COMPARACION DE ASPECTOS

RELEVANTES DE LAS
REGLAMENTACIONES Y
NORMATIVIDADES ESTATALES SOBRE
PRODUCCION ORGANICA

06/05/2019
 Exenciones

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

: Productos con Ninguna Igual que CEE

Operaciones igual o menos de 70% restricción
menores de de ingredientes
$5000 año orgánicos

06/05/2019
 Términos regulados

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

Productos 100% La palabra Productos La palabra orgánico, biológico,

orgánicos, orgánico, orgánicos ecológico y todas sus
orgánicos o biológico y agrícolas y derivasciones se denomiran
elaborado con ecológico en 11 procesados de forma generica productos
orgánico traducciones, organicos
sinónimos,
prefijos o
diminutivos

06/05/2019
 Certificación

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

Renovada anualmente Renovada Renovada cada Renovada anualmente

anualmente 3 años hasta
que el
productor
informe que ya
no requiere
manejo
orgánico o que
existen
cambios
relevantes en
su sistema
productivo
pero su
supervisión se
la va a hacer
anualmente

06/05/2019
 Uso de sello comunal

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

No es una exigencia No es una Todo producto No es una exigencia

exigencia orgánico
certificado
debe usar el
sello JAS, y
este debe ser
exacto al
aprobado por
el MAFF

06/05/2019
 Registro

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

Nada establecido Nada Registro ante Nada establecido

establecido el MAFF y pago
de las cuotas
requeridas por
este

06/05/2019
 PERIODO DE CONVERSION

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

Durante un 3 años para Igual a CEE El inicio del período de transición

período de 3 cultivos perennes puede ser calculado a partir de la
fecha de inicio en el programa de
años antes de (primera cosecha
certificación o desde la fecha de la
la cosecha no orgánica) y 2 última aplicación de insumos
se hayan años para anuales prohibidos, siempre que se pueda
aplicado (primera siembra demostrar que los requerimientos
sustancias orgánica del Reglamento Técnico se hayan
prohibidas. No cumplido desde esa fecha.
existe producto El periodo de transición, es de 24
en transición meses para cultivos anuales y 36
meses para cultivos perennes.
Este período podrá ser ampliado o
reducido en base a consideraciones
técnicas objetivas hasta un mínimo
de 12 meses en todos los casos.

06/05/2019
 Plan de manejo

USDA CEE JAS PERU

2092/91
Sin el la operación no puede ser Contempla Igual que CEE Actualizado regularmente y
certificada, debe ser presentado do a ser verificado por el organismo de
certificación
previo a la inspección y debe presentado
detallar como mínimo: en la
1 - Descripción de prácticas y primera
procedimientos a realizarse, con inspección
frecuencias
2. - Lista de insumos a ser
utilizados
3. - Descripción de prácticas de
observación continuas para
vigilar el cumplimiento del plan
4. - Sistema de mantenimiento
de registros
5. - Mecanismos para prevenir
mezcla o contaminación
- Información adicional

06/05/2019
 Mantenimiento de registros

USDA CEE JAS PERU

2092/91
No menos de 5 años mas allá de No esta 3 años para No esta regulado
su creación regulado registros
agrícolas y un
año para
registros de
procesamiento

06/05/2019
 SEMILLAS
USDA CEE 2092/91 JAS PERU
Utiliza semilla, Utiliza en lo Preferencia uso de Las semillas y materiales de
plantones producidos posible sp y semillas que propagación a utilizarse deberán
orgánicamente. variedades cumplan standards provenir de una producción
Solo si no están procedentes de de producción, en orgánica
disponibles : semillas una agricultura caso de no disponer certificada.Excepcionalmente, se
no producidas ecológica de ellas, otras autorizará el uso de material
orgánicamente. De no existir semillas pueden ser convencional, siempre que el
Semillas tratadas con permite uso de aceptadas. programa de certificación defina
sustancias prohibidas material no las condiciones necesarias para
se permite si es ecológico con No OGM´s tal efecto, estableciendo un límite
requisito fitosanitario autorización. de tiempo para la adquisición de
federal. No se permite el semilla y otros materiales de
uso de OGM. propagación de origen orgánico,
No uso de OGM. teniéndose en cuenta el fomentar
diversidad genética y semillas
No se permiten locales.
sustancias
prohibidas

06/05/2019
 USO DE ESTIERCOL

USDA CEE JAS PERU

Fresco al suelo: El mismo debe ser
aplicado 90 días antes de la cosecha
en cultivos perennes y 120 días
antes de la cosecha para cultivos
anuales.
Compostado al suelo: Que en el
proceso de compostaje se haya
mantenido una relación inicial C/N
entre 25:1 a 40:1, y que se mantuvo
una temperatura por 3 días entre
55°C a 76.7°C. En caso de
compostaje por hilera se debe girar
el material al menos 5 veces.
Té de estiércol al follaje: No se lo
permite, a menos que el estiércol sea
compostado según lo mencionado
arriba.
2092/91
Necesidad Ninguna Tanto el estiércol como el
reconocida restricción material vegetal deben ser
por el preferentemente de origen
organismo diverso (tipos de animales y
de control plantas), y provenir del
propio establecimiento
agrícola.
En caso de que se requieran
materiales externos, el
programa de certificación
debe autorizar.
Está estrictamente prohibido
el uso de fertilizantes
derivados de excrementos
humanos, basura doméstica
urbana y/o aguas servidas

06/05/2019
 CONTAMINACION POR DERIVA

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

Muy explícito en El productor debe buscar Dividir Minimizar todas las formas de
implementación de zonas mecanismos para claramente contaminacion
de amortiguamiento que minimizar el riesgo de
parcelas para
mitiguen el efecto de la contaminación o mezcla
deriva protegerlas de
pesticidas, en
especial en
terrenos
pantanosos a
través de agua.

06/05/2019
 REGULACION DE MALEZAS

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

rotación Adopción de
selección sp y var medidas:
recolección manual selección de var y
cultivo mecánico sp
uso plástico rotación
En caso de no ser medios mecánicos
suficientes usar quema malas
sustancias (lista) hierbas
dentro plan org (herb Lista de productos
base jabonosa) permitidos

06/05/2019
 CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

rotación Rotación, medios Considerar la El manejo orgánico debe

medios mecánicos mecánicos. combinación de enfatizar el uso de cultivos y
y físicos Selección sp y var medidas variedades adaptadas al medio
(predatores, Protección culturales, físicas y ambiente, un programa de
trampas) enemigos biológicas abonamiento equilibrado,
Insumos no naturales No se permite el suelos fértiles de intensa
sintéticos, uso de otros actividad biológica, rotaciones
Uso de productos adecuadas, asociaciones de
biológicos, origen materiales que los
botánicos o señalados en el cultivos, abonos verdes, una
vegetal preparación temprana de los
minerales. anexo
Prohibido uso campos y pre-siembra,
Se puede usar productos cobertura muerta del suelo y
sustancias sintéticos. métodos de control inocuos.
permitidas
(jabón,
aceites)

06/05/2019
 PRODUCCION PARALELA

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

.No regulado Prohibida para No regulado No está permitida la producción

anuales y para simultánea de las mismas
perennes con un especies vegetales y animales,
plan de conversión en una propiedad donde se
a 5 años realice producción paralela
(orgánicos y convencionales).
La producción paralela
(producción orgánica y
convencional), de diferentes
especies de vegetales y
animales en áreas orgánicas,
no será aceptada después de 5
años de iniciado el proceso de
transición.

06/05/2019
 ASPECTOS SOCIALES

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

No regulado No regulado No regulado Los derechos sociales son parte integral de

una agricultura orgánica y de transformación
de la producción.
En las unidades de producción agrícola y
empresas de transformación certificadas como
orgánicos, debe cumplirse con la legislación
nacional vigente en materia de beneficios
laborales, protección de los derechos del niño
y del adolescente, y de los derechos de las
Poblaciones Indígenas entre otros, conforme a
los acuerdos internacionales suscritos.
El organismo de certificación no certificará la
producción que esté basada en violaciones a
los derechos humanos.

06/05/2019
 VISITAS DE INSPECCION

USDA CEE 2092/91 JAS PERU

Inspección anual Inspección anual Visitas de inspección Visitas de inspección

anunciada anunciada anunciada y sin anunciada y sin anuncio
Inspección Inspección anual sin anuncio
adicional anuncio
anunciada o no Se pueden tomar
Podrán tomar muestras.
muestras para
examen de suelos,
agua, material
vegetal

06/05/2019
 ETIQUETAS O ROTULOS
USDA CEE 2092/91 JAS PERU
“100% orgánico” Etiquetas con Producción orgánica: el Los productos orgánicos que se
“Orgánico” (95%) producto describirá comercialicen sin empaque o en
información
“Elaborado con “Organic Agricultural mercados libres, deben ser clara y
ingredientes orgánicos referida a
Products” permanentemente diferenciados de
(mayor 70%) producción y los productos convencionales por
Muestran información de procesamiento, “Organically Grown
Agricultural los comercializadores mediante la
insumos, % ingredientes,
datos del frase “ESTE PRODUCTO CUMPLE
sello USDA y agente Productos”
certificador. productor, unidad CON EL REGLAMENTO TÉCNICO
(pudiendo PERUANA PARA PRODUCTOS
(menos 70% identifica productiva, agregarse el nombre
productos orgánicos) ingredientes. ORGÁNICOS”.
del producto)
Rótulo Almacenamiento / Cuando del 70% hasta el 94% de
Embarque: Impresión con Producción en los ingredientes son de origen
Nombre agente tinta o adhesivos conversión : acorde a orgánico certificado, la palabra
certificador y no estará en los productos orgánicos orgánico puede ser usado en el
Identificar producto
contacto con y deberá describir al texto principal en frases como
orgánico inicio o al final de la
producto. “Elaborado con ingredientes
Instrucción manejo descripción orgánicos”
Sello USDA
“ In conversión” Cuando menos del 70% la
Sello agente certificador
indicación de que un ingrediente es
orgánico puede aparecer en la lista
de ingredientes. Tal producto no
puede ser llamado "orgánico" ni
"elaborado con ingredientes
orgánicos".

06/05/2019
 SISTEMA INTERNO DE CONTROL
USDA CEE 2092/91 JAS PERU
Pide Sistema Se debe contar con un sistema interno
interno de control de control en unidades productivas
para pequeños colectivas.
productores
organizados

06/05/2019