ORGANIZACIÓN CELULAR (continuación)

¿Por qué la mayoría de las células son tan pequeñas?

- Una célula debe tomar nutrientes y otros

materiales y deshacerse de sus propios productos
de desecho generados en las reacciones
metabólicas.

- Todo lo que entra o sale de una célula debe pasar

a través de su membrana plasmática. La
membrana plasmática contiene “bombas” y
canales especializados con “puertas” que regulan
selectivamente el paso de materiales hacia dentro
o hacia fuera de la célula.

- Un factor crítico para determinar el tamaño

de una célula es la relación entre su área
superficial (la membrana plasmática)
y su volumen
WALTHER MONGE BRIZUELA, LIC. Biología General. I PAC 2015.
Escuela de biología, UNAH. Tegucigalpa, Honduras. 23/2/2015
EL TAMAÑO Y LA FORMA DE LA CÉLULA SE ADAPTAN A LA FUNCIÓN

Algunas células, como las amebas y los leucocitos, cambian Desde forma cuando se mueven. Los
espermatozoides son células con largas colas, semejantes a látigos, llamadas flagelos, para la
locomoción. Las células nerviosas presentan largas y delgadas prolongaciones, que les permiten
transmitir mensajes a grandes distancias.
 MÉTODOS, HERRAMIENTAS Y TECNICAS PARA ESTUDIAR LAS CÉLULAS

HERRAMIENTAS:
- Microscopio Ópticos
- Microscopios Electrónicos

Nitidez con la que se puede ver un objeto pequeño:

- El aumento es la relación entre el tamaño de la imagen vista
con el microscopio y el tamaño real del objeto. Los mejores
microscopios ópticos normalmente amplían un objeto más de
2000 veces.

- La resolución o poder de resolución, es la capacidad para

distinguir detalles finos en una imagen; se define como la
distancia mínima entre dos puntos a la cual ambos se pueden
ver por separado y no como un único punto borroso. El poder
de resolución depende de la calidad de las lentes y de la
longitud de onda de la luz de iluminación. Conforme
disminuye la longitud de onda, la resolución aumenta.
Microscopio Ópticos

Los microscopios ópticos se utilizan

para estudiar células teñidas o vivas
 Microscopios Electrónicos

Los microscopios electrónicos

proporcionan imágenes de alta
resolución que se pueden ampliar
enormemente.

- El poder de resolución para el ojo

de una persona adulta es de
aproximadamente 100 μm.
- El mejor microscopio óptico tiene
un poder de resolución de
aproximadamente 0.2 μm (200 nm).
- En comparación, algunos
microscopios electrónicos tienen
poder de resolución de tan sólo 1
nm. Esto es posible ya que los
electrones tienen longitudes de onda
muy cortas, del orden de
aproximadamente 0.1 a 0.2 nm.
Técnicas bioquímicas para
estudiar los componentes de
la célula
 El fraccionamiento celular es una
técnica para separar
(fraccionando) diferentes partes
de la célula de modo que se
puedan estudiar por métodos
físicos y químicos. Generalmente,
las células se separan en un
mezclador. La mezcla resultante,
llamada homogenizado o extracto
celular, se somete a una fuerza
centrífuga en un aparato llamado
centrífuga (FIGURA 14-5a).
 UNIDADES DE PROCARIOTA* EUCARIOTA**
COMPARACION
Diámetro o Longitud 1 y 10 μm (longitud) 10 y 120 μm (diámetro)
Promedio
Dominio y reino Archea: archeas Eucaria: protistas,
*“Antes del núcleo”.
Bacteria:bacterias animales, plantas, hongos,
** “Después del
Ubicación del ADN Área nuclear o nucleoide Núcleo núcleo”.
Membrana que rodea el Sin membrana Con membrana
nucleoide y núcleo
Membranna en organelos Ausente Presente
COMPARACIÓN
CÉLULAS Membrana plasmática Presente Presente
PROCARIOTAS
Pared Celular Presente Presente
Y EUCARIOTAS
Flagelos Presente Presente
Ribosomas Más pequeños Más grandes
ARN Presente Presente
Proteínas Presente Presente
Gránulos de Glucógeno, lípidos y Glucógeno, lípidos y
almacenamiento compuestos fosfatados compuestos fosfatados,
almidón.
Citoesqueleto Ausente Presente
Centriolos Ausentes Presentes
 Célula Eucariota (animal)

Célula Procariota
orgánulos presentes en
células especializadas:
cloroplastos y gránulos de
cimógeno.
 Célula vegetal

Ver el pdf “Diagrama compuesto de una célula vegetal”

Comparación entre células eucariotas
ORGÁNULOS DEL CITOPLASMA
Ver pdf “Estructuras celulares eucariotas y sus funciones”
 EL NÚCLEO
Normalmente, el núcleo es el orgánulo más prominente de la
célula. En general es esférico u oval y tiene un promedio de 5
μm de diámetro.
Las células almacenan información en forma de ADN y la mayor
parte del ADN de las células se localiza dentro del núcleo.
La envoltura nuclear está formada por dos membranas
concéntricas que separan el contenido nuclear del citoplasma
circundante (FIGURA 14-13).
Las mutaciones en los genes que codifican las proteínas que
forman la lámina nuclear se asocian con varias enfermedades
humanas genéticas, incluyendo las distrofias musculares
y el envejecimiento prematuro (progeria).
Las moléculas de ADN están formadas por secuencias de
nucleótidos llamadas genes, que contienen las instrucciones
codificadas químicamente para producir las proteínas que
necesita la célula.
El núcleo controla la síntesis de proteínas transcribiendo su
información en moléculas de ARN mensajero (ARNm). El
ARN mensajero se mueve al citoplasma, donde se fabrican
las proteínas.
El ADN se asocia con el ARN y con ciertas proteínas,
formando un complejo conocido como cromatina. Este
complejo aparece como una red de gránulos y hebras en las
células que no están divididas. Aunque la cromatina parece
desorganizada, no lo está. Debido a que las moléculas de
ADN son extremadamente largas y delgadas, deben
empaquetarse dentro del núcleo de una forma muy regular
como parte de unas estructuras
llamadas cromosomas. En las células divididas, los
cromosomas se hacen visibles como estructuras
filamentosas diferenciadas.
Ver el pdf “El núcleo celular”
Este ARN ribosómico (ARNr) se sintetiza en el nucléolo. Las proteínas
necesarias para formar los ribosomas se sintetizan en el citoplasma y se
importan al nucléolo. Entonces, el ARN ribosómico y las proteínas se
ensamblan para constituir las subunidades ribosómicas que abandonan
el núcleo a través de los poros nucleares.

Ver el pdf “El núcleo celular”

El RE liso sintetiza lípidos
Las enzimas de las membranas del RE liso catalizan la síntesis de muchos lípidos
y carbohidratos. El RE liso es el sitio principal para la síntesis de fosfolípidos y
colesterol necesarios para la formación de las membranas celulares. El RE liso
sintetiza hormonas esteroides, como las hormonas de la reproducción, a partir
del colesterol.
En las células hepáticas, el RE liso es importante para degradar
enzimáticamente el glucógeno almacenado (el hígado ayuda a regular la
concentración de glucosa en la sangre). El RE liso también almacena iones de
calcio.
Mientras que el RE liso puede ser un componente membranoso secundario en
algunas células, otras tienen cantidades considerables de RE liso. Por ejemplo,
en las células hepáticas humanas abunda el RE liso, donde se sintetiza y procesa
el colesterol y otros lípidos, y tiene una función importante como sitio de
destoxificación. Las enzimas localizadas a lo largo del RE liso de las células
hepáticas descomponen sustancias químicas como carcinógenos (agentes que
causan el cáncer) y muchas drogas, como el alcohol, las anfetaminas y los
barbitúricos. Entonces la célula convierte estos compuestos en productos
solubles en agua que se excretan. Interesantemente, el alcohol, y muchas otras
drogas, estimulan a las células hepáticas para que produzcan más RE liso,
aumentando la tasa a la que estas células pueden destoxificar las drogas. El
abuso de alcohol causa inflamación hepática que puede conducir a cirrosis y
finalmente insuficiencia hepática.
 El complejo de Golgi
- Procesa, clasifica y modifica las proteínas
- En las células animales, el complejo de Golgi fabrica los
lisosomas.

Ver el pdf “Transporte de proteínas dentro de la célula”

 Los lisosomas
- son compartimentos para la digestión

En ciertas enfermedades genéticas humanas, conocidas como

enfermedades por almacenamiento lisosomal, una de las
enzimas digestivas normalmente presente en los lisosomas,
está ausente. Su sustrato (una sustancia que la enzima
degradaría en condiciones normales) se acumula en los
lisosomas, interfiriendo, en último extremo, con las actividades
de la célula.
Un ejemplo es la enfermedad de Tay-Sachs, enfermedad
hereditaria en la que un lípido normal no puede degradarse en
las células del encéfalo. La acumulación de este lípido en las
células del cerebro causa retraso mental, ceguera y muerte
antes de los 4 años de edad.

Ver pdf “Estructuras celulares eucariotas y

sus funciones”
 Las vacuolas también están presentes en muchos tipos de
Las vacuolas célula animales y en protistas unicelulares como protozoarios.
- son grandes sacos llenos La mayoría de los protozoarios tiene vacuolas alimenticias que
se fusionan con los lisosomas que digieren el alimento (FIGURA
de fluido con diversas funciones
14-18). Algunos protozoarios también tienen vacuolas
contráctiles, que eliminan el exceso de agua de la célula.
Las plantas carecen de órganos para la eliminación
de residuos
metabólicos tóxicos. Las vacuolas vegetales se
asemejan a los lisosomas respecto al contenido
de enzimas hidrolíticas y residuos degradados, así
como orgánulos deteriorados y otros componentes
celulares. Los residuos se pueden reciclar en la
vacuola o pueden agregarse y formar pequeños
cristales dentro de ésta. También pueden
almacenar compuestos nocivos para los herbívoros
(animales que se alimentan de plantas) en
algunas vacuolas vegetales como medio de
defensa.

Ver el pdf “Diagrama compuesto de una célula vegetal”

Los peroxisomas
- Metabolizan compuestos orgánicos pequeños
- Contienen enzimas que catalizan una variedad de reacciones
metabólicas en las que el hidrógeno debe ser oxidado en
diversos compuestos.

- Los peroxisomas son abundantes en células que sintetizan,

almacenan o degradan lípidos. Una de sus funciones principales
es degradar moléculas de ácidos grasos. Los peroxisomas
también sintetizan ciertos fosfolípidos que son componentes de
la cubierta aislante de las células nerviosas. De hecho, se
producen ciertos trastornos neurológicos cuando los peroxisomas
no realizan su función. Las mutaciones que causan
una síntesis anómala de la membrana del peroxisoma están
ligadas a ciertas formas de retraso mental.
-Los peroxisomas de las células hepáticas y renales
humanas destoxifican ciertos compuestos tóxicos, como el
etanol, el alcohol de las bebidas alcohólicas.
-En las semillas de plantas, peroxisomas especializados, llamados
glioxisomas, contienen enzimas que convierten las grasas
almacenadas en azúcares.
Las mitocondrias y los cloroplastos
Las mitocondrias producen ATP
Son orgánulos que convierten la energía
a través de la respiración celular
Las mitocondrias se encuentran en la
mayoría de las células eucariotas Los cloroplastos convierten la energía de la luz
(incluso en algas y plantas), y los en energía química por medio de la fotosíntesis
cloroplastos, se encuentran sólo en las
células de algas y de ciertas células
vegetales.
Las mitocondrias y los cloroplastos
crecen y se reproducen por sí solos.
Contienen cadenas cortas de ADN que
codifican un pequeño número de
proteínas que se encuentran en estos
orgánulos. Estas proteínas se sintetizan
en los ribosomas de las mitocondrias o
de los cloroplastos, que son similares a
los ribosomas de procariotas. La
existencia de un grupo independiente
de ribosomas y de moléculas de ADN en
mitocondrias y cloroplastos, y su
semejanza en cuanto a tamaño con
muchas bacterias, apoya la hipótesis de
la endosimbiosis seriada.
 EL CITOESQUELETO

 El citoesqueleto, una densa red de fibras de proteína,

proporciona a las células su resistencia mecánica, su forma y su
capacidad para moverse (FIGURA 14-23). El citoesqueleto
también participa en la división celular y en el transporte de
materiales dentro de la célula.

 El citoesqueleto es muy dinámico y está en continuo

cambio. Su armazón está constituido por tres tipos de
filamentos de proteína: microtúbulos, microfilamentos y
filamentos intermedios.

Para ampliar sobre las funciones de los microtúbulos,

microfilamentos y filamentos intermedios ver el pdf
“Estructuras celulares eucariotas y sus funciones”
Los cilios y los flagelos
- Están compuestos de microtúbulos
- Estas delgadas estructuras móviles, importantes para el cilios
movimiento celular se proyectan desde la superficie de
muchas células.
- Si una célula tiene uno o sólo unos pocos de estos
apéndices y además son largos (por lo general de
aproximadamente 200 μm) con respecto al tamaño de la
célula, se llaman flagelos. .
- Si la célula tiene muchos apéndices cortos (en
general de 2 a 10 μm), éstos se llaman cilios.

- Los cilios y flagelos ayudan a los organismos unicelulares y

multicelulares pequeños a moverse en un entorno acuoso. En
animales y en ciertas plantas, los flagelos sirven como cola de los
espermatozoides. En los animales, los cilios se encuentran en las
superficies de las células que tapizan los conductos internos del
cuerpo (tal como las vías respiratorias).
Estas células utilizan los cilios para mover líquidos y partículas a
través de la superficie celular.
MOLÉCULAS QUE RODEAN LAS
CÉLULAS O CUBIERTAS CELULARES