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Mar

y
Tierra
Excelencia en servicio

PLAN DE NEGOCIO
Mar y Tierra Hotel
Boulevard Playa Lido, Lechería, Edo. Anzoátegui.

Promotores:
Ing. Nataly Tineo
Ing. Franjosliana Angulo
Abg. Darwin Díaz

Marzo 2018
Mar
y
Tierra
Excelencia en servicio

Mar y Tierra Hotel


Boulevard Playa Lido, Lechería, Edo. Anzoátegui.

Reservaciones:
twitter: @marytierrahotel
Instagram:
Correo electrónico: marytierra@gmail.com

Teléfonos:
0281 – 5495703
0424 – 8756359
0416 - 8609872
Mar
y
Resumen Ejecutivo Tierra
Excelencia en servicio

 Necesidades del plan


 Misión
 Visión
 Objetivos (General / Específicos)
 Valores
 Responsabilidad Social
 Ideas (Descripción del Plan)
 Producto y servicios
 Ventajas ( herramienta FODA)
 Oportunidades de mercado
 Proyecciones financieras

• Rentabilidad esperada.
• Balances financieros proyectados
Mar
y
Tierra
MISIÓN Excelencia en servicio

Ser un hotel que ofrece descanso y confort a nuestros clientes a


través de instalaciones de primera calidad y satisfacción de
acuerdo a las demandas de nuestros clientes; procurando
desarrollar el capital humano y brindar actividades recreativas y
culturales, que generen una estadía inolvidable.
Nuestro lema: “Excelencia en servicio”.

VISIÓN
Ser un Hotel 5 estrellas, líder en calidad de servicio y
de referencia nacional, reconocido por sus clientes
como uno de los mejores hoteles tipo “Boutique”;
predilecto para negocios, descanso y diversión.
Comprometido con el ambiente, la comunidad y el
turismo.
Mar
y
OBJETIVO GENERAL Tierra
Excelencia en servicio

Expandir el portafolio de negocios a través de estrategias que


permitan aumentar la capacidad y calidad del servicio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Desarrollar una infraestructura hotelera tipo boutique, que
permita innovar en áreas de negocios ideales para empresas.
 Diseñar un plan estratégico creativo que procure una mayor
ocupación.
 Crear una imagen corporativa positiva y comercialmente
fuerte.
 Afianzar una posición de liderazgo en la Industria donde el
cliente se sienta identificado
 Posicionar nuestra excelencia en el servicio realzando
nuestro compromiso con los clientes
Mar
y
VALORES Tierra
Excelencia en servicio
Nuestra organización en todos sus niveles persigue alcanzar un
estándar individual y colectivo sustentado en esos principios y
valores que permitan una interacción directa con los clientes, socios
y organizaciones.

Ese estándar tiende a unir nuestra comprensión humana y


profesional en la ética, la honradez, las buenas costumbres, apego a
las tradiciones nacionales y las tendencias internacionales.

Es por ello que sustentamos nuestro quehacer diario en:

 Liderazgo / Hospitalidad / Integridad / Trabajo en equipos /


Pertenencia….Como pilares fundamentales de nuestra
actitud.
 Dirección enfocada en la responsabilidad, ética y
estabilidad.
 Un pensamiento global con enfoque innovador.
 Respeto en la diversidad de culturas, valores y creencias
Mar
y
RESPONSABILIDAD SOCIAL Tierra
Excelencia en servicio

Nuestra organización adopta una postura activa y responsable


en torno al impacto de sus operaciones y el rol que le
corresponde jugar dentro de nuestra sociedad y el entorno,
procurando un desarrollo armónico y sostenible basado en el
respeto y bienestar social, aprovechamiento racional de los
recursos naturales y respeto al medio ambiente, así como el
apego al cumplimiento de las normativas jurídicas existentes.
Mar
y
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO Tierra
Excelencia en servicio

El hotel funciona bajo la modalidad de servicio permanente las 24


hrs del día durante los 365 días del año, ofrece hospedaje
temporal y permanente, realiza actividades culturales y
recreativas, funciona bajo reservaciones previas debido a su
creciente demanda.

La empresa tiene 10 años de operaciones y en los tres últimos


años ha experimentado una demanda continua al mantener una
capacidad de uso superior al 95% , cuenta con una capacidad de
servicio de 10 habitaciones, 01 piscina, 01 restaurante, 01
estacionamiento para 50 vehículos, 01 caseta de vigilancia
privada, cercado perimetral en bloques, puerto para
embarcaciones y amplias áreas verdes.

La infraestructura tiene 18 años de fabricación, es tipo horizontal,


cuenta con un caney como Sala de recepciones, Sala Show, todas
las habitaciones tienen acceso independiente por las áreas
verdes, tiene acceso por vía terrestre y vía marítima.
PLANTEAMIENTO DEL Mar
y
PROBLEMA Tierra
Excelencia en servicio

Nuestras clientela complacida de la hospitalidad y buen servicio


permanecen junto a nosotros, a pesar de la reducida cantidad de
habitaciones (10), la carencia de algunos servicios (almuerzos,
cenas, áreas para convenciones, tiendas, otros) y la falta de
adecuación a nuevas tecnologías (software administrativos, red de
WiFi / internet con menor ancho de banda, menos tomas eléctricas)
lo cual afecta desfavorablemente la prestación de un servicio de
calidad y oportunidad, ya que muchos de nuestros clientes optan por
instalaciones que presten este tipo de servicios. Esta situación
representa una carga financiera desfavorable a la empresa, ya que en
promedio se deja de atender a 20 clientes potenciales, lo que resulta
en perdidas anuales de 30.915 dólares y más aún perdidas de
oportunidad, habida cuenta que el sector proyecta un crecimiento a
corto y mediano plazo. Por otra parte, al remodelar la infraestructura
existente y construir instalaciones modernas, se mantienen los
clientes, se recuperan nichos de mercado, se obtienen nuevas
fuentes de ingreso, se alcanza un beneficio anual de 116.602 dólares
(277% adicional) y sobretodo se afianza la empresa como marca de
prestigio al satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
Mar
y
Tierra
Excelencia en servicio

PLAN DE NEGOCIO
Mar
y
Tierra
MISIÓN Excelencia en servicio

Ampliar y reconstruir las instalaciones del Hotel combinando un


estilo vanguardista al ofrecer a la comunidad un hotel tipo
“Boutique” con amplias habitaciones, salones de conferencias,
tiendas, áreas recreativas y culturales en armonía con el
ambiente, manteniendo la excelencia en el servicio.

VISIÓN
Ser un hotel de estilo vanguardista al ofrecer a la
comunidad un hotel tipo “Boutique” con amplias
habitaciones, salones de conferencias, tiendas, áreas
recreativas y culturales en armonía con el ambiente
manteniendo la excelencia en el servicio y ser
referente de calidad y servicio.
Mar
y
OBJETIVO GENERAL Tierra
Excelencia en servicio

Expandir el portafolio de negocios de la empresa a través de


estrategias que permitan aumentar la capacidad y calidad del
servicio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Desarrollar una infraestructura hotelera tipo “Boutique”, que
permita innovar en áreas de negocios ideales para empresas.
 Diseñar un plan estratégico creativo que procure una mayor
ocupación.
 Crear una imagen corporativa positiva y comercialmente
fuerte.
 Afianzar una posición de liderazgo en la Industria donde el
cliente se sienta identificado
 Posicionar nuestra excelencia en el servicio realzando
nuestro compromiso con los clientes
Mar
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
y
FODA Tierra
FORTALEZAS
DEBILIDADES AMENAZAS Excelencia en servicio

 Infraestructura con: amplias habitaciones (6 – 8 – 10 m2) con


baño independiente.
 Buena ubicación (acceso terrestre y marítimo)
 Instalaciones con seguridad privada (cercado perimétrico)
 Amplio estacionamiento y áreas verdes
 Terreno amplio donde ejecutar las ampliaciones /
remodelaciones.
 Vista panorámica al mar
 Área recreativa para los niños
 Salón de fiesta y actividades
 Cuenta con punto de venta, internet, telefonía, señal WiFi
 Sala privada con servicio de internet
 Desayuno incluido tipo Self Services
 Precio competitivo
Mar
y
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

DEBILIDADES
FODA
Tierra
DEBILIDADES
AMENAZAS
Excelencia en servicio

 Incapacidad de financiamiento propio


 No hay dirección estratégica clara
 Restaurant con baja capacidad física, no cuenta con cocina
(No hay servicio de almuerzo y cena)
 Piscina con dimensiones por debajo del estándar
 Capacidad de servicio limitada (10 habitaciones)
 Instalaciones obsoletas, sin diseño personalizado,
 Instalaciones eléctricas limitadas.
 No cuenta con un sistema de administración (Software)
 No cuenta con sistema de CCCT
 No tiene programa de publicidad / mercadeo permanente
 No cuenta con un perfil de desarrollo para empleados, baja
remuneración, no hay política de motivación
 No tiene programa de inversión
 Atraso en la implementación de nuevas tecnologías
 Escasa planificación de la explotación de los recursos
 Desequilibrio entre los servicios y los precios
Mar
y
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

FODA
Tierra
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES AMENAZAS
Excelencia en servicio

 Proyectos de inversión turística por el Ejecutivo:


construcción de autopista, construcción de balnearios en las
islas, construcción de Centros Comerciales, Ferias de
turismo, otros.
 Aprovechamiento de nuevos nichos de mercado
 Apertura de casinos y casas de juego
 Tendencia favorable en el mercado en término de demanda.
 Estandarización de los parámetros de calidad que facilitan la
comercialización
 Autorización para el cobro del servicio en moneda extranjera
 Ubicación privilegiada en Lecherías
 Cercano a centros de recreación nocturna.
 Cercano a centros de recreación familiar
Mar
y
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

DEBILIDADES
FODA
AMENAZAS
Tierra
Excelencia en servicio

AMENAZAS

 Construcción de otro hoteles con mejores infraestructuras,


mayor capacidad y mejor servicio.
 Entrada de nuevos competidores con precios más competitivos
 Cambios en las necesidades y gustos de los consumidores.
 Cambios en la legislación (Regulación del precio del servicio,
impuestos, entre otros)
 Dificultad de acceso al crédito dado el volumen de la inversión
 Costos de los servicios públicos (electricidad, agua, aseo, gas,
otros)
Mar
EQUIPO DE TRABAJO y
Tierra
Excelencia en servicio

Ing. Industrial Nataly Tineo


Amplia experiencia en el área de la construcción

Ing. Industrial Franjuliana Angulo


Amplia experiencia en planificación

Abg. Darwin Díaz


Amplia experiencia en el área jurídica civil y mercantil
Mar
PROYECCIONES FINANCIERAS y
Tierra
Excelencia en servicio

Rentabilidad Esperada

Balances Financieros Proyectados


Mar
ESTADOS CONTABLES y
Tierra
Periodo Fiscal Excelencia en servicio

Ganancias y Perdidas/ Ingresos, Gastos y Cuentas


Estado de Resultado Costos Nominales

Balance General/ Activos, Pasivos y Cuentas


Estado de Situación Patrimonio Reales

Estado Demostrativo de Capital


las cuentas del Capital Contable
Social
Patrimonio

Flujo de Caja /Flujo


 VPN
Efectivo
 TIR Si TIR > k
Si TIR < k
Mar
BALANCES FINANCIEROS y
Tierra
Excelencia en servicio
Mar
COMO RESOLVER EL PROBLEMA y
Tierra
Excelencia en servicio

El problema será resuelto a través de una serie de remodelaciones


sobre la infraestructura existente y la construcción vertical de
nuevas instalaciones modernas (50 habitaciones, 10 tiendas
comerciales, 03 salones de usos múltiples (convenciones, eventos,
fiestas)), 01 restaurante, entre otros. Los cuales ofrecen una
rentabilidad de 277%, además de asegurar nichos de mercado,
posicionamiento de la marca y el aprovechamiento de la
oportunidad regional.

Para la ejecución de este proyecto los propietarios del hotel


realizaran una inversión del 40% del costo total de la obra, el 60%
de inversión faltante podrá ser cubierto por inversionistas o
instituciones financieras.

El proyecto requerirá una inversión total de XXX dólares y tendrá


una tasa de retorno (TIR) de XX% anual con un periodo de
recuperación de la inversión de XXXXX años.
Mar
QUE HACE NUESTRO PLAN ÚNICO y
Tierra
Excelencia en servicio

El presente Plan de Negocios procura abarcar todas las áreas que


tengan influencia sobre la ejecución y planeación del proyecto,
garantizando su factibilidad y rentabilidad, con el apoyo de:

 El profesionalismo de sus promotores


 El Plan de Ejecución
 Identificación del mercado
 La estimación de los riesgos y el control para minimizarlo
 El manejo de la administración y sus principales áreas
 El conocimiento de las características del mercado
 Las estrategias de marketing
 La rentabilidad de la inversión (VPN, TIR, FC, otros),
Mar
EQUIPO DE TRABAJO y
Tierra
Excelencia en servicio

Nataly Tineo - Ing. Industrial – Esp. en Gcia Empresarial


 18 años de experiencia en el ramo de la construcción,
 Manejo de proveedores

Franjuliana Angulo - Ing. Industrial – Esp. en Gcia Empresarial


 15 años de experiencia en el área de Planificación y
ejecución de Proyectos,
 Manejo del Sistema APV – Obras / Lulowin / SiCost

Darwin Díaz - Abgogado - Esp. en Gcia Empresarial


 16 años de experiencia en el área jurídica: laboral, civil y
mercantil
Mar
PLAN DE EJECUCIÓN y
Tierra
Excelencia en servicio

La ampliación podrá ser desarrollada en las áreas verdes y áreas


de estacionamiento disponible.

La obra podrá ser ejecutada hasta la fecha de inauguración en un


periodo de doce (12) meses, con materiales de primera, mano de
obra regional y equipos de vanguardia tecnológica.

La obra será ejecutada en dos fases:


 Una 1ra fase por tres (03) meses con suspensión total de
las operaciones y
 una 2da fase por nueve (09) meses con operación del área
remodelada y finalización de las nuevas instalaciones.

Durante la 1ra fase se desarrollará un plan de capacitación de los


trabajadores, la contratación de nuevos personal y una campaña
de marketing para la pre – inauguración (fase 1).
Mar
PLAN DE EJECUCIÓN y
Tierra
Excelencia en servicio
Mar
ADMINISTRACIÓN ACTUAL y
Tierra
Excelencia en servicio

La Administración actual es un modelo clásico de tipo Operativa


con relación directa entre la Gerencia y los trabajadores.

Cuyas funciones principales son:


 Planificar, organizar, dirigir, coordinar y controlar todas las
actividades operativas:
• Atención al Publico (Clientes)
• Almacén
• Recursos Humanos
• Presupuesto – Finanzas
Mar
ADMINISTRACIÓN ACTUAL y
Tierra
ORGANIZACIÓN Excelencia en servicio

La Organización esta conformada por 14 personas, con una


funcionalidad vertical y un grado de responsabilidad que supera
las funciones propias de cada caja.

Presidente
(01)

Administrador (01)

Finanzas RRHH
(01) (01)

Recepción Seguridad Mantenimiento Camareras


(02) (04) (02) (02)
Mar
ADMINISTRACIÓN y
PROPUESTA
Tierra
Excelencia en servicio
Mar
ADMINISTRACIÓN y
PROPUESTA
Tierra
Excelencia en servicio

La Administración propuesta esta enfocada en las nuevas


tendencias de Planificación Estratégica con una nueva Estructura
Organizacional y definiciones claras de la Jerarquía y
competencias, aportando beneficios a la cadena de valor, haciendo
más eficiente y eficaz el seguimiento, control y evaluación de la
gestión.

Cuyas funciones principales serán:


 Planificar, organizar, dirigir, coordinar, controlar y evaluar la
gestión organizativa:
• Gerencia del Talento Humano (04)
• Gerencia de Operaciones (23)
• Gerencia de Finanzas (04)
• Gerencia de Mantenimiento (05)
• Gerencia de Publicidad, Mercadeo y Marketing (05)
• Tren Gerencial (03)
ANALISIS DE MERCADO Mar
y
Cadena de Valor de Porter Tierra
Excelencia en servicio

La selección de un organigrama optimo que cubra las actividades


(primarias / secundarias) de la organización nos permitirá lograr
un nivel de prestación de servicio con excelencia.

La “Cadena de Valor diseñada por Michael Porter” nos permitirá


determinar las posiciones necesarias y el tipo de comunicación –
acción (interna / externa) a implementarse.
Mar
ADMINISTRACION PROPUESTA y
Tierra
ORGANIZACIÓN Excelencia en servicio

Presidente
(01) Gerente
General (01)

Asistente (01)

Gerente Gerente de Gerente de Gerente de


Gerente de
Gestión de Publicidad, Mercadeo Operaciones Mantenimiento
Finanzas (01)
Talento y Marketing (01) (01) (01)
Humano (01)

Áreas verdes
Ama de llaves Recepción Seguridad Presupuesto
Publicidad y y áreas
Marketing (01) (01) (02) (04) (01)
Mercadeo (01) comunes (02)

Servicio
Finanzas (01)
Técnico (01)
Eventos (01) Camareras
RRHH (02) Botones (02) Restaurant
(04)
Tesorería (01) Sistemas (01)

DO (01)
Operadores
Reservaciones de Limpieza Cocineros Mesoneros
(01) Chef (01)
(04) (01) (02)

Ayudante (01)
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
Excelencia en servicio

GERENTE GENERAL

 Administrar, controlar y desarrollar el hotel verificando que


todas las demás áreas Gerenciales estén funcionando de la
mejor manera posible
 Definir la Misión, Visión, Valores y Políticas de la Organización
 Definir los Objetivos y el Plan de Ejecución
 Verificar que cada Gerencia esté cumpliendo los Objetivos
planteados, aportando excelente calidad de servicio.
 Supervisar la Gestión de Talento Humano, Publicidad –
Mercadeo y Marketing, Operaciones, Finanzas y Mantenimiento;
coordinando todos los aspectos necesarios para el correcto
funcionamiento del hotel.
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
GERENTE DE PUBLICIDAD, MERCADEO
Excelencia en servicio

Y MARKETING
 Aplicar la Misión, Visión, Valores, Objetivos y Políticas de la
Organización
 Presentar a la empresa y promocionar todos los servicios que
ofrece el hotel (Internet, Instagram, Twitter, Facebook, Tv, radio,
trivago, prensa..)
 Aprobar las estrategias de publicidad.
 Aprobar los Análisis de Mercados.
 Cerrar tratos con los clientes.
 Informar los resultados de las ventas a la Gerencia de Finanzas.

Asistente de Publicidad y Mercadeo


Asistente de Eventos (Marketing)
Asistente de Reservaciones
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
Excelencia en servicio
Asistente de Publicidad y Mercadeo
 Elaborar el Logo, los Eslogan y la Imagen Corporativa que será
utilizada por los medios de publicidad requeridos.
 Elaborar las estrategias de publicidad y colocación de la Imagen
 Elaborar los estudios y análisis de Mercados.
 Elaborar estudios Psicológicos de los Clientes
Asistente de Eventos (Marketing)
 Elaborar estrategias de Ventas (Marketing) de acuerdos a las
temporadas (Carnavales, Semana Santa, Vacaciones, Escolares,
Navideñas….) con énfasis en temporadas bajas.
 Desarrollar ferias turísticas con motivos internacionales
 Desarrollar planes de Eventos (corporativos, familiares,
culturales, deportivos, recreativos).

Asistente de Reservaciones
 Coordinar la disponibilidad de todos los servicios del hotel
 Confirmar las reservaciones
 Elaborar estudios de Requerimientos Vs Ocupación
 Realizar análisis de la satisfacción de los clientes
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
GERENTE DE TELENTO HUMANO
Excelencia en servicio

 Aplicar la Misión, Visión, Valores, Objetivos y Políticas de la


Organización
 Aprobar los esquemas de Calidad de Vida de los trabajadores
 Aprobar los Planes de Mejoramiento Profesional
 Aprobar los Planes sobre Clima Organizacional
 Aprobar los estudios sobre Psicología Organizacional.
 Aprobar los estudios sobre Desarrollo Organizacional
 Velar por el bienestar de las relaciones empleado – empresa
 Mediar en los conflictos laborales

Asistente de RRHH

Asistente de Desarrollo Organizacional (DO)


Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
Excelencia en servicio
Asistente de RRHH
 Elaborar los esquemas de Calidad de Vida de los trabajadores
 Velar por el bienestar de las relaciones empleado – empresa
 Ejecutar los Planes de Mejoramiento Profesional
 Mediar en los conflictos laborales
 Coordinar los eventos culturales, deportivos e institucionales

Asistente de Desarrollo Organizacional (DO)


 Elaborar los estudios sobre Desarrollo Organizacional
 Elaborar los estudios sobre Psicología Organizacional
 Elaborar los Planes sobre Clima Organizacional
 Elaborar los Planes de Mejoramiento Profesional
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
GERENTE DE FINANZAS
Excelencia en servicio

 Aplicar la Misión, Visión, Valores, Objetivos y Políticas de la


Organización
 Aprobar los Planes de Costos y Gastos
 Aprobar los Planes de Pagos
 Verificar el cumplimento de los Objetivos de Ventas
 Aprobar el Plan de Presupuesto e Inversión Económica
 Aprobar los Estados Financieros (Balance General, Estados de
Ganancias y perdidas, Estados de patrimonios y Flujo de Caja)
 Verificar el cumplimiento del Plan de Inversión con el Retorno y
Dividendos estimados

Asistente de Finanzas
Asistente de Presupuestos
Asistente de Tesorería
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
Asistente de Finanzas Excelencia en servicio

 Cumplir con los Compromisos de Nomina


 Elaborar los Planes de Costos y Gastos
 Verificar el cumplimiento de las metas de ventas
 Elaborar los estados Financieros

Asistente de Presupuesto
 Elaborar los Planes de Presupuestos
 Estimar los Gastos de Inversión

Asistente de Tesorería
 Elaborar los Planes de Pagos
 Verificar las Cuentas por Cobrar y Cuentas por Pagar
 Verificar los Flujos de Caja
 Verificar el cumplimiento de las Obligaciones
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
GERENTE DE MANTENIMIENTO
Excelencia en servicio

 Aplicar la Misión, Visión, Valores, Objetivos y Políticas de la


Organización
 Elaborar los Planes de Mantenimiento (áreas comunes, áreas
verdes, áreas técnicas y nuevas tecnologías)
 Calcular los inventarios requeridos
 Administrar los almacenes de equipos y repuestos
 Aprobar las Gestiones de compras

Mantenedor de áreas verdes y áreas comunes


Mantenedor de Servicios Técnicos
Mantenedor de Sistemas Tecnológicos
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
Mantenedor de áreas verdes y áreas comunes Excelencia en servicio
 Ejecutar los Planes de Mtto de áreas verdes y áreas comunes
 Ejecutar los mantenimientos correctivos
 Determinar las fallas potenciales

Mantenedor de Servicios Técnicos


 Ejecutar los Planes de Servicio Técnico (Electricidad, Mecánica e
Instrumentación y Control)
 Ejecutar los mantenimientos correctivos
 Determinar las fallas potenciales

Mantenedor de Sistemas Tecnológicos


 Ejecutar los Planes de Mtto de las CCCT, Servidores, Antenas,
 Ejecutar los mantenimientos correctivos
 Determinar las fallas potenciales
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
GERENTE DE OPERACIONES
Excelencia en servicio

 Aplicar la Misión, Visión, Valores, Objetivos y Políticas de la


Organización
 Supervisar la ejecución del Plan de Limpieza de habitaciones,
oficinas, pasillos, salones y demás áreas de servicio
 Calcular los inventarios requeridos para las habitaciones,
restaurantes y áreas de servicio (enseres, consumibles,..)
 Administrar los almacenes de equipos y suministros
 Aprobar las Gestiones de compras (habitaciones, áreas de
servicio, restaurant)
 Gestionar las quejas de los Clientes / usuarios.

Ama de Llaves / Camareras / Limpieza


Personal de Recepción / Botones
Restaurant / Chef / Cocineros
Personal de Seguridad
Mar
y
DESCRIPCIÓN DE CARGOS Tierra
Excelencia en servicio
Ama de Llaves / Camareras / Limpieza
 Ejecutar los Planes de Limpieza (habitaciones, oficinas, otros)
 Acondicionar las instalaciones para el uso de las mismas
 Identificar las deficiencias de las instalaciones
Personal de Recepción / Botones
 Brindar atención a los Clientes (Check in / Check out)
 Realizar las gestiones de cobro
 Asignar las Habitaciones (Previa verificación de su limpieza)
 Transportar el equipaje de los Clientes
 Recibir y tramitar las quejas recibidas
Restaurant / Chef / Cocineros
 Diseñar y preparar los menú (desayuno, almuerzo y cena)
 Determinar los inventarios necesarios para la actividad
 Coordinar el servicio en sitio y a las áreas de servicio
Personal de Seguridad
 Verificar el correcto funcionamiento de los dispositivos de
seguridad (CCCT, paredón, cercado eléctrico, puestas / portones
de acceso).
 Controlar la entrada y salida de Clientes
Mar
y
ANALISIS DE MERCADO Tierra
5 Fuerzas de Porter Excelencia en servicio
ANALISIS DE MERCADO Mar
5 Fuerzas de Porter
y
Tierra
Rivalidad entre Competidores Excelencia en servicio

Nosotros Competencia Estrategia


Distinción del Servicio Implementación
3 Estrellas 5 Estrellas
de las Normas ISO
Calidad del Servicio Capacitación del
Optimo Excelente
personal
Atención Atención Mantener nivel de
Diferenciación del Producto
Personalizada Standar atención
Nuevos Servicios (Spa - Gym – Construcción de
No Si
Salones – Piscina, otros) nuevas
Habitaciones 10 100 instalaciones
Capacidad / Ocupación Alta Media – Alta Aplicar un Plan
Estratégico de
Ventas (Promociones) Baja Alta
Marketing que
Publicidad procure alta
Baja Alta
(Internet/prensa/tv) ocupación
Precios del Servicio Precio
Medio - Bajo Medio - Alto
Competitivo
Fusiones entre Competidores Baja probabilidad No aplica
ANALISIS DE MERCADO Mar
5 Fuerzas de Porter
y
Tierra
Excelencia en servicio

Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores


Nosotros Competencia Estrategia
Economía de Escala El cobro en
No aplica Aplica
(Compras al Mayor) moneda
extranjera
Requisitos de Capital Medio Medio - Alto
permitirá
Acceso a canales de expansión
Abierto / Sin restricciones
distribución (Competencia) comercial
(Inversión),
Política Gubernamental Sin restricción Sin restricción mejoramiento
Experiencia (> 10 años) No Si del servicio y
mayor
Patentes de Servicio No No rentabilidad del
Aranceles / Impuestos Ambos Ambos negocio.

Saturación del Mercado En Crecimiento La demanda


creciente
Lealtad del Cliente / permite la
Alta Media - Alta
Consumidor inversion
ANALISIS DE MERCADO Mar
5 Fuerzas de Porter
y
Tierra
Excelencia en servicio

Amenaza de Ingreso de Productos Sustitutos


Probabilidad Estrategia
Hoteles 5 Estrellas Media -Alta Capacitación del
Personal y mejora de
Hoteles 4 Estrellas Media -Alta los servicios
(Implementación de
Hoteles 3 Estrellas Media -Alta
Normas ISO)
Hoteles 2 Estrellas Media Mantener Plan
estratégico que
Hoteles 1 Estrellas Media
diferencie nuestro
Posadas Media - Baja producto con el
ingreso de nuevos
Familiares Media - Baja paquetes a precios
Residencias / Apartamentos Baja competitivos

 El paquete “Todo Incluido” representa el factor determinante


en la selección del hospedaje Vs los otros servicios (internet
– gym – spa – canchas de tenis – deportes acuáticos, otros)
ANALISIS DE MERCADO Mar
5 Fuerzas de Porter
y
Tierra
Excelencia en servicio

Poder de Negociación de los Proveedores


Negociación Estrategia
Agencias de Turismo Físicas Media Implementación de un
nuevo Plan Estratégico
Agencia de Turismo Virtuales de mercadeo y
Media
(Trivago) marketing
Promociones de Turismo Locales Baja Implementación de un
nuevo Plan Estratégico
Promoción de Eventos Empresariales Baja
de mercadeo y
Promoción de Eventos Sociales Baja marketing

 Mercado abarcado por 02 agencias reconocidas (Quovadis /


Zumaque). Una aplica al sector turístico propiamente dicho y
la otra al sector empresarial predominante en la región. Es
imperioso comercializar con ambas
 La agencia virtual influye en un 70% con el sector
internacional, el cual representa un 35% del servicio.
 Las promociones locales influyen en un 35% en temporadas
bajas.
ANALISIS DE MERCADO Mar
5 Fuerzas de Porter
y
Tierra
Excelencia en servicio

Poder de Negociación de los Consumidores

Negociación
Sensibilidad al Precio Baja
Cambio a un Servicio Sustituto Media - Baja

 No existe un poder de negociación “per se” debido a que no


existe un gremio que los respalde.

 Sector en pleno crecimiento


 Zona turística por excelencia
 En temporadas altas la ocupación regional ronda el 80%

 La volatilidad del servicio es marcada en fecha de temporada


baja, lo que constituye el diseño de un Plan Estratégico para
esas fechas.
ANALISIS DE MERCADO Mar
y
Análisis PEST Nacional Tierra
Excelencia en servicio

Políticas / Legales Económicos


 Política de Estado Comunista  Cartera crediticia obligatoria para el
 Apoyo institucional para la difusión e fomento de la actividad turística (Banca
implementación del Turismo privada: 3% del Balance General)
 Tasas de financiamiento regulada (Plazo
 Legislación para la protección del Medio pago de la Inversión: 10 años)
Ambiente  Inflación (Tasa regulada)
 Legislación laboral definida  Cobro del Servicio en moneda extranjera
 Exoneración parcial del pago del ISLR  Prevalece la actividad Petrolera sobre la
 Relajamiento del Control sobre el Cobreo del actividad turística
Servicio / Mintur podrá definir los montos  Tarifas especiales para el pago de Servicios
topes del Servicio. Públicos
 Legislación para el fomento turístico  Reducción de Impuestos por nuevas
inversiones

Socio-culturales Tecnológicos
 Demografía (2011): 1.440.875 hab.  Prestación de servicio con alta incidencia
 Geografía: Playas, ríos, lagunas, montañas, tecnológica (Reservaciones on line).
islas, otros  Uso del internet libre (WiFi)
 Zona turística enfocada en tres municipios  Protección física a través de sistemas CCCT
(PLC, Lecherías y Bna).  Control del ausentismo laboral a través de
 Estrato social medio – alto lectores de huellas
 Nivel educativo elevado  Uso de sistema administrativo de ultima
generación
 Red de generación eléctrica deficiente
ANALISIS DE MERCADO Mar
y
Análisis PEST Internacional Tierra
Excelencia en servicio

Políticas / Legales Económicos


 El tipo de Gobierno actual (Socialista), esta  El control cambiario esta Limitando la
influyendo en la selección del país como prestación del servicio por la carencia de
destino turístico. materia prima, especialmente en el área de
 La Política de sanciones aplicada por el restaurantes.
Gobierno de EEUU limita el acceso de  La Inflación y el control cambiario favorecen
ciudadanos de otras latitudes. al turismo internacional. Capacidad de
 Hay un relajamiento en la Legislación turística menor gasto (Uso de dólar paralelo).
(cobro de los servicios en moneda extranjera)  La carencia de billetes incrementa los costos
de los servicios
 Aparato automotor limitado por falta de
repuestos

Socio-culturales Tecnológicos
 La situación país esta provocando la salida  No se han adecuado las instalaciones a
de personal capacitado en materia turística. nuevas tecnologías por falta de insumos y los
 El nivel social de las personas que prestan altos costos de equipos importados.
servicio es bajo; se traduce en mala  Los Servicios de internet (WiFi) son de baja
asistencia al turista. calidad. Velocidad del servicio muy baja.
 Alto índice delictivo: robos, hurtos, secuestros,  Limitación para el embarque de buques
homicidios. turísticos (puertos no aptos).
ANALISIS DE MERCADO Mar
y
Análisis de Riesgo de la Inversión Tierra
Excelencia en servicio
ANALISIS DE MERCADEO Mar
y
Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio

1. Estudio y análisis estadístico de campo que influyen en los


clientes para la selección de sus opciones de hospedaje:
a) Hotel / posadas / otros
b) Personal / familiar / laboral / empresarial.
2. Estudio demográfico regional, estadal, nacional e
internacional para determinar hacia cual sector se debe
enfocar el plan de marketing.
3. Análisis del comportamiento humano en materia turística
(preferencias de localidades, preferencia de paisajes, otros)
4. Análisis Socio – económicos influyentes para la prestación
del servicio

Planes actualmente en desarrollo.


ANALISIS DE MERCADEO Mar
y
Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio

1. Diseño de un Plan de Desarrollo Organizacional que permita


mantener al personal
2. Estudio de Clima Organizacional optimo a aplicar
3. Estudio de Clima de Satisfacción requerido al tipo de servicio
prestado
4. Plan comunicacional interno y externo en la Organización

Todos los Planes y Estudios entran en vigencia una vez logrado


el financiamiento y se desarrollarán durante la etapa de
remodelación.
ANALISIS DE MARKETING Mar
y
Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio

El Plan estratégico esta diseñado de acuerdo a las temporadas


(alta / baja), eventos sociales y empresariales. El Plan procura
mantener la actividad del hotel en un 100% de su capacidad de
servicio (habitaciones, restaurantes, salones, áreas sociales,
otros).

Su enfoque se traduce a una campaña publicitaria agresiva y


constante que permita diferenciar nuestra instalación de las
otras.

1. Plan de Publicidad agresivo en los ámbitos regionales,


estadales, nacionales e internacionales (Agencias de viajes,
agencias de festejos, agencias de eventos, otros).
2. Publicidad por medios: Internet (instagram, twitter, Facebook)
/ prensa / volantes / radio, otros.

Nuestra slogan: “Buscar a nuestros clientes y no ser pasivos


para lograrlo”
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y
Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio

Temporada Alta
1. Definición de las TEMPORADAS ALTAS: motivos, fechas,
preferencias, puentes festivos, feriados, otros.
2. Adecuación de las instalaciones de acuerdo al tipo de
temporada (Año Nuevo / Carnavales / Semana Santa /
Vacaciones escolares / Navidad)
3. Implementación de Planes de Recepción:
a) Brindis de Bienvenida,
b) Espectáculos nocturnos de acuerdo a la ocasión
i. Shows: teatro, danzas, magias, otros
4. Coordinación de Guías turísticas - viajes personales/grupales
a) Islas,
b) Playas
c) Ríos
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Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio

Temporada Baja
1. Definición de las TEMPORADAS BAJAS: motivos, fechas,
preferencias, puentes festivos, feriados, otros.
2. Implementación de Planes Internacionales:
a) Feria de comidas: Italiana, Española, Portuguesa,
Mexicana, Árabe, otras.
i. Brindis de recepción,
ii. Espectáculos nocturnos de acuerdo a la ocasión
b) Shows: teatro, danzas, magias, otros.
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y
Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio

Empresarial

1. Determinación de la actividad económica predominante en la


zona (petrolera, comercial, industrial, tecnológica, otros)
2. Adecuación de las instalaciones (Salones) de acuerdo al tipo
de Planes:
a) Cursos,
b) Talleres,
c) Simposios,
d) Ponencias, otros.
3. Precios competitivos / Planes corporativos
a) Inclusión de refrigerios
b) Almuerzos
c) Materiales didácticos
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Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio

Social
1. Adecuación de las instalaciones (Salones) de acuerdo al tipo
de Planes: Bodas, Divorcios, Quince años, Graduaciones,
otros.
2. Implementación de Planes Internacionales:
a) Feria de comidas: Italiana, Española, Portuguesa,
Mexicana, Árabe, otras.
i. Brindis de recepción,
ii. Espectáculos nocturnos de acuerdo a la ocasión
b) Shows: teatro, danzas, magias, otros.
3. Implementación de Shows: Teatro, micro-teatro, musicales,
culturales, deportivos, otros.
4. Planes especiales para eventos deportivos: Beisbol, Futbol,
Basquetbol, otros.
a) Pantallas gigantes,
b) Animadores
c) Brindis de inicio,
d) Celebración, otros
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Plan Estratégico Tierra
Excelencia en servicio

Habitaciones Salones

Eventos Suites Matrimonial Individual Pequeños Grandes

Temporada Alta

Temporada Baja

Empresarial /
Corporativo
Social

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