O nosso organismo é formado por células que crescem,

se dividem e envelhecem.

E para formar novas células, ou para as reparar,

precisamos das substâncias fornecidas pelos alimentos.
Os Alimentos são Fonte de Energia
e fornecem diversos
Nutrientes
Proteínas ou Prótidos

Hidratos de Carbono, Glúcidos ou Glícidos

Gorduras ou Lípidos

Vitaminas
Minerais

Fibras
Água
Encontram-se: Qual será a sua função?

Os prótidos são nutrientes

necessários para a construção,
renovação e reparação das nossas
células.

Estes nutrientes são necessários

para o normal desenvolvimento
físico e intelectual.

Têm
 O que são?

Encontram-se ... Os glícidos são nutrientes

essencialmente fornecedores de
energia, que é utilizada nas nossas
actividades diárias, como, por
exemplo, estudar, trabalhar e
brincar.

Têm
 Podemos encontrá-los...

Os lípidos são nutrientes fornecedores de

energia, ajudando o organismo a proteger-se
do frio.

Têm também
Existem ... As vitaminas são nutrientes que,
embora sejam necessários em
pequenas quantidades, são essenciais
ao bom funcionamento do organismo.

Defendem o organismo de certas

doenças e ajudam-no a utilizar os
outros nutrientes.

Têm
Podem
encontrar-se ...
Alguns minerais ajudam na construção
do organismo, nomeadamente na
formação do esqueleto e dos dentes
(como o cálcio).

Outros regulam o seu funcionamento,

prevenindo o aparecimento de certas
doenças (como o iodo).

Têm
 As Fibras encontram-se ...

As fibras são nutrientes que não são

absorvidos pelo organismo.

No entanto, são fundamentais para o

seu normal funcionamento.

São as fibras que regulam o funcionamento

do intestino, uma vez que aumentam o
volume das fezes, evitando a
prisão de ventre. Têm
 • A água é o principal constituinte
do nosso organismo.

• Cerca de 65 % do nosso corpo é

formado por água.

• A água contribui para a

eliminação dos resíduos do organismo.

• E regula a temperatura do nosso

organismo.
• Dissolve muitos dos restantes nutrientes, permitindo o seu
transporte desde o intestino até às células.

• A água que bebemos tem dissolvidos muitos dos minerais de

que necessitamos, tais como cálcio, sódio, potássio, flúor, etc.
► Tem a forma de um círculo
dividido em 7 setores de
dimensões diferentes.

► Esses setores são também

designados por grupos.

► Cada grupo reúne alimentos com

propriedades nutricionais
semelhantes.

► Pode ajudar-nos a comer melhor,

pois ensina-nos a escolher e a
combinar os alimentos, de modo a
termos uma alimentação saudável.
Considera-se que a alimentação
é saudável se for:

• Completa – isto é, se incluir em cada refeição, pelo menos, um

alimento de cada setor;

• Variada – se incluir alimentos diferentes, dentro de cada grupo,

variando-os o mais possível de refeição para refeição, diariamente,
semanalmente ou de acordo com a época do ano;

• Equilibrada – se respeitar as proporções de alimentos de cada

grupo, de acordo com as dimensões dos diferentes setores.
  Tomar sempre o pequeno almoço.

 Não passar mais de 3 horas sem comer.

 Aumentar o consumo de leite.

 Aumentar o consumo de produtos hortícolas e frutos.

  Não comer em excesso.

 Fazer uma alimentação variada.

 Evitar o consumo de sal e de açúcar.

 Não abusar das gorduras.

 Não consumir bebidas alcoólicas.

Congelação Salga e Seca

Fumagem Vácuo
 Com aditivos
Pasteurização
alimentares

Em vinagre

No frio
Em calda de
açúcar
 APLICA OS CONHECIMENTOS QUE ADQUIRISTE

Completando o crucigrama:

1-Nutriente que
2-Nutrientes
3-Processo
4-Nutrientes
5-Nutrientes
6-Nutrientes
7-Substâncias
8-Nutrientes
9-Processo
10-Alimento
11-Nutrientes
de
muito
rico
energéticos.
essencialmente
reguladores.
que
que
que
conservação
regula
em
protegem
regulam
utilizado
protegem
sehidratos
adicionam
a temperatura
ona
obom
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plásticos.
organismo
de
conservação
organismo
leite.
carbono.
funcionamento
aos alimentos
do contra
corpo.
dodos
frio.as
para
alimentos.
dodoenças.
intestino.
a sua conservação.
1-Nutriente que regula a temperatura do corpo.
2-Nutrientes energéticos.
3-Processo de conservação do leite.
4-Nutrientes que protegem o organismo contra as doenças.
5-Nutrientes essencialmente plásticos.
6-Nutrientes reguladores.
7-Substâncias que se adicionam aos alimentos para a sua conservação.
8-Nutrientes que regulam o bom funcionamento do intestino.
9-Processo muito utilizado na conservação dos alimentos.
10-Alimento rico em hidratos de carbono.
11-Nutrientes que protegem o organismo do frio.