Tugas Biologi

Proses Pembuatan Tape Ketan

Kelompok 3 :
Apriani Hotmaida
Apriyadi Tanjung
M. Ikmal Farid
Khaliffa Lutfi M
Rei Na Nurlaila
Nida Nurul F
TAPE KETAN
HITAM
Bagaimana cara membuat
Tape Ketan Hitam?
 Bahan dan alat yang
dibutuhkan dalam proses
pembuatan tape ketan
Beras ketan
Daun pisang
Ragi
Ragi dibubukkan
Toples
Cuci toples sebelum digunakan
Cara pembuatan
tape ketan
Masukan beras ketan
Cuci beras ketan hingga bersih
Tiriskan beras ketan yang sudah dicuci
Masukan air bersih kedalam beras
untuk dimasak
Masukan beras kedalam rice cooker
untuk dimasak
Tutup dan nyalakan rice cooker untuk
memasak beras ketan
Setelah beras ketan masak diamkan
selama 10 menit untuk proses
peragian
Masukan ragi yang sudah dibubukan
ke dalam beras ketan
Setelah diberi ragi masukan kedalam
toples yang sudah dicuci
 Setelah dimasukkan kedalam
toples, tunggu 3 hari, tutup toples
dengan rapat, supaya bakteri lain
tidak masuk kedalam tape ketan
yang sudah kita buat.
 Tim sukses
pembuat tape
ketan