PLAN DE

ABASTECIMIENTO
Semana 9
COMPRAS = SUMINISTRO = ABASTECIMIENTO
Misión Área de Compras:
• Conseguir productos necesarios
Bienes
• Costos menores
Por su
• Cantidad precisa Naturaleza
Servicios
• Tiempos y momento oportuno
• Calidad requerida TIPOS DE
COMPRA Administrativos

OBJETIVOS: Por tipo de Operativos

costo
 Reducción de Costos
 Calidad de productos Capital
 Mercado de lujo
PLAN DE COMPRAS
VARIABLES A TENER ÁREAS
EN CUENTA INVOLUCRADAS

• Presupuesto
¿Qué Comprar? Administración y Finanzas • Condición de pago

• Plan de MKT (demanda)

¿Cuanto comprar? MKT/Ventas/Comercial • Competencia

• Proveedores
¿Donde comprar? Logística/Compras • Tiempo de entrega

• Capacidad de planta
¿Donde entregar? Producción • Tiempos de consumo

• Stocks, Disponibilidad de materiales

¿Cuando entregar? Almacenes • Capacidad de Almacenamiento

¿Cuál es el presupuesto? Recursos Humanos • Normas Laborales

• Condiciones de Contrato
¿Cómo comprar? Legal • Normativas para transporte
PLAN ANUAL DE COMPRAS
OTROS FACTORES Histórico
EXTERNOS
Proyección
Demanda
PBI Base

Tipo de Cambio PLAN DE

DEMANDA
Barril de petróleo CONSENSUADO

Inflación
Eventos
Tasa de interés

Tendencias (situación) del mercado Campañas de MKT

Riesgo país
 Entorno PLAN DE PRODUCCIÓN
• Necesidades Brutas (NB)
Tendencia
• Necesidades Netas (NN)
CARACTERÍSTICAS
DE LA DEMANDA • Nivel de Stock (NS)
Fluctuaciones
Cíclicas
𝑵𝑵 = 𝑁𝐵 − 𝑁𝑆
Estacionalidad

𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝒄𝒊𝒄𝒍𝒐 𝒅𝒆 𝒗𝒊𝒅𝒂 = 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝐴𝑑𝑞𝑢𝑖𝑠𝑖𝑐𝑖ó𝑛 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑜𝑠𝑒𝑠𝑖ó𝑛

COSTOS DE ADQUISICIÓN
Requerir Cotizar Negociar Comprar Coordinar Recepcionar

COSTOS DE POSESIÓN
Almacenar Mantener Servicios Mermas
 ESTRATEGIA DE
ABASTECIMIENTO
Semana 10
¿Qué objetivos debemos cumplir?
 Corporación / Empresa
Objetivos Cultura
Generar valor a los
accionistas/stakeholders significa: Interno
■ Reducción de costos
• Responsabilidad social: Proveedores
■ Calidad de productos locales (personal, ferretería)
■ Mercado de lujo / económico • Contratar 10% personal local
■ Incremento de ventas Externo
Estrategias corporativas

■ Incremento de rentabilidad
• Proveedores solo pago contado
■ Cero accidentes • No envío de compra por parte de
■ Convertirse en el Best Place to Work proveedor
 Posicionamiento en el mercado.

F Contrato a largo plazo con los principales clientes.

Capacidad de planta sin utilizar.

O Baja del petróleo.

Crecimiento del PBI, TLC’s con mercado destino.

Misión Visión
Software de la empresa obsoleto.

• Satisfacer las
necesidades
de los
• Ser la
empresa más
rentable del
D Presupuesto reducido para realizar mejoras.

stakeholders. sector. Subida de petróleo, tipo de cambio.

A Escasez de materia prima.

 Departamento logística
Objetivos Personal de logística capacitado.

Generar valor a la empresa significa: F Buenos softwares de logística (ERP).

■ Reducción de costos
Tener presupuesto para compra de

O
■ Mejorar calidad de servicio nueva flota.
■ Reducir tiempo de entrega TLC’s con mercado objetivo.

Visión Misión
Software de logística obsoleto.
• Ser el • Entregar los
D
Estrategias Logística

departamento productos Personal no capacitado en COMEX.

de logística solicitados
más eficiente (MP, PT) a Subida de petróleo, tipo de cambio.

A
del Perú. tiempo y al
menos costo.
Escasez de materia prima.
 Departamento logística
Objetivos Personal de logística capacitado.

■
Generar valor a la empresa significa:
Reducción de costos
F Buenos softwares de logística (ERP).

■ Mejorar calidad de servicio

O
Apoyo de GG para realizar cambios/mejoras.
■ Reducir tiempo de entrega

Visión
Ser el área de ventas más eficiente y eficaz del No hay políticas y procedimientos.

D
Perú. Software de logística obsoleto.
Estrategias de Compras

Misión Personal no capacitado en COMEX.

Foco de compras en ítems.
Obtener las mejores condiciones de adquisición
del mercado consiguiendo productos necesarios a Subida de petróleo, tipo de cambio.
costos menores en la cantidad precisa, en
tiempos y momentos oportunos y en la calidad
requerida.
A Escasez de materia prima.
¿Qué estrategias operativas
Armar estrategia de aprovisionamiento:
de aprovisionamiento
■ ¿Qué tipo de productos comprar? Plan de compras
■ ¿Cuánto debo comprar? Plan de compras
gestionar?

■ ¿Dónde entregar? Plan de compras

■ ¿Presupuesto? Plan de compras

■ ¿Dónde comprar?
– ¿De cuántos segmentos del mercado comprar?
Sectores/Industrias, Local/Internacional (Global Sourcing)
■ ¿Cómo debo comprar estos productos?
– Relación con proveedor (¿distante o colaboradora?)
– ¿Qué tipo de contrato hacer? OC, Contrato
– ¿Stock o Just in time?
– ¿Forma de pago?
 Modelo de Posición del
Aprovisionamiento o Matriz de Kraljic
(Peter Kraljic, 1983)

Determina la importancia relativa que tiene cada uno de los diversos bienes o servicios que se
adquieren teniendo en cuenta lo siguiente:
■ Nivel de gasto anual en un artículo
– Operativos, capital, administrativos
■ Impacto potencial en la empresa si no se alcanzan los objetivos de suministro
– Ejemplos: Retrasos, paradas de planta
■ Oportunidades
– Baja de precio del petróleo o baja de tipo de cambio
(conviene si compras suministros en el exterior, vendes productos en el exterior o compras
grandes volúmenes)
■ Riesgos de suministro
– Escasez
Matriz de Kraljic:
4 tipos de artículos de compra
Y
Críticos Estratégicos 

Impacto en las operaciones
Complejidad para adquirir el suministro
- Cantidad de proveedores
- Escasez de insumos
- Confiable en entrega (prov. cumplido, distancia)
-Factores externos: económicos, políticos,
ambientales

Rutinarios Relevantes Impacto en los estados financieros

Inversión = Costo de adquisición

X

Ejemplos:
- Útiles de escritorio
- Infraestructura (luminarias)
- Muebles
- Servicios de limpieza, vigilancia
- Artículos de TI
- Uniformes – EPPs
- Ferretería (depende del rubro)
Productos rutinarios = No Críticos
Cantidad de SKU’s (empresas se enfocan en
estos productos)
Bajo riesgo de abastecimiento
Bajo costo
Productos no especializados, no complejos
Varios proveedores
Negociación comprador – proveedor: Dominio
comprador/cliente
Generalmente productos administrativos
Estrategias operativas recomendada:
Estandarizar productos
Consolidación de volumen
Just in time
 Productos relevantes = Apalancados = Leverage
Bajo riesgo de adquisición (depende de
temporada)
Alto impacto financiero
Calidad estandarizada
Muchos proveedores
Negociación comprador – proveedor: Dominio
comprador/cliente

Ejemplos:
Estrategias operativas recomendada:
- Insumos indirectos Reducir costos
- Repuestos estándares, ferretería, Consolidación de compras
bolsas, cajas, cartón
Licitaciones Contrato a largo plazo (para
reducir costo)
JIT

Ejemplos:
- Equipos o repuestos especializados
Bombas, motores y repuestos directos
de equipos principales.
- Servicios de planta especializados
Productos críticos o Cuellos de botella
(Bottleneck)
Alto riesgo de adquisición
Baja inversión
Productos especializados
Proveedor único = monopolio
Negociación cliente – proveedor: Dominio del
proveedor
Estrategias operativas recomendada:
Anticipar necesidad
Mantener stock de seguridad
Buscar productos alternativos o sustitutos
 Productos estratégicos
Alto impacto financiero
Alto riesgo de adquisición (escasez)
Representa alto % del costo de producto
Escaso número de proveedores
Negociación proveedor - vendedor: Equilibrada
Generalmente materias primas

Estrategias operativas recomendada:

Consolidación
Global sourcing
Alianza estratégica con proveedores
Clasificación de artículos a comprar
según el gasto
 MODELO DE
POSICIÓN
DEL
SUMINISTRO
Índice IPU
(Impacto en las utilidades)

A = Impacto potencial alto en la utilidad

M = Impacto potencial medio en la utilidad
B = Impacto potencial bajo en la utilidad
I = Impacto potencial no significativo en la
utilidad
El Modelo de Posición del Suministro
  Revisar las especificaciones y
El objetivo principal es…

Reducir riesgo
usar estándares (estandarizar)
donde sea posible.
 Identificar nuevas fuentes a
través de análisis de mercados
de suministro.
Críticos Estratégicos  Trabajar con los proveedores
para desarrollar sus

Reducir riesgo

Reducir riesgo
capacidades.
Índice I/(O/R)S

Reducir costo

 Identificar diferentes artículos que

Reducir costo pueden agruparse
Ejm: Material de oficina y de cómputo
 Agrupar los requerimientos de diferentes
Rutinarios Relevantes lugares y usuarios.
 Agrupar necesidades con las de otras
empresas
Gasto Ejm: Entre PYME’s
 ¿Uno o más proveedores?
Desventajas de múltiples Necesitará optar por
segmentos múltiples segmentos si:

Al dividir los requerimientos se pierde Un segmento no puede cumplir

poder de negociación fiablemente con sus requerimientos

Mayores costos Tiene múltiples sedes en distintas

ubicaciones (ciudades, países)

Mayor seguimientos y control

 El efecto de las percepciones del
proveedor
Ser un buen cliente significa:
 Cliente fidelizado (Comprar siempre)
 Pagar lo antes posible
 Enviar características o ET detalladas, precisas y a tiempo
 Planear con anticipación los pedidos
Mantener buena comunicación (a tiempo y permanente) Ejemplo:
Dudas en cuanto al producto, lugar de entrega, fechas de pago o
ante cualquier cambio en la solicitud de compra.
 Desarrollar mejoras en conjunto en el proceso de abastecimiento
El Modelo de
Percepción
del
Proveedor
- como ven los proveedores a su
empresa como cliente potencial

Conectando el Modelo
de Posición del
Aprovisionamiento…
… y el Modelo de
Percepción del
Proveedor
 ESTRATEGIA DE
ABASTECIMIENTO
Semana 11
PROCESO DE
COMPRA
Semana 12
PROCESO DE
COMPRA
Semana 13