PLAN EXPORTADOR, LOGISTICO Y

DE COMERCILIZACION DE UCHUVA
AL MERCADO DE ARGENTINA
 En Febrero de 1996, el Ministerio de Agricultura de Francia
aprobó la importación de Uchuva colombiana a este país,
permitiendo la apertura al mercado de consumidores más
importante del mundo. La Uchuva, fruta exótica promisoria por
excelencia de las exportaciones colombianas, permite a
PYMES exportadoras penetrar en nuevos mercados.
ANTECEDENTES
 En la actualidad, Colombia es el mayor productor de Uchuva
del mundo, seguido por Sudáfrica. En el año 2014 (Enero -
Noviembre), Colombia exportó US$8.237.497 De Uchuva
fresca destinada, en más de un 80% a los países de la Unión
Europea, Principalmente a Holanda (37%), Alemania (28%),
Suecia (7%) y Gran Bretaña (5%).
 Las operaciones de pos
cosecha realizadas
generalmente por los
exportadores y no por los
cultivadores son:

• Secado de la fruta.

• Selección de la fruta.

• Clasificación y empaque.

• Almacenamiento.
 En Colombia y de acuerdo con las estadísticas del
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural el cultivo de
Uchuva ha crecido aceleradamente en los últimos 5 años
como consecuencia de la buena aceptación de esta fruta
en los mercados internacionales. el área cultivada en
Uchuva en Colombia entre 2008 y 2014 ha crecido,
pasando de 20 hectáreas sembradas en 2008 a 416
hectáreas en el año 2014.
OBJETIVOS
 OBJETIVO GENERAL

Diseñar un Plan Exportador en el que se analicen

mecanismos logísticos, comerciales y financieros del
mercado francés para introducir la Uchuva.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Investigar los aspectos generales del producto Uchuva.

2. Realizar un estudio de las condiciones fitosanitarias de

los cultivos de uchuva En Colombia, con el fin de comparar
su situación actual con los requerimientos de exportación
exigidos por los estándares del ministerio de Agricultura de
Francia.

3. Investigar los aspectos generales del mercado francés

4. Realizar un estudio detallado de las condiciones y

requerimientos que exige el mercado francés como
barreras de entrada para la Uchuva.
 5. Investigar sobre los diferentes sistemas de
almacenamiento para la Uchuva con el fin de aumentar su
almacenamiento por largos periodos, es decir, incrementar
su vida útil.

6. Identificar el mercado potencial de la Uchuva en Francia.

7. Investigar los aspectos generales del ALCA.

8. Analizar la cadena de abastecimiento de la Uchuva para

la optimización de los
Procesos logísticos durante su exportación, desde la
compra del producto hasta su distribución.
9. Realizar un estudio profundo sobre los temas de
comercialización para Introducir satisfactoriamente a
la Uchuva en Francia.

10. Seleccionar las mejores opciones de empaque, modo

de distribución y de comercialización con base a criterios
de calidad y precio.

11. Evaluar financieramente el proyecto.

ANÁLISIS DOFA
 DEBILIDADES:

• No cuenta con el empaque adecuado para la

exportación, el cual requiere de condiciones especiales
para resistir las bajas temperaturas a las que tiene que
estar expuesta la fruta sin capacho (exigencia del país
importador) para cumplir el tratamiento en frío durante
su envío.

• No cuenta con un modelo de etiqueta apropiado que

atraiga la atención de los consumidores franceses,
habituados a una presentación estándar de las frutas
frescas en sus mercados.
 • No haber realizado exportaciones que requieran que en la
distribución la fruta se mantenga a una temperatura constante
muy baja por un periodo de tiempo para poder realizar el
tratamiento cuarentenario, impide que la empresa tenga
conocimiento sobre la cadena logística de exportación de la fruta
hacia los Estados Unidos.

• Falta de conocimiento en los hábitos de consumo de frutas

frescas de los franceses , así como de factores relacionados con
el marketing, como son la adecuación del producto a los
requerimientos del mercado externo, la falta de conocimiento de
los mercados, el acceso a adecuados canales de distribución y la
falta de capacitación en marketing internacional.
 OPORTUNIDADES
• La posibilidad de poder exportar Uchuva a Francia
luego de su aprobación por las entidades
correspondientes, nos abre un nuevo mercado a el
cual ofrece oportunidades de crecimiento y por ende,
de ganancia para nosotros como empresa

• Francia es un país caracterizado por ser altamente

consumista de la fruta
 FORTALEZAS

• Contamos con la experiencia y conocimiento suficiente en

exportación de frutas frescas a mercados europeos afrontar este
gran reto y contribuir al desarrollo sostenible de las empresas
exportadoras y del país.

• La compañía ha desarrollado hasta el momento un clima

organizacional orientado a las buenas relaciones, respeto y
honestidad, lo que hace que sus empleados estén
comprometidos con la empresa y sus objetivos, cumpliendo de
la mejor manera con el cliente y con sus proveedores.

• La calidad de la Uchuva para exportación de Colombia es

reconocida como la mejor a nivel mundial por su tamaño, color y
valor nutricional, entre los países productores de esta fruta.
 • El riguroso control que mantiene la empresa de todo el
proceso de pos cosecha, lo que incluye cuidados en el
almacenamiento, empaque y distribución de la fruta para la
exportación.

• La empresa es reconocida en el mercado porque garantiza a

sus clientes calidad de los productos y programación de
despachos.

• La empresa mantiene una relación de amistad y lealtad con los

clientes, lo que hace que exista una relación de equilibrio,
ofreciéndoles un servicio personalizado, buscando satisfacer
sus necesidades
 AMENAZAS

• La globalización es una oportunidad para abrir

nuevos mercados para exportadores Colombianos
pero igualmente dificulta el comercio, compitiendo
con criterios de calidad y precio, con numerosas
naciones, cuyos países lamentablemente están más
desarrollados que el nuestro y por tal razón, sí cuentan
con la infraestructura necesaria para cumplir con las
exigencias de Estados Unidos.
• El riesgo de competir con otros países exportadores
de Uchuva o inclusive con los propios exportadores
Colombianos.

• La competencia del segmento del mercado (como las

fresas, moras, entre otras) de donde la Uchuva haría
parte en Francia
 CONCLUSIONES

• Indiscutiblemente la exportación de Uchuva al

mercado francés es una excelente oportunidad de
negocio para el proyecto que realizamos. Al igual que
para las demás comercializadoras de frutas frescas.

• Siendo tan reciente la aprobación de esta fruta al

mercado francés , es clara la necesidad de crear
esquemas de promoción y divulgación
• Para poder crear un ámbito de consumo de Uchuva en países
europeos como Francia , no solo en el mercado del food
service, en donde la Uchuva se utiliza como un
acompañamiento de las preparaciones gastronómicas, sino
también dentro de los hábitos alimenticios de frutas frescas de
las familias francesas a largo plazo.

• Otro punto a resaltar es la presentación de la Uchuva

ante el mercado Francés. En definitiva se sugiere exportarla
sin capacho ya que al Incursionar está en el mercado de las
berries, sus consumidores ya están Habituados a esta
presentación, que además se relaciona con el estilo de vida
Que lleva la población francés, siempre en búsqueda de la
practicidad en los empaques y facilidad de consumo fuera
del hogar; así como la Importancia que este consumidor le
da al aspecto exterior del producto.