es una rama de

la ciencia
(fusiona química
y biología)
encargada de el
estudio de las
sustancias que se
encuentran
presentes en los
organismos vivos
y de las
reacciones
químicas
fundamentales
para
los procesos
vitales.

francés biochimie
Los elementos indispensables para la vida son aquellos que forman parte de la
composición química de los seres vivos y cumplen una función biológica.
Elementos Biogenéticos.

1. Clasificación por Abundancia. Está basada en la

proporción del peso del organismo humano
 a) Primarios. Son aquellos que se encuentran en mayor cantidad y
sumados constituyen el 99% del peso del organismo: Oxígeno 65%,
Carbono 18.5%, Hidrógeno 10%, Nitrógeno 3%, Calcio 1.5% y
Fósforo 1%.
 b) Secundarios. Participan en menor proporción, pero aún son
abundantes: Potasio 0.3%, Azufre 0.25%, Sodio 0.20%, Cloro 0.15%,
Magnesio 0.05% y Hierro 0.005%.
 c) Oligoelementos. Sólo se encuentran en pequeñas cantidades:
Flúor 0.001%, Cobre 0.0002%, Iodo 0.00004% Manganeso
0.00003%, Zinc 0.0032%, Cromo 0.0000024%, Cobalto 0.0000021%,
Selenio 0.000019%, Molibdeno 0.000013%, Níquel y Estaño, en
trazas
Elementos Biogenéticos.

2. Clasificación Química.
Se clasifican en función de las estructuras en que se
encuentran, como:
a) Primarios. Son los elementos que forman los Principios
Inmediatos: Hidrógeno, Carbono, Nitrógeno, Oxígeno,
Fósforo y Azufre. Se encuentran en grandes cantidades.
b) Secundarios. También son abundantes pero no forman
los principios inmediatos, sino el Medio Ambiente en que
se desenvuelven estos: Sodio, Magnesio, Cloro, Potasio y
Calcio.
c) Microconstituyentes. Se encuentran en pequeñas
cantidades, complementando las funciones de las
moléculas orgánicas: Flúor, Cromo, Manganeso, Hierro,
Cobalto, Níquel, Cobre, Zinc, Selenio, Molibdeno, Estaño
e Iodo.
Elementos Biogenéticos.
3. Clasificación Fisiológica. Se basa en el papel que
desempeñan los elementos biogenéticos en la materia
viva:
a) Plásticos. Son aquellos que se encuentran en grandes
cantidades, y forman el “plasma” de la materia viva:
Hidrógeno, Carbono, Nitrógeno, Oxígeno, Sodio,
Magnesio, Cloro, Fósforo, Azufre, Potasio y Calcio.
b) Oligoelementos. Participan en la regulación de los
procesos metabólicos: Flúor, Cromo, Manganeso, Hierro,
Cobalto, Níquel, Cobre, Zinc, Selenio, Molibdeno, Estaño
e Iodo
Funciones de los elementos
biogenéticos
1. C, H, O, N, P y S, forman las
moléculas básicas de los seres
vivos: aminoácidos, ácidos
grasos, carbohidratos, purinas
y pirimidinas, que son
componentes fundamentales
de los principios inmediatos,
proteínas, lípidos, ácidos
nucleicos y polisacáridos, y
también forman la estructura
de otras moléculas
importantes como las
vitaminas.
Funciones de los elementos
biogenéticos 2. Las propiedades eléctricas de los
seres vivos dependen de unos pocos
elementos, que son capaces de
permanecer como partículas cargadas
en solución, son:
 Cationes de Sodio, Potasio, Calcio y
Magnesio, y
 los aniones Cloruro, Fosfato,
Carbonato y Sulfato.

Estos iones mantienen el medio

celular eléctricamente neutro, regulan
la presión osmótica, el equilibrio
hídrico y el equilibrio ácido-base. La
distribución de los iones es específica,
K+ y Mg2+ se acumulan en el interior
de la célula, mientras que Na+ y Ca2+
lo hacen en el exterior.
Funciones de los elementos
biogenéticos

3. Muchos elementos se requieren en trazas, como

componentes de sistemas enzimáticos o
participando en diversas funciones de regulación;
para muchos de ellos no se conocen sus funciones
completas. Los elementos para los cuales se
descubra en el futuro que son biogenéticos, como
el Litio o el Bromo, por su abundancia y función,
seguramente se añadirán al grupo de
oligoelementos microconstituyentes.
LA CELULA
 LA CELULA
 Es la Unidad Funcional y estructural de
toda materia viviente.
LA CELULA
COMPONENTES DE LA CELULA

◦ 1) Membrana plasmática
◦ 2) Citoplasma
◦ 3) Organelas
◦ 4) Núcleo
MEMBRANA PLASMÁTICA

Separa el citoplasma del

liquido extracelular.

Es una doble capa lipoproteíca:

Una capa externa e interna
Colesterol en el medio
 Funciones:

◦ Permeabilidad para el agua

◦ Permeabilidad para iones: K,
Na y Cl

◦ Bomba de sodio: saca Na en

contra de un gradiente de
concentración y entra K.
Microvellocidades:
prolongaciones a modo
de pelos

Responsables del movimiento

de secreciones en las células
respiratorias o de la secreción y
absorción de nutrientes en las
células intestinales
 Delimita y
protege la
célula

que permiten a
la membrana
Barrera
recibir señales y
selectiva
responder de
permeable
manera
específica

poseen
receptores Permite el
químicos que se trasporte de
combinan con solutos
moléculas
 CITOPLASMA
 Espacio entre la membrana y el núcleo
 Contiene las organelas celulares:

RETICULO RIBOSOMAS
ENDOPLASMICO

APARATO DE
MITOCONDRIAS GOLGI

LISOSOMAS CENTROSOMAS VACUOLAS

Conjunto de membranas conectadas entre sí
RETICULO
ENDOPLASMICO
RUGOSO

RIBOSOMAS
Transporte y síntesis de
Proteínas

RETICULO
ENDOPLASMICO liso

Transporte y síntesis de
lípidos
Transforma el O2 y
alimento en: H2O y CO2,
produciendo energía.
 Moléculas encargadas de
fabricar proteínas en
conjunto con el ARN.

 ARN - acido ribonucleico :

intermediario que se
encuentra en el núcleo y se
conecta con los ribosomas
para que se fabriquen
proteínas.
Estructuras membranosas
en forma de saco.

Contienen ENZIMAS,
proteínas que
digieren material en
el interior de las
células

Abundantes en
macrófagos
◦ Estructura en forma de
láminas cercanas al
núcleo.

◦ Relacionado con la
secreción de la célula.

◦ Unen una proteína a un

carbohidrato y forman
glucoproteinas, que
serán secretadas través
dela membrana, ejm. el
MOCO.
 Estructuras del núcleo:

◦ Membrana nuclear
◦ Nucleólo
◦ Cromatina, formada
por ADN
 CENTROSOMAS O CENTRIOLOS:
◦ Situados en los extremos Esenciales para la
reproducción de la célula. (mitosis).
◦ Son vesículas con sustancias en su interior
Tiene función secretora o de
almacenamiento, ejemplo: Vacuolas de
grasa en los adipositos

◦ VACUOLAS DIGESTIVAS.

◦ VACUOLAS ALIMENTICIAS.
METABOLISMO

SON REACCIONES
BIOQUIMICAS QUE
SUCEDEN EN EL
CITOPLASMA
METABOLISMO

SON REACCIONES
BIOQUIMICAS QUE
SUCEDEN EN EL
CITOPLASMA