Apuntes Gestion de La Calidad

Herramientas Estadísticas de
Calidad
7 herramientas estadísticas
para la mejora de procesos
AGUMUNDAV 15/08/2013
Herramientas Estadísticas de Calidad
¿Qué son?
 Son técnicas estadisticas que sirven para obtener
información del desempeño de los procesos, situaciones
complejas y/o problemas.
 Basados en la información suministrada por las

herramientas estadísticas de calidad, se pueden tomar
acciones para mejorar el proceso o situación particular.
¿Cuáles son ?
 Diagrama de Afinidad - Tormenta de ideas
 Diagrama de Pareto.
 Diagrama de Flujo (Flowchart)
 Diagrama Causa-Efecto (Ishikawa)
 Histograma
 Diagrama de dispersión
 Gráficos de corridas (target charts)
 Variables
 Atributos
Diagrama de Afinidad
 ¿Que es? - Es el producto de organizar una sesión de tormenta de
ideas. Es una de las 7 herramientas para planeación y fue creado por
Kawakita Jiro también se le conoce como Metodo KJ.
 Propósito - Generar, organizar, y consolidar información concerniente
a un producto, proceso, situación complela o problema.
 El diagrama de afinidad ayuda a un PIT a desarrollar su propio sistema
de ideas referente a una situación compleja o problema. Se puede
usar en cualquier etapa de un projecto de mejora cuando sea
necesario generar y organizar una gran cantidad de información.
 Como se ve un diagrama de Afinidad
¿Cuando usar un diagrama de afinidad?
Debe ser usado cuando se conteste “si” a estas preguntas:
1 ¿Es el problema o asunto complejo y dificil de entender?

2 Es el problema incierto, desorganizado y no sabemos por
donde entrarle?
3 Requiere el problema el involucramiento y soporte de un
grupo
¿Como construir un diagrama de afinidad?
1.-Elegir un líder del grupo.

2.-Enuncie el problema
3.- Realizar la tormenta de ideas anotando cada idea en una
tarjeta.
4.-Hacer montones de cartas que contengan información
relacionada.
5.-Nombre cada monton de cartas con un encabezado.
6.-Dibuje el diagrama de afinidad.
7.-Discuta cada monton y las sugerencias individuales para ver
como se relacionan.
Diagrama de Pareto
 ¿Qué es? - Es una gráfica de barras la cual jerarquiza mediciones

relacionadas en orden decreciente de ocurrencia.
 Propósito - Separar los aspectos significantes de un problema de
los triviales (20-80 “pocos significantes muchos triviales”).
 Separando gráficamente los aspectos de un problema un PIT
sabrá a donde dirigir sus esfuerzos de mejora. Al reducir las
barras más grandes identificadas en el diagrama se hara mas por
la mejora general que reduciendo las barras mas chicas.
¿Cómo se hace un diagrama de Pareto?

1.- Seleccionar categoría lógicas relacionadas con el tema a analizar.
2.- Especificar el periodo de tiempo en que los datos serán recolectados.
3.- Recolectar los datos utilizando la siguiente estructura:

4.- Construir una tabla de frecuencias
a) ordenando la tabla anterior por el número de frecuencia, de mayor a
menor. En una hoja de Excel se deberá seleccionar toda la tabla e ir al menú
Data/Datos y seleccionar sort/ordenar.
b) en la ventana que
aparece observar sort
by/ordenar por y
seleccionar “Total”,
después seleccionar la
opción
descending/descendente.

5.- Agregar al cuadro en la hoja de Excel una columna que diga “Frecuencia
Acumulada”, en esta columna se calculará la frecuencia acumulada, esto se
hace sumando la frecuencia del renglón que corresponde más la frecuencia
anterior.
12+16=28
9+28=37 etc
6.- Agregar por último columna de “% de frecuencia acumulada” que es el
resultado de dividir la frecuencia acumulada de la categoría entre el total de
todas las frecuencias. Indicarlo en porcentaje (%)
Categoría Frecuencia Total Frecuencia Acumulada % Frecuencia Acumulada

e) IIIIIIIIIIIIIIII 16 16 26.7%
c) IIIIIIIIIIII 12 28 46.7%
a) IIIIIIIII 9 37 61.7%
d) IIIIIII 7 44 73.3%
i) IIIIII 6 50 83.3%
b) III 3 53 88.3%
h) III 3 56 93.3%
f) II 2 58 96.7%
g) II 2 60 100.0%
Total de todas las frecuencias 60
(16 / 60) x 100 = 26.7 %

(28 / 60) x 100 = 46.7 %, etc...

7.- Graficar la información con los siguientes pasos:
a) seleccionar las columnas
“categoría”, “total” y “%
frecuencia acumulada”
presionando la tecla control (Ctrl)
y seleccionando con mouse las
columnas.
b) seleccionar el icono de
gráficos en excel, en la ventana
que aparece seleccionar la ceja
custom types/ tipos
personalizados y seleccionar la
opción line-column on 2 axes/
línea -columna en dos ejes.
c) Configurar gráfica, nombre,

nombre en ejes, ajustar escala en
el % a 100%, etc.
¿Cómo interpretar un diagrama de Pareto?

En otras palabras se desea saber qué nos esta diciendo el diagrama de Pareto,
para esto sólo hay que recordar el principio en que se basa (20-80) “pocos
vitales, muchos triviales”, en nuestro ejemplo:
• ¿Cuáles son los pocos vitales y los muchos triviales?
a) Para identificar los pocos vitales sólo habrá que 18 Total 100.0%
obtener el 20% del número de categorías, es decir, 16 % Frecuencia Acumulada
90.0%
en el ejemplo tenemos 9 categorías (desde la “a” 80.0%
hasta la “i”) el 20% aprox son 2 categorías, b)
14
70.0%
siguiendo el orden de la gráfica éstas 2 categorías 12
60.0%
son la e) y la c) ambas barras (acumuladas) 10
50.0%
representan el 46.7 % del total de los eventos 8
40.0%
contados. En conclusión esas dos barras 6
30.0%
representan casi el 50% de nuestros problemas; Pocos vitales
4
20.0%
hemos entonces, identificado aquellos aspectos
2
que afectan más o que tienen mayor impacto 10.0%
(“pocos vitales”). Lo que sigue es la toma de 0

e) c) a) d) i) b) h) f) g)
0.0%
acciones basados en “los pocos vitales”.
Diagrama de dispersión
• ¿Qué es? - El diagrama de dispersión ayuda a evaluar la
relación existente entre dos factores. Es una gráfica que
muestra los valores de los dos factores. Cada punto en la
gráfica representa un par de mediciones; un factor es
graficado en el eje horizontal y el otro factor en el vertical.
• Propósito - Observar si los dos factores están
relacionados. El patrón formado por los dos factores
graficados indica si existe alguna relación; si la relación
existe entonces decimos que los factores están
corelacionados.
¿Cómo se hace un diagrama de dispersión?
1.- Obtener información en una hoja de recolección de datos
donde los dos factores a estudiar estén representados en la
forma de pares (un mínimo de 25 parejas se recomiendan para el
análisis). Semana tiempo de proceso (días)
38 4.0
39 1.6
40 4.0
2.-Si la información se tiene en una hoja 41
42
3.0
5.0
43 2.5
de Excel deberá estar en la siguiente 44
45
5.5
5.0
forma: 46
47
48
5.5
4.3
3.0
49 3.0
50 6.9
3 2.7
4 4.7
5 2.8
6 6.0
7 2.6
8 5.5
9 5.3
10 5.0
11 6.0
12 8.5
13 7.3
14 4.0
15 3.0
16 3.0
3.- seleccionar la tabla en la
hoja de Excel
4.- seleccionar el icono de
gráficos y en la ventana que
aparece seleccionar el gráfico
tipo xy scatter/dispersión, en
chart sub type/ subtipo de
gráfico seleccionar el que se
muestra en el ejemplo
(sombreado). Presionar botón
de next/siguiente dos veces...

5.- asignar título al gráfico en
el campo Chart title/título del
gráfico, título en eje “X” y “Y”.
Importante: asignar también
las unidades en que se miden
en los ejes.
6.- Presionar botón de
next/siguiente y una vez hecho
esto presionar botón en
finish/terminar.
Relación semana-tiempo de proceso
¿Qué se 9.0
8.0
7.0
puede 6.0
tiempo (días)
5.0
4.0
concluir? 3.0
2.0
1.0
0.0
0 10 20 30 40 50 60
semana
Interpretación: Buscar
patrones en el gráfico
• Una banda delgada de puntos
que se extienda desde la parte
baja izquierda a la parte alta
derecha sugiere una correlación
positiva.
• Una correlación positiva
implica que cuando uno de los
factores incrementa su valor el • Una correlación negativa
otro también lo hace. sugiere que los factores
reaccionan opuestos uno de
• Una banda delgada de puntos
otro, es decir, cuando uno se
que se extienda desde la parte
incrementa el otro decrece.
alta izquierda a la parte baja
derecha sugiere una correlación
negativa.
• Un patrón circular sugiere que no hay
relación significativa entre los dos factores.
En estos casos no hay manera de predecir el
comportamiento de un factor respecto al
otro.
• Picos en una banda de datos sugieren que
la relación entre dos factores cambia de
dirección conforme se van teniendo los
datos. Por ejemplo: la relación entre el
promedio de temperatura en el día y la tasa
de crecimiento de césped (asumiendo que
se suministra la misma cantidad de agua
semana a semana). Cuando la temperatura
aumenta (50-80) el césped crece; Una vez
que se está en los 90-100 el césped se torna
café y muere. Se muestra el patrón de
crecimiento.
• Recordar:
• Un diagrama de dispersión puede ser construido si se
sospecha de una relación entre dos factores.
• Un diagrama de dispersión se utiliza para analizar
causas.
• El patrón, si se presenta, formado por los puntos del
diagrama nos da información relacionada con la forma en
los factores se relacionan, es decir, si hay una relación
“fuerte” o no.
Diagrama causa - efecto (diagrama de pescado)
• ¿Qué es?
Es una representación de varios elementos de un sistema que
pueden contribuir a la causa de un problema. Desarrollado por
el profesor Kaoru Ishikawa.
• Propósito
Este diagrama es utilizado para identificar posibles causas de
un problema en específico (o efecto). La naturaleza gráfica del
diagrama permite agrupar y organizar grandes cantidades de
información. El uso de esta herramienta anima a la
investigación de causas en muchos niveles.
El diagrama es utilizado por un equipo de mejora para
encontrar causas especiales o comunes de variación y para
analizarlas.
CAUSES EFFECT
Method Operating
Materials
Environment
Crecent Former Tickets verification
Needling procedures
Temperature Needling penetration changes
Hariness originated on
during washing Operators Training the Paper Machine
Operators Training on web line
Differences in on needle loom
Web cake measurement
needling boards
Needles wear Abrasion test after
needling and after finishing
Fiber differences FN2 Cresent Formers felts
(investigate a new
scheduled on loom #4
Caliper: review our
current method
Emulsion % on
Determine the relationship Review the stripper
web blends
between felts needled with plates procedures
33 GB needle and Hairiness
hairiness problems on the
on Press
Caliper - adopt Mod scan
on both looms and web
Needling tension variation Fabric
on loom nr 4 (due to cart)
scan on the webline.
Mass variation (edge scan)

Lower tension on
Vibration on needling loom edges (tenters) Environment control in
the webline
New picker installation
Cracks on needling
loom (#4)
Equipment Man Environment
¿Cómo se hace un diagrama de pescado?

• Identificar el problema: normalmente el problema
(efecto)esta en forma de alguna característica de calidad, algo
que quisieramos mejorar o controlar, el problema debe ser
específico y concreto. (ejemplos)
• Registrar el enunciado del problema: Escribir el enunciado
del problema (efecto) en la parte derecha del diagrama (dejar
bastante espacio del lado izquierdo donde se desarrollará el
diagrama)
• Dibujar las espinas e identificarlas: dibujar el esqueleto del
pescado identificando 5 principales fuentes de variación que
son: material, máquina , método, medio ambiente y gente.
¿Cómo se hace un diagrama de pescado?

• Conducir una tormenta de ideas para la causa (efecto). Este
es el punto más importante en la construcción del diagrama.
Las ideas generadas en este punto podrían apuntar a las
causas del problema o efecto.
Es importante que las ideas generadas sean sólo causas y no
soluciones. Ejemplo, “necesidad de nuevo equipo” indica una
solución. Las soluciones son generadas después de que la
causa raíz ha sido identificada
• Identificar las causas más probables: en esta etapa el equipo
selecciona sólo causas candidatas. Estas causas deben ser
verificadas con más datos.
• Recordar:
• Un diagrama de dispersión puede ser construido si se
sospecha de una relación entre dos factores.
• Un diagrama de dispersión se utiliza para analizar
causas.
• El patrón, si se presenta, formado por los puntos del
diagrama nos da información relacionada con la forma en
los factores se relacionan, es decir, si hay una relación
“fuerte” o no.
Diagrama de flujo
¿Qué es?
Es una representación de cualquier proceso (secuencia de
eventos, pasos, actividades o tareas) que transforma entradas
en salidas en un sistema dado. Hay muchos tipos de
diagramas de flujo, utilizados para diferentes tipos de
procesos. El valor de representar un proceso en el diagrama
de flujo está en describir el flujo de materiales (información ,
documentos, personas o materiales)
Diagrama de flujo
¿Cómo se hace un diagrama de flujo?
• Definir las fronteras del proceso: definir dónde comienza el
proceso y donde termina.
• Observar el proceso en operación
• Listar las principales etapas en el proceso
• Dibujar el diagrama de flujo utilizando simbolos entendidos
por todos.
• Estudiar el proceso: puede ser muy útil para identificar áreas
donde se puedan hacer mejoras.
Diagrama de flujo
Símbolos más utilizados
Etapa
Desición
Demora
Reporte
diagrama de flujo aplicación de tratamiento (máquina : secadora de púas)
Inicio: consulta de registro

final: área de producto terminado o no conforme
1
Consulta de registro
Encender y programar máquina con base En parte inferior de máquina recibir extremo
en registro(temps. vels.,y ancho de de tela y llevarla hasta el enrollador
cadena)
Enrollar tela tratada en un núcleo de cartón
Elaborar mezcla consultando tabla cerrando topes para evitar que la tela se
caiga.
Montar rollo en bases ¿Tratamiento único no Llevar a

proceso? siguiente
Pasar tela por rodillos, pasarla por debajo del si proceso
rodillo que se encuentra en la tina, pasarla sobre el
Obtener muestra y medir permeabilidad
succionadorpara finalmente hacerla llegar al
o hacer prueba de kit
principio de la cadena
Esperar hasta que la ¿Muestra dentro de no Llevar al área

temperatura alcance lo especificaciones? de producto no
programado si conforme
Montar tela sobre púas ( enganchar ) para iniciar la

aplicación del tratamiento Levar al área de
producto terminado
Aplicación de tratamiento
AGUMUNDAV 15/08/2013 1
Histograma
• ¿Qué es? - un histograma es una gráfica de barras que se
genera de datos recolectados. Un histograma proporciona
información básica respecto al conjunto de datos, como
por ejemplo la media, ancho de dispersión con la
desviación estándar, y la forma de la distribución de los
datos.
• Propósito - el propósito de hacer un histograma es obtener
información respecto del sistema (datos). Esta información
puede ser útil para mejorar el sistema, ya que de un
sistema estable se puede predecir su comportamiento.
May Process Capability % diff cal CUA
LSL USL
Process Data O v erall C apability
LSL -9 Pp 0.55
Target * PPL 0.50
USL 9 PPU 0.60
Sample Mean -0.814505 Ppk 0.50
Sample N 91 C pm *
StDev (O v erall) 5.40824
-15 -10 -5 0 5 10 15
O bserv ed Performance Exp. O v erall Performance
% < LSL 5.49 % < LSL 6.51
% > USL 5.49 % > USL 3.48
% Total 10.99 % Total 9.99
¿Cómo se hace un histograma?

• Determinar el número de clases:
•Para determinar el número de clases o subdivisiones
necesarias para el histograma, se tendrá primero que
contar el número de datos; hecho lo anterior, utilizar la
siguiente tabla para elegir el número de clases, como lo
indica la tabla, es mejor utilizar no menos de 5 intervalos
de clase ni más de 20.
No. de datos No. de clases

menos de 50 *5-7
50 - 100 *6 - 10
100 - 250 *7 - 12
más de 250 *10 - 20

• Determinar el ancho de cada clase y los límites:
• El ancho de cada clase determina el rango de datos en
cada clase; esto se determina dividiendo el rango del
conjunto de datos entre el número de clases. El rango se
obtiene de la diferencia del valor máximo menos el mínimo
del conjunto de datos.
Rango= Valor máximo - Valor mínimo
Ancho de clase = rango de los datos
No. de clases
• Redondear el resultado de ancho de clase

• Determinar un número de comienzo, que será el valor
mínimo del rango obtenido. Con los datos de número de
clases, valor mínimo y ancho de clase construir una tabla de
clases:
• datos: valor mínimo, número de clases, ancho de clase
• tabla: valor mínimo + ancho de clase = subclase1----> 1
subclase1 + ancho de clase = subclase2 ----> 2
subclase n + ancho de clase = subclase n----> n

• Construir una tabla donde se vayan distribuyendo los
datos según la clase que les corresponda.
Clases Cuenta Total
a II 2
b IIIIII 8
c IIIIIIIIIIIIIII 15
d IIIIIIIIII 10
e IIII 4
f IIIII 5
• Graficar la tabla
Análisis:
• Analizar la forma que tiene la distribución de datos
Análisis:
Análisis:
• Obtener la media y la desviación estándar
En Excel sólo habrá que seleccionar los datos e ir al icono
de fórmula y seleccionar la fórmula de media (average) y
de desviación estándar.
Gráficos Objetivo (Target Charts )

¿Qué es?
Gráfico en donde se observa cómo una variable cambia
conforme el tiempo transcurre y que utiliza como medida de
referencia un objetivo.
Propósito:
Describir el comportamiento de una variable a través del
teimpo sin incluir límites de variación natural.
Llegada de pedido - captura de pedido
60.00%
% de servicio no conforme
50.00%
40.00%
%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
# auditoría
días promedio en etapa

5
4
días promedio
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
# auditoría
Producto Proceso: Variable a Medir:
Usuario Máquina: Instrumento de Medición: Unidad de Medida:
Fecha
Hora
Subgrupo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1
Mediciones
Suma
Promedio X
Rango R
Observaciones
XDB= LS C= LI C=
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Promedios
RB= LS C= LI C=

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Herramientas Estadísticas de

 Basados en la información suministrada por las

 Como se ve un diagrama de Afinidad

¿Cuando usar un diagrama de afinidad?

Debe ser usado cuando se conteste “si” a estas preguntas:

1 ¿Es el problema o asunto complejo y dificil de entender?

¿Como construir un diagrama de afinidad?

1.-Elegir un líder del grupo.

 ¿Qué es? - Es una gráfica de barras la cual jerarquiza mediciones

¿Cómo se hace un diagrama de Pareto?

¿Cómo se hace un diagrama de Pareto?

¿Cómo se hace un diagrama de Pareto?

Categoría Frecuencia Total Frecuencia Acumulada % Frecuencia Acumulada

(16 / 60) x 100 = 26.7 %

¿Cómo se hace un diagrama de Pareto?

c) Configurar gráfica, nombre,

¿Cómo interpretar un diagrama de Pareto?

(“pocos vitales”). Lo que sigue es la toma de 0

acciones basados en “los pocos vitales”.

¿Cómo se hace un diagrama de dispersión?

Relación semana-tiempo de proceso

Mass variation (edge scan)

Equipment Man Environment

¿Cómo se hace un diagrama de pescado?

¿Cómo se hace un diagrama de pescado?

Inicio: consulta de registro

Montar rollo en bases ¿Tratamiento único no Llevar a

Esperar hasta que la ¿Muestra dentro de no Llevar al área

Montar tela sobre púas ( enganchar ) para iniciar la

May Process Capability % diff cal CUA

¿Cómo se hace un histograma?

No. de datos No. de clases

¿Cómo se hace un histograma?

¿Cómo se hace un histograma?

subclase n + ancho de clase = subclase n----> n

¿Cómo se hace un histograma?

Gráficos Objetivo (Target Charts )

días promedio en etapa

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