UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA

EN AGRONEGOCIOS

Curso: competitividad internacional en Agronegocios

Tema: la competitividad
Alumnos: VASQUEZ URRUTIA, Saúl
Docente : Ing. OSCAR ORTIZ REGALADO
 Caracterización del concepto de
competitividad, definiciones e
instrumentos para analizar la
competitividad de acuerdo al nivel de
agregación (país, industria, empresa y
sector agroalimentario), de los
SÍNTESIS diferentes enfoques de la
competitividad, estas son ventajas
comparativas, ventajas competitivas,
competitividad estructural y
competitividad sistémica. y los factores
que la determinan como son el ingreso,
el costo, la productividad, la
rentabilidad, el precio-costo y la tasa de
ganancia.
 TEMA CENTRAL
El estudio de la competitividad es fundamental para alcanzar mayores niveles de
desarrollo económico y social

IDEAS SECUNDARIAS

 Niveles de definición de competitividad de acuerdo a la unidad de análisis, ya sea empresa,

país, cadenas productivas y producto.
 Enfoques entre los cuales se consideran el modelo de las ventajas comparativas, las ventajas
competitivas, la competitividad estructural, la competitividad sistémica
 Indicadores para medir la competitividad se emplea el ingreso, el costo, la relación precio-
costo y la tasa de ganancia, entre otros.
 PRINCIPALES ARGUMENTOS
NIVELES DE ANÁLISIS DE LA COMPETITIVIDAD

A nivel país:
Para Porter (1990) la competitividad se define por la productividad con la que un país utiliza sus recursos humanos,
económicos y naturales. Señala que para comprender la competitividad, el punto de partida son las fuentes subyacentes
de prosperidad que posee un país. El nivel de vida de un país se determina por la productividad de su economía, que se
mide por el valor de los bienes y servicios producidos por unidad de sus recursos humanos, económicos y naturales.

 A nivel de empresa
Rubio y Baz (2005) mencionan que la competitividad es la capacidad de una empresa para enfrentar exitosamente a
sus contrapartes por medio de sus productos o servicios, acceder al mercado, sostenerla e incrementarla.

Sector agroalimentario:
García (1995) define la competitividad del sector agroalimentario como la “capacidad para colocar los bienes que
produce en los mercados, bajo condiciones leales de competencia, de tal manera que se traduzca en bienestar en la
población”.
 ENFOQUES DE LA COMPETITIVIDAD
Ventajas comparativas
Las ventajas comparativas en la agricultura pueden
derivarse de factores como el clima, la calidad del
suelo, el incremento de la productividad, la
reducción del costo de producción, el acceso a la
tecnología e información, las obras de irrigación,
las carreteras, el servicio de investigación y
extensión, el servicio de información de mercados,
el sistema financiero, la formación de capital
humano, la especialización de la mano de obra,
entre otros factores (Reyes, 2003).
Ventaja competitiva
Rojas y Sepúlveda (1999) señalan que la ventaja
competitiva se crea a partir de la diferenciación del
producto y de la reducción de costos; la tecnología, la
capacidad de innovación y los factores especializados
son vitales. Los factores especializados son creados y
se derivan del sistema educativo, tecnológico, de la
infraestructura especializada, de la investigación y de
la capacitación.
 Competitividad estructural
La Organización para la Cooperación y
Desarrollo Económico (OCDE, 1992) elaboró el
concepto “competitividad estructural”, en el se
distinguen tres elementos centrales que son: 1) la
innovación como factor central para el desarrollo
económico, 2) la capacidad de innovación de una
organización central capaz de activar los
potenciales de aprendizaje e innovación en todas
las aéreas de las empresas, 3) las redes de
colaboración orientadas a la innovación y
apoyadas por diversas instituciones (gobiernos,
centros de educación e investigación), para
fomentar las capacidades de
innovación (Esser et al,1996).
Competitividad sistémica
Romo y Abdel (2005) plantean la existencia de tres
niveles de análisis de la competitividad, estos son a
nivel micro (la empresa), a nivel meso (la industria y
la región) y a nivel macro (país). Cada nivel requiere
un análisis distinto y la aplicación de diferentes
instrumentos y políticas. Las políticas dirigidas al
mejoramiento de la competitividad deben tener a la
empresa como su objetivo fundamental. La industria,
la región y el país pueden proporcionar un entorno
que favorezca el desarrollo de las ventajas
competitivas, pero es la empresa que debe
perfeccionar sus capacidades de transformar insumos
en bienes y servicios.
 Indicadores de competitividad

Ibáñez y Troncoso (2001) reportan indicadores de

competitividad a nivel empresa o unidad económica como el
ingreso, el costo, la competitividad precio-costo y la
competitividad tasa de ganancia. La competitividad precio-
costo, pretende resaltar la capacidad para obtener beneficios
entre unidades económicas (países, regiones, empresas) vía la
formación de precios de mercado y los costos de producción.
Por su parte la competitividad tasa de ganancia o margen de
beneficio, determina la eficiencia en función de los beneficios
netos relativos. Se define como la diferencia entre las ventas
totales y los costos totales.
 autor/a adicional

La competitividad de una empresa es su capacidad

para suministrar bienes y servicios igual o más eficaz
y eficiente que sus competidores. Enright et al.
(1994).

propias ideas
La competitividad es un pilar fundamental para el desarrollo
económico y social ya que ayuda a identificar las fortalezas y
debilidades de una empresa así como las oportunidades y
amenazas que afectan dentro de su mercado objetivo
ESQUEMATIZACIÓN GRÁFICA A nivel de país.- se define por la productividad con la que un país utiliza sus recursos
humanos, económicos y naturales

A nivel de empresa.- es la capacidad de una empresa para enfrentar exitosamente a sus

Definiciones contrapartes por medio de sus productos o servicios, acceder al mercado, sostenerla e
incrementarla.

Sector agroalimentario.- “capacidad para colocar los bienes que produce en los
mercados, bajo condiciones leales de competencia, de tal manera que se traduzca en bienestar
en la población”.

Ventaja comparativa

Enfoque Ventaja competitiva

Competitividad
s
Competitividad estructural

Competitividad sistémica

Los más importantes que sobresalen son: ingreso, costo, productividad,

indicadores rentabilidad, competitividad, precio-costo y competitividad tasa de
ganancia.