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y
Tierra
Excelencia en servicio
PLAN DE NEGOCIO
Mar y Tierra Hotel
Boulevard Playa Lido, Lechería, Edo. Anzoátegui.
Promotores:
Ing. Nataly Tineo
Ing. Franjosliana Angulo
Abg. Darwin Díaz
Marzo 2018
Mar
y
Tierra
Excelencia en servicio
Reservaciones:
twitter: @marytierrahotel
Instagram:
Correo electrónico: marytierra@gmail.com
Teléfonos:
0281 – 5495703
0424 – 8756359
0416 - 8609872
Mar
y
Resumen Ejecutivo Tierra
Excelencia en servicio
• Rentabilidad esperada.
• Balances financieros proyectados
Mar
y
Tierra
MISIÓN Excelencia en servicio
VISIÓN
Ser un Hotel 5 estrellas, líder en calidad de servicio y
de referencia nacional, reconocido por sus clientes
como uno de los mejores hoteles tipo “Boutique”;
predilecto para negocios, descanso y diversión.
Comprometido con el ambiente, la comunidad y el
turismo.
Mar
y
OBJETIVO GENERAL Tierra
Excelencia en servicio
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Desarrollar una infraestructura hotelera tipo boutique, que
permita innovar en áreas de negocios ideales para empresas.
Diseñar un plan estratégico creativo que procure una mayor
ocupación.
Crear una imagen corporativa positiva y comercialmente
fuerte.
Afianzar una posición de liderazgo en la Industria donde el
cliente se sienta identificado
Posicionar nuestra excelencia en el servicio realzando
nuestro compromiso con los clientes
Mar
y
VALORES Tierra
Excelencia en servicio
Nuestra organización en todos sus niveles persigue alcanzar un
estándar individual y colectivo sustentado en esos principios y
valores que permitan una interacción directa con los clientes, socios
y organizaciones.
PLAN DE NEGOCIO
Mar
y
Tierra
MISIÓN Excelencia en servicio
VISIÓN
Ser un hotel de estilo vanguardista al ofrecer a la
comunidad un hotel tipo “Boutique” con amplias
habitaciones, salones de conferencias, tiendas, áreas
recreativas y culturales en armonía con el ambiente
manteniendo la excelencia en el servicio y ser
referente de calidad y servicio.
Mar
y
OBJETIVO GENERAL Tierra
Excelencia en servicio
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Desarrollar una infraestructura hotelera tipo “Boutique”, que
permita innovar en áreas de negocios ideales para empresas.
Diseñar un plan estratégico creativo que procure una mayor
ocupación.
Crear una imagen corporativa positiva y comercialmente
fuerte.
Afianzar una posición de liderazgo en la Industria donde el
cliente se sienta identificado
Posicionar nuestra excelencia en el servicio realzando
nuestro compromiso con los clientes
Mar
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
y
FODA Tierra
FORTALEZAS
DEBILIDADES AMENAZAS Excelencia en servicio
DEBILIDADES
FODA
Tierra
DEBILIDADES
AMENAZAS
Excelencia en servicio
FODA
Tierra
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES AMENAZAS
Excelencia en servicio
DEBILIDADES
FODA
AMENAZAS
Tierra
Excelencia en servicio
AMENAZAS
Rentabilidad Esperada
Presidente
(01)
Administrador (01)
Finanzas RRHH
(01) (01)
Presidente
(01) Gerente
General (01)
Asistente (01)
Áreas verdes
Ama de llaves Recepción Seguridad Presupuesto
Publicidad y y áreas
Marketing (01) (01) (02) (04) (01)
Mercadeo (01) comunes (02)
Servicio
Finanzas (01)
Técnico (01)
Eventos (01) Camareras
RRHH (02) Botones (02) Restaurant
(04)
Tesorería (01) Sistemas (01)
DO (01)
Operadores
Reservaciones de Limpieza Cocineros Mesoneros
(01) Chef (01)
(04) (01) (02)
Ayudante (01)
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
Excelencia en servicio
GERENTE GENERAL
Y MARKETING
Aplicar la Misión, Visión, Valores, Objetivos y Políticas de la
Organización
Presentar a la empresa y promocionar todos los servicios que
ofrece el hotel (Internet, Instagram, Twitter, Facebook, Tv, radio,
trivago, prensa..)
Aprobar las estrategias de publicidad.
Aprobar los Análisis de Mercados.
Cerrar tratos con los clientes.
Informar los resultados de las ventas a la Gerencia de Finanzas.
Asistente de Reservaciones
Coordinar la disponibilidad de todos los servicios del hotel
Confirmar las reservaciones
Elaborar estudios de Requerimientos Vs Ocupación
Realizar análisis de la satisfacción de los clientes
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
GERENTE DE TELENTO HUMANO
Excelencia en servicio
Asistente de RRHH
Asistente de Finanzas
Asistente de Presupuestos
Asistente de Tesorería
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
Asistente de Finanzas Excelencia en servicio
Asistente de Presupuesto
Elaborar los Planes de Presupuestos
Estimar los Gastos de Inversión
Asistente de Tesorería
Elaborar los Planes de Pagos
Verificar las Cuentas por Cobrar y Cuentas por Pagar
Verificar los Flujos de Caja
Verificar el cumplimiento de las Obligaciones
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
GERENTE DE MANTENIMIENTO
Excelencia en servicio
Negociación
Sensibilidad al Precio Baja
Cambio a un Servicio Sustituto Media - Baja
Socio-culturales Tecnológicos
Demografía (2011): 1.440.875 hab. Prestación de servicio con alta incidencia
Geografía: Playas, ríos, lagunas, montañas, tecnológica (Reservaciones on line).
islas, otros Uso del internet libre (WiFi)
Zona turística enfocada en tres municipios Protección física a través de sistemas CCCT
(PLC, Lecherías y Bna). Control del ausentismo laboral a través de
Estrato social medio – alto lectores de huellas
Nivel educativo elevado Uso de sistema administrativo de ultima
generación
Red de generación eléctrica deficiente
ANALISIS DE MERCADO Mar
y
Análisis PEST Internacional Tierra
Excelencia en servicio
Socio-culturales Tecnológicos
La situación país esta provocando la salida No se han adecuado las instalaciones a
de personal capacitado en materia turística. nuevas tecnologías por falta de insumos y los
El nivel social de las personas que prestan altos costos de equipos importados.
servicio es bajo; se traduce en mala Los Servicios de internet (WiFi) son de baja
asistencia al turista. calidad. Velocidad del servicio muy baja.
Alto índice delictivo: robos, hurtos, secuestros, Limitación para el embarque de buques
homicidios. turísticos (puertos no aptos).
ANALISIS DE MERCADO Mar
y
Análisis de Riesgo de la Inversión Tierra
Excelencia en servicio
ANALISIS DE MERCADEO Mar
y
Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio
Temporada Alta
1. Definición de las TEMPORADAS ALTAS: motivos, fechas,
preferencias, puentes festivos, feriados, otros.
2. Adecuación de las instalaciones de acuerdo al tipo de
temporada (Año Nuevo / Carnavales / Semana Santa /
Vacaciones escolares / Navidad)
3. Implementación de Planes de Recepción:
a) Brindis de Bienvenida,
b) Espectáculos nocturnos de acuerdo a la ocasión
i. Shows: teatro, danzas, magias, otros
4. Coordinación de Guías turísticas - viajes personales/grupales
a) Islas,
b) Playas
c) Ríos
ANALISIS DE MARKETING Mar
y
Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio
Temporada Baja
1. Definición de las TEMPORADAS BAJAS: motivos, fechas,
preferencias, puentes festivos, feriados, otros.
2. Implementación de Planes Internacionales:
a) Feria de comidas: Italiana, Española, Portuguesa,
Mexicana, Árabe, otras.
i. Brindis de recepción,
ii. Espectáculos nocturnos de acuerdo a la ocasión
b) Shows: teatro, danzas, magias, otros.
ANALISIS DE MARKETING Mar
y
Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio
Empresarial
Social
1. Adecuación de las instalaciones (Salones) de acuerdo al tipo
de Planes: Bodas, Divorcios, Quince años, Graduaciones,
otros.
2. Implementación de Planes Internacionales:
a) Feria de comidas: Italiana, Española, Portuguesa,
Mexicana, Árabe, otras.
i. Brindis de recepción,
ii. Espectáculos nocturnos de acuerdo a la ocasión
b) Shows: teatro, danzas, magias, otros.
3. Implementación de Shows: Teatro, micro-teatro, musicales,
culturales, deportivos, otros.
4. Planes especiales para eventos deportivos: Beisbol, Futbol,
Basquetbol, otros.
a) Pantallas gigantes,
b) Animadores
c) Brindis de inicio,
d) Celebración, otros
ANALISIS DE MARKETING Mar
y
Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio
Habitaciones Salones
Temporada Alta
Temporada Baja
Empresarial /
Corporativo
Social