PROGRAMA DE INGENIERÍA

EN SEGURIDAD Y SALUD EN
EL TRABAJO

ASIGNATURA
ELECTIVA I
RIESGO QUÍMICO

Docente
Javier Cediel Cruz

Biólogo Universidad Nacional de Colombia

Especialista en Manejo Integrado del Medio Ambiente
Especialista en Gerencia de Proyectos Educativos
Master Experto en Gestión Medio Ambiental y Sistemas
de Calidad
Optando al Título de Magister en Educación
Agosto de
2019
Somos el resultado de nuestras propias decisiones
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
 Conceptos Básicos

Peligro:
• Es una fuente o situación con potencial de daño en términos de lesión o enfermedad, daño a la
propiedad, al ambiente de trabajo o una combinación de estos.
• La norma OHSAS 18001 define un peligro como una fuente, situación o acto con un potencial de daño
en términos de lesiones personales a la salud, a la propiedad, al medio ambiente o una combinación
de estos.

Riesgo:
• Contingencia o proximidad de un daño.
• El riesgo es definido por OHSAS-18001 como la combinación de la probabilidad de que ocurra un
suceso o exposición peligrosa y la severidad del daño o deterioro de la salud que puede causar el
suceso o exposición.

RIESGO = PELIGRO X EXPOSICIÓN

Conceptos Básicos

Riesgo Químico:
• Es aquel riesgo susceptible de ser producido por una exposición no controlada a agentes
químicos la cual puede producir efectos agudos o crónicos y la aparición de enfermedades. Los
productos químicos tóxicos también pueden provocar consecuencias locales y sistémicas
según la naturaleza del producto y la vía de exposición.

OHSAS Factores de riesgos químicos:

• Se trata de los elementos y sustancias que pueden entrar en contacto con los trabajadores
por inhalación, absorción o ingestión, provocando intoxicación, quemaduras u otras lesiones
sistémicas. Su gravedad dependerá del nivel de concentración y el tiempo de exposición.
Algunos ejemplos son los ácidos, el asbesto, vapores, gases, detergentes alcoholes.
Conceptos Básicos

Naturaleza y clasificación de las sustancias químicas:

Para entender el riesgo químico en su forma básica, es importante tener claridad acerca de cómo
se clasifican las sustancias químicas en general:

1. Por su estado físico (sólidos, líquidos, gases, plama, otros).

2. Por su composición (elementales y compuestos, puros o mezclas).
3. Por su naturaleza y estructura (orgánicos e inorgánicos).
4. Por sus propiedades (volátiles, densas, solubles, estables).
5. Por su peligrosidad (peligrosas y no peligrosas).
Conceptos Básicos

1. POR SU ESTADO FÍSICO:

• Sólidos: En los sólidos, las partículas están unidas por fuerzas de atracción muy grandes, por
lo que se mantienen fijas en su lugar; solo vibran unas al lado de otras.
• Cohesión elevada.
• Tienen una forma definida y memoria de forma, presentando fuerzas elásticas restitutivas
si se deforman fuera de su configuración original.
• A efectos prácticos son incompresibles.
• Resistencia a la fragmentación.
• Fluido muy bajo o nulo.
• Algunos de ellos se subliman.
Conceptos Básicos

1. POR SU ESTADO FÍSICO:

• Líquidos: Si se incrementa la temperatura de un sólido, este va perdiendo forma hasta

desaparecer la estructura cristalina, alcanzando el estado líquido. Característica principal: la
capacidad de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso, aún
existe cierta unión entre los átomos del cuerpo, aunque mucho menos intensa que en los
sólidos. El estado líquido presenta las siguientes características:
• Cohesión menor.
• Poseen movimiento de energía cinética.
• Son fluidos, no poseen forma definida, ni memoria de forma por lo que toman la forma de la
superficie o el recipiente que lo contiene.
• En el frío se contraen. (¿agua?)
• Posee fluidez a través de pequeños orificios.
• Puede presentar difusión.
• Son poco compresibles.
Conceptos Básicos

1. POR SU ESTADO FÍSICO:

• Gas: Se denomina gas al estado de agregación de la materia compuesto principalmente por

moléculas no unidas, expandidas y con poca fuerza de atracción, lo que hace que los gases no
tengan volumen ni forma definida, y se expandan libremente hasta llenar el recipiente que los
contiene. Su densidad es mucho menor que la de los líquidos y sólidos, y las fuerzas
gravitatorias y de atracción entre sus moléculas resultan insignificantes. En algunos
diccionarios el término gas es considerado como sinónimo de vapor, aunque no hay que
confundir sus conceptos: vapor se refiere estrictamente a aquel gas que se puede condensar
por presurización a temperatura constante.
Conceptos Básicos

1. POR SU ESTADO FÍSICO:

• Plasma: El plasma es un gas ionizado, es decir, que los átomos que lo componen se han
separado de algunos de sus electrones. De esta forma el plasma es un estado parecido al gas
pero compuesto por aniones y cationes (iones con carga negativa y positiva,
respectivamente), separados entre sí y libres, por eso es un excelente conductor. Un ejemplo
muy claro es el Sol.

• Condensado de Bose-Einstein: Los científicos los físicos Eric A. Cornell, Wolfgang

Ketterle y Carl E. Wieman, lograron enfriar los átomos a una temperatura 300 veces más baja
de lo que se había logrado anteriormente. Se le ha llamado "BEC, Bose - Einstein
Condensado" y es tan frío y denso que aseguran que los átomos pueden quedar inmóviles.
Conceptos Básicos

1. POR SU ESTADO FÍSICO:

• Condensado de Fermi: Es una fase superfluida formada por partículas fermiónicas a

temperaturas bajas.

• Supersólido: Este material es un sólido en el sentido de que la totalidad de los átomos del
helio-(4) que lo componen están congelados en una película cristalina rígida, de forma similar
a como lo están los átomos y las moléculas en un sólido normal como el hielo
Conceptos Básicos

1.1 Cambios de la Materia:

• Fusión.
• Solidificación.
• Vaporización y ebullición.
• Condensación.
• Sublimación.
• Sublimación inversa.
• Desionización.
• Ionización.
Conceptos Básicos

1.1 Cambios de la Materia:

• Fusión: Es el paso de un sólido al estado líquido por medio del calor; durante este proceso
endotérmico (proceso que absorbe energía para llevarse a cabo este cambio) hay un punto en que la
temperatura permanece constante. El "punto de fusión" es la temperatura a la cual el sólido se funde,
por lo que su valor es particular para cada sustancia. Dichas moléculas se moverán en una forma
independiente, transformándose en un líquido. Un ejemplo podría ser un hielo derritiéndose, pues pasa
de estado sólido al líquido.

• Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del enfriamiento; el proceso es

exotérmico. El "punto de solidificación" o de congelación es la temperatura a la cual el líquido se
solidifica y permanece constante durante el cambio, y coincide con el punto de fusión si se realiza de
forma lenta (reversible); su valor es también específico.
Conceptos Básicos

1.1 Cambios de la Materia:

• Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos en los que un líquido pasa a estado gaseoso.
Si se realiza cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a
esa presión continuar calentándose el líquido, éste absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura:
el calor se emplea en la conversión del agua en estado líquido en agua en estado gaseoso, hasta que la
totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En ese momento es posible aumentar la temperatura del
gas.

• Condensación: Se denomina condensación al cambio de estado de la materia que se pasa de forma

gaseosa a forma líquida. Es el proceso inverso a la vaporización. Si se produce un paso de estado
gaseoso a estado sólido de manera directa, el proceso es llamado sublimación inversa. Si se produce un
paso del estado líquido a sólido se denomina solidificación.
Conceptos Básicos

1.1 Cambios de la Materia:

• Sublimación: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado

gaseoso sin pasar por el estado líquido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo
seco.

• Sublimación inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al estado sólido.

• Desionización: Es el cambio de un plasma a gas.

• Ionización: Es el cambio de un gas a un plasma.

Conceptos Básicos

2. POR SU COMPOSICIÓN (ELEMENTALES Y COMPUESTOS, PUROS O MEZCLAS).

Sustancia Química:
• Se entiende por sustancia química a cualquier elemento químico y sus compuestos en estado
natural u obtenidos mediante cualquier proceso de producción, incluidos los aditivos
necesarios para conservar la estabilidad del producto y las impurezas que resulten del proceso
utilizado, y excluidos los disolventes que puedan separarse sin afectar a la estabilidad de la
sustancia ni modificar su composición.

Elemento Químico
• Sustancia constituida por átomos cuyos núcleos tienen el mismo número de protones,
cualquiera que sea el número de neutrones.
• Un elemento químico no se puede descomponer en otra sustancia más simple a través de una
reacción química.
Conceptos Básicos

Compuesto Químico
• Sustancia formada por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica. Por ejemplo, el
agua (H2O) está constituida por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. Los elementos de
un compuesto no se pueden dividir o separar por procesos físicos (decantación, filtración,
destilación), sino solo mediante procesos químicos.

Mezcla
• Una mezcla es un material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados
químicamente.

• En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su
identidad y propiedades químicas. No obstante, algunas mezclas pueden ser reactivas, es
decir, que sus componentes pueden reaccionar entre sí en determinadas condiciones
ambientales. Es la combinación física de dos o más sustancias que retienen sus identidades y
que se mezclan logrando formar según sea el caso aleaciones, soluciones, suspensiones y
coloides.
Conceptos Básicos
 Conceptos Básicos

Son aquellas mezclas de elementos uniformes, sus componentes no

HOMOGÉNEAS se pueden diferenciar a simple vista. Se conocen con el nombre de
disoluciones y están constituidas por un soluto y un solvente.

No saturada, Saturada , Sobresaturada

MEZCLA

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no

uniforme en la cual se pueden distinguir fácilmente sus
componentes. Está formada por dos o más sustancias físicamente
HETEROGÉNEAS distintas, distribuidas en forma desigual. En la mayoría de los casos
las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse fácilmente.
Pueden ser gruesas o suspensiones de acuerdo al tamaño de la
sustancia.
 • Emulsión
Sistema conformado por dos o más fases, • Sol
normalmente una fluida (líquido) y otra dispersa • Aerosol
Coloides en forma de partículas generalmente sólidas muy • Gel
finas. • Espuma

Es una mezcla no homogénea de un líquido y uno o más sólidos finamente

divididos. A diferencia de la disolución, la fase sólida, dispersada en el
líquido, tiende a separarse por sedimentación. Mediante filtración las fases
Suspensiones son separables. Como ejemplos de suspensiones tenemos: la lechada de cal;
el carbón activado en polvo, que se utilizan en la fabricación de azúcar crudo
y en la refinación de la misma.
Conceptos Básicos

3. POR SU NATURALEZA Y ESTRUCTURA

Sustancias y Compuestos Orgánicos:

• son aquellos elementos o compuestos cuya naturaleza fundamental es el carbono, que
normalmente forman cadenas o anillos, en las que se pueden incorporar otros elementos
como el N, el O, el P o el S y es la materia constitutiva de todos los seres vivos. Ejemplos de
orgánicos son: el carbón, el benceno, el furano, la úrea, el azúcar, la celulosa, el caucho.

Sustancias y Compuestos Inorgánicos:

• Son aquellos elementos o compuestos cuya naturaleza fundamental es mineral. En
contraposición, son todos los que no se incluyen en la química del carbono, a excepción de los
óxidos y sulfuro de carbono. Ejemplos son: los ácidos minerales, los álcalis, bases o hidróxidos,
el silicio, los metales, sus sales y óxidos.
Conceptos Básicos

Diferencias entre Sustancias Orgánicas e Inorgánicas:

• Todas las sustancias orgánicas utilizan como base de construcción al átomo de carbono y unos
pocos elementos más, mientras que en las sustancias inorgánicas participan en la gran
mayoría de los elementos conocidos.
• Las sustancias orgánicas se forman naturalmente en los vegetales y animales.
• La totalidad de los compuestos orgánicos están formados por enlaces covalentes, mientras
que los inorgánicos lo hacen mediante enlaces iónicos y covalentes.
• La mayoría de los compuestos orgánicos presentan isómeros (sustancias que poseen la misma
fórmula molecular pero difieren en sus propiedades físicas y químicas); los inorgánicos
generalmente no presentan isómeros.
• Los compuestos orgánicos forman cadenas o uniones del carbono consigo mismo y otros
elementos; los compuestos inorgánicos con excepción de algunos silicatos no forman cadenas
pero si uniones. Las uniones químicas son importantes para el desarrollo de la vida.
Conceptos Básicos

3. POR SUS PROPIEDADES

Propiedades Físicas:
• Estado físico: sólido líquido, gaseoso o plasma (estados de la materia)
• Olor: fragante, frutal, químico, mentolado, dulce, leñoso, podrido, cítrico, etc.
• Sabor: salado, ácido, amargo, dulce, picante.
• Densidad: relación entre masa y volumen.
• Viscosidad: resistencia en la fluidez de un líquido.
• Maleabilidad: flexibilidad.
• Temperatura de ebullición: temperatura necesaria para que lo líquido se vuelva
gaseoso.
• Punto de fusión: temperatura necesaria para que los sólidos se fundan y los líquidos se
solidifiquen.
• Punto de Congelación: temperatura necesaria para que los líquidos se solidifiquen.
• Conductividad: capacidad de conducir algún tipo de energía.
• Solubilidad: capacidad de una sustancia de disolverse en otra, etc. (hidro y lipo)
Conceptos Básicos

3. POR SUS PROPIEDADES

Propiedades Químicas:
• Reactividad química: Es la forma en que una sustancia reacciona frente a otra,
denominada también como reacción química. Entre ellas podemos encontrar, por
ejemplo, la reactividad con el agua, la reactividad con sustancias ácidas y la reactividad
con las bases o hidróxidos.
• Combustión: reacción frente al oxígeno que produce energía en forma de luz o de calor.
Determina si una sustancia es combustible o inflamable.
• Oxidación: pérdida de electrones de un átomo o ión. Determina la corrosión y la
oxidación de diferentes sustancias frente a otros compuestos.
• Reducción: aumento de electrones de un átomo o ión. Es un fenómeno contrario a la
oxidación pero que pueden suceder simultáneamente llamándose oxidación-reducción.
Se definen ambos fenómenos como reacciones de transferencia de electrones.
Conceptos Básicos

3. POR SUS PELIGROSIDAD

Sustancias Químicas Peligrosas

• Las sustancias químicas peligrosas son aquellas que pueden producir daño a la salud de
las personas o al medio ambiente, debido a sus propiedades fisicoquímicas, químicas o
toxicológicas y a la forma en que se utiliza o se halla presente.

Sustancias Químicas No Peligrosas

• cuando a pesar de la experiencia y los estudios realizados, no se han encontrado
efectos adversos o dañinos para el bienestar del hombre, en condiciones de
almacenamiento y uso normales. Pueden ser peligrosas si se da un uso excesivo, se
tiene alguna predisposición o susceptibilidad a desarrollar alergias o se consumen en
forma inapropiada.
 Fin de la
presentación

Gracias.