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TAMAÑO DE PLANTA Y
LOCALIZACION DE PLANTA
1.1 Alcachofa
Tamaño máximo
Tamaño mínimo
Factor Kg
Materia Prima $ 0.61
Insumos $ 0.34
Frascos 250 g. $ 0.19
Embalaje $ 0.06
Mano de obra $ 0.40
Costo variable unitario $ 1.61
Precio de venta $ 2.09
Tamaño Óptimo
Para el cálculo del Tamaño óptimo, se trabaja considerando que los ingresos
deberán cubrir no solo los costos sino también las utilidades proyectadas, la cual
fue del 8%, así se obtuvo una Capacidad Óptima de 4,071.74 Tn/año o su
equivalente 13.05 Tn/día
1.2 Piquillo
Factor Kg
Materia Prima $ 0.72
Insumos $ 0.14
Frascos 500 g. $ 0.22
Embalaje $ 0.06
Mano de obra $ 0.40
Costo variable unitario $ 1.55
Precio de venta $ 2.01
Tamaño Óptimo
Para el cálculo del Tamaño óptimo, se trabaja considerando que los ingresos
deberán cubrir no solo los costos sino también las utilidades proyectadas, la cual
fue del 8%, así se obtuvo una Capacidad Óptima de 2,306.14 Tn/año o su
equivalente 7.39 Tn/día.
II. LOCALIZACION DE PLANTA
2.1 Macrolocalización
De esta manera vemos que el ingreso laboral en Lambayeque es menor con respecto a
las provincias de La Libertad e Ica, aunque su tasa de población económicamente activa
desocupada es intermedia. Por otro lado vemos que Ica tiene una población
económicamente activa desocupada inferior a las demás, sin embargo el total es el más
inferior con respecto a los demás aunque su ingreso laboral es el más elevado de las
tres, por lo que decimos que La Libertad tiene un ingreso laboral medio entre las otras
dos provincias.
Tabla2. Precio de productos en chacra por peso a llevar en las provincias estudiadas
(2013 – 2005).
Vemos que los precios en chacra de la alcachofa en La Libertad con respecto a los años
ha sido estable, al igual que en la provincia de Ica; sin embargo la alcachofa en
Lambayeque no fue constante puesto que en algunos años había producción y en otros
años se reemplazaba el cultivo de la alcachofa por otro.
2.1.3 Transporte
Transporte (S/.)
Lambayeque 2,339,112,715.00
La Libertad 1,680,421,204.00
Ica 1,102,993,270.00
Fuente: El Peruano (2006)
Después de haber investigado los costos de los factores anteriores de cada una de las
provincias, determinamos los valores de factores objetivos. En la tabla4 se observa
claramente que la provincia más económica es la provincia de Ica, puesto que los costos
más elevados son el transporte evaluamos que eso fue determinante para que Ica
resultará como el mejor prospecto.
2.1.5 Clima
2.1.6 Educación
2013
Intervalo de
Departamento 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
confianza al 95% CV
Estimación
Inferior Superior (%)
Ica 32.1 26.3 24.4 21.5 22.8 16.6 22.5 31.3 22.1 19.4 18.1 14.2 14.0 11.5 16.9 9.9
La Libertad 34.9 35.5 31.4 31.4 27.9 24.8 23.6 23.7 20.3 19.1 14.3 16.8 12.7 10.2 15.8 11.3
Lambayeque 38.7 23.7 28.3 24.7 23.6 20.2 22.5 19.9 18.8 19.0 22.1 19.3 14.4 11.5 18.0 11.3
Los niveles de pobreza en La Libertad son menores, con respecto a las otras provincias
es decir que menor cantidad de población en esta parte del país carece de necesidades
básicas como sustento, casa, iluminación o desagüe.
SOLUCION DE MACROLIZACION
Teniendo en cuenta lo como cada uno de estos factores está presente en las provincias
se le dio una calificación de 2 al 0, siendo 2 excelente, 1 bueno y 0 deficiente; de esta
manera se observa la Tabla 9.
LA LIBERTAD
2.2 Microlocalización
Cercanía al mercado
Las tres ciudades propuestas para la microlocalización son: Trujillo, Virú y Chepén. La
comunicación marítica para las tres ciudades seria entre el puerto Salaverry y el puerto
Callao, lo que conlleva a una distancia de 255 millas. La comunicación terrestre se
realizara desde cada una de las ciudades hasta el puerto Callao; desde Trujillo hasta el
puerto Callao hay una distancia de 553 km, entre Virú y el puerto Callao hay 505 km y
entre Chapen y puerto Callao hay 691 km de distancia.
Energía
El abastecimiento de electricidad es sumamente importante al considerar una
microlocalización, puesto que las maquinarias consumen gran cantidad de energía y
si no hay un buen abastecimiento de energía la empresa no podría funcionar. Como
se ve en la Tabla 10 el 90.1% de la provincia de Trujillo presenta alumbrado
eléctrico por red pública, mientras que la provincia de Chepén abastece a un 72.1%
de su población con alumbrado eléctrico y por último Virú un 68.7%.
Trochas
Provincia Total (Km) Asfaltado Afirmadas Sin afirmar
Carrozables
Trujillo 241.05 238.20 0 40.20 81.75
Chepén 174.34 183.68 0 0 82.50
Virú 348.35 147.60 169.30 0 189.00
Fuente: DRTC-LL/Inventario Vial ; Elaboración : Equipo Técnico de
Planificación – Gobierno Regional de la Libertad
Terrenos
Existe buena disponibilidad de terrenos en las tres provincias, según MAXIMIXE
los precios de los terrenos agrícolas están aumentando debido al proyecto
CHAVIMICHIC, el precio en Virú es 24 000 dólares por hectárea, en Trujillo es de
aproximadamente 30 000 y en Chepén 18 000 dólares por hectárea. Por lo tanto
sería más económico comprar terreno para la producción en Chepén, luego en Virú
y más caro en la provincia de La Libertad por la mejor disponibilidad de otros
recursos.
SOLUCIÓN DE MICROLOCALIZACION
FACTORES
A: Materia Prima
B: Cercanía al puerto
C: Mano de obra
D: Energía
E: Agua
F: Transporte
G: Terrenos
H: Clima
Virú
Hay ciertos procesos o técnicas de producción que exigen en una escala mínima para ser
aplicables, ya que, por debajo de ciertos niveles, los costos serían tan elevados que no se
justificaría la operación de la planta. Las relaciones entre el tamaño y la tecnología influirán
a su vez en las relaciones entre tamaño, inversiones y costo de producción. La tecnología
y los equipos tienden a limitar el tamaño del proyecto al mínimo de producción necesario
para ser aplicables.
Si los recursos financieros son insuficientes para atender las necesidades de inversión de
la planta de tamaño mínimo es claro que la realización del proyecto es imposible. Si los
recursos económicos propios y ajenos permiten escoger entre varios tamaños para
producciones similares entre los cuales existe una gran diferencia de costos y de
rendimiento económico, la prudencia aconsejará escoger aquel que se financie con mayor
comodidad y seguridad, y que a la vez ofrezca, de ser posible, los menores costos y un
alto rendimiento de capital. Por supuesto, habrá que hacer un balance entre todos los
factores mencionados para realizar la mejor selección.
Cuando se haya hecho un estudio que determine el tamaño más apropiado para el
proyecto, es necesario asegurarse que se cuenta con el personal suficiente y apropiado
para cada uno de los puestos de la empresa.
2 METODOS PARA DETERMINAR EL TAMAÑO DE LA PLANTA
3 MACRO Y MICRO DE LOCALIZACION DEL
PROYECTO
Macro localización
Micro localización
METODOS DE LOCALIZACION
Las decisiones atinentes a la localización de la planta son del orden
estratégico, y por lo tanto comprometen al staff gerencial de la
organización, dado que éstas son cruciales al comprometer a la misma
con costos por largos períodos, empleos y patrones de mercado. Las
alternativas de localización deben ser revisadas bajo las condiciones de
servicios básicos, mano de obra, fuentes de materias primas e insumos,
demanda del mercado, acceso etc. siguiendo regularmente para su
determinación óptima un proceso de selección basado en el método
científico.
1. Determinar los costos variables y los costos fijos para cada sitio. Recuerde
que los costos variables son la parte del costo total que varía en forma
directamente proporcional al volumen de producción.
2. Trazar en una sola gráfica las líneas de costo total para todos los sitios.
EJEMPLO.
Solución:
Dos alternativas de localización A y B
DI = IA - IB
Alternativa A
De donde se concluye que para volúmenes de producción inferiores a 100 la
solución es ubicar en A; para valores entre 100 y 150 en B y para mayores de