INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN VEGETAL Y ANIMAL

EN VENEZUELA

Desde los tiempos de la colonia hasta la llegada del petróleo, la

actividad agropecuaria era la principal fuente de recursos que tenía
Venezuela para resolver sus necesidades económicas.
Con la llegada del petróleo, a partir de 1926, la agricultura toma el
inicio de la decadencia, dando a lugar a que el principal producto de
exportación venezolano "el café" se desplazara.
En la quinta década del pasado siglo XIX se inició la agricultura
moderna en Venezuela, con el uso de nuevas técnicas de cultivo, la
puesta en práctica de fertilizantes y colocación de sistemas de riego, y
por último la inversión de capitales en el campo.
CLASIFICACIÓN DE LOS CULTIVOS, SEGUN EL CICLO
PRODUCTIVO TEMPORALIDAD DE LOS CULTIVOS Y
PERMANENCIA ECONÓMICA
 Para muchos países del mundo esta actividad es su
principal sustento económico y, al mismo tiempo, es, junto
con la ganadería, la principal acción que da alimento para
la población mundial, dando como resultado cereales,
frutas, vegetales, forraje y otros.
 Los cultivos constituyen el centro de una
explotación agrícola cuyos sistemas a utilizar
podrán ser:
 Monocultivo o policultivo
 Regadío o secano
 Intensivo o extensivo
 CLASIFICACIÓN DE LOS
CULTIVOS
 Cultivo de secano: en este caso el ser humano no aporta agua al mismo, por
el contrario este crece y se desarrolla utilizando exclusivamente el agua
proveniente de la lluvia, aguas subterráneas.
 Cultivo de regadío: estos casos consisten en el aporte de abundante agua
por parte del ser humano a las plantas para ayudarlas en su crecimiento y
desarrollo.
 Cultivos intensivos: Se entiende por cultivos intensivos a la siembra y
cultivo de diferentes tipos de vegetales en un sector de tierra no muy grande
pero donde se realiza una producción a gran escala.
 Cultivos extensivos: también llamada explotación agropecuaria extensiva se
utiliza en grandes parcelas de tierra y no degrada tanto el suelo ya que se
utiliza la menos cantidad agroquímicos y riegos que debilitan los nutrientes de
la misma.
 Leñosos: ocupan la tierra durante largos períodos y la parte aérea de la planta
tiene consistencia leñosa: vid, olivo, árboles frutales.
 Herbáceos: la parte aérea de la planta tiene consistencia herbácea y,
generalmente, son cultivos que deben ser plantados después de cada cosecha:
cereales, leguminosas,
 Industriales: textiles, oleaginosas; hortícolas
 TEMPORALIDAD DE LOS CULTIVOS Y
PERMANENCIA ECONÓMICA

 Cultivos ciclo corto o transitorios:

 Son aquellos cuyo ciclo vegetativo o de producción
es menor a dos años
 Cultivos semipermanentes o de mediano
rendimiento:
 Son aquellos cuyo ciclo vegetativo o de producción
es mayor a dos años y su periodo productivo se
inicia al año de sembrado y su ciclo económico
rentable no se extiende por más de ocho años,
 * Cultivos perennes o ciclo largo.
 Su periodo se extiende más allá de doce meses y se
obtiene varias cosechas de esto.
 TIPOS DE GANADERÍAS
 Ganadería intensiva: en esta forma de practicar ganadería los
animales se hayan estabulados. En la mayoría de los casos, se los
mantiene bajo luz, temperatura y humedad que han sido creadas
artificialmente.
 Ganadería extensiva: esta se caracteriza por la crianza de animales
en ecosistemas naturales, que han recibido ciertas modificaciones
hechas por el hombre.
 Ganadería trashumante: esta es una actividad móvil, que se adapta
a las zonas cuya productividad va sufriendo transformaciones. En este
tipo de ganadería existen asentamientos estacionales que son fijos y
pueblos donde se asientan los ganaderos.
 Ganadería de autoconsumo: esta ganadería, es la practicada por
familias o pequeños grupos de personas para producir huevos, leche o
carne que será consumido por ellos mismos, no para ser
comercializada, como en el caso de las anteriores. Esta suele
practicarse en espacios naturales, con las mínimas intervenciones del
hombre.
 FORMAS DE EXPLOTACION
SEGÚN LA ACTIVIDAD:
 .- CRIA: interesa la carne como producto
primo, obtención de machos gordos.
 .- VACA – BECERRO: Vaca - Venta.
 Becerro – Ceba.
 .- LECHE –LECHE. Animales de alto
rendimiento lechero.
 .- DOBLE PROPOSITO: leche – Cría.
 .-ENGORDE (ceba): compra y venta.