1 1.8
Copan 30.0 91.2 2.9 3.6 2.3
Cortes 8.0 86.2 3.4 5.6 4.8
El Paraíso 48.0 90.3 4.0 3.8 1.8
Francisco Morazan 21.0 89.6 4.2 3.5 2.7
Intibuca 10.0 91.4 1.7 3.8 3.2
La Paz 4.0 90.3 5.2 3.5 1.0
Lempira 41.0 89.3 3.7 4.1 2.9
Ocotepeque 14.0 94.5 0.8 1.3 3.4
Olancho 57.0 92.6 2.8 2.7 1.9
Santa Bárbara 84.0 90.5 3.0 3.5 3.0
Yoro 12.0 91.5 1.5 3.6 3.4
Total general 397.0 90.8 3.3 3.4 2.5
PRIMER MONITOREO DE COSECHA 2016-17 (FRUTO VERDE MES DE NOVIEMBRE)

Muestras Promedio Fruto Promedio Promedio Promedio Mal

Departamento
Verdes Normal % Brocado % Grano Negro % Formado %

Atlantida 1.0 77.4 0.7 17.2 4.7

Choluteca 9.0 97.4 0.0 0.4 2.1
colon 4.0 85.5 0.0 13.9 0.6
Comayagua 110.0 93.9 1.1 3.4 1.6
Copan 62.0 92.5 0.2 4.7 2.7
Cortes 12.0 87.3 1.3 8.5 2.9
El Paraíso 120.0 92.1 0.6 5.8 1.4
Francisco Morazan 57.0 92.1 1.9 4.3 1.6
Intibucá 27.0 90.3 1.4 3.8 4.6
La Paz 28.0 92.4 1.4 4.6 1.5
Lempira 64.0 90.4 0.4 6.3 2.9
Ocotepeque 68.0 92.6 0.1 3.4 3.9
Olancho 88.0 91.9 0.6 5.6 1.9
Santa Bárbara 142.0 88.7 0.3 7.1 3.9
Yoro 30.0 88.7 1.7 8.3 1.3
Total general 822.0 91.4 0.7 5.4 2.5
CAPACITACIÓN A TÉCNICOS Y
PRODUCTORES
CAPACITACIÓN A TÉCNICOS Y
PRODUCTORES
 Numero
TRABAJOS DE INVESTIGACION
Publicaciones Técnicas y Científicas
20 Documentos técnico-científicos y 30 cartillas, folletos, trifolios en revisión. 90
20 tesis/diagnósticos con la UNA finalizados

Ensayos en Desarrollo y Parcelas Demostrativas

Mejoramiento Genético=54
Nestlé =4, WCR=6, Icatu=29, LineasF3=3, Pacamara Mejorado =1, Técnicas de cultivo de Tejidos
e Enjertación=3, Hibridación=3, Calidad WCR=1, Razas de Roya=3, Mantenimiento de banco de
germoplasma=1.
MIP=16
Dinámica Poblacional de Broca=1, Control químico de Broca=2, Control Biológico de Broca=1,
Control Químico de Roya=2, Control Biológico de Roya=2, Control Químico de Ojo de Gallo=2,
Control de enfermedades de la raíz (Fusarium y Rosellinia)=3, razas de roya=1, SATCAFE=2.
Estudio Holístico de Plagas, Estudio de razas de roya.
Agronomía=14 120
Densidades=3, Manejo de Tejidos=5, varietales=3, curvas de absorción=3, Curva epidemiológica
de roya por variedad.
Suelos=11
Nutrición=2, Enmiendas=3, Foliares=2, Curvas de Absorción=1, Riego=1, mapeo de suelos
CICs=5, Mapeo Nacional=1, Inocuidad=1.
Beneficiado y Calidad=7
Beneficiado=1, almacenado=1, calidad=2, Manejo de subproductos=1, ambiental=1, mecánica=1
Agroforestaría y Ambiente=3
Rendimientos AGF, Censo y Huella Ambiental, Vulnerabilidad Climática.
 ¿DONDE INVESTIGAMOS ?

Jesús Aguilar Paz

6 Los Centros
Experimentales
Las Lagunas Linderos , Santa
Bárbara
Carlos Alberto Bonilla,
Campamento, Olancho

Linderos , Santa Bárbara

Jose Angel Saavedra, Corquín
Diversificación Administración Investigación

Áreas
Estratégicas
CIC´s

Capacitación Producción
¿COMO SE FINANCIA LA
INSTITUCIONALIDAD
CAFETALERA?
 APORTACIONES DE LOS
CAFICULTORES/QUINTAL
EXPORTADO
Aportación por Quintal oro: $13.25
1. Fondo Cafetero Nacional (297-2002): ……………………. $1.75
2. Instituto Hondureño del Café (297-2002): …………….. $1.00
3. Instituto de Previsión del Caficultor,
Programas y Proyectos (185-2011): ……………………… $0.50 $3.25
(25%)
4. Fideicomiso Cafetalero (56-2007): ………………………. $9.00

5. Dólar Pago Préstamos PAE (143-2008): ………………… $1.00 $10.00

(75%)
58
III. LA ROYA Y EL PROCESO DE
RENOVACION DEL PARQUE
CAFETALERO HONDUREÑO
ORIGEN Y DIVERSIDAD GENETICA DE LA ROYA
África Orienta 1861

Ceilan (Sir Lanka) en 1886

3° 1879 (100%) - 1893 (0)

Asia (1886)

África Occidental (1966)

Brasil 1970 Raza II (v5), (1972) XV, (1973) III, (1974)I (v2,5), VII,X, XIII,, XVI, XVII,
XXI, XXII, XXIII, XXIV, XXV o XXXI al 2005 y XXXVII (v2,5,6,7,9)(Zambolim et al. 2005)

Nicaragua 1976, El Salvador 1979, Honduras, Guatemala 1980 y México 1981

• Honduras y El Salvador: Raza II y I (1997-2002)

• Guatemala: Razas XXV (v2,5,6) y XXVIII (V2,4,5,6) (2013)

• Costa Rica: Razas XXIV (v2,4,5) y XXXVI (v2,4,5,8) (2013)

50+ razas a nivel mundial

 PRINCIPALES FUENTES DE RESISTENCIA A LA ROYA
1. Coffea arábica
Etíopes SH1,SH2,SH4
Lempira
2. Coffea arábica
SH5 Costa Rica 95
T8667

3. HDT 832/1 Catimores

X T5175 IHCAFE 90
SH6,SH7,SH8,SH9*
Caturra (SH5)
Parainema
Sarchimores IAPAR 59
4. HDT 832/2 X T5296 Cuscatleco
SH6,SH7,SH8,SH9* Villa Sarchi (SH5) X Catuaí Obatá

5. HDT 1343 X Colombia Castillo

Caturra (SH5)
SH6*

6. Coffea Liberica X Batian 10 X Catuaí Catuaí SH3

SH3 C. arábica

7. Híbridos de Nueva Caledonia

SH10
IMPACTO DE LA ROYA EN LA CAFICULTURA
NACIONAL, Cosecha 2011-12

• 70 mil empleos • Daño total: 100 mil mz.

perdidos. (25% de caficultura)
• Incremento la • Daño severo: 30 mil mz.
migración del campo (8% de caficultura)
a la ciudad y otros • Daño moderado: 70 mil mz.
países. (17% de caficultura)
PARQUE
EMPLEO CAFETERO

• Quintales oro: 1 millón

no exportados.
ECONOMIA PRODUCCION • Productividad: bajo de
• Divisas: reducción 18 a 15qq/mz.
de $150 millones. • Redujo 20% de
• Productores producción exportable.
afectados: 50 mil

INVERSION PARA ATENDER PROBLEMA DE ROYA:

1. Sector Café: L.75 MM (A. técnica)
2. Financiamiento: L. 2,000 MM (renovación)
 RECUPERACION DE LAS EXPORTACIONES DE
CAFÉ POR LA RENOVACIÓN DEL PARQUE
CAFETERO

Cosecha Pronóstico
Récord 8.0 MM/QQ
7.1 MM/QQ
Ataque 6.7
de Roya 6.6 MM
5.7 MM
MM/QQ
5.4
5.0 MM
MM

2016-17
2011-12 2015-16
2014-15
2013-14
2012-13
2010-11

Proceso de renovación del parque cafetalero, principalmente con variedad Lempira

Monitoreo constante a través del Sistema de Alerta Temprana (SAT IHCAFE)
 DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE LA
EDAD DEL PARQUE CAFETALERO
NACIONAL AL 2016
80 290 mil Mz.
70 AREA TOTAL: 430,000 MZ.
60 67.4
Alta
50 productividad
demanda de
40 buena
116 mil Mz.
30 nutrición

20 27
24 mil Mz.
10
5.6
0
mayor 20 años 10 a 20 años menor 10 años

Fuente: Información obtenida del muestreo nacional de incidencia de roya, Julio 2015.
PORCENTAJE DEL PARQUE CAFETERO
CON VARIEDADES SUSCEPTIBLES Y
RESISTENTES A ROYA
137.6 mil Mz
Susceptibles,
32%
292.4 mil Mz

Resistentes,
68%

Fuente: Información obtenida del muestreo nacional de

incidencia de roya, 2015.
 DISTRIBUCIÓN DE VARIEDADES
SUSCEPTIBLES O RESISTENTES A ROYA POR
ESTRATO DE EDAD DEL PARQUE
CAFETALERO NACIONAL
Variedades
90 Tolerantes: Alta
productividad 76.4
80 demanda de
70 62 buena nutrición
60 55
50 45
40
38
30 23.6
20
10
0
mayor 20 años 10 a 20 años menor 10 años
% Susceptibles % Tolerantes

Fuente: Información obtenida del muestreo nacional de incidencia de roya desde. Julio, 2015.
 CURVA EPÍDEMIOLOGICA DE LA ROYA DEL
CAFÉ EN HONDURAS

120.0

100.0
INFECCIÓN (%)

80.0

60.0

40.0

20.0

0.0

Severidad Incidencia Precipitacion (cm)

Fuente .Pineda J.A et al 2015

Comportamiento Normal de la Roya
(Curva Epidemiológica)

Durante los meses de verano la curva alcanza su nivel más bajo.

Riesgo latente en el corto plazo, con la llegada de las lluvias.
PÉRDIDA DE RESISTENCIA A LA ROYA EN V. LEMPIRA
 ORIGEN DE LAS NUEVAS RAZAS DE ROYA

1. Mutación natural y  Presión de Selección

selección
 Variabilidad Climática

 Alta producción de uredosporas

2. Ganancia de genes por

Cruzamiento entre razas

3. Dispersión (viento, hombre)

Regional, Nacional y
Continental
 TIPOS DE RESISTENCIA A LA ROYA EN VARIEDADES
MEJORADAS

1. Resistencia Completa o
Vertical

Resistencia total a una Raza, pero

susceptibilidad a otras.

2. Resistencia Incompleta u
Horizontal
Resistencia parcial a varias Razas
 CRONOLOGÍA DE LA PRESENCIA DE ROYA EN V. LEMPIRA

Primeros Reportes en Departamento de Olancho

Año 2014 Descartado por Duda en la Pureza Genética de la Semilla

Nuevos Brotes en Olancho y El Paraíso (Oriente del País)

Año 2015 Gestiones para Fortalecer la Investigación

Se intensifica monitoreo. (Sistema de Alerta Temprana)

Ataque severo con daño económico en algunas fincas de Olancho.

Año 2016 Toma de muestras para análisis en laboratorio.

Investigaciones en Desarrollo (Nacionales e Internacionales)
Confirmación de pérdida de resistencia a la Roya en V. Lempira.

Año 2017 Desarrollo de Estrategia para Enfrentar la Problemática.

Acercamiento con Instituciones Claves.
 CURVA EPÍDEMIOLOGICA DE LA ROYA EN
VARIEDAD LEMPIRA EN HONDURAS

Planta 1 Planta 2 Planta 3 Planta 4 Planta 5

7.0

6.0

5.0
INFECCIÓN (%)

4.0

3.0

2.0

1.0

0.0

-1.0

Fuente .Pineda J.A et al 2015

PREOCUPACIÓN ANTE LA PÉRDIDA DE RESISTENCIA DE V.
LEMPIRA
DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL PARQUE CAFETALERO
EN HONDURAS

Susceptibles
137.6 mil Mz
Resistentes (Catuaí, Pacas,
292.4 mil Mz Caturra…)
(Lempira, 430 mil
Ihcafe90, MZ
Parainema)

Productores con Variedades Resistentes no realizan acciones preventivas.

65% de Variedades Resistentes es V. Lempira, que muestra alta incidencia

ante la nueva raza.
RESULTADOS DEL SISTEMA DE ALERTA TEMPRANA
MARZO DE 2017

6.6%
Incidencia Promedio de
Afectación Nacional
Promedio de
Nivel de
Incidencia

Inicio del Período de Lluvias incrementará,

significativamente, niveles de incidencia.
Necesidad de Acciones Preventivas
Promedio de Incidencia Nacional de Roya en la
V. Lempira (Marzo 2017)

Tendencia de la incidencia en V. Lempira es atípico.

Según el SAT, el 18% de las fincas V. Lempira presentan
incidencias superiores al 10%
 PROGRAMA DE CONTROL PREVENTIVO DE ROYA
CRECIMIENTO FOLLAJE (cm)
INCIDENCIA DE ROYA MENOR AL 5%

Crecimiento
(BANDOLAS)

de yema
floral
Floración Cosecha
Principal

1 control 2 control 3 control 4 control

1 día 35 - 45 días 65 - 75 días 95-105 días 170-180 días 240 días

Productos validados por el Departamento de Investigación y Desarrollo del IHCAFE.

Primer control Tercer control

Oxido de Cobre, Hidróxido de Cobre, Oxicloruro de Cobre, Cobre Opera 18.3 SE , Esfera-Max 53.5 SC, Amistar-Xtra 28 SC, Silvacur.
Pentahidratado, Caldo Bordelés, Caldo Viçosa.

Segundo control Cuarto control (Productos Biológicos)

Biotrizium (biológico), Oxido de Cobre, Hidróxido de Cobre,
Oxido de Cobre, Hidróxido de Cobre, Oxicloruro de Cobre, Cobre
Oxicloruro de Cobre, Cobre Pentahidratado, Caldo Bordelés, Caldo
Pentahidratado, Caldo Bordelés, Caldo Viçosa.
Viçosa
 PROGRAMA DE CONTROL PREVENTIVO DE ROYA
CRECIMIENTO FOLLAJE (cm)
INCIDENCIA DE ROYA MAYOR AL 5%

Crecimiento
(BANDOLAS)

de yema
floral
Floración Cosecha
Principal

1 control 2 control 3 control 4 control

1 día 35 - 45 días 65 - 75 días 95-105 días 170-180 días 240 días

Productos validados por el Departamento de Investigación y Desarrollo del IHCAFE.

Primer control Tercer control

Opera 18.3 SE , Esfera-Max 53.5 SC, Amistar-Xtra 28 SC, Silvacur Opera 18.3 SE , Esfera-Max 53.5 SC, Amistar-Xtra 28 SC, Silvacur

Segundo control Cuarto control (Productos Biológicos)

Biotrizium (biológico), Oxido de Cobre, Hidróxido de Cobre,
Opera 18.3 SE , Esfera-Max 53.5 SC, Amistar-Xtra 28 SC, Silvacur Oxicloruro de Cobre, Cobre Pentahidratado, Caldo Bordelés, Caldo
Viçosa
IV. ALTERNATIVAS FINANCIERAS
DISEÑADAS POR EL SECTOR CAFÉ
DE HONDURAS
 • Ubicación
estratégica en
Roya • Fondos del GOH zonas
puesto en la cafetaleras.
• Acceso a peq. • 100% de Banca Estatal.
• Renovar 1 mz a garantía liquida • 20 productos
Productores. • Crédito: 10%
60 mil peq. financieros.
• Formulas a crédito interés, 3 años
caficultores. otorgado. • Banco
validadas por de gracia y 4
• Fondos propios • 2 Bancos Fiduciario.
IHCAFE. para pagar.
del IHCAFE y • Financiamiento Fiduciarios. • 2 líneas de
FCN. por 1 año, 0% • Se atendieron 4 redescuento.
• Productores no de interés. mil caficultores. Productos
bancables. • Regulador de Financieros
• Condiciones: 3 precio de Líneas de Crédito Banrural
años de gracia y fertilizantes Banca Estatal (L. 1 Mil MM)
4 para pago. 0% 3. Líneas de L. 600 MM)
interés. Crédito con
2. Programa de Bancos
Fertilizantes Fiduciarios Flexibilidad de Cooperantes
I. PAPP (L 1600 MM) (L. 100 MM) para reorientar recursos de
proyectos.
(L. 300 MM) L. 75 MM (Fondos del Sector)

2007 2008 2012 2013 2015

Fideicomiso Cafetalero (Fuente de Pago a Créditos)

PILARES DEL MODELO DE FINANCIAMIENTO
Endeudamiento
 Identificación de productores. acorde a capacidad  Se evalúa capacidad de pago
 Socialización de productos de pago del del caficultor.
caficultor
financieros.  Fin es no endeudar caficultor.
 Auditoria social.  Crédito supervisado.

Fideicomiso
Apoyo organizativo Cafetalero Apoyo técnico y
con Gremios administrativo de
Cafetaleros (Fuente de IHCAFE

Pago)

 Tasa de interés: 10%  Documentación de créditos.

 Gracia: 3 años
 Tiempo para pagar: 4 años
 Desembolsos: Plan de
inversión
 Garantías: Fiduciarias
Hipotecarias
 Crédito 80% en insumos.
 Plan de inversión.
Producto Financiero a  Seguimiento técnico.
la medida del
Caficultor  Crédito supervisado.
 Seguimiento cartera conjunto
IHCAFE-Financiador.
 APORTE DEL IHCAFE Y FCN
ANTE EMERGENCIA DE ROYA
 Monto: L. 75 millones.
 Implementación de la Estrategia de Combate a la Roya del Café.
 Capacitación
 Divulgación
 Asistencia Técnica
 Equipamiento
 Adquisición de Insumos (Fungicidas y Foliares)
Acuerdo de Junta Directiva: OTORGAR créditos a caficultores,
para ejecutar el mantenimiento curativo a las fincas de café
afectadas por la roya, así como un mantenimiento preventivo de
aquellas fincas NO afectadas por dicha enfermedad.
 CRÉDITOS CON FONDOS DE BANCO
FIDUCIARIOS DEL FIDEICOMISO DEL
CAFÉ
 Se interesaron dos Bancos: BANHCAFE y Continental.
Monto del crédito para Rehabilitación: Conforme la actividad a financiar de
acuerdo al plan de inversión. En todo caso, se otorgará hasta L. 150,000.00 por
productor, considerando:
 30,000 L./Mz. para renovación
 20,000 L./Mz para rehabilitación.

Tasa de Interés: 10% anual.

Plazo:
a)Para Renovación: Hasta 7 (siete) años, incluyendo hasta 3 (tres) años como
período de gracia;
b)Para renovación por Resepa: Hasta cinco (5) años con periodo de gracia de
hasta dos (2) años;
c)Para Rehabilitación: Hasta tres (3) años, sin período de gracia.
 Financiaron: 4,000 Caficultores, 3,500 Mz, 100 MM de Lempiras.
 FONDOS DEL GOH PUESTO EN BANCA
ESTATAL.
2 Líneas de redescuento:
 L. 300 MM para Pequeños Caficultores (PEPP). L 100 MM/año. 80% en insumos y 20% efectivo.
 L. 300 MM para Medianos Caficultores.

Monto del crédito para Rehabilitación: Conforme la actividad a financiar de

acuerdo al plan de inversión.
 30,000 L./Mz. para renovación
 20,000 L./Mz para rehabilitación.

Tasa de Interés: 10% anual.

Plazo:
a)Para Renovación: Hasta 7 (siete) años, incluyendo hasta 3 (tres) años como
período de gracia;
b)Para renovación por Resepa: Hasta cinco (5) años con periodo de gracia de hasta
dos (2) años;
c)Para Rehabilitación: Hasta tres (3) años, sin período de gracia.
 Financiaron: 8,000 Caficultores, 18,000 Mz, 540 MM de Lempiras.
 PRODUCTOS FINANCIEROS CON
BANRURAL

 Alianza IHCAFE y Banrural, con el fin que se convierta en brazo

financiero del sector café.
 Instalación de red de agencias bancarias cercanas a las + de 50
oficinas de IHCAFE en el país.
 Complementariedad y trabajo en equipo entre el Técnico de
IHCAFE y Oficiales de Crédito de Banrural
 Banrural se convierte en Fiduciario en el Fideicomiso Cafetalero.
 A la fecha han financiado: 8,000 Caficultores, 30,000 Mz, 1,500
MM de Lempiras.
 PRODUCTOS FINANCIEROS CON
BANRURAL Plazo maximo Perido de Gracia Tasa %
Destino años maximo años anual
a. Siembra y renovación 10 3
a.1) Categoría clase I 14
a.2) Categoría clase II 16
b. Resepa 5 2
a.1) Categoría clase I 14
a.2) Categoría clase II 16
c. Rehabilitación 3 0
a.1) Categoría clase I 14
a.2) Categoría clase II 16
d. Mantenimiento 1 0
a.1) Categoría clase I 14
a.2) Categoría clase II 16
e. Cosecha y comercialización. 6 meses 0 22
f. Agro industrialización 10 2 18
g. Consolidación de deudas 10 0 24
h. Diversificación agropecuaria que comprende:
1. La siembra, mantenimiento y Según tipo Según tipo de
18 - 24
cosecha de cultivos agrícolas. de cultivo cultivo
2. Ganado menor, mayor y otras
1- 5 Según i nversi ón 16 - 24
actividades productivas relacionadas;
i. Crédito para adquisición de vehículos de uso agrícola. 5 0 20
j. Compra de tierras productivas 10 3 16
k. Titulación de fincas productivas 3 0 18
l. Adquisición, Construcción, / remodelación, ampliación de
15 / 5 0 16 - 18
vivienda
m. Comercio 3 0 24
n. Generación de energía limpia, (Solar, eólica e hídrica) 10 2 16
o. Créditos de consumo (libre disponibilidad) 3 0 24
p. Crédito educativo 5 1 20
PROGRAMAS ESPECIALES APOYADOS A TRAVÉS
DE FIDEICOMISO CAFETALERO

 Maderables de Alto Fertilizantes

valor • 50,000 prod.
 Cacao
 Aguacate Haas
Programa de
 Huertos Familiares Diversificación PAPP
 Especies Menores • 22,500
• 5,000
productores familias.

Fideicomiso
Cafetalero
Insumos Secadoras
para Roya Solares
• 15,000 • 11,000
productores. productores.
Titulación
de Tierras
• 5,000
familias.
PROGRAMA DE APOYO AL
PEQUEÑO PRODUCTOR (PAPP)
Beneficiar a
60 Mil
Familias
22,827
familias
atendedlas
Fase I
Inversión de PAPP: 4,519
Formalizado: L. 416 millones Fase IV
Desembolsado: 300 millones.
7,048
(Financiado por P. Fertilizante) Fase III Fase II
5,940 5,320
Inversión de L. 600
Millones
22,180 L.300 Millones
Manzanas desembolsado
Renovadas
PROGRAMA DE FERTILIZANTES
Meta:
Fertilizar 100
Mil Mz. De
Café
51,000 Mz.
Fertilizadas

Inversión a la fecha:
PAPP
1,650 Millones de Lempiras Fideicomis
22,180 Mz o
PEPP 25,000 Mz
4,000 Mz
 0.00
0.50
1.00
1.50
2.00
CATUAI 2.50

IHCATU

LEMPIRA

ENERO
IHC-90

Fuente .Pineda J.A et al 2015

Parainema

CATUAI

IHCATU

N%
LEMPIRA
FEBRERO
IHC-90

Parainema
P%

CATUAI

IHCATU
K%

LEMPIRA
MARZO

IHC-90
CIC-JVE 2015-2016

Parainema
Ca %

CATUAI

IHCATU
Mg %

LEMPIRA
MAYO

IHC-90

Parainema

CATUAI
Macroelementos en la raíz de las variedades de cafe

IHCATU

LEMPIRA
JUNIO

IHC-90

Parainema
 Microelementos en raíz de las variedades comerciales
4,000.00
3,500.00
CIC-JVE 2015-2016
3,000.00
2,500.00
2,000.00
1,500.00
1,000.00
500.00
0.00
LEMPIRA
LEMPIRA

LEMPIRA

LEMPIRA

LEMPIRA
CATUAI

IHCATU

IHCATU

IHCATU

IHCATU

IHCATU
CATUAI

CATUAI

CATUAI

CATUAI
IHC-90

IHC-90

IHC-90

IHC-90

IHC-90
Parainema

Parainema

Parainema

Parainema

Parainema
-500.00

ENERO FEBRERO MARZO MAYO JUNIO

Fe ppm Mn ppm Zn ppm

Fuente .Pineda J.A et al 2015
 0
1
2
3
4

0.5
1.5
3.5
2.5
CATUAI

ICATU

LEMPIRA

ENERO
IHCAFE 90

PARAINEMA

Fuente .Pineda J.A et al 2015

CATUAI

ICATU

LEMPIRA

FEBRERO

N%
IHCAFE 90

PARAINEMA

P%
CATUAI

ICATU

LEMPIRA
K%
MARZO

IHCAFE 90

PARAINEMA
CIC-JVE 2015-2016

Ca %

CATUAI

ICATU

LEMPIRA
MAYO

Mg %

IHCAFE 90

PARAINEMA

CATUAI
Macroelementos en las hojas en variedades de cafe

ICATU

LEMPIRA
JUNIO

IHCAFE 90

PARAINEMA
 Microelementos en hojas en variedades de cafe
CIC-JVE 2015-2016
900
NUTRICION EN CAFÉ /FENOLOGIA y CONSIDERACIONES
800
700
600
500
400
300
200
100
0
CATUAI

CATUAI

CATUAI

CATUAI

CATUAI
ICATU
ICATU

PARAINEMA

PARAINEMA

ICATU

PARAINEMA

ICATU

PARAINEMA

ICATU

PARAINEMA
LEMPIRA

LEMPIRA

LEMPIRA

LEMPIRA

LEMPIRA
-100
IHCAFE 90

IHCAFE 90

IHCAFE 90

IHCAFE 90

IHCAFE 90
ENERO FEBRERO MARZO MAYO JUNIO

Fe ppm Mn ppm
Fuente .Pineda J.A et al 2015
 PROGRAMA DE FERTILIZACIÓN PARA FINCA
CAFETALERAS
Crecimiento
de yema floral Maduració
Floración K, N,nS, Zn y
N,K, Ca, B Cosech
Pre- Principal
Mg, P, S a
floración

Zn y B Zn, B
y Ca
E F M A M J A S O N D
Manejo de tejido: descope y poda de bandolas.

Post-floración
Primera fertilización Segunda fertilización Tercera fertilización
Regenerador de tejido, 10 días 60 días 90 días
después de poda aplicación foliar a Aplicación foliar 20 días
base hormonal, aminoácidos, fuente después de floración
nitrogenada, zinc y boro. principal a base hormonal ,
aminoácidos, fuente
nitrogenada, zinc y boro

Actividad Productos Recomendaciones Enmiendas Calcáreas

17 – 3 – 17 Se recomienda hacer análisis de suelo
Primera
18 – 46 – 00 y aplicar el fertilizante con base a los
Fertilización
Nitramon resultados, si no lo hace aplique la Dolomita
Segunda 17 – 3 – 17 dosis proyectada según cosecha: Hidróxido de Calcio
Fertilización Nitramon, kcal • 20 qq PS aplique 2 onzas / planta Triple fértil (70/30)
• 30 qq PS aplique 3 onzas / planta Triple cal
Tercera 17 – 3 – 17 • 40 qq PS aplique 4 onzas / planta
Fertilización KCL • 50 qq PS aplique 5 onzas / planta
 VENTAS ANUALES DEL PROGRAMA
DE FERTILIZANTES
300,000,000.00
263 MM

250,000,000.00

200,000,000.00 166 MM
LEMPIRAS

150,000,000.00 150 MM

100,000,000.00
48 MM

50,000,000.00 16 MM

0.00

VENTAS TOTALES: L 1,650 Millones

IV. PRINCIPALES PROBLEMAS DE
LA CAFICULTURA DE HONDURAS
1. Altos costos de producción.
◦ Baja rentabilidad del negocio.
◦ Control de plagas y enfermedades.
◦ Fertilización.
◦ Seguridad.
2. Bajos Precios del café.
◦ Efecto directo en los ingresos del productor.
◦ Riesgo de abandono de fincas o mal manejo.
◦ Seguridad alimentaria.

3. Poco acceso a financiamiento para el productor.

◦ Enfoque de la banca hacia créditos de consumo.
◦ Procedimientos y requisitos difíciles de cumplir por el productor.
◦ Altas tasas de interés y plazos cortos de pago imposibilitan la
sostenibilidad.
COSTOS DE PRODUCCION POR
QUINTAL DE CAFE
 BASE CONCEPTUAL DE PAQUETES
TECNOLOGICOS
1. Nivel Tecnológico Alto: Inversión en la ejecución de
actividades de manejo de fincas para garantizar una
productividad promedio no menor a 60 qq/mz.
 En su mayoría Productores grandes y medianos

2. Nivel Tecnológico Medio: Inversión en la ejecución de

actividades de manejo de fincas para garantizar una
productividad promedio no menor a 25 qq/mz.
 En su mayoría Productores Medianos y Pequeños

3. Nivel Tecnológico Básico: Inversión en la ejecución de

actividades de manejo de fincas para garantizar una
productividad promedio no menor a 10 qq/mz.
 En su mayoría Productores Pequeños
 CLASIFICACION DE PRODUCTORES
DE CAFÉ

Tipo de Productor Producción Área

(qq) (mz)
Pequeño < 50 <5
Mediano 51 a 500 5.1 a 200
Grande > 500 > 200
 RESUMEN DE COSTO DE
ESTABLECIMIENTO DE 1 MZ DE CAFÉ
Nivel Tecnológico Alto
Mano de Obra Insumos
Actividad Sub-total Descripción Sub-total
Limpia del terreno 2,000.00
Elaboración de estacas
360.00
Trazo de finca 1,080.00
Elaboración de hoyos 3,500.00
abonado de hoyos (pulpa+cascarilla) 1,750.00 Pulpa 450.00
Ahoyado de sombra (guama) 150.00 Cascarilla 480.00
Acarreo de café y sombra 1,800.00
Siembra de café 3,500.00 Vivero de café 12,959.63
Siembra de sombra
100.00 Vivero de guama 400.00
3 Fertilizaciones granular 2,160.00 Fertilizante al suelo 5,400.00 US$ 2,000.00
Aplicación foliar+fungicida
540.00 Fertilizante Foliar 700.00
L. 45,429.63
4 Limpias 6,000.00 Fungicidas 700.00
Enrraizador 1,400.00
TOTAL 22,940.00 22,489.63
 RESUMEN DE COSTO DE
ESTABLECIMIENTO DE 1 MZ DE CAFÉ
Nivel Tecnológico Medio
Mano de Obra Insumos
Actividad Sub-total Descripción Sub-total
Limpia del terreno 2,000.00
Elaboración de estacas 360.00
Trazo de finca 1,080.00
Elaboración de hoyos 3,500.00
abonado de hoyos
1,750.00
(pulpa+cascarilla) Pulpa 500.00
Ahoyado de sombra (guama) 150.00 Cascarilla 400.00
Acarreo de café y sombra 1,800.00
Siembra de café 3,500.00 Vivero de café 10,789.63
Siembra de sombra 100.00 Vivero de guama 400.00
2 Fertilizaciones granular 1,440.00 Fertilizante al suelo 4,800.00
Aplicación foliar+fungicida 360.00 Fertilizante Foliar 500.00 US$ 1,650.00
4 Limpias 4,000.00 Fungicidas 350.00
Enrraizador 600.00 L. 38,379.63
TOTAL 20,040.00 18,339.63
 RESUMEN DE COSTO DE
ESTABLECIMIENTO DE 1 MZ DE CAFÉ
Nivel Tecnológico Básico
Mano de Obra Insumos
Actividad Sub-total Descripción Sub-total
Limpia del terreno 2,000.00
Elaboración de estacas 300.00
Trazo de finca 900.00
Elaboración de hoyos 3,500.00
abonado de hoyos
1,750.00 Pulpa 375.00
(pulpa+cascarilla)
Ahoyado de sombra (guama) 150.00 Cascarilla 400.00
Acarreo de café y sombra 1,800.00
Siembra de café 3,500.00 Vivero de café 9,478.88
Siembra de sombra 100.00 Vivero de guama 400.00
2 Fertilizaciones granular 900.00 Fertilizante al suelo 3,600.00 US$ 1,450.00
Aplicación foliar+fungicida 300.00 Fertilizante Foliar 250.00
3 Limpias 3,000.00 Fungicidas 320.00
L. 33,273.88
Enrraizador 250.00
TOTAL 18,200.00 15,073.88
 RESUMEN DE COSTO DE
ESTABLECIMIEMTO PARA 1 MZ DE
CAFÉ
NIVEL BAJO NIVEL MEDIO NIVEL ALTO
Descripción
Monto (L.) Monto (L.) Monto (L.)
Costo de establecimiento de 1 Mz de finca de café
(Año 1) 33,273.88 38,379.63 45,429.63
Costo de mantenimientos de 1 Mz de café previo a
entrar en producción (Año 2) 13,921.65 21,786.55 34,971.55
Total Inversion
47,195.53 60,166.18 80,401.18
Años cosecha (Período para Amortización de
Inversión) 8.00 8.00 8.00

Costo Promedio por Establecimiento

5,899.44 7,520.77 10,050.15

US$1 = 23.7 Lempiras

 RESUMEN DE COSTO DE
PRODUCCION PARA 1 QQ DE CAFÉ
ORO
COSTOS POR MANZANA COSTOS POR QUINTAL

Nivel Tecnológico de Producción Costo Costo Promedio Costo Total Costo Costo
Producción
mantenimiento Establecimiento Producción Prom./qq Prom./qq
QQ
(Mz) (Mz) (Mz) Oro (L) Oro (US$)

L. 18,389.00 10.0 L. 2,428.84 104.69

Nivel Bajo
5,899.44 24,288.44
L. 46,923.50 25.0 L. 2,177.77 93.87
Nivel Medio
7,520.77 54,444.27
L. 102,757.33 60.0 L. 1,880.12 81.04
Nivel Alto
10,050.15 112,807.48
Costo Promedio Ponderado/ L. 56,023.28 L. 7,823.45 L. 63,846.73 31.7 L. 2,162.25
Manzana (L)
Tipo de Cambio (L/US$)
23.2000
Costo de producción
promedio por quintal(US$)
$93
4. Variabilidad y Cambio Climática
Alteraciones de temperatura, precipitación y humedad relativa.
◦ Efecto de plagas y enfermedades bajo el efecto de la niña y niño.
◦ Adaptación de Roya y Broca a zonas de estricta altura.
◦ Dinámica de plagas secundarias a primarias.
◦ Períodos más cortos de incubación y generación de plagas.

◦ Trastornos en las floraciones y efecto en la concentración de la

cosecha.

◦ Erosión de los suelos.

◦ Disminución de los caudales de los nacimientos de agua.
◦ Sequías y Heladas.
◦ Bianualidad del cultivo.
 PROTOCOLO IMPLEMENTADO PARA
DISEÑO DE ESTRATEGIA DE CONTROL DE
PLAGAS

CAUSAS Nuevas razas de roya

Magnitud del problema

AMENAZA
Riesgo
INDICE HOLITICO DE RIESGO =
AMENAZA +VULNERABILIDAD IMPACTO
CAPACIDAD DE RESPUESTA Y
RECUPERACION
RESPUESTA Líneas de acción estratégicas

Adaptación
Mitigación
Fuente: Modificado de Locatelli (2011), COBAM
TRIANGULO DE RIESGO DE PLAGAS
EN DEPARTAMENTO DE OLANCHO
 PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAFÉ

Inicio de las Lluvias y

migración de Broca Aspersiones reguladas
por cosecha (Residuos)
Aspersiones basadas en
muestreos mensuales

Formación y
POS COSECHA Cosecha
Crecimiento de Floración llenado de Fruto
yema floral Principal

240 días
DIA 1 35-45 días 65-75 días 90-105 días 120-150 días
150-240 días

Control Cultural, Etológico y Control Biológico y Control Cultural y

Biológico Químico Biológico
Pos cosecha:
Control Cultural con Repela (Pepena opcional).
Control Etológico con Trampas para broca con atrayente de IHCAFE (20-25 trampas por Manzana).
Control Biológico con Liberación de Parasitoides en el cafetal.

Formación y Llenado de grano:

Control Biológico y Botánico (incidencia menor al 5%): Beauveria Bassiana (Beau-b, Bazam, Biomix); Insecticida Botánico Pírex (Extracto de crisantem
Control Químico (Incidencia mayor al 5%): Volian Flexi 300 SC, Dantotsu 50 WG, Lorsban 45 EC, Lorsban 48 EC, Swat 75 WG, Sumithion 50 EC

Durante Cosecha:
Control Cultural con Graniteo.
Control Biológico y Botánico: Beauveria Bassiana (Beau-b, Bazam, Biomix); Insecticida Botánico Pírex (Extracto de crisantemo).
V. RETOS Y DESAFIOS DEL SECTOR
CAFÉ HONDUREÑO
1. Mejora de Capacidades Institucionales.
Mejorar cobertura y eficiencia de programas.
Aseguramiento de la Calidad.

2. Líneas de Financiamiento.
Mantenimiento del Parque Cafetalero.
Rehabilitación de Fincas.

3. Combate el trabajo infantil

4. Relevo generacional y mano de obra.
5. Promoción nacional e internacional.
6. Apoyo social.
Seguridad alimentaria.
Saneamiento básico de aguas.
Brigadas médicas.

7. Implementar NAMA CAFÉ.

RESUMEN DE LA ESTRATEGIA NACIONAL DE
COMBATE AL TRABAJO INFATIL EN EL
SECTOR CAFÉ DE HONDURAS
 ANTECEDENTES
PRODUCTOS HONDUREÑOS MENCIONADOS EN EL
INFORME DE USDOL, 2014

CAFÉ

MELÓN

LANGOSTA
 LEY DE FACILTACION E IMPLEMENTACION
COMERCIAL (1930)
Objeto de la Ley:

Regula el ingreso a Estados Unidos de América de los productos

producidos o elaborados usando trabajo forzoso o trabajo
esclavizarte.

Fecha de Emisión:
Ley emitida en 1930, originalmente contenía una excepción que
estipulaba que USA podía permitir el ingresos de productos producidos
o elaborados utilizando trabajo infantil forzoso o esclavizarte si existía un
desabastecimiento en el mercado..
Ultima Reforma Aplicable:
En la ultima reforma aplicable se mantiene la prohibición de ingreso de
productos, independiente que exista o no abastecimiento de estos
productos en el mercado de USA.
 RESUMEN DE LINEAS ESTRATEGICAS
PREVENTIVAS
 Crear el Comité Técnico de Combate al trabajo infantil en el sector café de
Honduras.
 Capacitar y sensibilizar a los miembros de los equipos técnicos y
administrativos que forman la Institucionalidad cafetalera.
 Capacitar y sensibilizar a todos los Actores de la Cadena Agroindustrial del
café.
 Establecer campaña de sensibilización en medios de comunicación.
 Apoyar a niños y niñas de educación pre-escolar y primaria, localizadas en
zonas cafetaleras con dotación de material educativo, reparación de centros
escolares y establecimiento de huertos escolares.
 Contribuir con el bienestar y la salud preventiva de las familias cafetaleras y
sus trabajadores.
 Establecer alianzas estratégicas con Organismos de Cooperación Internacional
para ejecutar proyectos de desarrollo comunitario y reducir el trabajo infantil
en zonas cafetaleras.
 RESUMEN DE LINEAS ESTRATEGICAS DE
COMBATE
 Aprobar y socializar la política laboral para el sector café de Honduras.
Crear norma de certificación para fincas y empresas libres de trabajo
infantil.
Implementar el Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP), para
alinear y articular la cadena de suministro de Cooperativas, Intermediario
y Exportadores.
Establecer un sistema de seguimiento, monitoreo y evaluación de los
indicadores de combate al trabajo infantil en el sector café establecidos.
Adoptar como política interna en toda la institucionalidad cafetalera las
acciones recomendadas por la Organización Internacional del Trabajo
(OIT) para Combatir el Trabajo Infantil.
 CONCLUSIONES
 El café es el corazón de Honduras es uno de los pilares en los que
se cimienta el desarrollo integral del país.
 El éxito de Honduras se basa en la solidad institucionalidad
cafetalera y la excelente organización gremial desde las aldeas,
municipios, departamentos y a nivel nacional.
 El enfoque del subsector café es en el desarrollo integral de la
familia productora de café.
 La Institucionalidad cafetalera tiene una visión clara de largo
plazo, buscando el incremento de la productividad, aseguramiento
de la calidad y el mejor posicionamiento del aromático para logra
su diferenciación y valoración en el mercado.
“ Lo Único Constante en la Vida es el
Cambio”
“ La caficultura que sobreviva no será
la fuerte, sino la que se adapte al
cambio”

“ Conozco el miedo pero la pasión

me hace valiente”
¡Gracias por su atención!
Nelson Omar Funez
nofunezQihcafe.com
(504) 99704522