REPÚBLICA BOLIVARINA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD BICENTENARIA DE ARAGUA

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
SAN JOAQUIN DE TURMERO- EDO ARAGUA

INTEGRANTE:
ANGELYS INOJOSA
 El calcio es el
mineral más
abundante que se
encuentra en el
cuerpo humano. Los
dientes y los huesos
son los que
contienen la mayor
cantidad. Los tejidos
corporales, las
neuronas, la sangre
y otros líquidos del
cuerpo contienen el
resto del calcio.
 El calcio es un elemento
químico, de símbolo Ca y de
número atómico 20. Se
encuentra en el medio interno
de los organismos como ion
calcio (Ca2+) o formando parte
de otras moléculas. Los iones
de calciointervienen en
el metabolismo del glucógeno y
junto al potasio y el sodio,
regulan la contracción
muscular.
 El calcio es un macromineral
que cumple una función
estructural en nuestro
organismo, ya que es parte
integrante de huesos y
dientes, donde apoyan su
rigidez y estructura.
 La presencia de este mineral
en otras partes del cuerpo
como, por ejemplo, la sangre
nos demuestra sus múltiples
facetas. Por ello, se suele
decir que lo necesitamos para
crecer fuertes y sanos.
 Ayuda a que la sangre circule a través
de los vasos sanguíneos por todo el
cuerpo y a liberar hormonas y enzimas
que influyen en muchas funciones del
organismo. Además, tiene un papel
importante en la contracción
muscular y participa en la transmisión
de impulsos nerviosos a distintas
partes del cuerpo.
 Está íntimamente relacionado con
la vitamina D para mejorar la fijación
ósea; con el magnesio para constituir
los huesos y con el boro para
aumentar los niveles de estrógeno en
la sangre (esta hormona se ocupa
también de la preservación ósea).
 El calcio nos protege de la
osteoporosis (formación anormal
dentro del hueso) y es útil en su
tratamiento.
 Ayuda a la salud dental, forma el
esmalte, conserva a los dientes y
previene las caries.
 Es también un tranquilizante
natural que sirve para inducir el
sueño.
 Ayuda a disminuir la tensión
arterial y el colesterol
previniendo las enfermedades
cardiovasculares.
 Participa en la transmisión
del impulso nervioso e
interviene en la
permeabilidad de la
membrana.
 El calcio es necesario para la
formación de coágulos
sanguíneos, previene el
cáncer de colon y mantiene
la piel en buen estado y
salud.
 La ingesta de calcio en la
dieta puede afectar en la
pérdida de grasa debido a la
absorción que realiza el
cuerpo con los alimentos.
 La absorción de este mineral se ve
afectada por el consumo de café y
alcohol.

 La falta de vitamina D, falta de ácido

clorhídrico en el estómago.

 Falta de ejercicio y el estrés son

también factores que alteran la
absorción de calcio.

El calcio se pierde a diario a
través del cabello, las uñas, la
piel y la orina. Es imposible
controlar la pérdida de calcio,
por eso es necesario consumirlo
constantemente.
 La deficiencia de calcio puede
darse porque el cuerpo no
absorbe correctamente otros
minerales, o por el agotamiento
de los minerales a la hora de su
cultivo.
 Las personas intolerantes a la
lactosa, los niños y las mujeres
post-menopaúsicas son los que
mayor riesgo tienen de
experimentar la deficiencia de
calcio
 Dolores en las articulaciones.
 Hormigueos y calambres musculares.
 Ritmo cardíaco anormal, palpitaciones.
 Convulsiones y deterioro cerebral.
 Depresión.
 Fragilidad en las uñas, uñas quebradizas.
 Alteraciones cutáneas.
 Dientes defectuosos.
 Aumento del colesterol sanguíneo.
 Hipertensión
 Entumecimiento de miembros superiores e inferiores.
 Osteoporosis.
 Retraso en el crecimiento y desarrollo de
los niños.
 QUESOS ACELGAS SALMÓN FRIJOLES ALMENDRAS MOSTAZA
BLANCOS
YOGURT ESPINACAS SARDINAS EN SEMILLAS DE AVELLANAS LECHE DE
ACEITE SESÁMO ALMENDRA
MANTEQUILLA COLES MACARELA GARBANZO PISTACHOS PAN

LECHE DE LECHUGA CABALLA LENTEJAS HIGOS SECOS JUGO DE

VACA NARANJA
HUEVO BROCOLI GAMBAS SOJA NUECES GALLETAS DE
CHOCOLATE
LECHE DE REPOLLO ANCHOAS TOFÚ UVAS PASAS COMINO
SOJA CHINO
LECHE DE ESPÁRRAGOS MARICOS Y GUISANTES CASTAÑAS O BERRO
ARROZ LANGOSTINOS ANACARDOS
AGUACATE APIO ESPAÑA CEBOLLA ALCACHOFA COCO KIWI
 El exceso de calcio en la sangre, conocido
como hipercalcemia resulta principalmente de la ingesta
excesiva de calcio, de vitamina D y de algunas enfermedades
(hiperparatiroidismo, tumores, insuficiencia renal crónica, etc.)
Se caracteriza por:
 Sed constante.
 Deseos exagerados de orinar.
 Cálculos renales.
 Náuseas y vómitos.
 Estreñimiento y dolor abdominal.
 Ritmo cardiaco alterado.
 Tejidos con calcificación.
 Ansiedad.
 Se puede llegar al coma, cuando la hipercalcemia es exagerada.
 En el desarrollo de huesos
y dientes fuertes.
 En La coagulación de la
sangre.
 El envío y recepción de
señales nerviosas.
 La contracción y relajación
muscular.
 La secreción de hormonas y
otros químicos.

 El mantenimiento de un ritmo
cardíaco normal.

 Ayuda a evitar la
osteoporosis.
¡GRACIAS POR
SU ATENCIÓN!