SERVICIO NACIONAL DE

APRENDIZAJE

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 5
EVIDENCIA 3
LA PLANEACION ESTRATEGICA Y LA GESTION
LOGISTICA

Presentado a: BRENDA KARINA CARRILLO

Presentado por: ALVARO HERNAN SAAVEDRA

Junio de 2018
HISTORIA DE LA EMPRESA
En el año 1974, los ganaderos de Nariño tienen la idea de unirse, con la finalidad de estabilizar los precios de compra de
su leche, y es así como el 2 de Marzo de 1977, 30 ganaderos de la región una vez madura la idea de agremiarse y con el
apoyo y colaboración de la misión técnica del Gobierno Holandés, firman el Acta de constitución de la Cooperativa de
Productos Lácteos de Nariño Ltda Cooprolácteos domiciliada en la ciudad de San Juan de Pasto.
Colácteos Ltda, inicia sus actividades en la planta enfriadora del municipio de Guachucal donde se captaba leche e
inicialmente se la enfriaba para venderla a otros departamentos. En 1979 se realiza el primer intento de pasterizar leche
y se lanza al mercado de la ciudad de Pasto la leche pasteurizada con marca Ñapanguita.
El marzo de 1977, Colácteos compró el primer litro de leche en una vereda del municipio de Pupiales (Nariño). Hoy, la
empresa compra 90.000 litros diarios a unos 1.500 ganaderos de más de una decena de municipios nariñenses, y realiza
ventas anuales por 21.000 millones de pesos. Esta circunstancia la ha convertido en una de las empresas procesadoras
de lácteos de mayores ventas en el país.
TIPO DE PRODUCTO O SERVICIO QUE FABRICA Y/O COMERCIALIZA

La empresa Cooperativa de productos

lácteos de Nariño, Colacteos, produce: leche
entera, deslactosada, kumis, yogourth,
bebida láctea, quesos (campesino, cuajada,
queso crema, gouda, Holstein, costeño,
mozarella, Edam, parmesano) mantequilla,
arequipe, crema de leche.

Además produce para sus asociados

productos agropecuarios como:
concentrados para ganado lechero,
fertilizantes,
MERCADO O SECTOR ECONOMICO EN EL QUE SE
DESENVUELVE
Los productos de la empresa Colácteos son de consumo masivo, dirigido a toda la población e
incluye todos los estratos socioeconómicos. Algunos de sus productos hacen parte de la canasta familiar
básica y su consumo es diario en la mayoría de hogares colombianos.

Aunque la firma de TLC ha afectado el sector lechero y sus productos derivados, la empresa
Colácteos ha logrado sobrevivir e incursionar en un mercado muy competido, logrando el
reconocimiento a su excelente calidad con premios sobre todo en la elaboración de quesos y la
fidelidad de sus clientes.
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
SEGMENTACION GEOGRAFICA

Colácteos posee plantas operando en Bogotá, Cali, Popayán,

Pasto, Guachucal y Pupiales, donde se producen quesos,
yogures, leche pasterizada y jugos

Ofrece sus productos en los grandes supermercados de

Bogotá, Medellín. Cali, Barranquilla y Eje Cafetero, los cuales
han ganado la aceptación del público por su excelente calidad
que garantiza nutrición y bienestar a sus consumidores.

Gracias a su comercialización directa en Bogotá, Eje

Cafetero, Occidente y Zona Atlántica ha incursionado en los
grandes mercados del páis.

La facilidad de adquirir los productos y los precios

accequibles, permiten su consumo masivo que coadyuva a la
mejor nutrición de la población colombiana
SEGMENTACION DEMOGRAFICA

Edades de 0 a 90 años Productos de consumo masivo

sin restricción alguna. Se
Sexo masculino y femenino recomienda iniciar su consumo
desde los 6 meses de edad, por
su contenido de elementos
esenciales para el crecimiento,
nutrición y bienestar del ser
humano
Misión
Somos una organización cooperativa con alta vocación
social que contribuye al desarrollo de sus cooperados y
del gremio ganadero de Nariño, nuestros servicios y
productos cumplen con estándares de calidad, buscando
generar valor para asociados, clientes, empleados,
proveedores y el mercado en general; orientando nuestra
gestión con ética, responsabilidad y servicio.

Visión
En el año 2017 consolidaremos en el mercado regional y
nacional los productos de las marcas Colácteos y Tapioka
a través del crecimiento racional y escalonado del canal
tienda a tienda e institucional, logrando crecimientos
superiores a los de la industria láctea nacional, generando
mayor grado de satisfacción en nuestros clientes y
buscando que nuestra producción sea consecuente con
las necesidades del medio ambiente.
Política Integral
Comprometidos con el mejoramiento continuo, Colácteos ha establecido la Política Integral encaminada a satisfacer
necesidades y expectativas de nuestros clientes, asociados, trabajadores, proveedores y mercado en general; a través
de la aplicación de sistemas de inocuidad, calidad, seguridad y gestión ambiental, fortaleciendo de esta manera una
empresa con solidez financiera, socialmente responsable, sostenible en el tiempo y posicionada en el mercado.

Objetivos Integrales

■ Mejorar el nivel de satisfacción de nuestros clientes

■ Mejorar el nivel de satisfacción de nuestros asociados
■ Hacer seguimiento y control de los procesos del sistema de gestión integrado para incrementar la productividad.
■ Mejorar la competencia del personal y que se encuentre con los procedimientos del sistema de gestión integrado.
■ Mejorar la rentabilidad y disminuir los costos en la producción y prestación de servicios,
■ Cumplir con los requisitos de nuestros clientes mediante la aplicación de sistemas de calidad esencialmente
preventivos en las diferentes etapas del proceso productivo (HACCP).
■ Implementar los controles y procedimientos necesarios para evitar que la Cooperativa pueda ser involucrada directa
o indirectamente, en actividades de lavado de activos y financiación del terrorismo; desarrolladas por sus asociados,
clientes, empleados y/o proveedores; así como también de prevenir actividades de contrabando y contaminación con
sustancias ilícitas en la producción y comercialización de nuestros productos.
■ Establecer e implementar acciones de prevención, mitigación, corrección y compensación de los impactos
ambientales que se pueden generar en el desarrollo de las actividades relacionadas con el objeto social de la
Cooperativa
 Ejes estratégicos principales:

■ Consolidación de la estructura organizacional administrativa y financiera de la Cooperativa.

■ Consolidación del mercado con proyección nacional e internacional.
■ Construcción y remodelación de la estructura básica industrial.
■ Comercialización con competitividad y eficiencia.
■ Planeación y desarrollo de nuevos productos
■ Proyectos de mejoramiento y proyección institucional

“Mejoramiento continuo”
El Sistema de Gestión Integrado es el conjunto de procesos y procedimientos que gestionan de manera eficaz los
recursos humanos, recursos tecnológicos y financieros que existen en la Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño
Ltda.
De esta manera y comprometidos siempre con el mejoramiento continuo para lograr estándares de excelencia en la
Producción y Comercialización de nuestros productos; Colácteos a integrado los sistemas de gestión implementados
tales como:
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), Sistema
de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST), Sistema de Gestión en Control y Seguridad (BASC), Sistema
Para la Prevención del Lavado de Activos y Financiación del Terrorismo (SIPLAFT) y el Sistema de Gestión de Calidad
(ISO). Lo anterior con el propósito de brindar satisfacción a nuestros Clientes y Asociados; entregándoles productos
seguros y siempre con la calidad que nos caracteriza.
Cree que las políticas de la empresa son consecuentes con el tipo de mercado al que pertenece?

Si, porque los productos de la empresa son de consumo humano masivo y se requiere alta calidad,
inocuidad y servicio excelentes para garantizar la satisfacción del cliente

¿Cree que las estrategias aplicadas por la empresa favorecen el flujo de los productos o servicios que
esta produce?

Si, este es un mercado que exige atención y evaluación permanente y la apertura de nuevas plantas más
modernas y eficientes unida a la calidad y comercialización directa de los productos, garantiza el flujo de
productos y el crecimiento del mercado.

¿Qué estrategia diseñaría para fortalecer las políticas de operación de la empresa?

Una estrategia publicitaria masiva que permita llegar a potenciales clientes. Incursionar en nuevos
mercados y desarrollar nuevos productos.

¿Utilizaría la misma estrategia para los mercados nacionales e internacionales?

Si, de hecho ya se incursionó en Venezuela con la exportación de quesos. Pero considero que primero
se debe consolidar el mercado nacional realizando campañas de masificación del consumo de productos
lácteos. Además todo está limitado por las políticas nacionales en la materia.