Diagrama de fases

• De las curvas de los puntos de

congelación se deduce que la solución
de los dos componentes tiene un punto
de congelación mas bajo que cada uno
de los componentes individualmente.

• El grafico muestra las posibles fases y

mezclas que pueden existir a las diversas
concentraciones y temperaturas.

• El punto “E” se lo conoce como punto

eutéctico y representa la concentración a
la cual puede alcanzarse la mas baja
temperatura sin solidificación.

• El aumentar la concentración de la
solución mas allá de la concentración
eutéctica no tiene interés ya que las
temperaturas de congelación aumentan.
Diagrama de fases Ejemplo:

• Supongamos que el grafico muestra una

solución de agua y sal. Si la salmuera a la
temperatura “A” tiene la concentración
“M”, ¿Cuál será el comportamiento de la
solución salina cuando se enfría
progresivamente?

• La solución continua en estado liquido

hasta que la temperatura desciende a
“B”. Si se continua el enfriamiento hasta
“C”, resulta una mezcla de hielo y
salmuera. La salmuera en “C” tiene mayor
concentración de sal, al haberse
transformado parte de su agua en hielo.

• Enfriando la solución por debajo de “D” se

solidifica la mezcla.
Diagrama de fases
• El tanto porciento de hielo en la mezcla “C” viene dado por la siguiente
ecuación:

• Y el tanto porciento de liquido viene dado por la siguiente ecuación:

Propiedades de los refrigerantes secundarios
• Las propiedades que son de especial interés en ingeniería son el punto de
congelación, peso especifico, conductividad térmica, viscosidad y calor
especifico.
Propiedades del anticongelante glicol etilénico-agua:

• Temperaturas de congelación de la • Peso especifico relativo de la mezcla

mezcla anticongelante glicol-agua. anticongelante glicol-agua.
Propiedades de los refrigerantes secundarios
• Conductividad térmica de la mezcla • Viscosidad de la mezcla
anticongelante glicol-agua. anticongelante glicol-agua.
Propiedades de los refrigerantes secundarios

• Calor especifico de la mezcla anticongelante glicol-agua.

Propiedades de los refrigerantes secundarios
Propiedades del anticongelante glicol etilénico-agua:

• Calor especifico de la salmuera de • Temperaturas de cristalización de las

cloruro cálcico. salmueras de cloruro cálcico puro.
Propiedades de los refrigerantes secundarios

• Viscosidad de la salmuera de cloruro • Peso especifico relativo de las

cálcico. soluciones de cloruro cálcico.
Propiedades de los refrigerantes secundarios

• Conductividad térmica de la salmuera de cloruro cálcico.

 Caída de presión y transmisión de calor
• En el proyecto de un sistema de refrigeración puede ser necesario convertir los datos
dados por el fabricante para el agua en datos para una solución.

• Para los cálculos de la caída de presión se tiene la siguiente relación:

Donde los subíndices “b” se refieren a la solución, y los subíndices “w” se refieren al agua;
“V” es la velocidad y ƍ la densidad.
 Caída de presión y transmisión de calor

• Para un intercambiador de calor dado la longitud L y el diámetro D, y la constante de

gravedad “g” desaparecen. Usando la ecuación de Stoever para el coeficiente de
rozamiento, “f” vale:

Donde “Re” es el numero de Reynolds. Si las propiedades y velocidades del agua y de la

salmuera son conocidas, la caída de presión para la salmuera puede deducirse de la caída
de presión cuando se usa agua.
 Caída de presión y transmisión de calor

• La tarea de la conversión de los datos de transmisión de calor es mas difícil. El valor del
coeficiente total U de un intercambiador de calor depende de los coeficientes de
transmisión de calor de la solución salina y del otro fluido que circula por el
intercambiador de calor. Si bien la ecuación de Nusselt:

Puede dar un valor de precisión razonable para el coeficiente de transmisión de calor de la

solución en el interior de los tubos, las otras resistencias a la transmisión de calor deben
también determinarse.