Histidin

Kelompok 4
Kurniati rare
Ulfa mawaddah
 Pengertian
Histidin merupakan senyawa yang tergolong ke dalam asam amino. Senyawa
histidin ini juga banyak ditemukan dalam berbagai makanan yang kaya akan
kandungan protein. Senyawa ini memiliki banyak kelebihan karena dapat
dikonversi ke dalam berbagai macam senyawa seperti histamin, glutamat, dan
hemoglobin. Tidak hanya itu saja, histidin juga bagian dari asam amino dasar
yang penting dalam proses sintesis purin.
 Bentuk Histidin
Histidin merupakan satu dari 20 asam amino dasar yang terkandung di dalam protein. Jadi
bisa dikatakan setiap makanan yang mengandung protein pasti akan mengandung senyawa
histidin. Seperti halnya arginin dan juga lisin, histin masuk ke dalam kategori asam amino
dasar. Namun berbeda dengan jenis asam amino dasar lainnya, histidin memiliki bentuk
rantai dasar yang mempu menyumbangkan dan juga menerima proton secara bersamaan.
Kondisi tersebut membuat histidin sebagai salah satu senyawa asam amino dasar yang
sangat penting.
 Lanjutan
L-isomer yang berasal dari senyawa histidin merupakan
satu-satunya bentuk yang terlibat di dalam sintesis
protein. Histidin merupakan senyawa yang tergolong ke
dalam asam amino esensial, di mana asam amino ini hanya
dapat diperoleh melalui asupan makanan atau dari
suplemen karena tubuh tidak dapat menghasilkan asam
amino tersebut. Asam amino histidin ini terutama sangat
penting bagi perkembangan bayi karena bayi belum bisa
mencukupi kebutuhana nutrisi dalam tubuhnya. Karena itu
orang tua harus memperhatikan asupan nutrisi yang
mengandung histidin untuk mengoptimalkan
pertumbuhan anak.
 Manfaat Histidin bagi
Kesehatan Tubuh
Sebagai salah satu bagian dari asam amino, histidin memiliki peranan
penting bagi kesehatan tubuh. Bahkan sebelumnya telah dijelaskan
bahwa histidin memerankan posisi penting untuk mengoptimalkan
pertumbuhan bayi. Meski tergolong sebagai asam amino yang tidak
dapat dihasilkan oleh tubuh, banyak orang dewasa yang menganggap
bahwa histidin tergolong seagai salah satu nutrisi yang tidak begitu
penting bagi kesehatan tubuh. Namun akhir-akhir ini banyak penelitian
yang membuktikan bahwa histidin memiliki manfaat penting bagi
kesehatan tubuh. Adapun manfaat histidin bagi kesehatan tubuh
manusia adalah sebagai berikut:
 1. Mengoptimalkan Pertumbuhan Bayi dan Anak
Berdasarkan penelitian, histidin memegang peranan penting untuk mengoptimalkan
pertumbuhan bayi dan juga anak. Bahkan, bayi yang kekurangan asupan nutrisi berupa
histidin akan mengalami gangguan dalam perkembangannya. Bahkan banyak pratisi
kesehatan yang menyarankan orang tua untuk memberikan suplemen tambahan yang
mengandung histidin untuk diberikan kepada anak agar pertumbuhannya lebih optimal.
2. Menjaga Kesehatan Sistem Saraf
Histidin merupakan asam amino yang bertugas menjaga kesehatan jaringan tubuh
secara keseluruhan. Secara lebih spesifik, histidin merupakan senyawa penting yang
akan menjaga kesehatan selubung mielin sel saraf dan juga menjamin pengiriman
impuls dari otak untuk dialirkan ke seluruh tubuh. Dengan kata lain, histidin memegang
peranan penting dalam menjalankan sistem saraf.
. Menjaga Kesehatan Seksual
Selain menjaga kesehatan sistem saraf, histidin juga berperan menjaga kesehatan
seksual. Di dalam tubuh kita, histidin akan dikonversi menjadi histamin. Histamin
merupakan senyawa kimia yang diperlukan untuk meningkatkan gairah seksual,
terutama jika dikonsumsi dengan makanan yang kaya akan kandungan vitamin B3 dan
vitamin B6.
 4. Mengatasi Alergi
Histamin tidak hanya bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan
seksual saja. Di dalam tubuh kita, histamin akan bekerja mendukung
sistem kekebalan tubuh untuk mengatasi masalah alergi. Dengan kata
lain, histidin memiliki peranan penting untuk mengatasi masalah alergi
pada tubuh. Tidak hanya itu saja, histamin juga memiliki peranan
penting untuk menghasilkan asam lambung yang bermanfaat dalam
sistem pencernaan kita.
5. Mengeluarkan Racun
Manfaat lain histidin adalah mengeluarkan berbagai macam racun atau
toksin yang ada di dalam tubuh. Sifat histidin ini sebenarnya sama
persis sebagai ciri khas dari asam amino esensial, yakni sebagai
antioksidan alami bagi tubuh. Sebagai antioksidan, histidin memiliki
peran penting untuk menangkal dampak buruk yang ditimbulkan akibat
radikal bebas.
 6. Mengatasi Diare
Manfaat lain histidin adalah mengatasi masalah diare. Diare
menyebabkan tubuh penderitanya dehidrasi karena banyaknya cairan
yang keluar bersama kotoran ketika mengalami diare. Di dalam tubuh
penderita diare, histidin bekerja secara signifikan untuk untuk
menangkal banyaknya cairan yang keluar dari dalam tubuh. Sehingga
lambat laun diare akan sembuh dan tekstur feses juga akan kembali
normal. Namun, asupan histidin yang berlebih juga perlu diwaspadai
7. Mempercepat Proses Penyembuhan Luka
Mekanisme kerja histidin di dalam tubuh manusia juga berkaitan erat
dengan kinerja darah. Diketahu bahwa histidin memiliki peranan
penting dalam mekanisme proses pembekuan darah dan juga
mencegah terjadinya pendarahan internal. Proses penyembuhan luka
biasanya akan terhambat ketika darah tidak segera membeku. Asupan
histidin ternyata secara sistematis mampu endukung kecepatan darah
ketika membeku sehingga mempercepat proses penyembuhan luka.
 8. Mencegah Reumatoid Arthritis atau Radang Sendi
Berdasarkan sebuah studi, penyakit radang sendi atau reumatoid
arthritis dapat dikaitkan dengan jumlah histidin di dalam tubuhnya.
Diketahui bahwa seorang penderita radang sendi memiliki kadar
histidin yang relatif rendah di dalam tubuhnya. Dengan kata lain,
asupan histidin dalam jumlah terkontrol bisa menghambat resiko
munculnya penyakit radang persendian.
 Dosis dan efek histidin
Hingga saat ini belum ada informasi pasti yang menyebutkan
kadar asupan histidin yang paling tepat. Namun berdasarkan
banyak penelitian, asupan histidin yang dianggap paling aman
adalah maksimal sebanyak 4 gram per harinya. Tentu saja jumlah
asupan tersebut bisa berubah tergantung pada jenis kelamin,
usia, dan juga kondisi seseorang.
 dampak yang ditimbulkan
akibat tubuh kekurangan
histidin
Gangguan pencernaan, histidin yang dikonversi menjadi histamin bermanfaat merangsang
produksi asam lambung yang berguna bagi pencernaan. Jika produksi asam lambung terhambat,
sistem pencernaan juga terganggu.
Dysbiosis, merupakan kondisi ketika ada ketidakseimbangan jumlah bakteri baik di dalam usus.
Akibatnya proses penyerapan nutrisi di dalam usus terganggu.
Radang sendi, berdasarkan sebuah studi, penderita radang sendi diketahui memiliki kadar histidin
yang rendah di dalam tubuhnya.
Anemia, histidin diketahui berada pada tingkat konsentrasi yang tinggi di dalam hemoglobin.
Kadar hemoglobi rendah akibat histidin yang rendah akan mengakibatkan anemia.
Sementara itu, kelebihan asupan histidin ternyata juga bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, histidin memiliki mekanisme yang berlawanan dengan
diare sehingga menyebabkan tekstur feses mengeras. Sayangnya, asupan histidin yang berlebih
akan menyebabkan tekstur feses terlalu keras dan menyebabkan sembelit.
 Sumber Makanan yang
Mengandung Histidin
Histidin merupakan asam amino esensial yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh sehingga Anda harus
mencukupi kebutuhan histidin melalui asupan makanan. Adapun beberapa jenis makanan yang kaya akan
kandungan histidin adalah:
Daging sapi tanpa lemak, dalam 100 gram daging sapi terkandung 1402 mg histidin.
Daging domba tanpa lemak, dalam 100 gram daging domba tersebut terkandung 1402 mg histidin.
Keju, dalam 100 gram keju terkandung 1384 mg histidin.
Daging babi, dalam 100 gram daging babi terkandung 1261 mg histidin.
Daging ayam, dalam 100 gram daging ayam terkandung 1195 mg histidin.
Kedelai dan olahannya, dalam 100 gram kedelai terkandung 1068 histidin.
Ikan tuna, dalam 100 gram ikan tuna terkandung 830 mg histidin.
Biji labu, dalam 100 gram biji labu terkandung 780 mg histidin.
Telur, dalam 100 gram telur (sekitar 2 butir) terkandung 309 mg histidin.
Kacang-kacangan, seperti kacang almon, kenari, dan sebagainya. Dalam 100 gram kacang-kacangan
terkandung 271 mg histidin.
Gandum utuh, seperti roti gandum dan oatmeal. Dalam 100 gram gandum utuh terkandung 147 mg histidin.
Untuk mencukupi kebutuhan histidin, Anda juga bisa megkonsumsi berbagai suplemen makanan. Namun,
asupan dari makanan tentu lebih disarankan karena makanan juga memiliki kandungan nutrisi lainnya. Jika
Anda ingin memenuhi asupan histidin dari suplemen makanan maka sebaiknya Anda berkonsultasi terlebih
dahulu dengan dokter. Jangan sampai asupan histidin Anda berlebihan.
 Histidina menjadi prekursor histamin, suatu amina yang berperan
dalam sistemsaraf, dan karnosin, suatu asam amino.
Terdapat dua enantiomer histidina yaitu D-histidin dan L-histidin,
namun yang lebih dominan adalah L-histidin (atau S-histidin).
Fungsi histidin adalah sebagai pembentuk protein dalam tubuh,
histidin dapat diubah menjadi histamin dengan cara dekarboksilasi.