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DE ALIMENTOS
EL MANIPULADOR DE
ALIMENTOS
¿Quién es?
Es toda persona que trabaje, aunque sea
ocasionalmente, donde se elaboran,
preparan, consuman, almacenan,
distribuyan o expendan alimentos.
¿Qué hace?
Prepara alimentos sanos y se preocupa de
mantener limpio su lugar de trabajo.
¿Cómo es un manipulador de alimentos y
servicios?
3. No fuma en el trabajo.
* Usar uniforme
completo limpio y en
buen estado.
* Usar mascarilla en
áreas de elaboración
de alimentos.
EL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Sus Responsabilidades
NO trabajar en el área de cocina y en
contacto directo con los alimentos estando
con:
* Infecciones
intestinales a la piel
* Resfriado o agripado.
* Infecciones molares.
* Con heridas,
furúnculos o granos.