PROYECTO: DENOMINACIÓN DE ORIGEN

DEL ROSCO DE LA PROVINCIA DE LOJA

Descripción del proyecto: Solicitar la declaratoria de protección y DENOMINACIÓN
DE ORIGEN DEL ROSCO DE LA PROVINCIA DE LOJA y diseñar instructivos técnicos y
legales para su implementación y buen uso.
Ubicación geográfica: la zona geográfica delimitada con la do comprendería la
provincia de Loja.

Objetivos:
• Otorgar una seguridad jurídica y protección a la propiedad industrial del rosco (),
propio de la provincia de Loja contra aquellas empresas ajenas a la región que
imitan el producto y generan confusión entre los consumidores finales.
• Comunicar el producto (rosco) con Denominación de Origen (DO) como
herramienta de competitividad y valor agregado a la cadena de confitería
Ecuatoriana para que nos brinde una identidad regional.
Beneficios al productor
• Añadir un valor agregado a la materia prima, como a la harina y azúcar glaseada.
Beneficios al consumidor
• Asegurar un producto de calidad e inocuo.