PSICROMETRIA

Propiedades Termodinámicas del sistema

Aire-Vapor de Agua
 Psicrometría

• “ … es la Ciencia que estudia las Propiedades

Termodinámicas del Aire húmedo y el efecto que
tiene la humedad sobre los materiales y el
confort humano; también estudiamos los
Métodos para controlar las propiedades
termodinámicas del aire húmedo para sus
diferentes aplicaciones…”
 Psicrometría
• APLICACIONES EN LA INDUSTRIA
– Secado de alimentos
– Humidificación y Deshumidificación
– Almacenamiento
– Refrigeración
– Fermentación de alimentos
– Climatización de plantas industriales y
laboratorios
 Psicrometría
• Algunas cuestiones que nos permite
responder la psicrometría:
– Porque nos hace frío al salir de la pileta?
– Porqué “suda” el vaso de cerveza?
– Porqué se empaña el vidrio del auto en invierno?
• Cómo se produce el secado de alimentos?
• Cómo podemos agregar-quitar humedad del aire?
• Cual es el principio de funcionamiento de las torres de
enfriamiento de agua?
•…
 Psicrometría
Propiedades de Aire seco

• Propiedades del aire

– Mezcla de Gases Incolora, Inodora e Insípida
– Masa que cubre a la tierra: Atmósfera..645km
• Tropósfera: 15 km desde el nivel del mar.
• Estratósfera: de 15 a 50 km.
• Mesósfera: de 50 a 95 km
• Ionósfera: 95 a 400 km
– Tiene peso: 101.325 kPa (1.033 kg/cm²) al nivel
del mar
– Es una mezcla de gases altamente sobrecalentado
 Psicrometría
Propiedades de Aire seco

• Propiedades del Aire

 Psicrometría
Propiedades de Aire seco
 Los gases del aire cumplen con la Ley de Dalton
 Se considera al aire como un “solo” gas que cumple con
las leyes de Los Gases Ideales
 La densidad varía con la temperatura y la humedad
 Cuando esta en movimiento tiene momento e inercia
 Retiene sustancias en suspensión y en solución
 Tiene conductividad térmica (muy pobre)
 Se requiere energía para moverlo (peso)
 Cuando esta en movimiento posee Energía Cinética
 Al aumentar la velocidad, disminuye la presión
(Bernoulli)
 1 kg aire seco en CNPT (21°C, 101,3 kPa) ocupa
0,8329 metros cúbicos.
 Psicrometría
Propiedades del Vapor de Agua (Humedad)

• Humedad: presencia de vapor de agua en

el aire.
• El vapor de agua en el aire húmedo esta
en sus condiciones de saturación o muy
próxima a ellas por encima.
• 2/3 partes de la superficie de la tierra es
Agua.
• El vapor de agua se produce a cualquier
temperatura.
• El vapor ejerce una presión definida
encima del agua independientemente de
 Psicrometría
Propiedades del Aire Húmedo
• Punto de Rocío: temperatura a la cual el
vapor de agua del aire comienza a
condensarse
 Psicrometría
Propiedades del Aire Húmedo

 Psicrómetro
Psicrometría-Carta Psicrométrica
Psicrometría- Carta Psicrométrica
Psicrometría- Carta Psicrométrica
Psicrometría- Carta Psicrométrica
Psicrometría- Carta Psicrométrica
Psicrometría- Carta Psicrométrica
Psicrometría- Carta Psicrométrica
Psicrometría- Carta Psicrométrica
 Psicrometría- Carta Psicrométrica- Ejercicios
 Si con un psicrómetro se toman las lecturas
de temperaturas de bulbo húmedo y seco,
siendo éstas de 24°C y 17°C,
respectivamente. ¿Cuál será la humedad
relativa?
 A una muestra de aire se le midió con un
higrómetro la humedad relativa y ésta es de
60%. Si la temperatura de bulbo seco es de
27°C, ¿cuál ser+a el punto de rocío?
 Encontrar la humedad relativa cuando la
temperatura seca es de 32°C y el contenido
de humedad es de 14 gr/kg aire seco.
 Si a un aire se le toman las temperaturas de