Instituto tecnológico de

Ciudad Madero

Integrantes:
Araiza Pilipenko Diego 16070223
Garza Huerta Carlos Ernesto 16070050
Reyes de la Fuente Angel 16070081
Manejo y usos del vapor
de agua
 El vapor es usado en un gran
rango de industrias. La
aplicaciones mas comunes para
el vapor son, por ejemplo,
procesos calentados por vapor
en fabricas y plantas, y turbinas
impulsadas por vapor en plantas
eléctricas, pero el uso del vapor
en la industria se extiende mas
allá de las antes mencionadas.
 Aplicaciones típicas:
 -Esterilización /
Calentamiento
 -Impulso / Movimiento
 -Motriz
 -Atomización
 -Limpieza
 -Hidratación
 -Humidificación
Esterilización / Calentamiento
 Las aplicaciones de calentamiento para vapor a
presión positiva se pueden encontrar en plantas
procesadoras de alimentos, plantas químicas, y
refinerías solo por nombrar algunas. El vapor
saturado es utilizado como la fuente de
calentamiento para fluido de proceso en
intercambiadores de calor, reactores, reboilers,
precalentadores de aire de combustión, y otros
tipos de equipos de transferencia de calor.
 En un intercambiador de calor, el vapor eleva la
temperatura del producto por transferencia de
calor, el cual después se convierte en condensado
y es descargado a través de una trampa de vapor.
Impulso /
Movimiento
 El vapor se usa regularmente para propulsión
en aplicaciones tales como turbinas de vapor.
La turbina de vapor es un equipo esencial
para la generación de electricidad en plantas
termoeléctricas.
 Generalmente el vapor sobrecalentado se usa
en las turbinas de vapor para prevenir daños
al equipo causados por la entrada de
condensado
 La fuerza motriz del vapor ocasiona que los
alabes giren, lo que ocasiona rote el rotor que
se encuentra acoplado al generador de
energía, y esta rotación genera la electricidad.
Su utiliza vapor sobre calentado prevenir
daños al equipo causados por la entrada de
condensado
 Motriz
 El vapor puede ser usado de igual manera como
una fuerza “motriz” para mover flujos de liquido
o gas en una tubería. Los eyectores de vapor
son usados para crear el vacío en equipos de
proceso tales como las torres de destilación que
son utilizadas para purificar y separar flujos de
procesos. Los eyectores también pueden ser
utilizados para la remoción continua del aire de
los condensadores de superficie, esto para
mantener una presión de vacío deseada en las
turbinas de condensación
Atomización
 La atomización de vapor es un proceso en donde el vapor es
usado para separar mecánicamente un fluido. Por ejemplo, en
algunos quemadores, el vapor es inyectado en el combustible
para maximizar la eficiencia de combustión y minimizar la
producción de hidrocarbonos (hollín).
 Limpieza
 El vapor es usado para limpiar un gran rango de
superficies. Un ejemplo de la industria es el uso
del vapor en los sopladores de hollín. Las calderas
que usan carbón o petróleo como fuente de
combustible deben estar equipadas con
sopladores de hollín para una limpieza cíclica de
las paredes del horno y remover los depósitos de
la combustión de las superficies de convención
para mantener la eficiencia, capacidad y
confiabilidad de la caldera.
 El vapor liberado fuera de la tobera del soplador
de hollín desaloja la ceniza y suciedad seca, la
cual caerá en las tolvas o será arrastrado y
expulsado con los gases de combustión
Hidratación
 Algunas veces el vapor es usado para hidratar el
proceso mientras se suministra calor al mismo
tiempo. Por ejemplo, el vapor es utilizado para la
hidratación en la producción del papel, así que

ese papel que se mueve en los rollos a gran

velocidad no sufre rupturas microscópicas.
 Continuamente los molinos que producen las
bolitas de alimento para animales utilizan
inyección-directa de vapor tanto para calentar
como para proporcionar contenido de agua
adicional al que es suministrado en la sección de
acondicionamiento del molino.
 La hidratación del alimento lo suaviza y gelatiniza
parcialmente el almidón contenido en los
ingredientes, resultando en bolitas mas firmes.
Humidificación
 Las bobinas, normalmente
combinadas con humidificadores
de vapor, son el equipo usado
para el acondicionamiento del
aire, para confort interno,
preservación de registros y
libros, y de control de
infecciones.
 El vapor usado para humidificar
el aire dentro de un conducto de
aire antes de ser distribuido
.
hacia otras áreas de un edificio
3.1.1- Propiedades
termodinámicas del vapor de agua
El agua es uno de los fluidos esenciales para su
estudio ya que desempeña importantes usos
dentro de la industria.

El agua es un excelente fluido desde el punto

de vista de que es abundante, no tóxico,
barato y además transporta importantes
cantidades de energía si hay cambio de fase.

Existen varias zonas de importancia para el

estudio termodinámico de las propiedades del
agua.
 Sólido:
Propiedades del
hielo

Gas: Zonas de Líquido:

Zona sobre la Interfase
importan- sólido-líquido y
temperatura
crítica cia líquido.

Vapor:
Campana de
cambio de fase
y vapor
Sobrecalentado.
Campana de Andrews e isotermas
de Van der Waals
 Isotermas fueron medidas experimentalmente, y
representan la presión en función del volumen a
distintas temperaturas.
Isoterma del cambio de fase
 Presión de Saturación

Ecuación de Duperray:
Ps = 0,984 ( Ts/100)4
Ps = [atm a] ;Ts =[ºC]

Ecuaciones de Bordini:
Entre 20ºC y 100ºC: log Ps = 5,978- – 2224/Ts
Entre 100ºC y 200ºC: log Ps = 5,649 – 2101/Ts
Entre 200ºC y 300ºC: log Ps = 5,451 – 2021/Ts
Titulo del vapor
x kg de vapor saturado seco
1 kg de vapor húmedo contiene:
(1 - x) kg de líquido

KG DE VAPOR SATURADO SECO

X= ------------------------------------------------
KG DE VAPOR HÚMEDO
Estudio calorimétrico del vapor de
agua
◦ a) La energía que necesaria para elevar la temperatura desde el
estado inicial a T1, hasta la temperatura de saturación Ts
correspondiente a su presión de saturación, es:
◦ q = u1 + T = u1 + ps (v'- v1 ) ≅ u1 (hasta los 220ºC)
 T2
También se puede poner: q = ∫ c dT
T1

siendo, c = c(T) = 1 + 0,0004 (Ts - 273) + 0,000001 (Ts - 273) Kcal kg°K
Para el agua, c = 1 Kcal kgºK ⇒ q = Ts - T1
 b) El calor necesario Q1B para llevar 1 kg de agua, a
presión constante, desde la temperatura del estado
líquido inicial T1 hasta la temperatura de saturación
TB y obtener vapor saturado seco es:

Q1B = Ua - u1 + ps (v - v') = (Ua - u1 ) + r

◦ r = Ps (v - v')

◦ siendo:
 Ua la energía específica en el punto A sobre la curva de líquido
 v el volumen específico final, sobre la curva de vapor saturado
seco, correspondiente a 1 kg de vapor a la temperatura de
saturación Ts
 r el calor específico entre los estados A (líquido) y B (vapor
saturado seco) del cambio de estado
Formula de Regnault
 Permite calcular el calor latente del cambio de estado

r = 606,5 + 0,305 T

 T [=] ºC
 r [=] Kcal/kg

Fórmula de Clapeyron

r = Ts dps dTs (v"- v')

 El calor necesario para pasar del título Xa al título Xb es:
Qab = r (Xb - Xa )

 Las líneas de igual título x concurren en el punto crítico C.

Diagrama de Mollier

Curvas
Fuera de la campana de Andrews, del lado de vapor son:
• Casi horizontales para Gas real
• Horizontales para Gas Ideal
Dentro la pendiente de las isobaras coincide con la
temperatura T en cada punto
Aplicación
Diagrama de Izart
Isotermas de vapor húmedo (lineas horizontales de A->B)
La longitud (AB) representa la entropía de vaporización
r/Ts
Resulta útil para el estudio de expansiones adiabáticas
3.1.2- Tipos de vapor usados en
planta

Vapor saturado
Tipos
Vapor
sobrecalentado
Vapor Saturado
 Calderas: Eléctricas o de combustibles
fósiles.
 Se requiere transferencia de calor.
 La ventaja es la rapidez con la que entrega
su energía al medio.
 Las presiones más usuales
70-300 psi.
Vapor sobrecalentado
 Es utilizado para producir movimientos
mecánicos, especialmente utilizado en las
turbinas de vapor en generación de energía
eléctrica.
 Presiones en las que se utiliza este vapor
están entre los 300 hasta 1500 psi.
Ejemplos de industrias que usan
vapor saturado y sobrecalentado
Industria alimentaria:
Panaderías industriales, carnicerías, procesos de
rendering, fabricación de comida procesada y
comida para bebés, bebidas y productos lácteos.

Industria textil:
• Secadores rotativos
• Teñido
• Balanceo y tejido.

Farmacéuticas:
• Fabricación de medicamentos y componentes.
• Vacunas.
• Vapor estéril.
Industria papelera / de impresión:
• Túneles de secado
• Secado de impresión
• cartón ondulado.

Industria cementera:
• fabricación de piezas de cemento.

Industria aceitera:
• Distribución y almacenaje de aceites pesados.

Industria maderera:
• procesos de melanina y madera contrachapada.
3.1.2.1- Vapor seco y saturado
Vapor seco

• Llamado • En la
también práctica, el • Este vapor
Vapor vapor a es el ideal
saturado menudo para las
seco. arranca aplicaciones
• Es un vapor pequeñas de proceso
que ha sido gotas de y calefacción
evaporado agua, con lo
completame que ya no
nte, es decir, puede ser
no contiene descrito
gotas de como vapor
agua líquida. saturado
seco.
El agua está todo en su fase de vapor a
presión superior de 6 bar y temperaturas
superiores a 160°C
 En estas condiciones, es letal para los
patógenos. Se logra tener limpieza y
sanitización en un solo paso.
 Limpieza de maquinas y herramientas
industriales.
Vapor seco
Tiene solo 4% de humedad y el otro 96% es aire a
alta temperatura formando así una excelente
herramienta de limpieza, el Vapor Seco por sus
propiedades de alta temperatura y mínima humedad
puede disolver, grasa, proteína y prácticamente
cualquier tipo de suciedad que no esté basada en
solventes como la tinta.
Vapor

Humedad 4%

Aire a alta
temperatura
Vapor saturado
Es vapor a la temperatura de ebullición del líquido. Es el
vapor que se desprende cuando el líquido hierve. Se obtiene
en calderas de vapor.

Se utiliza en multitud de procesos industriales e interviene

en procesos físicos, químicos, etc. en la obtención de
múltiples elementos.

También es el método más efectivo y de menor costo para

esterilizar la mayoría de los objetos de uso hospitalario,
mediante autoclaves.
Usos

• Se utiliza el vapor saturado a presión

atmosférica en la hidrodestilación, que son
procesos donde por ejemplo se obtiene el
aceite esencial de una planta aromática.
• El vapor saturado es utilizado como la fuente
de calentamiento para fluido de proceso en
intercambiadores de calor, reactores, boilers,
precalentadores de aire de combustión, y otros
tipos de equipos de transferencia de calor.
• En la pasteurización de alimentos y bebidas,
etc.
• En labores de limpieza con vapor.
 Ventajas De Usar Vapor
Saturado Para Calentamiento
Propiedad Ventaja
Calentamiento equilibrado a
Mejora la productividad y la
través de la transferencia de
calidad del producto
calor latente y Rapidez
La temperatura puede
La presión puede controlar la
establecerse rápida y
temperatura
precisamente
Area de transferencia de calor
Elevado coeficiente de requerida es menor,
transferencia de calor permitiendo la reducción del
costo inicial del equipo
Se origina del agua Limpio, seguro y de bajo costo
3.1.2.2- Vapor húmedo y calidad
del vapor
Vapor húmedo
Llamado también Vapor sobresaturado, es un
vapor que contiene agua condensada, casi
siempre en forma de pequeñas gotas (niebla).

El volumen del vapor húmedo es, por tanto,

menor que el del vapor saturado seco.

Son las gotas de agua en suspensión las que

hacen visible al vapor. El vapor como tal es
un gas transparente pero las gotas de agua le
dan un aspecto blanquecino al reflejar la luz.
Esta es la forma mas común de vapor que se pueda
experimentar en plantas.
Cuando el vapor se genera utilizando una caldera,
generalmente contiene humedad proveniente de
las partículas de agua no vaporizadas las cuales son
arrastradas hacia las líneas de distribución de
vapor.
Incluso las mejores calderas pueden descargar
vapor conteniendo de un 3% a un 5% de humedad.
3.1.2.3 Vapor sobrecalentado
¿Qué es el vapor sobrecalentado?
El vapor sobrecalentado se crea por el
sobrecalentamiento del vapor saturado o húmedo
para alcanzar un punto mayor al de saturación.

Se conoce también como: vapor anhidro, vapor cargado.

Resulta de la calefacción de la calefacción continua de vapor
de agua saturado a presión constante

Produciendo un gas 100 por ciento seco

¿Cómo se produce?
Usos del vapor sobrecalentado
Es el método más efectivo y de menor costo para
esterilizar la mayoría de los objetos de uso hospitalario,
mediante autoclaves.

Se utiliza el vapor saturado a presión atmosférica en la

hidrodestilación, que son procesos donde se obtiene el
aceite esencial de una planta aromática.

En la pasteurización de alimentos y bebidas,

etc.
 Ventajas de usar vapor sobrecalentado para
impulsar turbinas.

Para mantener la sequedad del vapor para equipos

impulsados por vapor, para los que su rendimiento se ve
afectado por la presencia de condensado.

Para mejorar la eficiencia térmica y capacidad laboral , ej.

Para lograr mayores cambios en el volumen especifico del
estado sobrecalentado a menores presiones, incluso a
vacío.
Como funciona una turbina de
vapor
 BFW El agua de alimentación
se coloca en el tambor
de vapor de una bomba
de alimentación.

se bombea al tanque de Ciclo cerrado o

alimentación Ciclo de Rankine Se usa el vapor
desaireado.

Condensador principal
3.2 Caldera de vapor
Una caldera es un recipiente metálico, cerrado,
destinado a producir vapor o calentar agua, mediante
la acción del calor a una temperatura superior a la
del ambiente y presión mayor que la atmosférica.
El principio básico de funcionamiento de las calderas
consiste en una cámara donde se produce la combustión,
con la ayuda del aire comburente y a través de una
superficie de intercambio se realiza la transferencia de
calor.
¿Cómo funcionan las calderas de
vapor?
Tienen como objetivo calentar un fluido caloportador,
normalmente agua, que será conducido posteriormente a
través de una red de tuberías, montantes y distribuidores
hasta unos emisores con el objetivo de proporcionar calor.
Otro uso muy extendido es el de calentar el agua que se
utiliza en diversos tipos de instalaciones. En muchas
aplicaciones de tipo industrial es necesario contar con
vapor de agua para distintos procesos. En este caso
necesitamos calderas de vapor.
 Hogar: Es una cámara de combustión en la que
tiene lugar la reacción de oxidación entre el
combustible elegido y el comburente, el aire,
para obtener energía en forma de calor a través
de la llama.

Recalentador de vapor: Se calienta el

Sus partes
fundamentales vapor saturado obtenido hasta el estado de
son las vapor sobrecalentado.
siguientes.

Envolvente: Es una parte de la caldera que aísla

térmicamente el hogar y el cuerpo del
intercambiador.

Intercambiador: Es una zona en la que se realiza el

intercambio de temperatura. El calor generado se
transfiere al agua.
 •Separador líquido-vapor: es necesario para separar
las gotas de agua liquida con los gases aún calientes,
antes de alimentarla a la caldera.

Sus partes
fundamentales
son las •Chimenea: es la vía de escape de los humos y gases
siguientes. de combustión después de haber cedido calor al
fluido.

•Carcasa: contiene el hogar y el sistema de tubos de

intercambio de calor.
Clasificación de las calderas de vapor

Existen 2 tipos:

Calderas de tubos de
agua o Calderas de tubos de
acuotubulares: El agua humos o
circula por el interior de pirotubulares: Los gases
las tuberías que forman generados en la combustión
el intercambiador y que circulan por el interior de
están tendidas en la zona los tubos que integran el
del hogar. El calor intercambiador y que están
generado y los gases de tendidos en el interior del
combustión rodean los depósito de agua,
tubos calentando el agua incrementando así la
que circula por los temperatura del fluido.
mismos.
 3.2 Tubos de humo.
Una caja de fuego donde va
montado el hogar.
Como su nombre
lo indica, en esta
caldera el humo y
Se caracterizan Un cuerpo cilíndrico
los gases calientes
por disponer atravesado,
circulan por el
de tres partes longitudinalmente, por
interior de los
bien definidas: tubos de pequeño
tubos y el agua se diámetro, por cuyo interior
encuentra por el circulan los gases calientes.
exterior.
Una caja de humos, que es la
prolongación del cuerpo
cilíndrico, a la cual llegan los
gases después de pasar por el
haz tubular, para salir hacia la
chimenea.
Tipos

Las calderas pirotubulares se clasifican en tubulares

horizontales (HRT) (de retorno horizontal), económicas o
de tipo de caja de humos, de caja de fuego tipo
locomotora, tipo marina escocesa, tubular vertical y caldera
vertical sin tubos.
Características de los tubos
Los tubos en todas las calderas pirotubulares deben ser
laminados y mandrilados (achanflanado) o laminados y
soldados.

Cuando los tubos son mandrilados o achanflanado en sus

bordes extremos, es para evitar que los finales del tubo sean
quemados por los gases calientes en esta zona.

Si son laminados y soldados, en calderas de alta presión,

tiene que estar bajo las normativas del código de ASME.
Código de ASME
 Es el acrónimo de American Society of
Mechanical Engineers (Sociedad
Americana de Ingenieros Mecánicos). Es una
asociación profesional, que además ha
generado un código de diseño, construcción,
inspección y pruebas para equipos, entre
otros, calderas y recipientes a presión. Este
código tiene aceptación mundial y es usado
en todo el mundo.
Caldera marina escocesa.
 La caldera de diseño Marina Escocesa de
hogar interior, es del tipo pirotubular
dominante para ambos tipos de procesos,
industriales y de calefacción, hasta alrededor
de 22.5 T/H de capacidad. Por encima de
esta capacidad de producción generalmente
se utilizan las calderas de tubos de agua.
Esta unidad mantiene una velocidad de los gases alta de manera
continua. El número de tubos se reduce proporcionalmente para
mantener la velocidad elevada de los gases y así mantener la
producción lo más constante posible en función de la transferencia
térmica.
Ventajas
•Menor coste inicial
•Mayor flexibilidad de operación
•Menores exigencias de pureza en el agua de alimentación
•Facilidad de inspección, reparación y limpieza.

Desventajas
•Mayor tamaño y peso que las acuotubulares de igual
capacidad.
•Mayor tiempo para subir presión y entrar en funcionamiento
•Gran peligro en caso de exposición o ruptura
•No son empleadas para altas presiones
Video caldera pirotubular
3.2.2 Tubos de agua
En estas calderas, por el interior de los tubos pasa agua
o vapor y los gases calientes se encuentran en contacto
con las caras exteriores de ellos.

•Son de pequeño volumen de agua. Las calderas

acuotubulares son las empleadas casi exclusivamente
cuando interesa obtener elevadas presiones y
rendimiento.
Funcionamiento
Partes de la caldera, vista de frente
Partes de la caldera, vista lateral
Con esta tipología de caldera se pueden producir 50 Ton/h
de vapor, saturado o recalentado, con presiones superiores
a los 50 bar.
Ventajas
Menor peso por unidad de potencia generada
Por tener pequeño volumen de agua en relación a su capacidad de
evaporación, puede ser puesta en marcha rápidamente.
Mayor seguridad para altas presiones.
Mayor eficiencia.
Son inexplosivas.

Desventajas
Su coste es superior.
Deben ser alimentadas con agua de gran pureza
Debido al pequeño volumen de agua, le es más difícil ajustarse a las
grandes variaciones del consumo de vapor, siendo necesario hacerlas
funcionar a mayor presión de la requerida.
Sistemas de
 Los sistemas de distribución de vapor
conectan a las calderas con el equipo.
Estos sistemas de distribución
transportan el vapor hasta cualquier sitio
en la planta donde se necesita energía
calorífica.

 Los tres componentes principales de un

sistema de distribución de vapor son:
• Los cabezales (Distribuidores de vapor).
• Las tuberías principales.
• Los ramales de vapor.
 https://www.geniolandia.com/13181594/que-
es-el-vapor-sobrecalentado
 https://www.empresaeficiente.com/blog/com
o-funcionan-las-calderas-de-vapor/
 http://recursosbiblio.url.edu.gt/publicjlg/bibli
o_sin_paredes/fac_ing/Manu_cald/I/cap/03.p
df
 https://www.garioninaval.com/es/calderas-
para-aplicaciones-industriales/calderas-con-
tubos-de-agua/
 https://www.todocalderas.com.ar/articulos/ti
pos-de-calderas-caracteristicas-detalles-
generales
Bibliografía:
https://slideplayer.es/slide/5487611/
https://www.tlv.com/global/LA/steam-theory/types-of-
steam.html
https://www.google.com.mx/search?q=zona+de+vapo
r+y+gas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUK
EwiG-de_9pXdAhUj6YMKHXO-
CEoQ_AUICigB&biw=1366&bih=651#imgrc=4Xu2n
hGQJ6Fg1M:
https://www.inoclean.cl/tecnologias-vapor-seco.html
https://www.grupodelpin.com/2017/01/25/el-vapor-y-
la-industria-parte-1-el-vapor-y-sus-tipos/