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HERRAMIENTAS PARA CONTROL DE LA

CALIDAD
DIAGRAMA DE FLUJO Y DIAGRAMA DE OPERACIONES

Juan Camilo Lésmez P.


DIAGRAMA DE FLUJO
Es la representación gráfica del flujo en un
proceso productivo o de servicios.

Reglas Básicas

1. Todos los símbolos han de estar conectados


2. A un símbolo de proceso pueden llegarle
varias líneas
3. A un símbolo de decisión pueden llegarle
varias líneas, pero sólo saldrán dos (si o no).
4. A un símbolo de inicio nunca le llegan
líneas.
5. De un símbolo de fin no parte ninguna
línea.
DIAGRAMA DE OPERACIONES
• Ilustra detalladamente los procesos que siguen las materias primas,
componentes, subensambles, productos etc., desde el inicio hasta el final.

Importancia:

• Ayuda a conocer claramente el proceso


• Pone en evidencia situaciones o formas de operar que tienen un alto
potencial de mejora.
• Ayuda a detectar puntos de interacción y puntos de control en un
proceso.
Ejemplo:
Almacenar materiales
operación

30 mins Inspeccionar materiales


inspección

2 mins Llevar al departamento de corte


Demora - espera

20 mins Realizar proceso de corte, máquina


Inspección - transporte láser

1,5 ,mins Llevar a soldadura

Transporte o desplazamiento
indefinido Esperar la pieza juego para soldar
Almacenamiento

32 mins Soldar
Operación - inspección

indefinido Almacenar hasta que haya pedido