Proceso de cultivo de abejas y

producción de miel

Universidad de los Llanos

Especies menores
Erika Alejandra Peralta Santana
 ¿Qué es la apicultura?
• actividad, que se dedicada a la crianza y
cuidado de abejas para poder aprovechar los
productos que resultan.
Taxonomía
Tabla N1°.Subespecies de abejas domésticas utilizadas para producción apícola (Silva y Arcos, 2006)
Los tipos de abejas

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OVOPOSICIÓN : 2000-3000 h/d
•Los zánganos son los machos
de la colonia.

•Nacen en primavera y
desaparecen al llegar el
otoño.

•Su función es fecundar a las

reinas.

•No poseen cestillas

•No poseen aguijón

Tiempo de desarrollo de las abejas
 Colmenas fijas

Corteza de corcho

Tronco ahuecado

Paja
 Colmena de cuadros móviles

Colmena Lansgthrot. Tipo Perfección

Distribución de las Colmenas o Apiarios
Vestimenta y herramientas de la
apicultor
Captura de abejas
 Revisión de la caja apícola
• Observar si la reina empezó a poner huevos
en cada uno de los cuadros.

• Alimentar a las abejas, solo en tiempo de baja

floración (poniendo frente a la caja un
recipiente con agua y azúcar).
• Controlar que cada cuadro de la cámara de
cría se llene completamente de crías.

• Una vez que las crías crezcan, instalar la caja

de encima. (Antes colocar la rejilla en medio).

• Lo único que queda es esperar que la segunda

caja se llene de miel.
 Tiempo de cosecha
• se debe retirar las abejas de los cuadros y
trasladarlos a otra caja.

• Trasladar los cuadros sin abejas a un ambiente

cerrado donde la miel se mantenga a una
buena temperatura.
• Retirar la capa de cera con la ayuda de un
cuchillo (extraer la miel con la ayuda de una
máquina centrifugadora)
• Embasar la miel.
• Una alternativa a esta situación es usar vasos
de plástico, reciclando botellas de alcohol u
otros productos como pepinillos, dulces, etc
 Bibliografía
• Cornejo, L. G. (1993). Apicultura práctica en América latina.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación.
• Honeybee Genome Sequencing Consortium. (2006).
Insights into social insects from the genome of the
honeybee Apis mellifera. Nature, 443(7114), 931.
• Magaña Magaña, M. A., & Leyva Morales, C. E. (2011).
Costos y rentabilidad del proceso de producción apícola en
México. Contaduría y administración, (235), 99-119.
• Vit, P. (2004). Productos de la colmena recolectados y
procesados por las abejas: Miel, polen y propóleos. Revista
del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel, 35(2), 32-
39.