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Gestión de Almacenes

El concepto de almacenamiento ha ido cambiando y


ampliando su ámbito de competencia. El almacén es, hoy
por hoy, una unidad de servicio y soporte en la estructura
orgánica y funcional de una compañía, comercial o
industrial, con propósitos bien definidos de custodia, control y
abastecimiento de materiales y productos. En la actualidad,
lo que antes se caracterizaba como un espacio dentro de la
empresa destinado al uso exclusivo de arrume de mercancía,
es una estructura clave que provee elementos físicos y
funcionales capaces de generar valor agregado.
Qué es la gestión de almacenes?

La gestión de almacenes puede definirse como el proceso


logístico que se encarga de la recepción, el
almacenamiento y el movimiento dentro de un mismo
almacén hasta el punto de consumo de cualquier unidad
logística, así como el tratamiento de información de los
datos generados en cada uno de los procesos.
 La gestión de almacenes tiene como principal propósito optimizar un
área logística funcional que actúa en dos etapas de flujo como lo son:
el abastecimiento y la distribución física, constituyendo por ende la
gestión de una de las actividades más importantes para el
funcionamiento de la cadena de abastecimiento.

 El objetivo general de la gestión de almacenes consiste en garantizar el


suministro continuo y oportuno de los materiales y medios de
producción requeridos para asegurar los servicios de forma
ininterrumpida, de tal manera que el flujo de producción de una
organización, se encuentra en gran medida condicionado por el ritmo
del almacén.
¿Qué funciones corresponden a la Gestión de Inventarios
(gestión de existencias) y que a la Gestión de
Almacenes?. La siguiente gráfica despeja con exactitud el
interrogante.
Importancia y objetivos de la gestión de
almacenes

 Describir la importancia y los objetivos de una gestión


dependen directamente de los fundamentos y
principios que enmarcan la razón de ser de la misma, sin
embargo tal como lo observamos en la gráfica anterior
sobre el "debe ser almacenado" quien formula las
cuestiones de fundamento y principio es la gestión de
inventario o existencia, y en estas se basa la gestión de
almacenes para tener una gran importancia y unos
claros objetivos.
Los objetivos que debe plantearse una
gestión de almacenes son:
OBJETIVOS

Rapidez de entregas

Fiabilidad

Reducción de costes

Maximización del volumen disponible

Minimización de las operaciones de manipulación y transporte


BENEFICIOS

Reducción de tareas administrativas

Agilidad del desarrollo del resto de procesos logísticos

Optimización de la gestión del nivel de inversión del circulante

Mejora de la calidad del producto

Optimización de costes

Reducción de tiempos de proceso

Nivel de satisfacción del cliente


Funciones del almacén

Aunque el derrotero de funciones de un almacén depende de la incidencia de


múltiples factores tanto físicos como organizacionales, algunas funciones resultan
comunes en cualquier entorno, dichas funciones comunes son:

 Recepción de Materiales.
 Registro de entradas y salidas del Almacén.
 Almacenamiento de materiales.
 Mantenimiento de materiales y de almacén.
 Despacho de materiales.
 Coordinación del almacén con los departamentos de control de inventarios
y contabilidad.1
Principios del almacén

Todo manejo y almacenamiento de


materiales y productos es algo que eleva
el costo del producto final sin agregarle
valor, en teoría es un mal necesario, razón
por la cual se debe conservar el mínimo
de existencias con el mínimo de riesgo de
faltantes y al menor costo posible de
operación.
Para llevar a cabo tal empresa, la gestión de almacenes debe establecer
y regirse por unos principios comunes fundamentales, conocidos como
principios del almacén (aplicables a cualquier entorno):
 La custodia fiel y eficiente de los materiales o productos debe
encontrarse siempre bajo la responsabilidad de una solo persona
en cada almacén.
 El personal de cada almacén debe ser asignado a funciones
especializadas de recepción, almacenamiento, registro, revisión,
despacho y ayuda en el control de inventarios.
 Debe existir un sola puerta, o en todo caso una de entrada y otra
de salida (ambas con su debido control).
 Hay que llevar un registro al día de todas las entradas y salidas.
 Es necesario informar a control de inventarios y contabilidad todos
los
 movimientos del almacén (entradas y salidas), la programación y
control de producción sobre las existencias.
Principios de almacen
 Se debe asignar una identificación a cada producto y unificarla por
el nombre común y conocido de compras, control de inventario y
producción.
 La identificación debe estar codificada.
 Cada material o producto se tiene que ubicar según su clasificación
e identificación en pasillos, estantes, espacios marcados para
facilitar su ubicación. Esta misma localización debe marcarse en las
tarjetas correspondientes de registro y control.
 Los inventarios físicos deben hacerse únicamente por un personal
ajeno al almacén.
 Toda operación de entrada o salida del almacén requiriere
documentación autorizada según sistemas existentes.
Principios de Almacén
La entrada al almacén debe estar prohibida a toda persona
que no esté asignada a él, y estará restringida al personal
autorizado por la gerencia o departamento de control de
inventarios.
La disposición del almacén deberá ser lo más flexible posible
para poder realizar modificaciones pertinentes con mínima
inversión.
Los materiales almacenados deberá ser fáciles de ubicar.
La disposición del almacén deberá facilitar el control de los
materiales.
El área ocupada por los pasillos respecto de la del total del
almacenamiento propiamente dicho, debe ser tan pequeña
como lo permitan las condiciones de operación
Proceso de la gestión de almacenes

El mapa de proceso de la gestión de almacenes se


compone de dos ejes transversales que representan los
procesos principales - Planificación y Organización y
Manejo de la información - y tres subprocesos que
componen la gestión de actividades y que abarca
la recepción, el almacén y el movimiento.
Proceso de Gestión de Almacén
Planificación y Organización

 El proceso de planificación y organización es de carácter


estratégico y táctico, dado que tiene que brindar soluciones
de recursos en comunión con las políticas y objetivos generales
que contempla la estrategia de la compañía, en áreas de
potenciar las ventajas competitivas por las que apuesta la
misma.
 Dentro de las actividades o subprocesos que se deben realizar
en el proceso de planificación y organización se encuentran
Proceso de planificación y organización se
encuentran
 Diseño de la red de distribución de la compañía: Toda compañía
necesita establecer políticas respecto a su red de distribución,
dado que esta debe ser acorde a su mercado y óptima en
capacidad de respuesta para mitigar las fluctuaciones de su
demanda. La complejidad de las decisiones respecto al diseño
de la red de distribución es tal, dado que requiere de la
combinación precisa de instalaciones, modalidades de
transporte, y estrategias.
Proceso de planificación y organización se
encuentran

Responsabilidades de la Gestión de Almacenes (Gestión


Propia o Subcontratación): Una vez se ha diseñado la
red de distribución se procede a determinar si se
autogestionará el almacén o si se subcontratará. Una
vez más la decisión depende de muchos factores
dependientes de la estrategia de la organización, de su
mercado, tamaño y cadena de abastecimiento
Proceso de planificación y organización se
encuentran

Ubicación de almacenes: Se recomienda que la localización de los


almacenes se aborde desde un enfoque con doble perspectiva:
 - Una visión general del mercado: Para acotarse geograficamente
a un área amplia, y
 - Una visión local del mercado: Que contemple aspectos
particulares de las zonas acotadas en la visión general.
Proceso de planificación y organización se
encuentran

 Tamaño de los almacenes: Un almacén debe ser dimensionado principalmente


en función de los productos a almacenar (en tamaño, características propias y
cantidad de referencias) y la demanda (especialmente en sectores afectados
por la estacionalidad de la demanda). Pero además de estos, intervienen otros
factores que deben ser considerados a la hora de dimensionar el tamaño de un
almacén.
Los factores a tener en cuenta para el cálculo
del tamaño de un almacén son:

 - Productos a almacenar (cantidad y tamaños)


 - Demanda de los mercados
 - Niveles de Servicio al cliente
 - Sistemas de manipulación y almacenaje a utilizar
 - Tiempos de producción
 - Economías de escala
 - Requisitos de pasillos
 - Oficinas necesarias
 Diseño y Lay-out de los almacenes: Una vez los tipos de almacenes y sus
ubicaciones han sido definidos, se debe trabajar en conseguir el flujo de
materiales más eficiente y efectivo dentro de los almacenes. En este
sentido, un diseño efectivo optimiza las actividades de un almacén. En el
módulo deDiseño, Tamaño y Lay-out de almacenes abordaremos este
tema a profundidad
Recepción

 El flujo rápido del material que entra, para que esté libre de toda
congestión o demora, requiere de la correcta planeación del área de
recepción y de su óptima utilización. La recepción es el proceso de
planificación de las entradas de unidades, descarga y verificación tal y
como se solicitaron mediante la actualización de los registros de
inventario.
 El almacenamiento o almacén es el subproceso operativo concerniente a
la guarda y conservación de los productos con los mínimos riesgos para el
producto, personas y compañía y optimizando el espacio físico del
almacén. El almacén puede dividirse en las siguientes zonas:
ZONAS DE UN ALMACÉN

Recepción: zona donde se realizan las actividades del proceso de recepción

Almacenamiento, reserva o stock: zonas destino de los productos almacenados. De adaptación absoluta a las mercancías
albergadas, incluye zonas específicas de stock para mercancías especiales, devoluciones, etc

Preparación de pedidos o picking: zona donde son ubicados las mercancías tras pasar por la zona de almacenamiento,
para ser preparadas para expedición

Salida, verificación o consolidación: desde donde se produce la expedición y la inspección final de las mercancías

Paso, maniobra: zonas destinadas al paso de personas y máquinas. Diseñados también para permitir la total
maniobrabilidad de las máquinas. Oficinas: zona destinada a la ubicación de puestos de trabajo
auxiliares a las operaciones propias de almacén

Oficinas: zona destinada a la ubicación de puestos de trabajo auxiliares a las operaciones propias de almacén