PROLANIS RB

NURBAYAN
DIET
DIABETES MELITUS
&
HIPERTENSI

dr. Agung Suwarga

Diabetes Tipe II dan Hipertensi penyebab terbanyaknya akibat

Gaya Hidup Kurang Sehat

Diet Diabetes Melitus

Diabetes Melitus (DM) adalah kumpulan gejala yang timbul pada seseorang
yang mengalami peningkatan kadar gula (glukosa) darah akibat kekurangan
hormon insulin.
DIABETES
 Diabetes atau kencing manis merupakan kadar
gula darah tinggi akibat kegagalan produksi
insulin oleh pankreas
 Indonesia masuk 10 negara terbesar penderita
diabetes di dunia
 DM ada bermacam-macam jenisnya

4
Apa faktor resiko diabetes?
Riwayat keluarga

Pola makan dan obesitas

Usia yang semakin bertambah

Merokok

Penderita Hipertensi

Masa kehamilan
5
Stress dalam jangka waktu lama
6
Tujuan Diet DM :
 Memperbaiki gangguan metabolisme KH untuk mencegah
hiperglikemia & hipoglikemia
 Memberikan makanan yang adekuat
 Mempertahankan gula darah dalam batas normal
 Memperoleh/mempertahankan BB normal
 Kunci utama untuk mengembalikan kesehatan ini
dengan
menyeimbangkan kembali antara diet makanan sehat dan olahraga
teratur

1. EDUKASI 2. POLA MAKAN

4. TERAPI OBAT 3. OLAH RAGA

DIET DIABETES
JENIS ATURAN JEMPOL

1/2 porsi sayur

1/2 porsi lauk

1/4 porsi kharbohidrat

 Jenis Bahan Makanan
Bahan makanan yang tidak dianjurkan :
 Mengandung banyak gula sederhana, seperti :
 Gula pasir, gula jawa
 Kue-kue manis, dodol, cake
 Sirop, selai, jeli, buah-buahan yang diawetkan dengan gula, susu
kental manis, minuman botol ringan dan es krim
 Mengandung banyak lemak, seperti cake, makanan siap saji (fast food),
goreng-gorengan
 Mengandung banyak natrium, seperti ikan asin, telur asin, makanan yang
diawetkan
Bahan makanan yang dianjurkan :
 Sumber karbohidrat kompleks, seperti nasi, roti, mi, kentang,
singkong, ubi dan sagu
 Sumber protein rendah lemak, seperti ikan, ayam tanpa kulit, susu
skim, tempe, tahu dan kacang-kacangan
 Sumber lemak dalam jumlah terbatas yaitu makanan terutama diolah
dengan cara dipanggang, dikukus, disetup, direbus, dibakar
JENIS
JADWAL

PRINSIP ANGKA 3
3 x makan utama 3 x makan selingan setiap 3 jam

Membagi jadwal makan lebih sering dengan porsi kecil akan lebih
menstabilkan gula darah
Contoh Menu Bagi Penderita DM :
Yang dihindari dan dijauhi
Diet Hipertensi

Hipertensi adalah kondisi seseorang dimana tekanan darahnya berada

diatas normal

Asupan natrium yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan

keseimbangan cairan tubuh, sehingga menyebabkan edema atau asites
dan/atau hipertensi.
Penggolongan Tekanan Darah :

Hipertensi
Tekanan
darah Dinginkan Perbatasan
(mmHg)
Tahap I Tahap II

Sistolik < 120 130 – 139 140 – 159 >160

Diastolik < 80 80 - 89 90 – 99 >100

 Hipertensi juga dapat
menimbulkan gejala-gejala
sebagai berikut:
 Sakit kepala  Mudah marah
 Suara berdenging di  Mudah letih
telinga  Sulit tidur
 Penglihatan kabur  Tengkuk
 Pingsan terasa berat
 Perdarahan yg sulit

berhenti
DIET/ POLA MAKAN
untuk pasien
HIPERTENSI

 dietrendah garam,
rendah kolesterol, dan
rendah lemak jenuh
 berhenti merokok dan
minum alkohol
 DIET HIPERTENSI

Batasi asupan garam, maksimal 1 sendok teh per hari

Termasuk batasi makanan yang asin
Diet Hipertensi

DASH DIET (Dietary Approach to Stop Hypertension)

 Karbohidrat rendah kalori dan kaya serat
 Vitamin dari sayuran dan buah
 Hindari konsumsi garam dan sodium berlebih
 Hindari makanan kaleng dan berpengawet
 Kurangi konsumsi lemak
Diet Rendah Garam untuk Penderita Hipertensi

 Yang dimaksud dengan garam dalam diet rendah garam adalah garam
natrium seperti yang terdapat di dalam garam dapur, soda kue, baking
powder dan vetsin.
Makanan tawar, jadi TIDAK ENAK??
Bagaimana cara memperbaiki rasa
tawarnya makanan??
Dengan menambah gula merah/putih, bawang (merah/putih),
jahe, kencur dan bumbu lain yang tidak asin atau
mengandung sedikit garam natrium
Makanan yang harus DIHINDARI atau
DIBATASI
 Makanan yang berkadar lemak jenuh tinggi
(otak, ginjal,paru, minyak kelapa)
 Makanan yang diolah dengan menggunakan
garam natrium (biskuit, crakers, keripik dan
makanan kering yang asin)
Makanan yang harus DIHINDARI atau
DIBATASI
 Makanan dan minuman dalam kaleng (sarden,
sosis, korned, sayuran serta buah-buahan dalam
kaleng, softdrink)

 Makanan yang diawetkan (dendeng, asinan sayur atau buah, abon, ikan
asin, pindang, udang kering, telur asin,selai kacang)
Makanan yang harus DIHINDARI atau
DIBATASI
 Makanan tinggi kolesterol (Susu full cream, mentega, margarin, keju,
mayonnaise, daging merah (sapi/kambing), kuning telur, kulit ayam,
udang, lobster)

 Bumbu-bumbu seperti kecap, terasi, saus tomat, saus sambal, tauco serta
bumbu penyedap lain yang pada umumnya mengandung garam natrium
Makanan yang harus DIHINDARI atau
DIBATASI
 Minuman beralkohol dan makanan yang mengandung
alkohol seperti durian, tape

 Berhenti merokok
Diet Hipertensi
DASH DIET (Dietary Approach to Stop Hypertension)
Yang dihindari dan dijauhi
Kesimpulan

 Perbanyak buah dan sayuran

 Perbaiki jadwal makan
 Kurangi Gula bagi diabetes
 Kurangi Garam bagi Hipertensi
Selain Mematuhi Diet :
 Olah raga teratur
 Makan secara sederhana dan secukupnya serta teratur
 Hindari tekanan stress
 Jangan merokok
 Meminum obat
 Kontrol teratur
Jika hipertensi dan DM
tidak ditangani maka
dapat menyebabkan
kelainan:
 Mata
 Jantung
 Otak (stroke)
 Ginjal
Sudah ada komplikasi  CEGAH CACAT
 KURANG GULA KELEBIHAN GULA
v Hipoglikemi Hiperglikemi

BERKERINGAT MULUT KERING

GEMETAR PUSING
HAUS BERLEBIH

SERING KENCING
PERUBAHAN MOOD
LAPAR SAKIT KEPALA
PENURUNAN KESADARAN

PANDANGAN KABUR SERING NGOMPOL

LEMAH, LESU, PUCAT SAKIT PERUT

Beri gula (2 sendok makan)/ permen

Jika sadar  beri minum
Stop obat sementara
SEGERA BAWA KE RUMAH SAKIT
SEGERA BAWA KE RUMAH SAKIT
Komplikasi Tekanan Darah Tinggi
Kelainan-kelainan tersebut
dapat menyebabkan

KEMATIAN
Penyakit jantung dan
stroke merupakan

PENYEBAB
KEMATIAN
TERBANYAK
di Indonesia
 Apakah
hipertensi dan
DM dapat
disembuhkan ?
 Hipertensi
dan DM
TIDAK
dapat
disembuhkan
Apakah ada pengobatan alami yang
membuat hipertensi dan DM bisa
sembuh?

TIDAK
ADA
.....TERIMA
KASIH......